TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 29: Tiếng vang chấn động, Đào vàng đóng hũ

Khương Như Ý nở nụ , kiên nhẫn giải thích cho Hoa Nhị Nương: “Chuyện thực đơn giản, chỉ cần dùng nước cốt rau củ hoặc trung thảo d.ư.ợ.c để nhuộm màu là .”

 

“Viên t.ử màu xanh thể dùng rau chân vịt, màu đỏ dùng củ dền, còn màu vàng thì thêm chút chi t.ử hoặc khương hoàng.”

 

“Chỉ là cần lưu ý, chi t.ử chớ nên dùng quá nhiều, bằng ăn e là tỳ vị sẽ khó chịu.”

 

Hoa Nhị Nương lắng trịnh trọng gật đầu. Nàng cảm thán tâm tư của Khương tiểu thư thật là xảo diệu, cách dùng nguyên liệu tự nhiên để nhuộm màu thức ăn thế , nàng cũng là đầu tiên tới.

 

Nói xong bí pháp nhuộm màu, Hoa Nhị Nương thưởng thức viên t.ử bùi ngùi: “Từ khi Khương tiểu thư còn bày sạp ở chợ đêm Châu Kiều nữa, ở đó một thực sự là buồn tẻ vô cùng. Nghĩ khi xưa, lúc còn cùng tiểu thư bày sạp bên , thật khiến hoài niệm.”

 

Khương Như Ý tinh nghịch chớp mắt với nàng: “Nhị Nương là đang hoài niệm , là hoài niệm những món mỹ vị sạp hàng của đây?”

 

Hoa Nhị Nương , nhịn mà dùng khăn tay khẽ phát nàng một cái.

 

Ngay đó, chính nàng cũng bật , lắc đầu Khương Như Ý đầy cảm khái.

 

“Tuy là luyến tiếc Khương tiểu thư, nhưng nay thấy tiểu điếm ăn hồng hỏa, cũng hết lòng mừng cho tiểu thư.”

 

Khương Như Ý mỉm , việc thể thuê cửa tiệm cũng nhờ lời chỉ điểm của Nhị Nương.

 

Hoa Nhị Nương vội xua tay, dám nhận công lao . Nàng cùng Khương Như Ý hàn huyên thêm vài câu, đột nhiên nhớ một chuyện.

 

Hoa Nhị Nương liếc sang tiệm bên cạnh, khẽ với Khương Như Ý: “Phải , nãy sang tiệm cơm bên cạnh giao hoa, thấy hai tên gia đinh khiêng một cái rương gỗ lớn trong, bộ dạng vẻ nặng trĩu, chẳng là vật gì.”

 

Khương Như Ý lời Hoa Nhị Nương , cũng tò mò đầu sang phía bên .

 

Tuy nhiên hai cửa tiệm cách một bức tường, chẳng thể thấy rõ tình hình, nàng bèn thu hồi tầm mắt.

 

Khương Như Ý trầm ngâm : “Bên cạnh mở tiệm cơm, thiết nghĩ chắc là hàng hóa thịt dê thịt cừu gì đó thôi.”

 

Hoa Nhị Nương gật đầu: “Chắc là .”

 

Ngay đó nàng cảm thán một câu: “Khương tiểu thư cũng nên mở một tiệm cơm mới .”

 

Khương Như Ý thấy nàng cùng tâm đầu ý hợp, bèn nở nụ tươi tắn.

 

Hai trò chuyện thêm một lát, Hoa Nhị Nương ăn sạch bát Băng Tuyết Lãnh Viên Tử, đó mới lau miệng đầy luyến tiếc, cáo từ Khương Như Ý mà rời .

 

Nào ngờ, chẳng bao lâu , Khương Như Ý tận mắt thấy chiếc rương mà Hoa Nhị Nương nhắc tới.

 

...

 

Tranh thủ lúc trong tiệm khách, Khương Như Ý trù phòng xào hai món ăn nhanh, trộn thêm một đĩa gà xé phay, cùng hai bát cháo kê, gọi A Thược cùng xuống dùng bữa.

 

A Thược vẫn còn tơ tưởng đến món sườn kho hồi sáng, bên bàn mà mắt cứ chốc chốc liếc về phía lò bếp.

 

nghĩ lời tiểu thư dặn, trưa nay ăn thanh đạm một chút, buổi tối mới sườn kho, nàng đành nén lòng đầu .

 

Khương Như Ý bộ dạng thèm ăn của A Thược, nhịn mà bật thành tiếng.

 

Nàng chỉ đĩa gà xé phay bàn: “Ăn , tuy từ thịt gà, sánh hương vị thịt lợn, nhưng dù cũng là thịt mà, ?”

 

A Thược nuốt nước miếng, nghiêm túc lắc đầu với Khương Như Ý: “Dù là thịt lợn bình thường, hương vị cũng chẳng thể thơm ngon bằng món sườn kho tiểu thư .”

 

Khương Như Ý thần tình kiên định ủng hộ món sườn kho của A Thược, khỏi chớp mắt.

 

Món sườn kho , thực sự ngon đến ?

 

Khương Như Ý ngẩng mặt lên, suy nghĩ kỹ một chút, phát hiện hình như quả đúng là như thế.

 

Nàng nhịn cong môi rạng rỡ, với A Thược: “Nói về sườn, chỉ mỗi cách kho .”

 

Thấy A Thược trợn tròn mắt , Khương Như Ý bèn xòe ngón tay đếm cho nàng: “Còn sườn xào chua ngọt, sườn hấp thanh đạm, sườn rang muối tiêu.”

 

“Ngoài , còn thể dùng hoài sơn hoặc ngó sen hầm cùng sườn thành canh, hương vị cực kỳ tươi ngon. Hơn nữa chỉ cần dụng tâm một chút lúc chế biến, ăn sẽ hề thấy dầu mỡ chút nào.”

 

Khương Như Ý dùng thìa khuấy bát cháo kê, múc một ngụm nếm thử.

 

Bát cháo kê nấu từ buổi trưa, khi vo sạch kê, nàng chờ nước lò sôi mới cho .

 

Đợi nước sôi trở thì hạ lửa nhỏ liu riu mà ninh, cho đến khi nước canh sánh đặc mới tắt bếp.

 

Khương Như Ý húp bát cháo ấm nóng đặc sánh, gắp một miếng cải chíp, tuy khẩu vị thanh đạm nhưng giúp hóa giải cảm giác dầu mỡ buổi sáng, ăn thuận miệng.

 

A Thược Khương Như Ý kể đủ loại món ngon, tuy ăn nhưng trong lòng bắt đầu tơ tưởng.

 

Nàng nuốt nước miếng, c.ắ.n một miếng bánh hấp trong tay, trọng trọng gật đầu: “Ân. Những món tiểu thư , nhất định cũng sẽ ngon như sườn kho .”

 

Ngón tay cầm thìa của Khương Như Ý khựng , nàng A Thược mà bật .

 

Nàng những lời vốn là để A Thược tạm thời quên món sườn kho, nào ngờ nàng những chẳng quên, mà giờ còn tơ tưởng thêm bao nhiêu món khác nữa.

 

Khương Như Ý nghĩ gật đầu:

 

“Tự nhiên món nào cũng đều ngon cả. Nếu em thích ăn, chúng sẽ lượt hết các món đó để nếm thử. Thôi, mau ăn cơm .”

 

A Thược kích động đáp một tiếng “Vâng”, gắp một miếng gà xé, cúi đầu vui vẻ ăn liên hồi.

 

Sau khi hai dùng xong bữa thanh đạm , A Thược tranh phần dậy rửa bát.

 

Khương Như Ý ngẫm nghĩ cái cờ vải treo bên ngoài gió thổi bay mất , cửa trống trơn thật , bèn lấy kim chỉ dự định một cái khác.

 

Nàng thầm nghĩ, nhất định một cái thật lớn, kể cả gió thổi bay cũng dễ tìm hơn, nhưng chắc là cũng chẳng còn trận gió nào lớn đến thế nữa .

 

Hai đang mỗi một việc, đột nhiên thấy từ phía hành lang ngăn cách với tiệm bên cạnh truyền đến một tiếng động cực lớn, tựa như vật nặng rơi xuống đất.

 

Khương Như Ý cau mày, đặt kim chỉ trong tay xuống, đầu về hướng bên cạnh.

 

A Thược cũng vén rèm, ló đầu khỏi trù phòng: “Tiểu thư, xảy chuyện gì ?”

 

Khương Như Ý chỉ tay về phía hành lang: “Qua đó xem thử xem.”

 

A Thược đáp lời, đợi Khương Như Ý dậy khỏi ghế, hai cùng về phía hành lang.

 

Cửa tiệm và hành lang vốn thông với , dùng một tấm vách ngăn bằng gỗ che . Sau khi tách cửa tiệm riêng biệt, vách ngăn đổi thành một cánh cửa hông, khi cần thể tùy ý .

 

Khương Như Ý và A Thược cùng tiến hành lang, liền thấy mặt đất đổ rạp một chiếc giá gỗ.

 

Trên giá gỗ vốn đặt một chiếc rương lớn, lẽ vì rương quá nặng nên lúc cả chiếc rương đổ choăng xuống đất, ép gãy cả giá gỗ bên .

 

Thảo nào phát tiếng động lớn đến .

 

Bên cạnh đống đổ nát, một đàn ông trung niên cùng hai tên gia đinh đang đó chân tay luống cuống, thấy động tĩnh phía , cả ba đồng loạt đầu .

 

Sau khi nhận là tiểu thư mở tiệm bên cạnh, đàn ông trung niên lộ một nụ chất phác, khách khí chào Khương Như Ý một tiếng.

 

“Khương tiểu thư.”

 

“Dương lang quân.”

 

Khương Như Ý thấy là Dương lang quân mở tiệm cơm bên cạnh, cũng khẽ gật đầu chào.

 

Nàng chỉ tay chiếc rương gỗ: “Không vật trong rương là...?”

 

Nghe Khương Như Ý hỏi, gương mặt chất phác của đối phương hiện lên vẻ bất lực.

 

Hắn đầu chiếc rương mặt đất, đưa tay gãi đầu, hiệu cho một tên gia đinh mở nắp rương một khe hở.

 

Hắn thở dài: “Khương tiểu thư tự xem .”

 

Khương Như Ý ghé sát , thấy bên trong là một rương đầy những quả đào vàng óng ánh, ngoài còn một làn khí lạnh tỏa từ bên trong.

 

Thiết nghĩ trong rương ngăn cách để đặt đá lạnh giữ tươi, bảo quản vô cùng tỉ mỉ.

 

Khương Như Ý thầm tán thưởng một câu, nhưng đồng thời cũng thấy hiếu kỳ.

 

Nàng ngẩng đầu lên hỏi: “Dương lang quân mua nhiều đào thế , là để trong nhà dùng ?”

 

Nay tiệm cơm bên cạnh cùng viện phía đều Dương lang quân thuê trọn, cả gia đình già trẻ cùng gia đinh tính cũng hơn mười miệng ăn.

 

dù đông, cũng chẳng cần mua nhiều đào đến thế .

 

Chính vì Khương Như Ý mới thấy lạ lùng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-29-tieng-vang-chan-dong-dao-vang-dong-hu.html.]

 

Nói cũng , Khương Như Ý thỉnh thoảng cũng ngó qua phía tiệm , tuy cũng một cái viện nhỏ nhưng đều chất đầy tạp vật, thực chẳng thể ở .

 

Hơn nữa, hoa quả là thứ khó bảo quản nhất, dù dùng đá ướp lạnh thì đá sớm muộn cũng sẽ tan. Theo nàng thấy, nhất vẫn nên tìm một nơi thỏa đáng để lưu trữ mới .

 

Tất nhiên, cách nhất là mau ch.óng ăn sạch đào .

 

Khương Như Ý đem ý nghĩ của cho đối phương, ngờ Dương lang quân xong gật đầu tán đồng vô cùng.

 

“Chẳng là ý ?”

 

Hắn giải thích với Khương Như Ý: “Mấy hôm tặng cho trưởng bối trong nhà một rương đào, lúc đó ở tiệm, gia đinh nghĩ là quà biếu trưởng bối nên chẳng hỏi kỹ nhận lấy.”

 

“Đến khi về mở rương xem mới phát hiện loại đào cực kỳ cứng, nếm thử một quả thấy vị chua. Ta nghĩ cứ để thêm một thời gian cho nó mềm hãy ăn, nên đó vẫn luôn gửi trong hầm đá của Thanh Nguyệt Lâu.”

 

Khương Như Ý gật đầu, lộ vẻ bừng tỉnh: “Thảo nào trong rương để ít đá lạnh, nhưng hôm nay khiêng đây?”

 

Dương lang quân khổ : “Vì trận cuồng phong bạo vũ đêm qua gãy một cái cây khô ngoài tường Thanh Nguyệt Lâu. Giếng gạch dẫn nước ngoài hầm đá của Thanh Nguyệt Lâu xui xẻo cây đổ xuống đập hỏng một đoạn.”

 

“Vì sự cố nên hôm nay quản sự tới một chuyến, bảo dọn bớt đồ đạc ngoài, đợi tu sửa xong giếng gạch mới cho để . Thế nên đành tạm thời khiêng rương đào , dùng đá lạnh ướp tạm.”

 

Khương Như Ý gật đầu: “Hóa là .”

 

Dương lang quân xong, gương mặt hiện lên vẻ áy náy: “Ta vốn nghĩ rương đào chỗ để, nên tạm đặt ở hành lang, ngờ phiền đến Khương tiểu thư.”

 

Khương Như Ý lắc đầu hiệu , hỏi thêm một câu: “Dương lang quân , đào ăn chua cứng?”

 

Dương lang quân gật đầu: “Phải đó, tự nếm qua, cứng như đá , căn bản thể nuốt nổi.”

 

Hắn xong đầy nghi hoặc gãi đầu: “Nhắc đến chuyện cũng thật lạ. Đào rõ ràng quả nào cũng to tròn, màu sắc vàng óng đẽ, chẳng chín cơ chứ?”

 

Khương Như Ý ngẫm nghĩ một lát, thử hỏi : “Thứ trong rương , chăng là hoàng đào (đào vàng)?”

 

Dương lang quân kinh ngạc: “Hoàng đào? Khương tiểu thư từng ăn loại đào ?”

 

Khương Như Ý bắt gặp ánh mắt hiếu kỳ của đối phương, vội giải thích: “Nếu là hoàng đào thì gì lạ cả. Hoàng đào giống đào thường, ăn trực tiếp sẽ cứng, vị cũng bình thường. nếu thêm nước thêm đường nấu thành đồ ngọt, thì là một món mỹ vị già trẻ đều ưa thích.”

 

Nghĩ đến món đào vàng đóng hộp ở kiếp , Khương Như Ý lúc rương đào vàng ướp lạnh , trong lòng bỗng thấy thèm thuồng.

 

Thấy Dương lang quân lộ vẻ mơ hồ, Khương Như Ý tâm niệm khẽ động, thử hỏi : “Chẳng rương hoàng đào , lang quân bán ?”

 

Đối phương vốn đang đau đầu vì rương đào ngon , bỏ thì thương vương thì tội, giữ ăn cũng chẳng xong.

 

Nay Khương Như Ý mua, chẳng cần suy nghĩ liền lập tức gật đầu đồng ý: “Bán chứ, Khương tiểu thư cách loại đào , thì quá .”

 

Khương Như Ý thấy tình cờ một rương hoàng đào, bèn híp mắt tạ ơn một tiếng, hỏi giá cả bao nhiêu.

 

Đối phương xua tay: “Chẳng đáng là bao, cứ tính cho Khương tiểu thư bằng nửa giá đào thường là .”

 

Nay đang là mùa đào rộ, một cân đào tính cũng chỉ bảy tám văn tiền, nếu lấy nửa giá thì coi như là bán tặng.

 

Khương Như Ý cúi đầu rương hoàng đào , chừng hơn ba mươi cân, nàng gật đầu, dùng một cái giá cực thấp để mua .

 

Sau khi bàn bạc xong giá cả, Khương Như Ý mỉm tạ ơn, nhờ hai tên gia đinh khiêng tiệm cho , đó lấy bạc quầy , hai bên giao dịch sòng phẳng.

 

Chờ hai tên gia đinh cầm tiền rời , Khương Như Ý mới kéo ghế xuống, tỉ mỉ xem xét hoàng đào trong rương.

 

Nhìn kỹ , Khương Như Ý vô cùng mừng rỡ khi phát hiện phẩm tướng của hoàng đào .

 

Quả nào quả nấy sắc vàng rực rỡ, kích thước đầy đặn, hơn nữa tròn trịa xếp sát trong rương gỗ, bảo quản vô cùng hảo.

 

A Thược hiếu kỳ sáp gần, đống hoàng đào hỏi: “Tiểu thư, hoàng đào dùng để mứt đào trong món Lãnh Viên T.ử ạ?”

 

Nghĩ đến món Băng Tuyết Lãnh Viên T.ử nhân trái cây ăn cách đây lâu, A Thược thèm đến mức nuốt nước miếng.

 

Khương Như Ý híp mắt lắc đầu: “Không mứt đào, hôm nay chúng đào vàng đóng hũ để ăn.”

 

A Thược là món mới từng nếm qua, đôi mắt lập tức sáng rực, vội vàng gật đầu lia lịa.

 

Khương Như Ý lấy một chiếc giỏ tre nhỏ, chọn hơn mười quả hoàng đào, đó cẩn thận đậy nắp rương gỗ, đặt cạnh thùng đá lạnh.

 

Nàng xách giỏ hoàng đào trù phòng, tâm tình vui vẻ ngâm nga giai điệu nhỏ, bắt đầu bắt tay đào vàng đóng hũ.

 

Cách đào vàng đóng hũ vô cùng đơn giản.

 

Đầu tiên đem tất cả hoàng đào rửa sạch vòi nước, đó gọt vỏ bỏ hạt, dùng d.a.o cắt miếng.

 

Khương Như Ý thích ăn miếng lớn, cảm thấy một miếng thịt đào lớn mát lạnh sảng khoái ăn mới thực sự là .

 

Nàng đặt những miếng đào lớn cắt xong đĩa, lấy một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, bắt đầu đun nước.

 

A Thược cứ bám sát lưng Khương Như Ý, nàng đĩa đào vàng óng trong đĩa, tò mò hỏi: “Tiểu thư, hoàng đào thực sự ngon ạ?”

 

Khương Như Ý mỉm , chỉ tay đĩa: “Nếu em tin, cứ lấy một miếng nếm thử .”

 

A Thược nàng , thực sự nén nổi lòng hiếu kỳ. Nàng quả nhiên cầm một miếng bỏ miệng, ngay đó khóe miệng liền trễ xuống.

 

“Tiểu thư, đào mà cứng thế, còn chua nữa.”

 

Khương Như Ý sớm liệu kết quả , bèn bật đầy vẻ " bụng".

 

Vì hoàng đào dễ bảo quản, nên nông phu thường hái sớm, do đủ độ chín nên tự nhiên sẽ cực kỳ cứng.

 

Nàng vỗ vỗ vai A Thược, mở lời an ủi: “Bây giờ ngon , đợi lát nữa nấu lên sẽ ngon ngay thôi.”

 

A Thược gật đầu, nàng nửa miếng đào trong tay, thực sự nuốt trôi, đành đành lòng vứt .

 

Khương Như Ý cho các miếng đào nồi, đợi nước sôi thì vớt bỏ bọt trắng mặt, đó thêm đường phèn tiếp tục nấu.

 

Trên lò bếp vang lên tiếng nước sôi sùng sục, dần dần, một mùi đào thơm ngọt thanh khiết lan tỏa khắp gian phòng, A Thược tự chủ mà hít hà một thật sâu.

 

“Tiểu thư, món đào vàng nấu xong ạ?”

 

A Thược cúi đầu trong nồi, chỉ thấy cả nồi nước đường chuyển sang màu vàng nhạt, một mùi hương thanh điềm tỏa , ngửi thôi thấy ngọt ngào.

 

Khương Như Ý lắc đầu: “Bây giờ vẫn ăn . Phải đợi cả nồi đào nguội hẳn, nước đường bên trong trở nên sánh , đó ướp lạnh mới ngon.”

 

Khương Như Ý lấy mấy chiếc hũ sứ, dùng nước nóng rửa sạch trong ngoài, úp ngược lên một chiếc vỉ tre lớn để ráo nước.

 

Trù phòng tĩnh lặng, A Thược buồn chán ghế, đưa tay chống cằm, đầy mong đợi những giọt nước tí tách rơi xuống.

 

Đợi khi nước trong hũ ráo sạch, đào vàng trong nồi cũng nguội hẳn, A Thược vội vàng bật dậy.

 

“Tiểu thư, ăn ?”

 

Khương Như Ý : “Chớ gấp, xong ngay đây.”

 

Khương Như Ý múc hai bát nhỏ đào vàng, múc thêm một ít nước đường vàng nhạt. Số còn đều cho hũ, đậy nắp thật c.h.ặ.t, đặt thùng đá để ướp lạnh.

 

Nàng cho thêm vài viên đá vụn bát, dùng thìa khuấy nhẹ, mỉm đưa cho A Thược: “Nếm thử xem hương vị thế nào?”

 

A Thược vội vàng đưa tay đón lấy, ngửi thấy mùi quả thơm nức mũi, nàng tò mò ngó trong bát .

 

Quả nhiên như Khương Như Ý , khi để nguội, nước đường bên trong trở nên cực kỳ sánh, bọc lấy miếng đào vàng trong một lớp màng bán trong suốt, thêm ướp đá lạnh, bát cầm trong tay mát lạnh thấu tim, tựa như bao phủ bởi một lớp vỏ băng tinh khiết.

 

Lớp vỏ băng tỏa hương thơm ngọt, khiến tự chủ mà ứa nước miếng.

 

A Thược cẩn thận múc một miếng đào, há miệng c.ắ.n một miếng.

 

Miếng đào mát lạnh sảng khoái miệng, A Thược liền gật đầu lia lịa: “Ân ân, ngon quá!”

 

Thịt đào miệng mềm mại độ dai, hề nấu nát chút nào mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị vốn .

 

Hương thơm của quả đậm đà hơn đào thường nhiều, bên ngoài bao bọc bởi lớp si-rô ngọt lịm mát lạnh, ăn một miếng thấy sảng khoái vô cùng.

 

Khương Như Ý chỉ tay bát nàng: “Uống thử một ngụm nước xem .”

 

A Thược vội vàng nuốt trôi miếng đào, cúi đầu hớp một ngụm nước đào.

 

Cảm giác mát lạnh thấu tâm can khiến nàng thoải mái thở hắt một , cảm thấy cả đều thần thanh khí sảng.