Trọng Sinh 80: Gả Nhanh Cho Đại Hán Cương Nhu Đa Cảm - Chương 278: Mì Lươn Đồng

Ai ngờ cô nhảm, cố ý chọc tức , thật đáng ghét.

Đã , còn gì để nữa, chi bằng sớm còn hơn.

Người chọc , Tần Song Song để bụng, cũng đạp xe về nhà.

Trần Châu Châu ước chừng cô chọc tức quá đáng, đạp xe nhanh, bóng lưng của cô , mặt Tần Song Song tràn ngập nụ đắc thắng.

Cuối cùng cũng yên tĩnh, cô chuyện nhạt nhẽo gì với phụ nữ , chi bằng đuổi cô , một cô thoải mái hơn.

Về đến nhà, cô đổ đám lươn đồng trong túi nhựa chậu rửa mặt, năn nỉ Lý Uyên.

Vân Vũ

"Mẹ! Tối nay ăn mì lươn đồng ! Lâu lắm ăn, con thèm lắm."

Tần gia gia bồng Nhị Bảo, xổm bên cạnh chậu rửa mặt , Nhị Bảo đầu tiên thấy lươn đồng, đôi mắt nhỏ dán chặt , chớp.

Dường như đang , đây là cái thứ gì ? Sao cứ chui qua chui thế?

Đại Bảo và Tam Bảo đang ngủ, tỉnh.

Thẩm lão gia ít khi thấy lươn đồng to như , cũng cùng xem: "Mì lươn đồng? Có ngon ? Có mùi tanh nặng ?"

"Không ." Tần gia gia lắc đầu, với ông, "Con dâu nấu mì lươn đồng bí quyết riêng, một chút mùi tanh cũng , đặc biệt thơm, ngon."

Thẩm Thần Minh từ bên ngoài trở về, cũng thò đầu chậu rửa mặt: "Lươn đồng ? Con bé! Em mua ?"

Tần Song Song đáp: "Không em mua, là Chị Lưu mua, chị mua ba bốn cân, em xin một ít mang về."

Thẩm Thần Minh thò tay bắt một con, xem: "Con lươn đồng to thật, lưng còn đen, chắc là vớt từ ao lên."

Tần gia gia gật đầu: " , loại lươn đồng chỉ trong ao, lươn đồng ở ruộng, phần lớn màu vàng với đốm."

Lý Uyên từ phía nhà , cũng một cái: "Nhiều lươn đồng thế, nấu một bữa phí ? Chia hai bữa ."

"Không cần, cứ nấu một bữa thôi." Tần Song Song đề nghị, "Tối nay ba nhóc cũng ăn mì lươn đồng, cần thức ăn phụ riêng. Hôm nay nấu một nồi, cả nhà đều ăn ."

Lý Uyên : "Được! Lát nữa chọn mấy con to cho ba đứa nhỏ, cẩn thận gỡ xương mới cho chúng ăn."

Bây giờ bọn trẻ bắt đầu ăn thức ăn phụ, một ngày ba bữa, theo giờ giấc của lớn. Uống sữa buổi sáng, buổi tối và lúc xế chiều.

Một ngày ăn một cháo trứng hấp, một cháo loãng hầm thịt băm, thì là mì nấu thịt băm.

Ở nhà cơ bản lúc nào cũng sẵn nước hầm xương heo, lúc xương heo gần như ai mua, rẻ lắm. Tần Song Song đặc biệt mua một cái nồi đất, đặt bếp than để hầm nước xương.

Khi nấu mì, nấu cháo cho bọn trẻ, cơ bản đều dùng nước đó.

Thêm thịt băm, thêm rau củ băm nhỏ, ba nhóc thích ăn. Đôi khi nấu nhiều, hai vị lão nhân trong nhà cũng ăn theo.

Thành thật mà , Tần gia gia từ khi đến đây, sắc mặt hơn hẳn.

Thẩm lão gia cũng khá hơn , trông rõ ràng như Tần gia gia.

Lý Uyên là , con gái bảo , bao giờ xen nửa lời, con gái học thức, hiểu nhiều, nuôi con vẫn nó thì hơn.

Đừng thấy ba nhóc b.ú sữa , nhưng cơ thể cứng cáp, sức đề kháng cũng , ít khi bệnh vặt nọ.

Ngày nào cũng toe toét, thấy ai cũng , yêu quý.

Mang chậu lươn đồng , Nhị Bảo gì để xem, kêu "a a a", mắt đỏ ngầu lên. Thấy , liền lao , áp mặt nhỏ lòng , là ấm ức.

Tần Song Song an ủi con: "Ngoại nấu lươn đồng đó, lát nữa nấu xong cho con ăn nhé?"

Nhị Bảo như hiểu , lập tức ngẩng đầu lên , vết đỏ trong mắt cũng biến mất.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/trong-sinh-80-ga-nhanh-cho-dai-han-cuong-nhu-da-cam/chuong-278-mi-luon-dong.html.]

Lý Uyên mang lươn đồng bếp, đổ nồi, đậy vung, lâu thấy tiếng "bùng bùng" trong nồi.

Đợi đến khi còn động tĩnh, mở vung nồi, cho đám lươn đồng c.h.ế.t hết chậu rửa mặt, thêm nước rửa.

Lúc lươn đồng sẽ nổi lên một lớp màu trắng, đó là chất nhầy.

Tại lươn đồng trơn tuột khó bắt, chính là vì lớp chất nhầy bao bọc. Mùi tanh cũng đều ở lớp chất nhầy , rửa sạch sẽ, mùi tanh sẽ giảm nhiều.

Rửa sạch lươn đồng, đổ nồi, thêm nước, thái vài lát gừng bỏ , bật lửa nấu.

Nấu đến khi bụng lươn đồng nứt , là coi như nhừ.

Lươn đồng nấu chín vớt , tiếp theo đun nước nấu mì, mì chín vớt trụng nước lạnh để riêng.

Mấu chốt của mì lươn đồng ngon là gì?

Ước chừng ai ngờ đến, mấu chốt ngon ở thịt muối.

Thịt muối là thịt xông khói, mà là một cách muối thịt đặc biệt của quê họ.

Thịt mua về, chỉ dùng muối để muối, xong cho vại đậy kín một tuần, lấy sẽ một mùi thơm mặn đặc biệt.

Đến Tết, ở quê họ nhà nào cũng thịt muối.

Nhà con gái tủ lạnh, vốn dĩ loại thịt muối để lâu, trời nóng sẽ hỏng.

Có tủ lạnh thì khác, thể thường xuyên để trong ngăn đá, ăn lấy một ít rã đông, tiện lợi.

Con gái thích ăn thịt muối xào rau, bà thường xuyên một ít.

Dùng thịt muối nấu mì lươn đồng là Lý Uyên vô tình phát hiện , "cá dê tươi" suông, một nguyên liệu kết hợp với , sẽ đặc biệt thơm ngon.

Bắc chảo lên bếp, lấy một miếng thịt muối nhỏ ăn hết từ Tết, rã đông thái sợi, cho dầu xào thơm, xong cho các loại rau khác xào chín tới, vớt để riêng.

Trong chảo cho lươn đồng nấu chín , cho mì , đun sôi cho rau xào , thêm ớt, hành lá, ngửi mùi thật sự thơm.

Thẩm lão gia đầu ngửi thấy mùi , ngừng khen ngợi: "Tối nay khẩu phúc , mùi vị ."

Tần gia gia về phía bếp, mỉm: "Không tệ, cũng lâu ăn mì lươn đồng, hôm nay Song Song mua lươn đồng là đúng lắm, cũng thèm."

Tần Song Song khúc khích: "Con cũng thèm, mì lươn đồng nấu là nhất."

"Ừ, trong làng chúng , con là nấu ăn ngon nhất, ngon lắm."

Mì nấu xong, Đại Bảo và Tam Bảo tỉnh, Lý Uyên mang ba bát nhỏ mì và lươn đồng để riêng lúc nãy , bà bón cho Đại Bảo, Tần Song Song bón cho Nhị Bảo, Thẩm Thần Minh bón cho Tam Bảo.

Sợ hai trẻ cẩn thận, gỡ xương sạch, Lý Uyên ở bên cạnh dặn dò: "Thịt lươn đồng mềm, nhưng xương cũng nhiều, cẩn thận."

Tần Song Song vội gật đầu: "Dạ! Con nhớ , Thẩm Thần Minh! Anh cũng cẩn thận đấy, gỡ sạch hết xương."

"Ừ!"

Thẩm Thần Minh đáp lời, đặt Tam Bảo nôi, học cách cho con uống một chút nước , gắp mì bón cho con. Còn lươn đồng, dám tùy tiện cho con ăn, chỉ cho con ăn trứng trong bụng lươn, thứ đó xương.

Trong lúc bón cho bọn trẻ, Lý Uyên còn múc cho hai vị lão gia một bát mì, đưa cho họ, đồng thời dặn dò: "Ăn từ từ, cẩn thận xương."

Thẩm lão gia tiếp nhận, ngửi ngửi: "Thơm! Thật sự thơm."

Nóng lòng ăn một miếng, lập tức mắt mở to hơn hẳn.