Thập Niên 80: Đổi Hôn Làm Mẹ Kế, Chồng Lạnh Lùng Cấm Dục Ôm Eo Cưng Chiều - Chương 63: Cuộc thi món ăn sáng tạo

Trong gian bếp bận rộn của nhà hàng Quốc Doanh, Khương Mãn đang chuyên tâm công việc sơ chế nguyên liệu trong tay.

Động tác của cô thành thạo và nhanh nhẹn, thái các loại rau củ đều tăm tắp, dài ngắn như .

Khoảng thời gian , cô chìm đắm trong gian bếp nhỏ bé , chuyên tâm học hỏi và việc, cố gắng thích nghi với nhịp độ việc của nhà hàng Quốc Doanh.

Một ngày, khi cô kết thúc công việc bận rộn và trở về nhà, trong lúc sắp xếp thư từ, cô tìm thấy một lá thư từ Vương Tú.

Với chút mong đợi, cô mở bức thư .

Nội dung bức thư khiến thần sắc Khương Mãn trở nên nghiêm trọng, Vương Tú cho cô tin Khương Hòa sảy thai.

Trong đầu Khương Mãn lập tức hiện lên khuôn mặt dịu dàng của Khương Hòa và cái bụng từng nhô lên.

Cô khẽ thở dài, trong lòng dâng lên một nỗi xót xa khó tả.

Khương Mãn lặng lẽ ghế, lâu , cô cẩn thận cất bức thư .

Trong nhà hàng Quốc Doanh, biểu hiện của Khương Mãn thu hút sự chú ý của .

Mặc dù cô chỉ sơ chế nguyên liệu trong một tuần, nhưng sự nghiêm túc, chuyên tâm và khả năng hiểu độc đáo về nguyên liệu cũng như nấu nướng mà cô thể hiện trong quá trình sơ chế, đều Bếp trưởng thấy.

Trong gian bếp của nhà hàng Quốc Doanh , đẳng cấp phân chia rõ ràng, thông thường nhân viên mới cần trải qua thời gian thử việc dài và rèn luyện các công việc cơ bản mới cơ hội thăng tiến lên đầu bếp.

Khương Mãn phá vỡ quy tắc . Hôm đó, Bếp trưởng gọi Khương Mãn sang một bên.

“Khương Mãn, cô đến quán ăn cũng một thời gian , tuy cô chỉ sơ chế nguyên liệu trong một tuần, nhưng khả năng và thái độ của cô chúng đều thấy .”

Bếp trưởng với ánh mắt đầy tán thưởng.

Khương Mãn khẽ cúi đầu, khiêm tốn đáp: “Cảm ơn Bếp trưởng, cháu chỉ đang những gì nên thôi ạ.”

Bếp trưởng : “Đừng khiêm tốn. Chỉ cần cách cô thái rau là thể thấy cô quen thuộc với nguyên liệu đến mức nào , hơn nữa còn quan sát thấy khi sơ chế cô sẽ phối hợp nguyên liệu theo tỷ lệ hợp lý dựa đặc điểm của từng món ăn, đây là một nhân viên sơ chế bình thường thể . quyết định đặc cách thăng chức cho cô đầu bếp, cô thể chính thức bếp nấu ăn .”

Trong lòng Khương Mãn tràn ngập niềm vui bất ngờ, cô ngẩng đầu lên, trong mắt lấp lánh ánh sáng kích động: “Bếp trưởng, thật ạ? Cháu cảm ơn Bếp trưởng nhiều, cháu nhất định sẽ cố gắng!”

Từ đó về , Khương Mãn chính thức bếp lò. Cô khoác lên bộ đồng phục việc màu trắng của đầu bếp, đeo tạp dề, cả trông đặc biệt tinh thần.

Cô hít một thật sâu, cảm nhận nhiệt độ quen thuộc của bếp lò và trọng lượng của chiếc sạn, như thể trở về thời gian ấm áp khi nấu ăn cho gia đình, chỉ khác là , cô đối mặt với sự đánh giá của nhiều thực khách hơn.

Lần đầu tiên chính thức bếp, Khương Mãn căng thẳng. Cô chọn một món ăn gia đình kinh điển – món Cung Bảo Kê Đinh.

Cô tiên thái thịt gà thành những miếng nhỏ, dùng muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt để ướp, giúp thịt gà thấm đều gia vị. Tiếp đó, cô thành thạo thái lạc rang, hành, gừng, tỏi, ớt khô và các nguyên liệu khác.

Bật bếp, cho lượng dầu đủ chảo, đợi dầu nóng, cô cho thịt gà chảo xào nhanh, thịt gà nhanh chóng đổi màu nhiệt độ cao, tỏa mùi thơm hấp dẫn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/thap-nien-80-doi-hon-lam-me-ke-chong-lanh-lung-cam-duc-om-eo-cung-chieu/chuong-63-cuoc-thi-mon-an-sang-tao.html.]

Sau đó, cô cho hành, gừng, tỏi, ớt khô chảo phi thơm, thêm lượng tương đậu cay đủ để tạo dầu ớt đỏ, cho lạc rang chiên và nước sốt sánh pha sẵn , nhanh chóng đảo đều.

Một đĩa Cung Bảo Kê Đinh đủ cả sắc, hương, vị như lò.

Các đồng nghiệp xung quanh ồ ạt vây quanh, khi thấy đĩa Cung Bảo Kê Đinh màu đỏ tươi, thơm lừng, ai nấy đều khỏi giơ ngón cái lên tán thưởng.

“Khương Mãn, tài nấu ăn của cô thật lợi hại, mới bếp mà thế .”

Một đồng nghiệp khen ngợi. Khương Mãn : “Là nhờ sự giúp đỡ của và sự tin tưởng của Bếp trưởng thôi, em vẫn còn nhiều điều học hỏi.”

Trong nhà hàng Quốc Doanh, cuộc thi món ăn sáng tạo sắp diễn như một đám mây rực rỡ, bao phủ cả gian bếp.

Khương Mãn tin , trong lòng dấy lên ý chí chiến đấu và nhiệt huyết mạnh mẽ, cô quyết tâm sẽ thể hiện tài năng của trong cuộc thi , để tài nấu ăn của thể hiện và công nhận một cách đầy đủ hơn.

Khương Mãn bắt đầu tâm ý nghiên cứu món ăn mới.

Hàng ngày cô đều đến quán ăn sớm, lao bếp, đắm trong thế giới nguyên liệu, tìm kiếm tia sáng cảm hứng.

Cô tiên phân tích sâu sắc các món ăn truyền thống, suy nghĩ thế nào để đột phá thông lệ, ban cho chúng sức sống mới. Cô cẩn thận chọn lựa thị trường các nguyên liệu tươi ngon và độc đáo, những loại rau củ hiếm gặp hàng ngày, những loại gia vị kỳ lạ đều cô thu thập.

Trở về bếp, cô bày từng nguyên liệu lên thớt, như thể đối mặt với một nhóm kho báu đang chờ khám phá.

Cô thử kết hợp măng tươi non với thịt tôm béo ngậy, tưởng tượng chúng sẽ va chạm tạo hương vị kỳ diệu như thế nào khi gặp trong nồi.

Trước tiên chần măng qua nước sôi để loại bỏ vị chát, đó ướp thịt tôm với lòng trắng trứng và một chút bột năng, để thịt tôm tươi ngon hơn.

Khi cô cho cả hai chảo dầu nóng xào nhanh, hương thơm thanh mát và vị ngọt tươi tắn lan tỏa ngay lập tức khiến lòng cô xúc động, như thể tìm thấy hướng cho sự sáng tạo.

Tiếp đó, Khương Mãn hướng mắt đến sự kết hợp giữa nguyên liệu đặc sản địa phương và hương vị nước ngoài. Cô lấy thịt lợn địa phương, dùng loại sốt đặc biệt để ướp, giúp thịt thấm đẫm hương vị đậm đà.

Sau đó, học hỏi cách nấu ăn kiểu phương Tây, cô cho thịt lợn ướp lò nướng, nướng cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mọng nước.

Khi bày món, cô khéo léo kết hợp với salad trái cây chua ngọt thơm ngon vận chuyển từ miền Nam về, hương trái cây và hương thịt hòa quyện , tạo thành một trải nghiệm hương vị độc đáo.

Để món ăn hiệu ứng thị giác mạnh mẽ hơn, Khương Mãn còn dày công nghiên cứu về cách trang trí món ăn.

Cô học các kỹ thuật trang trí nghệ thuật khác , dùng rau củ khắc thành những bông hoa tinh xảo, dùng trái cây cắt thành những hình dạng độc đáo, sắp xếp chúng một cách hài hòa xung quanh đĩa, khiến mỗi món ăn đều như một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo.

Trong quá trình nghiên cứu món ăn mới, Khương Mãn cũng gặp ít trở ngại. Một sự kết hợp nguyên liệu đạt hiệu quả mong của cô, hương vị hoặc quá kỳ lạ, hoặc lấn át lẫn . cô nản lòng, mà nghiêm túc ghi kinh nghiệm của mỗi thất bại, phân tích nguyên nhân, điều chỉnh công thức.

Cô thường xuyên bận rộn trong bếp đến khuya, quên cả thời gian trôi, thứ xung quanh dường như đều tĩnh lặng, chỉ chiếc sạn trong tay cô và các nguyên liệu liên tục biến hóa đang kể về sự kiên trì và tình yêu của cô đối với nghề nấu ăn.

Khi ngày thi đấu đến gần, Khương Mãn càng thêm căng thẳng và hào hứng. Cô liên tục luyện tập từng món ăn mới, cố gắng trình bày hảo nhất khi thi đấu.

[Bản edit thuộc quyền sở hữu của bé Chanh - FB: Một Chiếc Chanh Vô Tree, mọi người thấy hay thì đánh giá page fb Chanh 5 sao và đừng quên follow truyện, để lại comment cho Chanh biết nhé, iu mọi người.]

Cô mời các đồng nghiệp nếm thử tác phẩm của , khiêm tốn lắng ý kiến và góp ý của họ, ngừng cải thiện và thiện.

“Ngon quá! Khương Mãn, tay nghề và sự sáng tạo của cô đúng là tuyệt vời! Có đầu bếp thông minh như cô, ẩm thực truyền thống của chúng chắc chắn sẽ phát huy rạng rỡ!”