Trọng Sinh Thập Niên 80: Mỹ Mạo Như Hoa - Chương 168: Hương Vị Ngày Tết Và Thịt Hun Khói

Vũ Viện bật .

Vũ Nghi Xuân thì chút thụ sủng nhược kinh, vội vàng với A Bà: “A Bà mua cho chúng nó mấy thứ gì, lãng phí tiền ! Chúng nó đều là cả thèm ch.óng chán...”

A Bà tuy trong lòng hiểu rõ, nhưng thấy mặt Vũ Nghi Nghi Xuân, liền đầu chỗ khác, giọng mấy thiện cảm: “ tiêu tiền của , liên quan gì đến cô! Lại mua đồ cho cô!”

Vũ Nghi Xuân lúng túng.

Vũ Viện vội vàng đến giải vây: “Cậu, bố, ăn cơm ạ?”

Vương Càn : “Chưa ăn, chỉ là A Bà mua nhiều bánh khoai lang... chúng ăn no cả . Cậu xem, còn nhiều ăn hết , cũng ăn một cái nhé?” Nói , còn giơ cái túi ni lông trong tay lên.

Vũ Viện xem, trong túi đựng đến hai ba mươi cái bánh khoai lang chiên!

“A Bà, bà mua nhiều bánh khoai lang thế gì ạ?” Vũ Viện thuận miệng hỏi một câu, đưa tay lấy một cái, c.ắ.n ăn.

Vũ Nghi Xuân cũng cầm một cái ăn.

Cái bánh khoai lang Vũ Viện ăn từ bột khoai lang, bên ngoài chiên giòn rụm thơm phức, bên trong là một miếng đường phên nhỏ tan chảy. Vị dầu đậm đà quyện với vị ngọt của đường phên, hương vị đậm nhưng ngon!

cái bánh khoai lang chiên mà Vũ Nghi Xuân ăn là nhân mặn, bên trong là lạc rang giã nhỏ, vừng đen và ớt khô. Vỏ bánh khoai lang bên ngoài giòn rụm, ruột bánh khoai lang bên trong thì mềm dẻo, kết hợp với nhân lạc giòn thơm bên trong...

Vũ Nghi Xuân khen: “Ngon! Ngon! Cái ngon quá! Ừm, A Viện, cái của cháu là ngọt ? Ngon ? Nhân mặn của cô ngon lắm, lát nữa cháu cũng ăn một cái nhé!”

Để thử bánh khoai lang nhân mặn, Vũ Viện ăn liền một lúc ba cái, đến cái thứ tư mới ăn nhân mặn.

Bánh khoai lang nhân mặn ngon!

mà...

Ăn liền bốn cái, cô no, còn ngấy.

Vũ Viện do dự một lát, hỏi : “Chúng còn ăn cơm ạ?”

Hai gia đình đều đồng loạt lắc đầu.

A Kiều : “Bây giờ còn sớm, là chúng bắt xe về , buổi chiều ở nhà còn hầm nồi thịt kho tàu! Đây nửa con lợn mà!”

A Bà hài lòng : “Ăn thịt kho tàu gì chứ! Không mua bột gạo ? Về hấp một nồi lớn thịt hấp bột gạo !”

“Được , về thịt hấp bột gạo cho lão nhân gia!” A Kiều .

Thế là, khiêng, ôm, vác, xách các loại hàng Tết, rầm rộ về phía bến xe.

Nửa con lợn mà A Bà mua... thực cũng hẳn là nửa con, ít nhất đầu lợn; nhưng cũng là nửa con cả chân chân , chắc cũng bảy tám mươi cân!

Vũ Hướng Đông vác bao tải đựng thịt lợn nặng trịch, thở hồng hộc về phía .

A Bà lẽ cũng chút áy náy, chạy đến bên cạnh ông : “Về mua cho con chai rượu Hồng Mễ Đại Khúc nhé!”

Vũ Viện mím môi .

Từ huyện về đến thị trấn, hơn ba giờ chiều, gần bốn giờ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/trong-sinh-thap-nien-80-my-mao-nhu-hoa/chuong-168-huong-vi-ngay-tet-va-thit-hun-khoi.html.]

Mọi thở hồng hộc vác các loại hàng Tết từ điểm xe khách đường dài ở thị trấn về nhà máy...

Kết quả, ở cổng khu tập thể của xưởng phụ tùng ô tô, ít nhất ba bốn phụ nữ trung niên đang bày hàng bán vỏ chăn, vỏ gối tự may.

A Kiều khó chịu, trừng mắt mấy bán vỏ chăn, vẻ mặt đầy phẫn nộ, nhưng Vũ Viện khuyên .

Vũ Lão Thái thì gọi Vương Anh , dặn dò cô bé mấy câu.

Vương Anh đưa đồ trong tay cho trai, tung tăng chạy về... cổng nhà máy, tùy ý hỏi một phụ nữ, vỏ chăn của bà bao nhiêu tiền một bộ.

Người phụ nữ đó mới một cái giá ——

Kết quả hai ba phụ nữ trung niên khác đều vươn cổ hét về phía Vương Anh, nhao nhao la lên... em gái mau đến đây mua, của rẻ hơn của bà năm hào; em gái mua ở chỗ , tặng em hai cái vỏ gối...

Vương Anh co giò chạy mất!

Cô bé chạy một mạch về nhà họ Vũ, kể chuyện một năm một mười cho A Bà và A Kiều .

A Kiều ngẩn một lúc lâu ——

“ là A Viện trúng ! Mấy , mắt chỉ khác... khác gì kiếm tiền là cả đám đổ xô học theo! Bản cũng động não! Vải mua nhiều, là hàng thanh lý, đương nhiên rẻ! Bọn họ cũng dám bán rẻ như , kiếm cái rắm gì! Hừ, đúng là... hại lợi !”

Vũ Viện khuyên: “Mẹ, , đừng giận nữa...”

“ giận cũng vô dụng! Chỉ tiếc hai trăm súc vải của ! Đến lúc đó mới dùng đến mười súc! Ai, còn tưởng thể giúp gia đình một chút, ngờ... e là sắp đổ sông đổ biển !” A Kiều tức giận .

Vũ Viện : “Mẹ đừng giận nữa, mấy súc vải đó cứ để đó... sẽ công dụng lớn đấy!”

A Kiều chỉ coi như con gái an ủi , đành thôi.

Vợ chồng Vũ Nghi Xuân giúp mang hàng Tết nhà họ Vũ mua về đến nhà, chuẩn về...

A Kiều vội vàng tiến lên giữ vợ chồng Vũ Nghi Xuân ở ăn cơm tối, nửa con lợn A Bà mua hôm nay xử lý ngay, để đến mai sợ sẽ hỏng, nên cần vợ chồng Vũ Nghi Xuân giúp một tay.

Hai vợ chồng vui vẻ đồng ý.

A Kiều sai Vũ Viện, Vương Hành mua dầu, mua muối, mua nước tương; và sai Vũ Tư, Vương Anh đến nhà Vương Càn, nhờ Vương lão thái ở nhà nấu một nồi cơm lớn (vì nhà họ Vũ chỉ một bếp than, còn hấp thịt hấp bột gạo), đợi Vương lão thái nấu cơm xong thì mang cơm về, và mời cả Vương lão thái qua ăn cơm cùng.

Người lớn bắt đầu thịt hun khói.

Vương Càn tiên dùng rìu lớn bổ thịt lợn từng tảng, A Kiều đun nước nóng, Vũ Nghi Xuân và A Bà thì dùng nước nóng rửa bề mặt thịt, đó xiên dây miếng thịt rửa sạch treo lên, để ráo nước. Lại bảo bọn trẻ cầm quạt bên cạnh, việc gì thì quạt thịt, cố gắng khô nước thịt ở mức tối đa.

Vũ Hướng Đông cởi áo, cởi trần cầm ván gỗ, cưa các thứ, ở bên cạnh cưa cưa, gõ gõ, đập đập. Ông một cái thùng bán kín, bên trong cùng dùng tấm sắt tây mỏng ngăn cách, loại thùng , dùng để hun khói thịt là nhất.

Phụ nữ khi rửa xong thịt lợn, bắt đầu pha nước sốt. Vương Càn thì qua giúp Vũ Hướng Đông.

Một lượng lớn muối, nước tương, rượu trắng, tiêu, bột ngũ vị hương trộn đều, trở thành một loại nước sốt tỏa mùi thơm nồng nàn đặc biệt...

Đợi đến khi nước thịt khô hẳn, mới nhúng từng tảng thịt trong nước sốt.

Thịt ngâm trong nước sốt một đêm, ngày mai thể treo lên, tiên hong khô, đó dùng lửa nhỏ từ từ sấy.