Tôi Ở Mạt Thế Kinh Doanh Thành Mỹ Thực - Chương 273: Hương Vị Cơm Thố Nơi Phố Thị

Món Giang Nhất Ẩm đúng là cơm thố, vì công đoạn nhiều, nguyên liệu cũng đơn giản, nên động tác của cô nhanh chậm, trông vô cùng mắt.

Còn bên Tề Dược Ninh thì bận rộn hơn nhiều, nguyên liệu cần xử lý và chuẩn quá nhiều, thời gian hạn, Triệu bếp trưởng và phụ bếp gần như luống cuống tay chân, xem khỏi nhíu mày, trông thật thiếu chuyên nghiệp.

Cô thì chẳng hề để ý đến đối phương, chỉ lo rửa sạch lạp xưởng mấy , loại bỏ bớt muối bề mặt đặt lên thớt bắt đầu thái lát.

Mỗi lát lạp xưởng chỉ dày hai milimet, nạc mỡ , kích thước cũng đồng đều, xếp sang một chiếc đĩa bên cạnh để dùng .

Tiếp theo là măng tươi non mơn mởn, khi bóc lớp vỏ ngoài thì dễ dàng thái thành lát mỏng chần qua nước sôi để sẵn.

Váng đậu ngâm thái vát thành từng đoạn, cải thảo bóc bỏ lá ngoài, chỉ giữ phần nõn non dài bằng một ngón tay, hành lá thái nhỏ, còn trứng gà thì đặt bên cạnh chờ dùng.

Một lúc , nắp nồi đất bắt đầu kêu lục bục, cô đeo găng tay cách nhiệt, lượt mở từng nắp nồi.

Lúc trong nồi còn thấy nước, cơm cũng tỏa mùi thơm phức.

Cô xếp xen kẽ một lát lạp xưởng, một lát măng phủ gần kín mặt cơm, đó đậy nắp nồi .

Trong lúc chờ cơm thố chín, cô bắt đầu xử lý váng đậu.

Nước sôi lên, cô chần sơ váng đậu vớt nộm.

Cải thảo cũng chần chín, đó nêm nếm theo kiểu luộc chấm xì dầu.

Lúc , trong nồi đất bắt đầu tỏa một mùi hương vô cùng hấp dẫn, mùi lạp xưởng và mùi cơm quyện một cách hảo, tuy chỉ là một nồi cơm thố trông đơn giản, nhưng ngửi thôi cũng đủ khiến ứa nước miếng.

Vốn dĩ gần đến giờ trưa, bụng của ít mùi hương quyến rũ mà réo lên.

cô vẫn nấu xong, canh đúng thời gian liền mở nắp, nhẹ nhàng đập quả trứng, dùng lực khéo léo của năm ngón tay, vỏ trứng nứt một đường tách sang hai bên, lòng trắng trong veo và lòng đỏ vàng óng lệch mà rơi xuống phần cơm còn trống.

Nhiệt độ trong nồi đất cao, trứng chạm cơm, phần đông , nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, tròn xoe nổi giữa lòng trắng, như những mặt trời nhỏ giữa mây trắng.

Mỗi nồi đất đều đập mấy quả trứng, gần như che kín hết phần cơm lộ , cô một nữa đậy nắp, đồng thời vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu lửa liu riu năm phút nữa, lúc mới dứt khoát tắt bếp.

Dựa nhiệt dư để ủ thêm ba phút, cô nhanh ch.óng bê mấy nồi đất xuống, mở nắp , một làn khói trắng kèm theo mùi thơm nức xộc , trong phút chốc đều đồng loạt nuốt nước bọt.

Thơm quá mất.

Các vị giám khảo còn giữ kẽ, tự phận nên hành động gì quá lố, nhưng một trăm vị giám khảo đại chúng thì kiềm chế như , ai nấy đều nghển cổ ngó nghiêng, và vì tiền lệ của món “Sen trong hồ”, họ bắt đầu tính toán xem mấy nồi cơm đủ cho mấy xúc thêm hai muỗng, cuối cùng đến kết luận: cố gắng múc cơm càng sớm càng .

Mọi mong chờ thế nào , cô cầm lấy lọ gia vị chuyên dụng, bắt đầu rắc muối cần tây lên trứng, đó bưng chậu inox đựng nộm váng đậu qua, chia đều váng đậu mấy nồi cơm.

Váng đậu vàng óng ánh lên lớp gia vị bóng loáng, vài lát hành tỏi dính váng đậu, những điểm xuyết trắng xanh trông mắt.

Sau đó là những ngọn cải non xanh mướt, xếp cong cong men theo thành nồi, lập tức tạo cảm giác điểm nhấn.

Cô đặt mấy nồi cơm đất lớn lên bàn, mỉm giới thiệu: “Mời thưởng thức món cơm thố nhà của .”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/toi-o-mat-the-kinh-doanh-thanh-my-thuc/chuong-273-huong-vi-com-tho-noi-pho-thi.html.]

Đã là món ăn phố thị, tự nhiên cần đặt tên gì cao sang, cô giới thiệu đơn giản một câu lùi sang một bên.

Lại là Trác Cảnh lên , ông cụ chẳng hề khách sáo, cầm muôi cơm lên múc ngay một bát, lạp xưởng, măng, cải thảo, váng đậu đều đủ, đó còn gắp riêng một quả trứng.

Lập tức một đám cảm thấy tan nát cõi lòng.

Phải rằng mấy nồi cơm tuy đầy ắp, nhưng dù cũng thể bỏ một trăm quả trứng, cho nên trong mấy phần cơm thố , trứng là ít nhất, mà quả trứng lòng đào qua ngon vô cùng, đối với những mê trứng, thấy mà ăn thì thật quá đau khổ.

Mười vị giám khảo lượt múc cơm, các giám khảo đại chúng để ý thấy, múc ít nhất cũng đầy tám phần bát, và ai cũng học theo ông cụ Trác gắp thẳng một quả trứng.

Nồi cơm đầu tiên còn quả trứng nào.

Càng càng , thế là ai nấy đều xoa tay, cuối cùng đến lượt giám khảo đại chúng, liền ùa lên.

Không ít tính toán kỹ, nồi đầu tiên còn trứng nữa ư? Vậy thì qua mấy nồi giành là chứ gì?

Kết quả là “ thông minh” quá nhiều, mấy nồi cơm liền tắc nghẽn.

Sau đó chỉ trơ mắt mấy đôi đũa từ bên cạnh vươn , thong thả gắp một quả trứng từ nồi cơm mặt.

Quay đầu , trời ạ, thì đây mới là thực sự thông minh, nhân lúc họ đang chen chúc ở đây, liền qua nồi đầu tiên múc rau và cơm , đó mới từ các nồi khác gắp trứng.

Mấy vị giám khảo giành nhanh ch.óng rút lui, trốn sang một bên bắt đầu thưởng thức phần cơm thố , còn ánh mắt “thù địch” của những khác, hì hì, mặc kệ họ.

Chẳng mấy chốc, mấy nồi cơm trống trơn, khắp nơi đều là những đang bưng bát cơm ăn ngon lành.

“Ngon quá!” Có thốt lên, “Cơm cháy thơm ghê, cơm ở thì mềm dẻo , lạp xưởng mặn mà, mùi đất của măng khử sạch sẽ, váng đậu chỉ dai mà gia vị trộn cũng siêu ngon, ngay cả cải non cũng ngọt, tuyệt nhất là quả trứng …”

Anh lập tức nhận một đống ánh mắt ghen tị.

Người im lặng một lúc, vẫn ngoan cường hết lời bình luận: “Tuyệt vời, đây thích ăn trứng lắm, ngờ trứng thể ngon đến thế, kết hợp với gia vị rắc lên, thấy thể ăn thêm mười quả nữa!”

Những giành trứng càng thêm oán hận, thích ăn còn chen gì!

lời nhận xét của đại diện cho suy nghĩ của , phần cơm thố quả thực hảo, rõ ràng nguyên liệu đều phổ biến, nhưng bàn tay của đầu bếp thật kỳ diệu, thể biến những nguyên liệu bình thường thành món ngon khiến kinh ngạc.

Chỉ tiếc là mỗi chỉ một bát, thậm chí còn đầy một bát.

Sau khi ăn xong nhanh, chỉ cảm thấy hương thơm của các loại nguyên liệu hòa quyện hài hòa trong khoang miệng, khiến não bộ ngừng phát mệnh lệnh “ ăn nữa”.

Tuy nhiên, cũng chỉ thể nghĩ mà thôi.

Bây giờ chịu những ánh mắt oán hận biến thành chính cô đầu bếp, từng ánh mắt đều rõ ràng biểu thị suy nghĩ của chủ nhân:

Tại nhiều hơn một chút.

Đối với điều , Giang Nhất Ẩm tỏ bất lực, dù cũng là thi đấu, xử lý thứ trong thời gian quy định, nếu nhiều hơn nữa thì sẽ chút kiểm soát .