TN 70: Cô Vợ Nhỏ Của Ông Trùm Tài Phiệt Ở Thập Niên 70 - Chương 111

Bạch Du: “Cần rang thêm mười tám, mười chín phút nữa.”

Đầu bếp Diêu lập tức cầm lấy vá nồi từ tay cô: “Vậy để rang, cô chuẩn nguyên liệu khác .”

Bạch Du cũng khách sáo với ông, cắt thịt ba chỉ xen kẽ mỡ thành lát mỏng bốn đến năm milimet, gọt vỏ khoai tây, một phần thái thành sợi, một phần thái thành lát dày một centimet, phần thái sợi thì cho nước ngâm, để loại bỏ tinh bột thừa, lát nữa chuẩn món khoai tây xào chua cay.

Tiếp đó cô cho gừng, hành lá, tỏi lát thịt heo thái mỏng, thêm muối, nước tương và đường trắng cùng các gia vị khác trộn đều, khi xong bước , hạt dẻ của đầu bếp Diêu cũng rang xong.

Bạch Du vớt hạt dẻ , đó cho gạo rang rây lọc hai đổ cối đá giã thành bột.

Đầu bếp Diêu thấy cô giã từng nhát từng nhát, trông như ăn cơm, giành việc: “Để , việc nặng để .”

Có giúp, Bạch Du tự nhiên thấy thoải mái.

Đợi gạo rang giã thành bột, rây lọc hai , Bạch Du mới rắc đều chỗ bột lên thịt heo, thêm hai muỗng nước sạch trộn đều nữa, đảm bảo mỗi lát thịt ba chỉ đều phủ kín bột gạo.

Sau đó lấy một chiếc đĩa lớn, trải một lớp khoai tây thái lát ở , bên xếp từng lát thịt ba chỉ tẩm bột gạo, cuối cùng đặt đĩa thịt heo hấp bột gạo nồi hấp cách thủy.

Đầu bếp Diêu tỏ vẻ chỉ dạy: “Thì gạo còn thể kết hợp với thịt heo thành một món ăn, hôm nay thật sự mở mang tầm mắt , lát nữa món nhất định nếm thử đầu tiên.”

Đầu bếp Diêu thật sự là một yêu thích nấu ăn, tuy thiên phú của ông là nhất, nhưng bấy nhiêu năm qua, ông luôn giữ một niềm đam mê và tinh thần ngừng học hỏi, điều đáng quý.

Biết Bạch Du món lòng heo xào dưa cải chua, đầu bếp Diêu mang cải chua quý giá của “cống hiến”, đương nhiên để đáp , cũng như , bất kể Bạch Du món gì, ông đều một phần nhỏ.

Lòng heo nhà bếp rửa sạch , đầu bếp Diêu là sư phụ ở đó, lòng heo rửa bằng tro thực vật, chất bẩn bên trong lòng đều hút và rửa sạch, cô cố ý lật xem, sạch sẽ, và ngửi thấy chút mùi tanh hôi nào.

Tiếp đó cô rửa sạch cải chua mà đầu bếp Diêu “cống hiến” thái thành sợi dài, gừng thái lát, ớt nhỏ và tỏi thái nhỏ, đó đổ dầu nồi nguội, dầu nóng thì cho cải chua xào qua cho dậy mùi, xào một chút múc để sẵn, đó đun nóng dầu cho gừng thái lát, hành tỏi ớt phi thơm, đổ lòng heo xuống xào với lửa lớn.

Lòng heo xào với lửa lớn mới ngon, nhưng cũng cần kiểm soát lửa, xào quá lâu lòng heo sẽ dai, ăn sẽ ảnh hưởng đến cảm giác ngon miệng, nếu ai răng yếu thì e rằng ăn .

Đợi xào gần chín, Bạch Du đổ cải chua , thêm gia vị đậy nắp om nhỏ lửa một phút, món lòng heo xào dưa cải chua thành.

Sau khi xong lòng heo xào dưa cải chua, Bạch Du nốt món khoai tây xào chua cay một cách nhanh chóng.

Đầu bếp Diêu cảm thấy Bạch Du chỉ nấu ăn ngon, mà xem cô nấu ăn cũng là một sự thưởng thức.

Cô gái chỉ xinh , mà động tác thái rau xào rau cũng sạch sẽ gọn gàng, trôi chảy như nước chảy mây trôi, thật .

Đợi hai món xong, thịt heo hấp bột gạo cũng kịp hấp chín, quả thực lãng phí một chút thời gian nào.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/tn-70-co-vo-nho-cua-ong-trum-tai-phiet-o-thap-nien-70/chuong-111.html.]

Thịt heo hấp bột gạo dọn khỏi nồi hấp, một mùi thơm nồng nàn xộc tới, khiến đầu bếp Diêu suýt chảy nước miếng.

Ông quan tâm món ăn lấy khỏi nồi hấp còn nóng, cầm đôi đũa gắp một miếng bỏ miệng, bỏng đến kêu a a kêu ngon: “Mềm dẻo thơm tho, béo mà ngấy, ngon, ngon thật!”

Bạch Du cũng lấy một đôi đũa gắp một miếng c.ắ.n một miếng, nhưng khẽ cau mày: “Vị nhạt một chút, nếu thì thịt heo hấp bột gạo từ bột gạo ngũ vị hương sẽ đậm đà hơn.”

Đầu bếp Diêu tuy tham ăn, nhưng liền dựng tai lên: “Đồng chí Bạch, bột gạo ngũ vị hương cô thế nào?”

Bạch Du: “Khi rang gạo thêm nửa cánh hoa hồi, một hạt bạch đậu khấu, một miếng sơn tra nhỏ, một chút lá nguyệt quế, một miếng quế chi nhỏ, vài hạt tiểu hồi hương, thêm vài hạt tiêu và ớt khô, khi rang tiên dùng lửa chuyển sang lửa nhỏ, tuyệt đối dùng lửa lớn rang, nếu gạo dễ b.ắ.n ngoài.”

Đầu bếp Diêu vội vàng ghi nhớ các gia vị cô , lẩm nhẩm hai trong lòng: “Cô gái thật đơn giản, bí quyết cứ miệng, trí nhớ của trẻ tuổi thật !”

Làm xong cơm nước, bước khỏi nhà ăn, thấy Giang Lâm ở đó.

Bên cạnh nhà ăn đông đúc qua , cứ cột điện, hình cao ráo, dáng vẻ thẳng tắp, ánh đèn màu cam chiếu xuống, dường như phủ lên các đường nét khuôn mặt một lớp ánh sáng dịu nhẹ.

Tim Bạch Du lỡ mất một nhịp.

Giang Lâm tới, trực tiếp cầm lấy hộp cơm cô đang bưng: “Đưa , bên trong còn đồ ăn ?”

Bạch Du cố gắng cho giọng vẻ bình tĩnh: “Có, còn hai món nữa.”

Lời dứt, đợi Giang Lâm mở lời, phía lộ một cái đầu đen thui, chính là Cát Đại Xuyên: “Phần còn để lấy là , đồng chí Bạch cô cần cầm, việc nặng để đàn ông chúng .”

Ba trở về ký túc xá.

Tạ Húc Đông vẫn giữ nguyên tư thế lúc Bạch Du rời : hai tay mười ngón đan tóc, cúi đầu xuống đất, đang nghĩ gì.

Thức ăn dọn lên bàn, ngay lúc Bạch Du và những khác đang do dự nên khuyên Tạ Húc Đông ăn cơm , thì thấy bỏ tay đang cắm tóc xuống, dậy, phòng tắm rửa tay, đó bước bên bàn ăn, cầm đũa gắp một miếng thịt heo hấp bột gạo.

Bạch Du: “...”

Giang Lâm: “...”

Cát Đại Xuyên: “...”

Thơm ngọt mềm dẻo, trơn tru sảng khoái.

Tạ Húc Đông ăn một miếng, nhanh gắp một miếng nữa bỏ miệng, đợi đến khi ăn liền mấy miếng cơm, mới phát hiện ba đang bằng ánh mắt khó tả.