[Thập Niên 90] Vợ Trước Pháo Hôi Của Đại Lão Phản Diện Sống Lại Rồi - Chương 431: Đây Chẳng Phải Là Kinh Doanh Lỗ Vốn Sao?

Ba ngày đầu của sự kiện, ngày nào cũng đông nghịt khách, sang ngày thứ hai Chu Dư bắt đầu giới hạn lượng, nhưng đến ngày thứ ba, vì bài phỏng vấn phát sóng nên một lượng lớn khách hàng ùa .

Nhiều khách hàng thấy phát hết mà lòng cam, còn dò hỏi xem thể nạp tiền trực tiếp .

Khi Chu Dư thấy điều , cô cũng ngơ ngác, nhưng Trương Ngọc Trân nhanh ch.óng đưa phương án:

“Có thể nạp tiền, đồng thời chúng sẽ cho phép tiền trong ba ngày mà cần lý do. Nếu tiền trong thẻ dùng cũng , thể theo tỷ lệ.”

Thoạt vẻ dễ lợi dụng, vì nếu thể tiền lý do thì khó tránh khỏi vì giảm giá mà nạp một ít tiền .

nếu xét kỹ, điều cũng sẽ thúc đẩy nạp tiền ở một mức độ nhất định, đồng thời cũng thể kích thích tiêu dùng nhiều hơn, chung lợi nhiều hơn hại.

Vì , Chu Dư vung tay đồng ý.

Việc đồng ý , nhưng đến tối khi cô và Trương Ngọc Trân cùng kiểm kê sổ sách mới phát hiện ngay cả sổ ghi nạp tiền cũng sắp dùng hết.

Trương Ngọc Trân ôm trán : “Phải tìm chị Giang in thêm thôi.”

Làn sóng khách đông nghịt nối tiếp như cũng là điều họ ngờ tới, nhưng cơ hội mà, nắm thì chớp lấy, đừng để nó qua mới hối tiếc.

Chu Dư ghi nhớ việc , ngày tháng, “Còn năm ngày nữa là Tết , chị thấy ?”

Trương Ngọc Trân đưa sổ sách cho Chu Dư, : “Cô xem cái .”

Chu Dư liếc , cằm suýt rớt xuống đất, “Đây là bộ tiền nạp ?”

Trương Ngọc Trân trách yêu Chu Dư một cái, “ lừa cô gì? Báo giả tự bỏ tiền túi bù ? ngốc chứ.”

Chu Dư ngây ngô ôm cuốn sổ lòng, khuôn mặt xinh xắn tràn đầy niềm vui: “Lần thật sự sắp phát tài !”

“Chưa hết .” Trương Ngọc Trân đưa sổ sách của quán Việt Vị cho Chu Dư, “Cô xem của quán nhỏ .”

Rồi cô ôm chầm lấy Trương Ngọc Trân một cái thật c.h.ặ.t: “Chúng giỏi quá mất!!!”

So với Việt Bản Việt Vị, doanh thu của Việt Vị quả thực chỉ như thịt muỗi.

thịt muỗi cũng là thịt, hơn nữa phần thịt muỗi chỉ là khi so sánh mà thôi, thực tế doanh thu của quán nhỏ hơn nhiều so với các quán lớn quy mô nhất định.

Trương Ngọc Trân vỗ lưng Chu Dư, “Đều là hỗ trợ lẫn cả, nhiều khách xếp hàng bên sẽ qua bên Việt Vị, nên việc kinh doanh bên đó cũng lên nhiều.”

“Doanh thu một tháng ít nhất cũng đủ trả tiền hàng cho chúng hơn một tuần.” Chu Dư vị trí cũ, các nhân viên phục vụ và đầu bếp trong ngoài đang bận rộn dọn dẹp cuối ngày, hỏi: “Chúng tuyển ?”

Trương Ngọc Trân : “Có khá nhiều đến ứng tuyển, nhưng giữ hết, những giữ để nhân viên cũ hướng dẫn, chắc một tuần là thể thành thạo .”

Lúc đào tạo nửa tháng là vì quán mở, tâm trạng thoải mái hơn bây giờ nhiều.

Bây giờ quán bận rộn như , Trương Ngọc Trân đoán cần đến một tuần là thể thành thạo.

Thực tế chính là môi trường đào tạo nhất.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-90-vo-truoc-phao-hoi-cua-dai-lao-phan-dien-song-lai-roi/chuong-431-day-chang-phai-la-kinh-doanh-lo-von-sao.html.]

Chu Dư hỏi: “Bao nhiêu ?”

Trương Ngọc Trân nắm rõ trong lòng bàn tay, “Sáu .”

“Bếp thì ?”

Trương Ngọc Trân lắc đầu, “Chỉ hai , nhưng Đặng Chí Cao với bếp vẫn đối phó , bếp hơn mười , đông quá cũng chỗ . So với phía , thấy phía trực tiếp tiếp xúc với khách hàng càng cần nhiều hơn, khách gọi mà ai đáp sẽ khó chịu.”

Chu Dư hiểu tình hình, cô cũng quyết định, “Quán Việt Vị sẽ nghỉ Tết, để dì Liễu và qua đây giúp.”

Trương Ngọc Trân ngạc nhiên với quyết định của Chu Dư, “Việc sẽ sắp xếp, nhưng cũng , Tết cô định thế nào?”

Chu Dư cũng suy nghĩ về việc từ lâu, cô nhanh ch.óng đưa ý tưởng của , “ quyết định theo hình thức đặt , chị thấy ?”

Nhìn ánh mắt đồng tình của Trương Ngọc Trân, Chu Dư nghiêm túc : “Tết nhất mà, xếp hàng , ai ngoài trời hứng gió lạnh đêm ba mươi mùng một Tết chứ? Vì chúng chỉ tiếp khách đặt , hơn nữa đặt thì chúng cũng dễ kiểm soát nguyên liệu hơn.”

Nói đến đây, cô hứng khởi, “ định chuyển đồ ở tầng hai xuống trong hai ngày tất niên , thử nghiệm xem phản hồi của thế nào.”

Trương Ngọc Trân nhướng mày, “Bà chủ Chu nghĩ thật chu đáo, nhưng nếu đưa món ăn của tầng hai bữa cơm tất niên, giá của chúng chắc thể thấp nhỉ?”

Chu Dư lấy một tờ giấy và một cây b.út, bắt đầu dự định của , “ định đặt ba mức giá, ba trăm tệ là thấp nhất, tiếp theo là sáu trăm tệ và chín trăm chín mươi chín tệ.”

Trương Ngọc Trân liếc , cảm thấy cũng là khả thi, tầng hai dự định các món ăn tinh tế và hải sản, vốn định hướng phân khúc trung và cao cấp, hơn nữa bữa cơm tất niên là dành cho cả gia đình, lượng món ăn Chu Dư đều là tám món một canh hai món điểm tâm, đồ uống thì cần , tùy chọn, nhưng mở rượu thì trả thêm tiền.

Một bữa ăn bắt đầu từ ba trăm tệ quả thực là xa xỉ, nhưng cũng xem địa điểm, lượng và nguyên liệu, Trương Ngọc Trân bản nháp mà Chu Dư đang lia lịa, thậm chí còn cảm thấy hời.

Cô nhịn hỏi: “Cái chắc dùng tiền nạp nhỉ?”

Chu Dư thản nhiên liếc Trương Ngọc Trân, bí ẩn, “Tất nhiên là , chị quên ? Tiền nạp của chúng bất kể thời gian nào, ngày lễ nào, chỉ cần ở trong quán của chúng là chắc chắn dùng .”

“Thế thì chẳng chúng kinh doanh lỗ vốn ? Cô xem mục ba trăm tệ , gà, vịt, hải sản đều , tám món chỉ một món rau, canh là canh bồ câu nhân sâm, cô chi phí của những thứ là bao nhiêu ?”

Trương Ngọc Trân kiên quyết phản đối quyết định của Chu Dư, cô đồng ý giảm giá, nhưng giảm kiểu thì họ lỗ mới lạ.

Sắp tới còn mở thêm tầng , chỉ trông chờ dịp Tết để kiếm thêm chút tiền, Trương Ngọc Trân ăn thua lỗ.

Chu Dư Trương Ngọc Trân cũng là vì lợi ích của quán, cô lấy giấy , một con bên cạnh ba mức giá ba trăm, sáu trăm và chín trăm chín mươi chín.

Con mức ba trăm là mười lăm bàn, sáu trăm là hai mươi bàn, chín trăm chín mươi chín là mười bàn.

Cô hỏi: “Nếu giới hạn lượng thì ?”

Trương Ngọc Trân há miệng, nhanh ch.óng tính nhẩm, nếu như thì tất nhiên là lãi, mà còn ít.

cô vẫn còn chút thắc mắc, “Sảnh lớn của chúng thể kê nhiều hơn bàn , còn thì ?”

Chu Dư chớp mắt, “Tất nhiên là để dành kiếm món hời lớn .”