TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 32: Tiêu hạ nạp lương, Bách quả tô

 

Khương Như Ý mỉm : “Đa tạ Thanh Nguyệt Lâu hào phóng, bằng lòng dựa theo giá cũ mà cung ứng đào vàng.”

 

“Tuy đào vàng đóng hộp hiện tại ưa chuộng, nhưng thực cách vô cùng đơn giản. Ta thiết nghĩ nhân thủ Thanh Nguyệt Lâu dồi dào, tự thực hiện hẳn sẽ thuận tiện hơn nhiều.”

 

Quản sự xong lời , trong lòng khỏi lay động. Cách thức Khương tiểu thư đề quả thực so với việc thu mua từ cửa tiệm của nàng thì tiện lợi hơn hẳn.

 

Ông liền hỏi: “Ý của Khương tiểu thư là?”

 

Khương Như Ý khẽ , dứt khoát đem bí quyết đào vàng đóng hộp kể hết cho vị quản sự.

 

Quản sự xong, là kinh ngạc nàng, đó cũng bật : “Thật ngờ cách đào vàng đóng hộp đơn giản đến , quả thực ngoài dự liệu của thường.”

 

Vị quản sự vô cùng hòa nhã mà ngỏ lời với nàng: “Khương tiểu thư bằng lòng nhượng phần lợi nhuận , Thanh Nguyệt Lâu tự nhiên cũng sẽ để tiểu thư chịu thiệt. Ngoài việc cung ứng đào vàng như cũ, nếu tiểu thư yêu cầu gì khác, cứ việc .”

 

Nghe ông , Khương Như Ý quả thực một chuyện thương nghị với đông gia của Thanh Nguyệt Lâu.

 

Nàng trầm ngâm một lát mới mở lời: “Quản sự cũng thấy đấy, hiện tại phố diện thật sự quá nhỏ, thực khách đến đông thường chỗ . Không liệu thể thông hành lang bên cạnh với gian tiệm , giống như chỗ của Dương lang quân, cải tạo thành một thực điếm ?”

 

Thời gian qua, Khương Như Ý vẫn luôn trăn trở chuyện mở thực điếm. Hôm đó đưa đào vàng đóng hộp cho nhà bên cạnh, lúc rời , ý định mở một tiệm ăn nhỏ trong lòng nàng càng thêm mãnh liệt.

 

Đến lúc đó, chẳng những nơi sẽ rộng rãi hơn, khách nhân dùng bữa cũng thoải mái, nàng còn thể thêm thực đơn nhiều món xào, thịt hầm phong phú, cần để xếp hàng mỗi ngày nữa, nghĩ đến thôi thấy trong lòng khoan khoái vô cùng.

 

Quản sự xong thì kinh ngạc vô cùng, ngờ trong thời gian ngắn ngủi như , Khương tiểu thư tích góp đủ ngân tiền để mở thực điếm. Tuy nhiên, nghĩ đến món đào vàng đóng hộp cùng các loại băng ẩm, thức ăn đang bán chạy của nàng, ông gật đầu tán đồng.

 

Chuyện dù cũng liên quan đến việc đổi kết cấu của t.ửu lầu cũ, quản sự thể tự quyết định. Ông gật đầu ghi nhớ sự việc, đó vội vã rời để xin ý kiến của đông gia.

 

Đến buổi chiều, quản sự chỉ mang tới tin mừng là đông gia đồng ý, mà còn đem theo một túi ngân tiền.

 

Khương Như Ý cầm trong tay ước lượng, cảm thấy nặng trĩu, bên trong chắc chắn đến hai ba mươi lượng bạc.

 

A Thược bên cạnh, túi bạc mà kinh ngạc thôi.

 

Khương Như Ý tuy trong lòng cũng lấy lạ nhưng nét mặt lộ , chỉ ngước mắt vị quản sự với vẻ dò hỏi.

 

Quản sự mỉm bảo nàng cứ nhận lấy bạc , là đông gia đặc biệt cảm tạ Khương tiểu thư chỉ dạy cách đào vàng đóng hộp.

 

“Đầu bếp của Thanh Nguyệt Lâu dựa theo phương pháp đó thử một , hương vị đào vàng quả nhiên y hệt như những gì nếm qua đây. Đông gia ăn xong liền gật đầu, rằng dự định ngày mai sẽ bắt đầu bày bán trong t.ửu lầu.”

 

Nghĩ đến việc t.ửu lầu sắp thêm một nguồn thu nhập lớn, quản sự liền hớn hở, thật sự đa tạ Khương tiểu thư .

 

Khương Như Ý xong thầm cảm thán, vị đông gia của Thanh Nguyệt Lâu việc quả thực vô cùng hiệu suất, tâm tư tỉ mỉ, hơn nữa tay cũng thật hào phóng.

 

Nàng món tiền bất ngờ , khẽ lời cảm ơn híp mắt nhận lấy.

 

Lúc quản sự mới tiếp: “Đông gia phố diện vốn dĩ thông với hành lang, chẳng qua mới ngăn . Khương tiểu thư hợp nhất để mở thực điếm cũng là thể.”

 

“Có điều theo quy củ, tiền thuê mỗi tháng cũng tăng thêm ba phần theo tiêu chuẩn của thực điếm.”

 

Khương Như Ý gật đầu: “Chuyện vấn đề gì.”

 

Thấy nàng đồng ý dứt khoát, vị quản sự nàng với ánh mắt vô cùng khâm phục.

 

Khương tiểu thư chẳng những trù nghệ tuyệt luân, mà quan trọng nhất là con thông tuệ hòa nhã, ngày chừng còn mở cả một đại t.ửu lầu lừng lẫy.

 

Sau khi cảm thán từ tận đáy lòng, quản sự lấy khế ước chuẩn sẵn, rằng nếu nàng đồng ý thì bây giờ thể ký khế ước ngay, cần qua thủ tục mãi phác phiền hà nữa.

 

Khương Như Ý gật đầu, thoáng qua A Thược đang lộ vẻ kích động, dứt khoát ký tên lên đó.

 

Sau khi đôi bên lập xong khế ước mới, quản sự cẩn thận cất , là chúc mừng nàng sắp mở thực điếm, đó vỗ mạnh đầu như sực nhớ điều gì.

 

Ông chỉ tay về phía : “Phía gian tiệm còn một tiểu viện, diện tích tuy lớn lắm nhưng cũng đủ chỗ ở. Khương tiểu thư giờ đổi sang mở thực điếm, ngày mai sẽ sai dọn dẹp viện t.ử đó , tiểu thư sẽ cần thuê phòng xá ở nơi khác nữa.”

 

Phong tục bản triều, thực điếm và t.ửu lầu đa phần đều theo kết cấu tiền điếm hậu xá, hậu viện chuyên dùng để ở. Chỉ là đây Khương tiểu thư chỉ thuê phố diện nên quản sự nhắc tới, nay mới sực nhớ .

 

Khương Như Ý đó cũng từng thấy qua viện t.ử , qua quả thực lớn, ý tứ của quản sự bây giờ, lẽ nào những gì nàng thấy chỉ là một phần thôi ?

 

Nàng gật đầu .

 

Quản sự bồi thêm: “Ngoài , nếu chỗ nào cần giúp đỡ, Khương tiểu thư cứ việc mở lời.”

 

Khương Như Ý suy nghĩ một lát: “Đã thông hành lang, hẳn là nhiều việc vụn vặt, chẳng quản sự thể giới thiệu những thợ quen thuộc của Thanh Nguyệt Lâu qua đây chăng? Nếu gặp vấn đề gì cũng dễ bề thương lượng.”

 

Quản sự thấy nàng lý liền dứt khoát nhận lời.

 

Hai bàn bạc xong xuôi ngày khởi công, đến lúc đó thông báo cho khách nhân rằng Khương Ký tạm thời đóng cửa vài ngày.

 

Khương Như Ý hỏi thêm vài câu về hậu viện, khi bàn xong, quản sự mới cáo từ rời .

 

Trong gian tiệm nhỏ, đợi quản sự Thanh Nguyệt Lâu xa, A Thược liền đóng cửa , đầu Khương Như Ý đầy kích động: “Tiểu thư, chúng thể mở thực điếm ? Lại còn nơi để ở, như chẳng sẽ cần mượn chỗ ở bên ngoài nữa?”

 

Tuy rằng tiểu viện hiện tại các nàng đang ở vô cùng thoải mái, nhưng ngày nào cũng về về, thực sự bất tiện. Nếu gặp trận mưa bão như mấy ngày thì càng phiền phức hơn.

 

Nếu nơi ở của riêng thì thật là chuyện gì bằng.

 

Nghĩ đến việc sắp chỗ ở riêng cùng tiểu thư, A Thược liền chạy vội phía cửa , tò mò ngoài một chút. Thế nhưng sân vẫn còn chất đầy đồ đạc, thực sự hình thù gì.

 

Dẫu , điều đó cũng ngăn niềm vui sướng của A Thược, nàng kéo lấy cánh tay Khương Như Ý, líu lo nào là sẽ dời vườn rau qua đây, nào là dựng một chiếc lán mát mới.

 

Khương Như Ý bộ dạng phấn chấn của nàng, chỉ mỉm mặc nàng loạn. Bản nàng về phía hành lang ngăn cách bên cạnh, đôi mắt tự chủ mà cong lên ý .

 

Ngày hôm , khi Khương Như Ý thông báo cho khách nhân rằng gian tiệm sẽ tạm thời đóng cửa mấy ngày, mặt những thực khách đến dùng bữa đều lộ rõ vẻ luyến tiếc.

 

“Khương tiểu thư đóng cửa tiệm, chúng tìm nơi nào thoải mái như thế để dùng bữa đây? Còn cả băng ẩm và đào vàng đóng hộp nữa, e là mấy ngày tới nếm vị .”

 

Nghe lời khách , Khương Như Ý hiền lành mỉm đáp: “Hiện tại Thanh Nguyệt Lâu cũng bắt đầu bán đào vàng đóng hộp, hương vị giống hệt nơi . Những món băng ẩm khác tuy , nhưng thiết nghĩ hẳn là họ thức khác thế. Nếu các vị dùng, thể đến Thanh Nguyệt Lâu xem thử.”

 

Khách nhân nàng đều gật đầu khen , tiếp đó luyến tiếc món lương bì và sườn kho của nàng.

 

Nghĩ đến hôm nay là ngày cuối cùng tiệm mở cửa, các thực khách đều hóa luyến tiếc thành sức ăn, món gọi nhiều gấp đôi bình thường, lúc còn quên đóng gói mang về một phần.

 

Khương Như Ý khách khứa xách hộp thức ăn rời , tối đến lúc kiểm kê sổ sách, nàng kinh ngạc phát hiện ngày cuối cùng nhờ thế mà kiếm thêm một khoản tiền nhỏ.

 

Đến ngày thứ hai khi Khương Ký nghỉ ngơi, toán thợ mà quản sự sắp xếp đến tiệm đúng giờ.

 

Khương Như Ý và A Thược sớm dọn dẹp bàn ghế kệ sách, nhờ các thợ mộc giúp một tay, đem đồ đạc dời hết sang một bên cửa sổ, nếu thợ thuyền dễ va chạm hỏng hóc.

 

Những thợ mà Thanh Nguyệt Lâu tìm đến đều vô cùng cẩn thận, hẳn là quen việc . Khương Như Ý trông chừng nửa ngày, thấy gì lo lắng liền an tâm.

 

Nghĩ bụng tiệm t.h.u.ố.c trong hai ngày cũng dọn xong ngay , nàng dứt khoát quyết định nghỉ ngơi hai ngày, dẫn A Thược ngoài tiêu hạ, du ngoạn một chuyến.

 

Tiết trời lúc oi ả vô cùng, cũng lễ hội gì đặc sắc, nhưng điều đó ngăn bá tánh Biện Kinh thành tự tìm thú vui cho .

 

Bất kể là chợ đêm Châu Kiều, bờ sông câu cá, lên cao nạp lương, nơi ngoại ô khách du ngoạn nườm nượp như mắc cửi, cũng vô cùng náo nhiệt.

 

Bên bờ Kim Minh Trì, Khương Như Ý và A Thược bước xuống mã xa, hít một khí trong lành. Trước mắt là một dải liễu rủ xanh rì, cỏ cây hoa lá tươi, gần sát mặt nước nên khí đặc biệt thanh mát sảng khoái.

 

A Thược đám du ngoạn náo nhiệt mắt, mặt khỏi lộ vẻ tân kỳ, ngừng ngó xung quanh.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-32-tieu-ha-nap-luong-bach-qua-to.html.]

Kim Minh Trì tuy là vườn thượng uyển của hoàng gia, nhưng thường ngày vẫn mở cửa cho bá tánh Biện Kinh thành xem, đặc biệt là lúc thịnh hạ, ít du nhân chọn tới đây dạo chơi.

 

Hôm nay đến Kim Minh Trì vô cùng đông đúc, trong đám kẻ hóng mát ven thủy bãi, kẻ mang theo đồ ăn trong lương đình ngắm cảnh, cũng kẻ tụ họp ngâm thơ vịnh vật.

 

Trên mặt nước mênh m.ô.n.g, thỉnh thoảng những thuyền du ngoạn trang trí hoa lệ chậm rãi lướt qua, ven bờ còn những sạp hàng nhỏ bán đủ loại thức ăn, đồ trang sức rực rỡ sắc màu.

 

Xung quanh những sạp hàng đó, vài vị trẻ tuổi lang quân phong độ thanh nhã và những tiểu thư mặc sam t.ử mỏng manh, tay cầm đoàn quạt, lượt mua vài món ăn ngang qua.

 

Khương Như Ý cảnh náo nhiệt quanh , dắt A Thược chọn một tiểu đình vắng vẻ, thoải mái xuống bên trong.

 

Đình cao lắm, chỉ hai bậc thang, nhưng bên cạnh sơn thạch lục thụ che khuất, mái đình đầu chắn nắng gắt, mà vẫn ngăn gió mát và việc thưởng cảnh, Khương Như Ý cảm thấy vị trí chọn thực sự tuyệt.

 

Nàng mặt nước Kim Minh Trì rộng lớn ở phía xa, thấy rặng liễu rủ khẽ đung đưa theo gió ven bờ, thong dong tựa lưng lan can lương đình.

 

Bên bờ trì, ít tiểu thư chân trần xuống lội nước, thỉnh thoảng phát tiếng trong trẻo, khiến xung quanh nhịn mà ngoái đầu .

 

A Thược kéo kéo tay áo Khương Như Ý, chỉ tay về phía bờ trì: “Tiểu thư, chúng nên xuống lội nước ?”

 

Khương Như Ý cúi đầu đôi giày lụa màu xanh nhạt của , chẳng cần suy nghĩ liền lắc đầu: “Ta , nếu em thích thì cứ chơi một lát, nhưng cẩn thận đừng để ướt giày và quần áo.”

 

Thời đại dép lê, tuy guốc sáp (lạp kịch) phủ một lớp sáp chống nước chuyên ngày mưa, nhưng lội nước e là sẽ trơn trượt, huống hồ vạt váy sơ ý một chút là ướt ngay, các nàng mang theo quần áo để .

 

A Thược nàng cũng giày và xiêm y của , rốt cuộc nỡ để nước thấm , thế là cũng lắc đầu: “Tiểu thư , em cũng nữa.”

 

Khương Như Ý thấy nàng thu tầm mắt, tò mò sang chỗ khác, bèn mỉm .

 

Nàng sực nhớ hôm nay mang theo đồ ăn, bèn vén lớp vải phủ giỏ tre , lấy các món ăn bên trong đặt lên bàn.

 

Thấy Khương Như Ý lấy đồ ăn, A Thược còn quanh quất nữa, nàng thu hồi tầm mắt, thèm thuồng lên mặt bàn đá mặt.

 

Đồ ăn Khương Như Ý mang theo vài loại, màu sắc kiểu dáng đa dạng, rực rỡ bày đầy cả một mặt bàn.

 

A Thược đống đồ ăn, thấy bánh mặn gạo nếp, hoàng lãnh đoàn t.ử (bánh trôi vàng lạnh), thịt lợn khô, thịt nướng cắt miếng nhỏ, còn một đĩa nhỏ Bách quả tô.

 

Món Bách quả tô là Khương Như Ý mới sáng nay, dùng bột mì và mỡ lợn thêm nước nhào thành lớp vỏ, đem hạt thông, hồ đào, vừng các loại hạt khô băm nhỏ, trộn cùng đậu sa trắng, bột chín và đường tạo thành nhân.

 

Hạt khô nhất nên bỏ lớp vỏ lụa , như khi ăn sẽ đắng, cũng nên băm quá vụn, giữ một chút hạt nhỏ thì cảm giác khi ăn mới là ngon nhất.

 

Đem phần nhân chia thành từng phần nhỏ, vo viên tròn, đó bao lớp vỏ chuẩn sẵn.

 

Thuở ban đầu khi Khương Như Ý đầu thấy cách Bách quả tô, gấp lớp vỏ nhiều , nàng khi còn thấy lấy lạ, hiểu ý tứ .

 

Mãi đến tự thử qua mới phát hiện, lớp vỏ bao lấy dầu tô (mỡ bột), vì mới tạo lớp vỏ giòn rụm nhiều lớp.

 

Khương Như Ý nhào dầu tô thật tỉ mỉ, đó bao trong lớp vỏ bột, lúc cán nhất định cẩn thận để lộ nhân. Sau khi bao nhân xong, từ từ thu miệng bột cho lò nướng.

 

Bách quả tô xong, chỉ cần cầm tay là lớp vỏ vỡ vụn, khi c.ắ.n một miếng, vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong mềm thơm, quá ngọt, từng lớp cảm giác phong phú, dư vị tuyệt vời.

 

Khương Như Ý ăn liền một lúc hai cái, mãn nguyện gật đầu.

 

A Thược thích món thịt lợn khô hơn, ăn quá khô mà dai, còn mùi thơm nồng khi kho tẩm gia vị.

 

“Tiểu thư sai, đồ ăn mang ngoài dùng quả nhiên thấy ngon hơn hẳn.”

 

A Thược ngon lành ăn thịt khô nhớ tới lời tiểu thư lúc nãy, gật đầu tán đồng hết mức.

 

Nghe lời nàng , Khương Như Ý đắc ý nhướng mày, đó là lẽ đương nhiên.

 

Đột nhiên nàng “ơ” lên một tiếng, phóng tầm mắt qua khỏi lương đình về phía xa, tò mò chớp chớp mắt, ngờ hôm nay gặp quen ở đây.

 

Dưới một gốc dương cao lớn ven bờ Kim Minh Trì, mấy bóng đang đối diện .

 

Đứng nhất là Tống thị, phía mang theo hai tỳ nữ, tỳ nữ tay xách hộp thức ăn, xem chừng cũng giống Khương Như Ý, đến đây để tiêu hạ.

 

Bên cạnh Tống thị là một vị tiểu thư phục sức hoa lệ, chính là Trang Tam nương lâu gặp.

 

Sau lưng Trang Tam nương cũng mang theo tỳ nữ, tỳ nữ tay xách một hộp thức ăn lớn, trông như cùng đường với Tống thị, chỉ là hai họ hôm nay hẹn cùng vô tình gặp giữa đường.

 

Đối diện với Tống thị và Trang Tam nương là hai vị lang quân trẻ tuổi, cách đó một xa, dường như hai bên mới gặp .

 

Một trong đó vóc dáng cao lớn vững chãi, mặc một chiếc viên lĩnh bào màu tùng thanh, đôi mắt đào hoa mang vẻ thanh lãnh. Người còn thì vận một bộ sam t.ử rộng rãi màu tím nhạt, Bùi thiếu doãn và Từ lang quân thì còn là ai?

 

Khương Như Ý Trang Tam nương lâu gặp cùng Tống thị, nhớ tới lời Đường Cẩm đây, rằng vị Trang Tam nương vì gặp Bùi thiếu doãn mà về nhà nổi trận lôi đình.

 

Khương Như Ý nhịn mà tặc lưỡi vài cái.

 

Nay xem , vận may của vị tiểu thư hôm nay tệ, rốt cuộc cũng chộp con “thỏ” mà nàng canh giữ bấy lâu nay.

 

Nghĩ đến đây, Khương Như Ý nhịn mím môi khẽ, mới thu hồi ánh mắt.

 

Nàng dùng hai tay phủi phủi vụn bánh áo, cũng học theo bộ dạng của A Thược lấy một miếng thịt khô lên ăn.

 

Bên bờ trì, Tống thị thực sự ngờ hôm nay gặp Bùi Chiêu và Từ Tu ở đây. Bà kinh ngạc đầu Trang Tam nương cùng, Trang Tam nương sắc mặt như thường mỉm với bà.

 

Trang Tam nương ngước mắt Bùi Chiêu đối diện, tỏ vô cùng hào phóng, hành lễ với : “Bùi lang quân vạn phúc.”

 

Bùi Chiêu vị nữ lang lạ mặt , khẽ gật đầu một cái, đó khách khí mở lời với Tống thị: “Tam thẩm.”

 

Tống thị rốt cuộc cũng định thần , bà đáp một tiếng với Bùi Chiêu và Từ Tu: “Thật ngờ hai đứa hôm nay cũng tới Kim Minh Trì, đúng là trùng hợp quá.”

 

Bùi Chiêu nhạt giọng “ừm” một tiếng, giải thích rằng hai ngày nay Kim Minh Trì mở cửa cho dân chúng, nên Khai Phong phủ tuần tra theo lệ.

 

Còn về Từ Tu, vì rốt cuộc bái phỏng xong các vị trưởng bối, ở trong thành thấy buồn chán nên mới cùng ngoài dạo chơi.

 

Tống thị xong hóa là , công vụ tại thì bà mất thời gian của hai nữa.

 

Trang Tam nương bên cạnh thấy, tuy mặt chút thất vọng nhưng cũng chẳng gì hơn, chỉ ngước Bùi Chiêu mỉm .

 

Bùi Chiêu để tâm đến biểu cảm của vị nữ lang xa lạ , chỉ hướng về phía Tống thị khẽ cúi đầu: “Tam thẩm cứ thong thả dạo chơi, mỗ xin cáo từ .”

 

“Được.”

 

Tống thị nghiêng nhường nửa bước chân.

 

Trang Tam nương thấy cũng chỉ đành nghiêng nhường lối, đưa mắt theo bóng lưng Bùi Chiêu và Từ Tu rời .

 

Đợi khi xa một chút, Từ Tu đột nhiên bật khẽ, đầu biểu cảm thanh lãnh của Bùi Chiêu, ánh mắt hiện lên vài phần trêu chọc.

 

Bùi Chiêu thản nhiên liếc hảo hữu một cái, hỏi: “Chuyện gì mà đáng đến thế?”

 

Từ Tu tặc lưỡi vài cái, lắc đầu với : “Không gì, chỉ là tùy tiện chút thôi.”

 

Bùi Chiêu bộ dạng của , nhíu mày một chút, nhưng cũng tiếp tục dây dưa chủ đề .

 

Hắn đang định tiếp tục bước , ngẩng đầu lên, chợt thấy trong lương đình cách đó xa, một bóng dáng quen thuộc hiện trong tầm mắt.