Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 484: Tương rượu nếp đỏ cấp bậc "mẹ"

Mà Hứa Hạ ở tít mương Hứa gia, khi thấy một loạt thao tác của phủ Tân Thụy điện thoại di động, cũng khỏi cảm thán.

Dựa đại gia chống lưng đúng là khác biệt.

Nếu là bản Hứa Hạ, cô tuyệt đối dám tiến hành cái gọi là thí nghiệm gen đại ngôn, còn công bố rầm rộ như .

Cô sợ rằng gạo kịp bán, của cục thuế đến gõ cửa, phía chắc chắn sẽ thiếu viện nghiên cứu đến khảo sát tập tục, căn cứ tài nguyên giống loại đến lấy mẫu, mỗi ngày những chuyện quấy rầy đau cả đầu.

Trương Chân Sĩ thì khác, thể kéo một bát gạo nhà trực tiếp dính líu đến Cố Cung, tự nhiên năng lực bảo vệ nguồn gốc lô gạo kẽ hở, cự tuyệt ánh mắt dòm ngó ác ý.

Vì thế, Hứa Hạ cũng thầm lặng tự cổ vũ trong lòng, một ngày nào đó, chính cô cũng trở thành kiểu đại gia như .

Tuy nhiên, vấn đề của đại gia cứ để , Hứa Hạ đầu lao lô tương rượu nếp đỏ mà cô cho vại từ một tháng . Khoảng thời gian , cô bỏ quên , quên cả cơm, mỗi ngày thức dậy bắt đầu xé lịch.

Xé đến tận hôm nay, rốt cuộc cũng đủ 30 ngày, lô rượu gạo độ thấp ủ sơ đầu tiên cũng thể mở vại.

Sáng hôm đó, Hứa Hạ tắm gội dâng hương, thành kính mở nắp cho mấy vại rượu gạo . Giây phút mở , một luồng hương rượu nồng đậm kinh lập tức đập thẳng mặt cô, suýt nữa khiến cô ngã lăn đất.

Chỉ thấy nếp đỏ trong vại kết thành khối lắng xuống , rượu ở tầng cùng màu như ngọc phỉ hồng, hương ngọt phảng phất mũi, cảm giác lâng lâng say đắm chậm rãi bao phủ khắp căn phòng, hun đến mức choáng váng.

Hứa Hạ trấn tĩnh tinh thần, kéo chiếc khẩu trang mặt kín hơn một chút, lúc mới bảo Thiết Chùy đang đợi bên cạnh đưa gáo múc nước qua, bắt đầu từng muỗng từng muỗng múc phần rượu bên chiếc thùng gỗ khử trùng.

Dòng rượu đỏ tươi kéo thành sợi chảy thùng, khuấy động lên những bong bóng trong suốt, tinh khiết, lấp lánh và mang hương rượu nồng đậm, đến mức Thiết Chùy cũng thấy lòng ngứa ngáy.

Từ nhỏ từng uống rượu, cũng chỉ đến đây mới nếm thử một chút rượu tương và rượu ngọt tính là rượu, nhưng thùng rượu mắt thật sự khiến cảm giác uống thỏa thích.

Sau khi Hứa Hạ múc hết phần mặt ngoài, phần rượu còn hòa quyện với nếp đỏ thì cần dùng túi lọc để lọc từng chút một.

Rượu khi lọc sẽ đặt ở một bên tiếp tục để lắng năm ngày, năm ngày, phần rượu trong suốt ở tầng chính là rượu gạo độ thấp nồng độ cồn $12-13^{\circ}$.

Mặc dù rượu gạo độ thấp cũng dễ uống, nhưng sức rượu đủ, đối với thích uống rượu thì chẳng khác nào nước ngọt, cho nên Hứa Hạ chuẩn chỉ giữ một phần nhỏ rượu gạo độ thấp để đỡ thèm, phần còn sẽ chưng cất thêm một nữa, chế biến thành rượu độ cao, như uống mới thật sự tuyệt vời.

Hứa Hạ cố nén sự thôi thúc uống một ngụm ngay lập tức, cùng Thiết Chùy đặt phần rượu lọc sang một bên từ từ đợi lắng trong, đó thu thập phần bã tương rượu nếp đỏ còn sót trong túi.

Đây mới là thứ .

Thiết Chùy Hứa Hạ đổ từng túi bã rượu thùng, nghi hoặc hỏi, “Chị Hạ Hạ, những cái giữ gì, còn ăn nữa ?”

“Đương nhiên là ăn , cái cùng tương rượu ngọt Thanh Mai kỳ thật khác biệt quá lớn, chẳng qua độ cồn cao hơn một chút, mùi rượu cũng đậm hơn một chút.”

Hứa Hạ giải thích, “ chúng chỉ giữ một bồn nhỏ để nếm thử là , cái cho dù đặt trong tủ lạnh cũng để mấy ngày, một nửa còn đưa cho chú Đắc Bảo, nhờ chú thành giấm gạo giúp chị. Mùi vị sẽ ngon hơn giấm mua bên ngoài nhiều.”

“Giấm gạo……” Thiết Chùy kinh ngạc há to miệng, hóa thứ còn thể lên men thành giấm gạo.

Nếp đỏ ngon như lên men thành giấm gạo, mùi vị chắc chắn cũng tệ nhỉ……

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/tro-ve-tu-tien-gioi-ta-lam-giau-nho-trong-trot/chuong-484-tuong-ruou-nep-do-cap-bac-me.html.]

Thiết Chùy nửa hiểu nửa gật đầu, chợt nghĩ đến điều gì, “Ây? Vậy còn một nửa còn thì , dùng để gì?”

Hứa Hạ đổ túi bã rượu cuối cùng , dùng sức rung rung túi, tủm tỉm nhướng nhướng mày, “Thứ bổ dưỡng, phơi khô xong dùng để nuôi heo, nuôi bò, đảm bảo chúng ăn béo khỏe vạm vỡ.”

Bã rượu hạn sử dụng ngắn, cho nên bã rượu của đại bộ phận các xưởng rượu cơ bản đều một trang trại chăn nuôi lớn thu mua về phụ gia thức ăn chăn nuôi. Giá trị dinh dưỡng phong phú, mùi vị ngon, heo dê bò ăn một là nghiền.

Mộng Vân Thường

Mà Thiết Chùy thì sửng sốt một lúc, đó đôi mắt lập tức sáng lên, “Tốt, nhiệm vụ phơi bã rượu cứ giao cho em , bã rượu vẻ ngọt ngọt, heo bò núi chắc chắn đều thích ăn!”

Hứa Hạ gật gật đầu, đó cân thử từng thùng bã rượu , tổng cộng 1200 cân.

Kỳ thật trong phần bã rượu vẫn còn sót ít rượu, thể chưng cất , sẽ một phần rượu, chẳng qua bã rượu qua chưng cất giá trị dinh dưỡng hao mòn tương đối nghiêm trọng, vị cũng thô ráp hơn một chút, vị ngọt, ngược mang theo một chút vị chua chát, thể giấm gạo, chỉ thể miễn cưỡng dùng để nuôi súc vật.

Cho nên Hứa Hạ cũng đơn giản bỏ qua bước , dù năm nay rượu gạo ủ cũng đủ nhiều, thiếu điểm , giữ giấm gạo, tiện thể thêm bữa ăn ngon cho heo bò cũng .

Cân xong, Thiết Chùy dùng xe đẩy nhỏ chở từng thùng gỗ , một nửa đưa đến chỗ Hứa Đắc Bảo, một nửa trải đều những chiếc nón lá đan bằng tre, lợi dụng ánh nắng , phơi thành thức ăn cho những con vật nhỏ núi.

Còn Hứa Hạ thì múc một chậu khác mang nhà bếp. Thanh Mai sớm hôm nay Hứa Hạ mở vại tương rượu nếp đỏ, cho nên sáng sớm nhào bột nếp, hiện tại đang dùng tay viên thành từng viên nhỏ. Từng viên tuyết trắng lăn mẹt, một giỏ nhỏ.

“Chị Hạ Hạ, em đẩy xe ngửi thấy mùi rượu , thơm thật!” Thanh Mai thả viên t.h.u.ố.c viên cuối cùng vo xong giỏ, lập tức rửa tay tiếp nhận chiếc bồn lớn từ tay Hứa Hạ.

Hương ngọt đậm đà cùng mùi nếp xộc thẳng đến, cô kinh ngạc cảm thán, “Cái cũng quá .”

Trải qua hơn một tháng lên men và tác dụng của vi sinh vật, nếp đỏ tươi khoác lên màu hổ phách yên chi ôn nhu. Gạo trở nên mềm mại và sền sệt, giữa các hạt nếp bọc bởi ánh sáng tinh tế của mật đường, sáng lấp lánh, ánh sáng thỉnh thoảng lướt qua, như ngọc vụn cất giấu vàng.

Thanh Mai lấy muỗng trực tiếp múc một chút đưa miệng. Thứ đầu tiên xông thẳng khoang mũi chính là hương rượu nồng đậm say đắm lòng , cảm giác say như tơ nhện quấn quanh, cho đến khi say, vị ngọt lành của mật tương bao bọc sự dịu dàng run rẩy đầu lưỡi, đó mang theo một chút linh động chua, kích thích cổ họng .

“Oa……”

Thanh Mai hạnh phúc nheo đôi mắt , kinh ngạc , “Cái so với tương rượu ngọt em bằng nếp bình thường ngon hơn quá nhiều!”

Hứa Hạ thấy cũng nhịn múc một muỗng, tức khắc kinh ngạc trừng lớn đôi mắt.

So với thứ , những loại tương rượu ngọt chỉ lên men hai ba ngày quả thực là những đứa trẻ cai sữa.

Đây mới là tương rượu thật sự, cấp bậc ""!