[Xuyên Nhanh] Tuyệt Phẩm Nữ Phụ . - Chương 30

Thang Cửu chằm chằm mấy cái nồi lớn, giọng điệu chút lo lắng: "Dùng nguyên liệu nhiều như , cô thể kiếm vốn ?"

Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.

Lâm Đạm khẽ : "Đừng mấy nồi canh của dùng nhiều nguyên liệu, vẻ lãng phí, nhưng , mấy nồi nước đủ cho hàng trăm món ăn, hàng trăm bát mì, hề lãng phí chút nào. Cửa hàng của ẩn quá sâu, nấu chút nước kho để giữ chân khách. Cái gọi là 'hữu xạ tự nhiên hương', ở chỗ của chính là 'canh nồng sợ ngõ nhỏ sâu', đợi canh hầm xong, sẽ ngửi thấy mùi tìm đến."

Canh trong và canh sữa đều bắc lên, Lâm Đạm liền cho túi gia vị nồi canh kho, dùng lửa lớn đun sôi, sôi mười lăm phút cho giò, xương heo, thịt ba chỉ, da heo , khi sôi đậy nắp nồi, xung quanh dùng khăn ướt bịt kín để tránh nước thoát .

"Nồi nước kho dùng lửa nhỏ hầm đến sáng mai là thể dùng , nghỉ ngơi , để một trông lửa là ." Mọi thứ chuẩn xong xuôi, Lâm Đạm vỗ tay cho tan. Đội thương buôn còn việc kinh doanh hàng khô, mấy hầu dọn dẹp đồ đạc, lập tức rời khỏi kinh thành.

Lâm Đạm đang chuẩn cơm trưa cho và Thang Cửu, ngoài cửa bỗng nhiên chạy một , là tiểu nhị của Kiều Viên, vẻ mặt chút tức giận: "Cuối cùng cũng tìm ngươi, kẻ lừa đảo ! Ngươi xem, ngươi bán cho nhà hàng của là thứ gì, lấy hàng kém hàng !"

"Tiểu đừng vội, chuyện gì cùng ngươi về Kiều Viên ." Lâm Đạm những bực, còn tự nhiên rót cho tiểu nhị một chén nóng.

Tiểu nhị đúng là đến bắt , vội vàng kéo cô, Thang Cửu lạnh lùng liếc một cái sợ hãi, đành ôn tồn mời cô về. Vị tiểu đầu bếp trắng nõn tuấn tú sớm đợi trong quán, rõ ràng là hại, nhưng mặt mỏng, giọng điệu trách móc vô cùng mềm mỏng: "Nguyên liệu nấu ăn cô bán cho lẽ vấn đề, hương vị của nguyên liệu thượng hạng. Cô nếm thử xem, đây là món ăn từ bong bóng cá cô bán cho , đây là mua từ Nghiêm Gia Phạn Quán, đều là cùng một loại hải sản, hương vị của nhà và nhà họ chênh lệch nhiều như ?"

Lâm Đạm nếm thử cả hai món ăn, khỏi . Cô đang lo nên phản kích nhà họ Nghiêm thế nào, vị tiểu đầu bếp liền đưa d.a.o đến tận tay. Cũng , cô thể đối đầu với nhà họ Nghiêm, sẽ cô tay.

Nghĩ , cô xua tay : "Đi nhà bếp, để xem ngươi nấu ăn thế nào. Hàng khô của đều là từ hàng trăm hàng ngàn món hàng từng chút một lựa chọn , mỗi loại đều thể là thượng hạng, tuyệt đối sẽ vấn đề. Nếu nguyên liệu vấn đề, chắc chắn là thủ pháp nấu nướng của ngươi vấn đề, chúng vẫn là nên tìm nguyên nhân từ gốc rễ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-nhanh-tuyet-pham-nu-phu/chuong-30.html.]

Tiểu đầu bếp chút suy nghĩ liền gật đầu đồng ý, ngay đó về phía bếp, cử chỉ vô cùng ngoan ngoãn. Lão chưởng quỹ trừng mắt Lâm Đạm một cái, dường như mắng cô lễ nghĩa, nhưng ngại Thang Cửu đầy sát khí, dám mở miệng. Đoàn đến bếp, bắt đầu nấu ăn.

Lâm Đạm chằm chằm tiểu đầu bếp hồi lâu, lắc đầu : "Kiến thức cơ bản của ngươi vững chắc, chỉ là thiếu một chút kinh nghiệm. Dùng hàng khô nấu ăn, bảy phần công phu ở khâu ngâm nở, ba phần công phu ở khâu gia vị. Công phu ngâm nở của ngươi luyện đến nơi đến chốn, tự nhiên món ăn ngon."

"Ví dụ như con ô sâm , ngươi chỉ dùng nước ngâm là . Nếu chỉ là cắt đoạn xào, tạm thời thể dùng, nhưng nếu dùng cả con ô sâm để nấu, thịt sẽ chỗ mềm, chỗ cứng, vị đều, cũng ngon. Ta dạy cho ngươi một bí pháp, ô sâm khi ngâm nước nhất nên đặt tấm sắt nóng rang một chút, dùng đuốc nhỏ thui đen lớp da bên ngoài, cuối cùng dùng d.a.o nhỏ cạo sạch lớp da đen, cho nước luộc. Tại xử lý như ? Bởi vì ô sâm mới mua về còn chứa một ít ẩm, chỉ loại bỏ những ẩm , hương vị của nó mới thể đều. Luộc ba , để nguội ba , như mới xem là ngâm nở , dùng tay véo một cái là thể véo một vết hằn, cảm giác vô cùng mềm mại."

Cô giải thích xử lý ô sâm, đôi tay khéo léo bay lượn, xem ngây . Tiểu đầu bếp lúc mới nhận – vị Lâm chưởng quỹ chỉ là bán hàng khô, mà còn là một đầu bếp kinh nghiệm vô cùng lão luyện. Tuyệt kỹ ngâm nở ô sâm , ba bốn năm nghiên cứu, ai thể nghĩ bí quyết trong đó? cô chỉ nghĩ , mà còn hề keo kiệt dạy cho khác, phẩm đức tâm tính cũng là tuyệt hảo.

Để học thêm một chút, tiểu đầu bếp vội vàng nhận lấy việc ngâm nở ô sâm.

Lâm Đạm dùng khăn lau tay, tiếp tục xử lý bong bóng cá, rán dầu giải thích: "Bong bóng cá của ngươi cũng ngâm nở đúng cách, dùng dầu để ngâm, vị mới giòn mềm. Trước tiên dùng dầu năm phần nóng ngâm hai , để nguội đó cho lên bếp dùng lửa nhỏ chiên, đó vớt cho nước trong ngâm, hấp thu đủ nước, cho nước tro, dùng tay ngừng vỗ, để rửa sạch dầu mỡ, cuối cùng dùng nước trong rửa sạch vị chát của nước tro, như là thể nấu. Bong bóng cá ngâm nở bằng dầu vị vô cùng mềm mại, bất kể nấu nướng thế nào cũng mất vị tươi ngon, đừng là bong bóng cá thượng hạng, ngay cả loại bong bóng cá hoa tâm chất lượng kém nhất cũng thể thành món ăn quý giá."

Nói đến nấu nướng, Lâm Đạm tất nhiên là thao thao bất tuyệt, việc trong tay cũng hề chậm trễ, nhanh đun sôi một nồi dầu, cho bong bóng cá . Đầu bếp công phu thật , lên bếp là ngay. Tiểu đầu bếp Lâm Đạm, mắt càng ngày càng sáng, quả thực như phát hiện kho báu.

Trong lúc chờ dầu nguội, Lâm Đạm : "Ngươi xem, chậu nham nhĩ cũng ngâm nở đúng cách. Nước sôi ngâm đủ, còn cho thêm một chút muối thô ngâm cho mềm, chà sạch lông tơ ở mặt trái..."