[Xuyên Nhanh] Tuyệt Phẩm Nữ Phụ . - Chương 48

Nghiêm ngự trù dù cũng là ngự trù, dễ dàng chịu thua, nửa tháng tung một món ăn mới gọi là đầu sư tử thịt cua, là dùng thịt heo băm và thịt cua điều chế, vị tươi ngon nhiều nước, vô cùng mỹ diệu. Thấy việc kinh doanh của Nghiêm Gia Phạn Quán nhờ món lên, Lâm Đạm tung một món ăn mới gọi là phú quý viên. Tên thì mơ hồ, nhưng thực cũng là dùng thịt heo băm , khẩu vị còn tươi hơn, mềm hơn, nhiều nước hơn cả món đầu sư tử thịt cua .

Cô ngâm thịt heo băm trong nước hành gừng. Nước hành gừng dùng gừng già thịt vàng óng và hành lá râu ép , nếu hương vị đủ đậm, át mùi tanh của thịt heo. Để viên thịt tươi ngon hơn, cô trộn thêm cá băm , như còn thể tăng độ dính, cho nó dễ biến dạng. Cuối cùng, cô đập vỡ xương heo lớn, lấy tủy bên trong hòa thịt băm, để chúng hòa quyện, đó nặn thành hình. Ba công đoạn xuống, viên thịt tươi ngon, vị mỹ nhiều nước, thể chiên, kho, cũng thể ninh canh trong. Làm thế nào vị cũng đều mềm mại trơn trượt, c.ắ.n một miếng như c.ắ.n quỳnh tương ngọc dịch, đầy miệng đều là nước thịt đậm đà.

Kết quả là, những thực khách mà Nghiêm Gia Phạn Quán vất vả lắm mới lấy sôi nổi đổ Kiều Viên, thật sự là đổi nhanh chóng, việc kinh doanh t.h.ả.m đạm.

Liên tiếp hai đấu võ đài, thực khách cũng một ít manh mối. Thấy Nghiêm ngự trù tung một món ăn mới gọi là đầu cá hấp rút xương, họ thưởng thức hương vị xong liền đều đến Kiều Viên, mục đích là gì cần cũng . Trong lúc chờ đợi khỏi nhàm chán, lão chưởng quỹ liền mời mấy nghệ sĩ đường phố đến đại sảnh kể chuyện, dâng lên hạt dưa, hoa quả tươi, chiêu đãi khách một cách chu đáo.

Lâm Đạm mỗi ngày chỉ năm món ăn ở Kiều Viên, nếu đến sớm chiếm chỗ, cũng năm nào tháng nào mới ăn món cô . Đối với những sành ăn đặc biệt khó tính, điều còn khó chịu hơn cả tra tấn. Thấy giờ Mùi sắp đến, Thành Thân Vương liền dẫn đầu thúc giục: "Chưởng quỹ, vị đầu bếp còn đến? Ngươi xem của Nghiêm Gia Phạn Quán, món đầu cá hấp rút xương tung cả ngày , bên cũng nên亮chiêu bài chứ?"

" đúng đúng, từ tối hôm qua chờ đến chiều hôm nay, bụng chờ xẹp lép ." Cung Thân Vương kiêng dè vỗ vỗ bụng, đều bật .

Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.

Món ăn mới của Nghiêm Gia Phạn Quán tuy ngon, nhưng nghiễm nhiên trở thành phong vũ biểu của Kiều Viên. Họ bên chỉ một chút hướng gió, thực khách liền đều tin đổ đến Kiều Viên. Đây là phản xạ điều kiện hình thành hai tháng đấu võ đài liên tiếp.

Tuy Nghiêm ngự trù là ngự trù, ở mặt Hoàng thượng cũng sủng ái, nhưng cô rốt cuộc chỉ là một ngự trù, phận so với những vương gia, công hầu, nhất phẩm quan to thấp hơn bao nhiêu bậc. Người đến quán của ngươi ăn cơm đó gọi là chiếu cố, đạo lý vội vàng nịnh bợ ngươi. Vẫn là câu đó – ngon là ngon, dở là dở, dày của thực khách dễ lừa gạt.

Lâm Đạm bên bếp, giải mật cho Cừu tiểu đầu bếp về cách đầu cá hấp rút xương, lão chưởng quỹ liền vội vàng chạy , tất cung tất kính : "Lâm đầu bếp, khách đều đang sốt ruột chờ, ngài hôm nay cũng sẽ một món ăn mới chứ?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-nhanh-tuyet-pham-nu-phu/chuong-48.html.]

"Đương nhiên món mới." Lâm Đạm thong thả ung dung xắn tay áo lên: "Lúc rõ, Nghiêm Gia Phạn Quán tung một món, chỗ của sẽ dạy các ngươi một món. Trừ phi Nghiêm Gia Phạn Quán đóng cửa, lời sẽ vẫn luôn giữ lời."

Ngài đây là chỉnh cho Nghiêm Gia Phạn Quán sụp đổ ! Cừu tiểu đầu bếp cúi đầu bi ai cho nhà họ Nghiêm, một lát ngẩng đầu về phía sư phụ, đôi mắt sáng lấp lánh.

Lão chưởng quỹ yên tâm, vội vàng chạy ngoài báo tin cho các thực khách chờ lâu.

Lâm Đạm rửa sạch tay, chọn một con cá lóc nặng bốn cân đập ngất đặt lên thớt, từ tốn : "Lúc nãy , phương pháp rút xương cá hai loại, một là rút sống, hai là rút chín. Món dạy ngươi hôm nay gọi là 'thần tiên vô cốt ngư', cũng là xương, kết hợp cả phương pháp rút sống và rút chín, ngươi xem cho kỹ." Dứt lời, cô hạ d.a.o từ sống lưng cá, cắt đứt xương sống và xương sườn, nhưng thịt bụng cá vẫn liền , tách biến thành hình cánh bướm xinh . Xong , cô đè đuôi cá, theo hướng đầu cá lột bộ da cá xuống, phi lê mỏng hai nhát, tách rời xương sườn.

Cá lóc vốn ít xương, chỉ một xương sống thêm hai hàng xương sườn. Lâm Đạm bốn nhát d.a.o xuống, những xương cốt cũng còn, đầu cá, đuôi cá, tất cả đều là thịt chỉnh.

"Đây là phương pháp rút sống, đao công chú trọng một chữ sạch sẽ, mỏng manh." Lâm Đạm chập hai miếng thịt cá với , dùng lá hành gói , như biến thành một con cá nguyên vẹn, tránh việc thịt cá nát trong quá trình nấu.

"Món hấp thụ thủ pháp của món ăn Hoài Dương, thể hấp trăm vị." Lâm Đạm cho con cá xương nồi nấu, tiếp tục : "Cho canh sữa thể hấp vị tam tiên, cho canh đỏ thể hấp vị kho tàu, cho canh cay thể hấp vị cay tê, chua cay, tùy thuộc yêu cầu của khách. Trăm thể hấp trăm vị, vị nào cũng đậm đà, đây mới là đặc sắc lớn nhất của món thần tiên vô cốt ngư."

Cừu tiểu đầu bếp ghi chép, đáy mắt là thủ pháp tinh diệu vô cùng của Lâm Đạm, bên tai là lời giải thích sinh động, hình tượng của cô. Trong chốc lát, như si như say, khỏi than thở: "Sư phụ, ngài nhiều thế? Cha và ông nội là ngự trù lâu năm trong cung, mà dường như cũng nhiều bằng ngài."