Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 72: Vịt xào măng chua

Nước tro bếp tác dụng phòng trừ sâu bệnh.

Trong vườn rau, giàn dưa chuột, đậu đũa, nho, bí ngô, bầu leo nhiều. Ba loại đầu leo lên giàn, hai loại Hạ Thanh Nguyệt giàn, để chúng bò lan mặt đất.

Thấy đậu đũa, dưa chuột, bí ngô và các loại cây dây leo khác ngày càng phát triển , nàng liền bấm ngọn tỉa cành cho chúng. Nếu để ý, đến lúc cành lá um tùm, mọc um lên sẽ ảnh hưởng đến năng suất.

Ớt, cà tím cao đến đầu gối nàng, sắp hoa, một thời gian nữa sẽ ăn xuể.

Lạc cao thêm một chút, xanh mơn mởn, đợi thêm một tháng nữa mới hoa, còn thu hoạch thì đến tháng tám, tháng chín. Trong thời gian đó tiếp tục bón phân cho nó.

Ớt để nhiều để phơi khô ớt khô, còn lấy một ít ớt tươi ngâm vại ớt chua.

Gừng trồng mọc mầm dài bằng bàn tay nàng, khi gừng non thể dùng để xào rau hoặc ngâm gừng chua, phần còn để thành gừng già.

Thịt xào với ớt chua, gừng chua thì ngon tuyệt.

Phần đất đây trồng khoai lang, một phần trồng đậu xanh, đậu nành, phần còn vẫn trồng khoai lang, tất cả đều phát triển , xanh tươi mơn mởn.

Giống khoai mài mang về trồng trong đất cát cũng sống. Lúc đầu lá vàng, nàng bón phân hai , bây giờ chuyển sang màu xanh.

Hơn hai mẫu đất trồng rau cộng thêm đất cát sườn dốc trồng ít hoa màu, nàng tưới hơn nửa giờ mới xong.

Vài ngày nữa lấy phân gà vịt khô để bón, tiện thể khai hoang thêm một ít đất cát để trồng thêm rau cải, bắp cải.

Trong ruộng nước, từng cây mạ vươn lên đầy sức sống, lớn nhanh như thổi.

Ánh nắng chiếu lên những cây mạ xanh như một đại dương, mặt ruộng lấp lánh ánh nước, tựa như một bức tranh thiên nhiên tuyệt .

Hạ Thanh Nguyệt sợ nhất là mạ sâu bệnh, may mà hiện tại phát hiện con sâu nào.

Thực , về việc trồng trọt thì nàng giỏi lắm, một phần học từ bà ngoại, một phần tự mày mò, lúc đầu , kinh nghiệm sẽ thôi.

Làm xong việc trồng trọt, nàng trở về uống một cốc nước mật ong ngọt lịm rót thêm một cốc ống tre để lát nữa đào đất mệt khát thì cái mà uống.

Ống trúc dùng cốc nước là do Hạ Đại Tùng từ loại trúc to, trong ngoài đều mài nhẵn bóng, còn cả nắp. Nắp là một cái nắp tròn lớn hơn ống trúc một chút, vặn đậy lên , chỉ là thể vặn c.h.ặ.t.

Nói chung là dùng .

Mặt trời lên cao, nàng đội nón lá, tay vung cuốc bắt đầu đào đất.

Đào vài phút, cơ thể bắt đầu nóng lên, hơn mười phút thì bắt đầu đổ mồ hôi.

Dần dần, hai tay mỏi nhừ, còn sức nữa.

Đào hơn nửa giờ mệt , nàng dừng nghỉ, uống chút nước.

Uống xong vài ngụm nước, lúc đậy nắp ống trúc , nàng liếc thấy lòng bàn tay mấy chỗ da khô trắng bong thành từng vòng.

Đó là những vết phồng rộp do đào đất mấy hôm , nàng sợ đau nên cố ý chọc vỡ. Qua mấy ngày, chúng tự xẹp xuống.

Vết phồng cũ mất sẽ vết mới, cứ thế chồng chất lên sẽ hình thành vết chai tay.

Nguyên chủ việc từ nhỏ, lòng bàn tay và ngón tay mấy vết chai.

Mười ngón tay thon dài, trắng như ngó sen, gần như nếp nhăn.

Đẹp hơn tay của nàng ở kiếp nhiều.

“Bàn tay thế mà chăm sóc cẩn thận sẽ hỏng mất, xem lên núi tìm ít hoa về kem dưỡng da .”

Nàng cho rằng, yêu cái và việc hề mâu thuẫn với .

Trên cơ sở ảnh hưởng đến công việc thì vẫn thể chăm sóc da hàng ngày, đặc biệt là đôi tay việc nhiều nhất, cũng là nơi nhanh lão hóa và nhăn nheo nhất. Nếu mặc kệ, cuối cùng sẽ thô ráp.

Phụ nữ mà, vẫn nên đối với bản một chút.

Đào cả buổi sáng chất ít đất trong cái hố đó, ngày mai sẽ chuyển .

Trưa nay nàng g.i.ế.c vịt nên nghỉ giờ ngọ.

Vịt ngâm qua nước nóng dễ vặt lông.

Lông vịt là thứ , nàng giữ chúng vứt . Lông vịt công dụng lớn, chỉ thể dùng để ủ phân mà khi xử lý sẽ thành lông vũ, thể dùng quần áo, chăn đệm mùa đông.

Lông thể vặt đều vặt hết, vịt vẫn còn một ít lông tơ nhỏ màu đen, Hạ Thanh Nguyệt thể chịu , liền tìm rơm khô đốt lên, dùng để thui sạch lông tơ.

Vịt c.h.ặ.t thành miếng đều , rửa nhiều với nước sạch cho hết m.á.u, vớt hai nắm lớn cho nồi luộc cho Hắc Hắc ăn, phần còn cho rổ rá để ráo nước dùng .

Nàng tiếp tục chuẩn nguyên liệu, gừng tỏi là thể thiếu, từ trong vại lấy một bát măng chua.

Măng chua là từng miếng một, nàng nhịn , xé một miếng ăn thử.

Chua chua giòn giòn, ngon miệng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/thien-tai-ap-den-nong-nu-lam-ruong-trong-nui-sau/chuong-72-vit-xao-mang-chua.html.]

“Xem ước b.ún ốc sắp thành hiện thực !”

Kiếp nàng thích nhất là ăn b.ún, đặc biệt là b.ún ốc, thích cho thật nhiều đồ ăn kèm .

Măng ngâm mùi đặc trưng như măng trong b.ún ốc nhưng vị cũng tệ.

Măng chua thái thành từng đoạn.

Nàng dùng mỡ vịt cho chảo để rán lấy dầu, đợi dầu nóng bốc khói thì cho vịt xào, xào đến khi khô săn còn nước thì gạt thịt vịt sang một bên, cho gừng tỏi dầu nóng phi thơm, khi mùi thơm thì gạt thịt vịt xuống xào chung.

Xào một lúc, rưới một vòng rượu vàng quanh thành chảo để dậy mùi thơm, thêm lượng muối, nước tương, bột nấm tươi đủ, đổ nước ngập thịt vịt bắt đầu đun.

Sau khi đun nửa giờ, nước dùng cạn một phần ba, đổ măng chua đun tiếp.

Nấu hơn một giờ, nước trong nồi cạn sền sệt là . Nàng cũng ngửi mùi thơm lâu như , thèm chảy nước miếng .

Vẫn như cũ là múc đĩa, bàn đặt một tấm lót gỗ cách nhiệt, trực tiếp bưng cả nồi lên bàn.

Món vịt xào măng chua trông vẻ thanh đạm, ớt khô hoa tiêu để tăng màu sắc nhưng nàng cho rằng nấu đậm đà .

Nàng gắp một miếng thịt vịt cho miệng, vị chua mặn, thịt chắc mà mềm, da mềm dẻo, hề chút mùi tanh nào, ngon đúng như nàng tưởng tượng!

Măng chua nấu lâu như vẫn giòn, chỉ là còn chua mặn như lúc mới lấy từ trong vại .

Món ăn ngon, nước dùng sền sệt trộn với cơm cũng là một món mỹ vị.

Nàng ăn hết miếng thịt vịt đến miếng khác. Ăn nhiều mặn nên nàng ăn hết cơm, thức ăn còn một nửa, để trong nồi tối ăn tiếp.

Ăn cơm xong, nàng đổ cá tôm nhỏ trộn với cỏ dại băm nhỏ cho gà vịt ăn, thêm cỏ dại và quả mâm xôi cho thỏ.

Làm xong những việc cần , Hạ Thanh Nguyệt chuẩn xong xuôi, ngoài tìm sản vật núi rừng.

Nhiệm vụ chính trong mấy ngày tới là tìm khoai mài và bắt tôm sông.

Cám gạo sắp hết, nàng định tìm ít khoai mài về thức ăn chính cho đám gà vịt.

Hướng nàng chính là khu rừng thông ở thượng nguồn con suối.

Trên đường , nàng phát hiện gần như còn thấy nấm nữa. Trời nóng lên, mưa nên nấm mọc.

Trong rừng cây cối rậm rạp, việc tìm sản vật núi rừng thử thách thị lực. Nàng thường tìm một lúc ngẩng đầu trời, nếu cây cối cao lớn thấy trời thì sẽ dừng dụi mắt nghỉ ngơi một chút.

Tìm một lúc, hai mắt mỏi nhừ, nàng ngẩng đầu trời, giữ nguyên tư thế năm phút cúi đầu xuống, tiếp tục về phía , mắt quét xung quanh.

Cái giúp nàng phát hiện một thứ .

Đó là một sườn núi dốc , đó mọc một loại cây rễ màu tím vàng xen kẽ, tán lá xanh lớn xòe như chiếc ô.

“C.h.ế.t tiệt, nhiều khoai nưa thế !”

Khoai nưa thể lấy tinh bột, cũng thể băm nhỏ cho gà vịt ăn nhưng thể cho ăn lâu dài, thành đậu phụ khoai nưa xào với gà vịt cũng là một món cực kỳ ngon.

Tuy nhiên, khoai nưa cũng độc tính như sắn, cẩn thận khi ăn, cần trải qua một công đoạn để loại bỏ độc tính mới thể ăn .

Tìm nhiều khoai nưa như , Hạ Thanh Nguyệt vui mừng khôn xiết, cầm xẻng chạy tới đào.

Một gốc khoai nưa đào lên cũng nhẹ, nặng chừng năm sáu cân.

Hạ Thanh Nguyệt hăng hái đào hơn nửa giờ, gùi đầy, hai giỏ rau cũng đầy ắp, nàng tranh thủ cõng về hố trời .

Buổi chiều thời gian dài, sắp hạ nên ngày dài đêm ngắn, trời cũng tối muộn hơn một chút, thể ở bên ngoài thêm một lúc.

Nơi khoai nưa mọc cách hố trời xa cũng gần, nàng nhanh, mất hai mươi phút.

Hơn bốn giờ đồng hồ, nàng về về ba chuyến.

Gần năm giờ, ánh tà dương chiếu rọi núi non phủ lên những dãy núi trập trùng hiểm trở một lớp lụa vàng mỏng manh. Cỏ cây cũng nhuộm thành màu vàng nhạt, cảnh tượng đến mức khiến trầm trồ.

Nàng đào nửa gùi thì đào nữa, xách thùng gỗ bờ suối bắt tôm sông.

Bỏ khoai lang cắt nhỏ và giun đất rổ rá mồi, nhẹ nhàng đặt xuống suối, phía dùng một hòn đá nặng chặn để trôi .

Nước ngập qua rổ, tôm sông ngửi thấy mùi mồi sẽ bơi đến ăn.

Nàng đặt ba cái bẫy như ở những vị trí khác .

Đặt xong cái cuối cùng, nàng xem cái bẫy đầu tiên tôm . Sinh vật trong suối phản ứng nhanh nên thể xem thường , chỉ cần gần đó chút động tĩnh là chúng thể cảm nhận .

Vì , nàng xổm tảng đá gần bẫy lẳng lặng quan sát.

Dưới dòng suối róc rách một bóng đen lượn lờ chiếc rổ, xung quanh còn cá nhỏ tôm sông bơi tới, nàng quyết định đợi thêm một lát.

Đợi mười phút, trong rổ những bóng đen lớn, nàng một chân đạp lên hòn đá nhỏ phía , thể từ từ dịch về phía , vươn hai tay .

Trong suốt quá trình, nàng nín thở, động tác nhẹ nhàng.