TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 47: Ngày Thu Xã, bánh xã cơm xã

Vào ngày Thu Xã, Khương Như Ý cùng A Thược và Tề Phi vây quanh trong gian bếp để cơm xã.

Trên lớp gạo mới đồ chín thơm phức, nàng lượt rải lên thịt lợn muối, thịt dê, bao t.ử, phổi cùng gừng thái sợi. Thịt thái thành từng lát mỏng dính, phổi và bao t.ử cũng lạng thành những sợi nhỏ li ti, tất cả nguyên liệu xếp ngay ngắn mặt cơm mới cho nồi hấp cách thủy.

Đợi đến khi nóng bốc lên nghi ngút, nàng rắc thêm một lớp hạt khô rang sơ qua lửa nhỏ cho thật đều. Một bát cơm xã đầy ăm ắp, nguyên liệu nồng đượm vị quê như thế là thành.

Vì hấp hai nên cách xếp nguyên liệu đơn giản. Khương Như Ý đặc biệt lấy những chiếc bát lớn, liền một mạch ba bát đầy. Sáng sớm tinh mơ, ba bọn họ quây quần bên bàn, cùng thưởng thức món cơm xã .

A Thược cúi đầu lùa một miếng cơm lớn, gật đầu lia lịa: "Ưm, ngon quá mất."

Tề Phi ăn một miếng, cũng ngạc nhiên sang: "Vị đúng là tuyệt hảo, so với cơm từng trong trại phỉ thì ngon hơn gấp bội."

Khương Như Ý lời khen của hai , đôi mắt cong cong tít .

Dĩ nhiên là ngon , để thịt và nội tạng còn mùi hăng nồng, nàng ngâm rửa nước sạch nhiều , ướp qua một lượt hương liệu. Khi cơm chín, chỉ rắc thêm hạt khô mà còn đặc biệt rưới lên loại nước xốt tự chế. Trong nước xốt hoa tiêu, tiểu hồi hương, lá thơm cùng mười mấy loại tân hương liệu, phối với món cơm xã cầu kỳ bữa sáng thì quả thực chút xa xỉ.

Khương Như Ý dùng đũa thấy tiện, bèn học theo A Thược đổi sang dùng thìa, múc từng miếng lớn. Khi lớp thịt và nội tạng bên vơi , nước xốt màu đỏ sẫm thấm đẫm từng hạt cơm phía , trộn đều ăn một miếng, vị béo ngậy nồng nàn lan tỏa khắp khoang miệng.

Ngày Thu Xã là ngày tế lễ Thổ thần mùa thu, việc chọn ngày đỗi cầu kỳ, là ngày Mậu thứ năm tiết Lập Thu. Nghe ngày , dân chỉ ăn mừng vụ mùa bội thu mà còn ngoài dã ngoại.

Vì từ hôm qua, Khương Như Ý báo với thực khách rằng tiệm sẽ đóng cửa nửa ngày.

Nghe tin trưa nay ăn món kho tộ, thực khách ai nấy đều than trời trách đất. nghĩ tiệm chỉ nghỉ nửa ngày nên cũng đành tặc lưỡi chấp nhận.

Bên bàn ăn, khi kết thúc bữa sáng, Khương Như Ý múc nước rửa sạch tay hậu viện chuẩn đồ đạc mang theo.

Khi ngang qua vườn rau, nàng quên một lượt, chỉ thấy rau quả xanh mướt, đậu ván chín rộ, những quả bí ngô to bằng miệng bát lăn lóc đất, phát triển vô cùng tươi .

Khương Như Ý thầm tính toán, nửa tháng nữa khi vụ bí ngô thu hoạch, nàng sẽ bánh bí ngô chiên cho A Thược và Tề Phi.

Đang mải suy nghĩ, tiếng A Thược từ trong bếp vọng : "Tiểu thư, tiểu thư, đừng quên mang theo bánh xã hồi sáng nhé."

Khương Như Ý hộp đồ ăn tay A Thược, nhịn bật .

Nàng gật đầu bảo: "Yên tâm , quên ."

Nàng nhận lấy hộp đồ ăn, mở nắp qua một lượt, thấy bên trong là món bánh xã nàng xong sáng nay theo lối bánh nếp, tay nghề thuần thục nên chẳng tốn mấy công sức.

A Thược hỏi cần mang thêm thịt khô và mứt quả , tiếc rẻ bảo nước lá trúc tiểu thư nấu ngon là mà mang theo , chỉ sợ dọc đường xe ngựa xóc nảy sẽ đổ hết.

Khương Như Ý nghĩ đoạn : "Cũng hẳn là mang , chúng mang theo lá trúc sấy khô, khi ngoài gặp nhà nông hoặc chùa chiền thì mượn cái lò phong là xong."

Mắt A Thược sáng rực lên, vội vàng chạy lấy lá trúc. Khương Như Ý dặn thêm nàng đừng nát lá, nhất là dùng ống tre đựng. A Thược một tiếng thoắt cái cầm ống tre .

Tề Phi lười nhác một bên, dáng vẻ bận rộn hăng hái của A Thược thì bất lực lắc đầu: "Chỉ nửa ngày, hưng phấn thế gì? Mang lắm đồ ăn thế , coi chừng sáng ăn no quá tối bỏ bữa."

A Thược ngang qua bàn đá, hứ một tiếng: "Ta thích đấy, nếu thấy vô vị thì lát nữa đừng mà chạm đồ của ."

Tề Phi cũng chẳng , lững thững dậy giúp một tay.

Bận rộn một hồi, xác nhận sót thứ gì, ba mới khệ nệ túi lớn túi nhỏ lên xe ngựa, hướng về phía ngoại ô khởi hành.

Vì sợ ngày lễ đông , Khương Như Ý đặc biệt chọn một ngôi cổ tự ở nơi hẻo lánh.

Nghe truyền ngôi cổ tự trải qua bao hưng thịnh từ tiền triều, nay ngoại trừ cánh rừng phong tựa lưng phía thì xung quanh phần quạnh quẽ, hôm nay cũng chỉ lác đác vài khách hành hương. Ngược , ở cửa hông đỗ một chiếc xe ngựa tinh xảo, khiến ít tò mò ngó nghiêng.

Khương Như Ý thầm đoán, chẳng là đại nương t.ử tiểu thư nhà nào trong thành đến đây thắp hương kính Phật.

Trong chùa, mấy vị tăng nhân đang lúi húi quét sân, tiếng chổi tre sạt sạt vang lên giữa gian tĩnh mịch.

Khương Như Ý thấy nơi tuyệt, tiến một bước là rừng sâu núi thẳm, lùi một bước là thôn xóm nhà nông. Lại thêm cổ tự thanh u, tiếng chuông sớm trống chiều, quả là chốn lý tưởng để dã ngoại thăm thú.

Ba xuống xe, thấy rừng núi rậm rạp, phía xa khói bếp lượn lờ, dòng suối trong vắt chảy qua mặt, bèn quyết định dừng chân tại đây.

Tề Phi khiêng tấm t.h.ả.m từ xe xuống, lót một lớp nỉ xám bên phủ t.h.ả.m dày lên , bày biện các hộp đồ ăn ngay ngắn.

A Thược mở hộp , nhai miếng thịt khô tò mò về phía thôn xóm: "Tiểu thư kìa, trong làng vẻ náo nhiệt lắm."

Khương Như Ý theo tay nàng chỉ, quả nhiên thấy dân làng đang khua chiêng gõ trống, tụ tập đông đúc bàn tán xôn xao.

Nàng khán đài thắt lụa đỏ, với A Thược: "Xem chừng là dân làng mời đoàn về diễn bách hí ."

A Thược đây từng xem bách hí vài ở chợ đêm cầu Châu, thấy diễn trò liền vươn dài cổ ngóng trông.

Không chỉ dân làng tấp nập, mà còn đám trẻ con đang quây chơi xúc cúc, quả cầu mây lăn qua lăn , năm sáu đứa trẻ rượt đuổi tranh giành, thỉnh thoảng cầu đá bổng lên cao kèm theo những tiếng reo hò vang dội.

Tề Phi chẳng mặn mà với bách hí nhưng trò xúc cúc đầy say mê, Khương Như Ý thầm nghĩ nếu đám đá cầu là lũ trẻ con thì chắc nhảy chơi cùng.

Thấy hai mải mê xem hội, nàng bèn cầm miếng bánh xã trong tay, tản bộ dọc bờ suối. Nước suối trong vắt thấu tận đáy, thấy cả những chú cá bạc nhỏ bơi lội. Nhìn về phía thượng nguồn thấy tăng nhân đang lấy nước, dùng nước nấu lá trúc chắc hẳn vị sẽ thanh khiết vô cùng.

Đi bộ một hồi mỏi chân, nàng tìm tảng đá xanh nghỉ, ngẩng đầu cánh rừng phong vốn là thắng cảnh ngoại ô Biện Kinh mùa thu.

Tiếc , tháng lá phong vẫn chuyển đỏ, chả trách hôm nay khách khứa thưa thớt, hóa là nàng đến sớm quá .

Khương Như Ý tiếc nuối rừng phong một cái dậy về.

Chỗ trải t.h.ả.m, A Thược và Tề Phi ăn xong mấy món quà vặt, tò mò ngó nghiêng về phía chùa.

Thấy Khương Như Ý về, A Thược vội bảo: "Tiểu thư, tăng nhân chùa bãi bia đá lớn, cả cây ngân hạnh nữa, tiểu thư xem ?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-47-ngay-thu-xa-banh-xa-com-xa.html.]

Nàng nghĩ tới cánh rừng phong còn xanh mướt, bèn lắc đầu: "Ta , em xem thì bảo Tề Phi cùng. Đường trong bãi bia lắt léo khó , một coi chừng lạc đường đấy."

A Thược lời cùng Tề Phi chạy , để Khương Như Ý ở nghỉ ngơi.

Ăn xong miếng bánh nếp cảm thấy khát khô cổ, nàng bèn lấy ống tre đựng lá trúc , chùa tìm tăng nhân mượn lò phong và ấm .

Một chú tiểu nhỏ tuổi nhận lấy miếng bánh nếp nàng tặng, miệng niệm Phật hiệu, nàng mượn lò nấu nước bèn dẫn nàng tới nhà bếp.

Gian bếp bên hông hậu viện, ngăn cách bởi một sân nhỏ bàn đá tròn, thông với hậu viện qua cửa tò vò.

Chú tiểu ngoài : "Nữ thí chủ đợi một lát, lấy đồ pha cho ngay."

Khương Như Ý cảm ơn: "Đa tạ tiểu sư phụ."

Chú tiểu thẹn thùng chạy biến trong, lát khệ nệ bưng đồ đạc : "Nữ thí chủ cứ dùng bàn mà nấu , các sư vẫn thường đun nước ở đây, tiện lắm ạ."

Khương Như Ý gật đầu: "Vậy phiền quá."

Chú tiểu bảo gì tiền viện quét dọn nốt.

Khương Như Ý bày lò và ấm lên bàn đá, rót nước suối mát lành ấm . Ấm tráng men nâu vàng, tiếng nước vỗ thành ấm kêu đinh đông. Cổ tự thanh tịnh, rừng sâu chim hót, dường như việc đun nước cũng trở nên đầy thi vị.

Nàng thong dong mím môi , đặt ống tre sang một bên chờ nước sôi, một tay chống cằm chậm rãi nhai thịt khô g.i.ế.c thời gian.

Trong hậu viện, Bùi昭 đàm đạo xong với trụ trì, từ thiền phòng sải bước ngoài.

Vị trụ trì chậm rãi tiễn đưa: "Bùi thiếu doãn yên tâm, nay nạn phỉ dẹp, trong chùa đỗi thái bình. Nếu bắt gặp kẻ khả nghi, bản tự nhất định báo cho thiếu doãn sớm nhất."

Bùi Chiêu gật đầu, lời cảm tạ. Nghe thấy bên ngoài tiếng chuyện, ngạc nhiên phía tường viện.

Trụ trì cũng thấy, mỉm : "Hôm nay là ngày Thu Xã, chắc hẳn du khách đến vãn cảnh chùa. Nếu thiếu doãn rảnh rỗi thể dạo quanh một chút, trưa dùng cơm chay hãy về."

Bùi Chiêu khách sáo: "Đa tạ đại sư thịnh tình, đại sư xin dừng bước, tự dạo là ."

Trụ trì mỉm gật đầu về thiền phòng.

Bùi Chiêu dạo bước trong viện, thấy tùng đá lởm chởm, rừng phong thâm u, quả là chốn thanh tu thoát tục, cũng là nơi dễ dàng cho sơn phỉ ẩn náu.

Chàng thầm nghĩ hèn chi Đường công bảo đến đây, thuận tiện kết giao với trụ trì, xem hai họ là chỗ quen cũ. Chàng sắp xếp những việc ở Khai Phong phủ trong đầu.

Phía thông với hậu viện, tiếp là đại điện. Bùi Chiêu ghi nhớ kỹ địa hình lòng, khi vòng qua bức ảnh bích, một giọng kinh ngạc vang lên: "Bùi thiếu doãn?"

Một nữ lang phục sức lộng lẫy tới dừng mặt , giọng chứa đầy ý : "Thật khéo quá, hôm nay gặp thiếu doãn ở đây."

Bùi Chiêu nàng, một lúc mới nhạt giọng: "Trang nương t.ử?"

Trang Tam nương thấy nhớ thì mắt sáng rực lên, nở nụ đoan trang: "Phải, thiếu doãn cũng đến lễ Phật ?"

Hôm nay nàng mặc áo váy trắng in vàng, tóc b.úi cao cài trâm tuyết liễu nạm vàng vô cùng đắt đỏ. Ánh mắt Bùi Chiêu chỉ thoáng qua đỉnh đầu nàng rời ngay: " đến lễ Phật. Nương t.ử cứ tự nhiên, dám phiền."

Thấy tiếp tục , Trang Tam nương lộ rõ vẻ thất vọng, vội bước theo: "Sắp tới Tết Trung Thu, Phàn Lâu hội lớn, thiếu doãn định đến xem náo nhiệt ?"

Bùi Chiêu khựng , nàng sâu sắc: "Tin tức của nương t.ử quả là linh thông."

Nàng định thêm thì lạnh lùng ngắt lời: " vốn thích náo nhiệt, e là hợp với tính cách của nương t.ử, để nương t.ử thất vọng ."

Dứt lời, thèm thần sắc nàng mà sải bước về phía hậu viện. Nghe tiếng bước chân lẹp xẹp theo , Bùi Chiêu nhíu c.h.ặ.t lông mày.

Đến cửa tò vò, tiếng nước sôi sùng sục và một bóng áo xanh quen thuộc, theo bản năng sang.

Trong sân nhỏ, Khương Như Ý đang một tay giữ nắp ấm, một tay bỏ lá trúc . Nghe tiếng chân, nàng mở to đôi mắt sang.

Vừa nàng thấy cuộc đối thoại bên ngoài. Thấy Bùi Chiêu tới cùng với Trang Tam nương đang phần chật vật phía , nàng lập tức lộ vẻ hiểu vấn đề. Nàng tò mò hai vội cúi đầu giả vờ như thấy gì.

Bùi Chiêu chủ động mở lời: "Khương tiểu nương t.ử."

Nàng đành ngẩng đầu lên: "Bùi thiếu doãn, thật khéo quá. Ơ, Trang tiểu nương t.ử cũng ở đây , quả là trùng hợp quá thôi."

Trang Tam nương thấy bắt gặp thì vốn bối rối, nay Bùi Chiêu gọi "Khương tiểu nương t.ử" đầy thiết, nàng kinh ngạc sang Khương Như Ý.

Khương Như Ý thấy ánh mắt nàng bèn chớp mắt đầy vô tội. Nàng vốn chỉ chờ nước sôi, ai dè vướng chuyện , thật là phiền lòng. Thấy Trang Tam nương dậm chân bỏ , nàng mới thở phào, đậy nắp ấm .

Khi ngẩng lên, thấy Bùi Chiêu bước hẳn sân. Nàng ngạc nhiên hỏi: "Trang tiểu nương t.ử , xem ?"

Bùi Chiêu bất lực nàng, hiếm khi giải thích: "Nàng hiểu lầm , cùng nàng ."

Khương Như Ý "ồ" một tiếng đốm lửa trong lò.

Bùi Chiêu hỏi: "Còn nàng, hôm nay ở đây?"

Nàng mím môi: "Ta rừng phong ở đây nên định đến ngắm."

Chàng cánh rừng phong xanh mướt phía xa hỏi: "Đã ngắm ?"

Nàng gượng : "Tiếc là đến sớm quá nên thấy phong đỏ, bù dùng nước suối nấu ấm lá trúc, dùng thử ?"

Bùi Chiêu thấy vẻ bất lực của nàng bèn mỉm , xuống bên cạnh đợi chín. Khương Như Ý dùng nước sôi tráng chén rót hai chén nóng hổi, vì màng lọc nên vài phiến lá trúc trôi bồng bềnh trong chén.

Qua làn khói nghi ngút, Bùi Chiêu đột nhiên lên tiếng: "Khương tiểu nương t.ử, nàng còn nhớ chuyện lúc nhỏ ?"