Ta Mỗi Ngày Đều Ở Tiệm Đồ Cổ Hóng Tin Nóng - Chương 109

Đó là một mùa đông giá rét.

Gió sông lạnh buốt, tuyết rơi trắng trời, cả thành Vọng Giang chìm trong một màu trắng xóa.

Thuyền bè bến vắng hẳn, đường phố cũng đìu hiu hơn, chỉ vài vội vã qua đường cùng hai kẻ ăn mày nhà. Chàng trai Tống Cửu Đao tuổi đôi mươi múc một bát cháo lòng nóng hổi đưa cho hai ăn mày, dặn họ sớm về nhà.

“Cảm ơn chủ, chúc ăn phát tài, tiền như nước. “ Người ăn mày cảm tạ vội vã rời .

Tống Cửu Đao quán cháo, rửa sạch chiếc nồi đất xuống bên bếp lò. Ánh lửa màu cam ấm áp hắt lên , xua cái lạnh. Nhàn rỗi việc gì, lấy con d.a.o phay đen bóng cẩn thận lau chùi, lưỡi d.a.o bằng bạc sáng loáng lên ánh lửa.

“Lại lau d.a.o đấy , ông chủ Tống? “ Ông chủ quán bên cạnh cắn hạt bí rang, sà đến bên bếp lò để hơ tay, rụt cổ : “Mùa đông năm nay lạnh thật, sông vắng thuyền quá, buôn bán cũng ế ẩm. Cậu xem, là chúng trong huyện rao thử xem? “

Tống Cửu Đao chỉ “ừ “ một tiếng, vẫn cắm cúi lau dao.

Anh luôn quý con d.a.o phay đầu tiên mà vất vả dành dụm tiền mới mua . Thời còn học việc, mỗi khi mệt mỏi, phiền muộn, lòng yên, thích lau dao, thích dùng nó để thái rau, tỉa hoa, dường như là thể tĩnh tâm .

Thói quen đó vẫn giữ cho đến tận bây giờ. Giống như lúc , mỗi khi lo lắng chuyện buôn bán khách, lo cho vợ ở nhà, mang d.a.o lau. Cứ như , lòng bình tĩnh nhiều.

Ông chủ quán bên cạnh thấy chỉ chăm chăm việc lau dao, dường như chẳng để lời tai, bèn con d.a.o trong tay : “Con d.a.o của lau sáng thật đấy. Cả cái bến tàu chắc chỉ d.a.o của với d.a.o của lão đồ tể là sáng nhất thôi. “

Nói ông còn định đưa tay sờ thử, nhưng Tống Cửu Đao né . “Rìu của thợ mộc, d.a.o của đầu bếp, ngoài chạm . “

Ông chủ quán bên cạnh ngại ngùng rụt tay . “Cậu cũng quý nó quá , chẳng chỉ là một con d.a.o thôi . “

“Con d.a.o là tiền tiêu vặt dành dụm mấy năm trời khi còn học việc mới sắm , nó khác lắm. “ Trong lòng Tống Cửu Đao, con d.a.o phay như em, bạn đồng hành. Nó chứng kiến những năm tháng học nghề, chứng kiến ngày mở quán cháo , thể để ngoài tùy tiện chạm .

“Ai mà chẳng từng mấy năm học việc chứ? Một con d.a.o mà cũng như của báu. “ Ông chủ quán bên cạnh cho là đúng, bóc thêm mấy hạt bí, đang định lầm bầm thêm vài câu thì một cỗ xe ngựa từ từ dừng quán.

Một trẻ tuổi mẩy ướt sũng vội vã bước , phủi vội lớp tuyết đọng vai. “Có gì ăn ? “

“Tống Cửu Đao vội dậy, đon đả mời: “Quán cháo cá lát và cháo lòng heo ạ. “

Ông chủ quán kế bên cũng chịu thua, lớn tiếng mời chào: “Bên bánh tráng, bánh bao, há cảo nóng hổi đây! “

Gã trai trẻ bên xe ngựa, thì thầm vài câu sang gọi Tống Cửu Đao: “Cho chúng mỗi một phần cháo cá lát. “ Nói , gọi với sang hàng xóm, đặt thêm ít bánh tráng và há cảo.

“Vâng ạ! “ Ông chủ quán bên cạnh vội vã về chuẩn đồ ăn. Tống Cửu Đao cũng nhanh chóng nhóm lửa mấy bếp lò, lấy mấy chiếc thố đất lau chùi sạch bóng, múc phần cháo trắng ninh sẵn từng thố đặt lên bếp bắt đầu nấu.

Trong lúc chờ cháo sôi, thoăn thoắt vớt một con cá trắm cỏ từ trong lu nước, dùng con d.a.o mài sắc bén đập mạnh đầu cá cho nó ngất bắt đầu xử lý. Từ đánh vảy, lóc sạch xương cho đến thái thành từng lát cá mỏng, tất cả chỉ diễn trong vòng hai phút ngắn ngủi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ta-moi-ngay-deu-o-tiem-do-co-hong-tin-nong/chuong-109.html.]

Lúc , vị khách xe ngựa bước xuống. Đó là một đàn ông trung niên trạc bốn mươi tuổi, ăn vận giản dị mộc mạc nhưng khí chất toát lên vẻ sang trọng, rõ ràng là một vị lão gia giàu . Ông những lát cá lưỡi d.a.o của Tống Cửu Đao, mỏng tang như cánh ve, trong suốt đến độ ánh sáng thể lọt qua.

Ông vỗ tay tán thưởng: “Kỹ thuật dùng d.a.o thật cừ! “

“Chắc học chuyên sâu nhỉ? “

“Dạ, học việc thái rau trong bếp cũng mất bảy, tám năm . “ Tống Cửu Đao từ năm mười hai tuổi tửu lầu học nghề bếp. sư phụ sợ “dạy hết nghề cho trò, thầy c.h.ế.t đói” nên vẫn luôn dè chừng, chỉ chịu dạy mấy món nghề sơ sài như thái rau. May mà tính kiên nhẫn, cuối cùng cũng luyện một tay d.a.o pháp thượng thừa.

“Dao pháp điêu luyện. “ Vị khách sang trọng hài lòng gật gù, tiến đến chiếc bàn vuông mà tên đầy tớ lau sạch sẽ xuống. Ông khoan thai đưa mắt đánh giá quán cháo nhỏ, tuy đơn sơ nhưng sạch sẽ, ngăn nắp, thấy dễ chịu. “Ông chủ, ngày thường buôn bán vẫn chứ? “

“Cũng tàm tạm ạ, nhất là những hôm đêm muộn hoặc sáng sớm thuyền cập bến. dạo tuyết rơi dày quá, thuyền bè qua nên buôn bán cũng kém chút ít, “ Tống Cửu Đao thật thà trả lời. “Dù thì vẫn đủ sống qua ngày, thế nào cũng khá hơn bà con trong làng một chút. “

là một thật thà.

Lại còn lương thiện, còn cho ăn mày một bát cháo.

Chính vì thấy cảnh tượng đó mà vị lão gia giàu mới cho xe ngựa dừng . Ông lo lắng ngoài trời, nơi tuyết vẫn đang rơi dày tựa lông ngỗng. Năm nay tuyết lớn hiếm thấy, ít nơi gặp thiên tai tuyết lở, dân chúng lầm than cũng ngày một nhiều thêm. “Chỗ các ảnh hưởng bởi thiên tai ? “

Tống Cửu Đao hiểu vì vị khách quan tâm đến những chuyện đó, tưởng ông chỉ thuận miệng hỏi chuyện phiếm nên đem chuyện vợ kể hôm qua : “Trong huyện thành thì gì, chỉ kể trong làng mấy nhà mái tranh quá mỏng manh, chịu nổi sức nặng của tuyết nên sập, đè trúng mấy cụ già đang ngủ. Cứ thế mà họ c.h.ế.t cóng mất. “

Vị lão gia khẽ chau mày, khí thế uy nghiêm toát một cách tự nhiên: “Quan huyện lệnh địa phương cho dọn tuyết ? Sau chuyện đó cử đến thông báo ? “

“Việc thì rõ, chắc là ạ. “ Nghe quan huyện là em vợ của quan tri châu phủ, Tống Cửu Đao dám quan gì, chỉ lẳng lặng bưng sáu thố cháo nấu xong đặt lên bàn: “Thưa khách quan, cháo của các vị xong đây ạ, phần còn sẽ nấu ngay. “

Vị lão gia gật đầu. Một tên đầy tớ bên cạnh cầm lấy chiếc thìa sứ trắng muốt, múc một muỗng nhỏ nếm thử, khi xác nhận vấn đề gì mới múc riêng cho ông một bát cháo cá lát. Ông nhận lấy bát cháo, tao nhã và từ tốn húp từng ngụm nhỏ.

“Hương vị tệ. “ Vốn dĩ đặt nhiều hy vọng món ăn của quán nhỏ ven đường , nhưng khi nếm thử, vị lão gia liền thu sự xem thường trong lòng, hết sức hài lòng gật gù. “Cháo cá lát, những nơi khác cũng món , nhưng vị tươi ngon, mềm mịn như ở quán của . “

Tống Cửu Đao khờ khạo: “Món là do tự mày mò, cũng chút bí quyết riêng bên trong ạ. “

“Rất . “ Bát cháo tuy sơn hào hải vị cao sang, nhưng khiến cả đoàn suốt nửa ngày trong trời băng đất tuyết cảm thấy ấm áp lạ thường, bao mệt mỏi của chuyến dài ngày dường như tan biến hết.

Vị lão gia nhanh chóng ăn hết bát đầu tiên bắt đầu bát thứ hai. Trong lúc ăn, ông thấy biển hiệu của quán còn món cháo lòng heo nên gọi thêm một phần.

“Lão gia, món đó là . “ Gã tùy tùng ngập ngừng, sợ những thứ bình dân đó bẩn tai chủ nhân. vị lão gia chẳng hề để tâm, xua tay : “Cháo lòng chứ gì, . Nghe mùi thơm, thử xem. “

“Vậy xin phép nấu cho khách quan ngay đây ạ. “ Tống Cửu Đao nấu riêng một nồi cháo lòng heo, bên trong bỏ đủ tim, gan, cật, lòng, phổi heo ngâm rửa sạch sẽ. Mỗi miếng đều thái dày mỏng đều tăm tắp, đảm bảo khi vớt khỏi nồi, miếng nào cũng chín tới đúng độ.

Khi cháo chín, rắc thêm một chút muối, hành lá thái nhỏ và dầu mè bưng lên bàn. Vị lão gia trực tiếp bưng bát lên nếm thử, hương vị tươi ngon, ăn mềm mịn, thua kém gì cháo cá lát. Có điều, ông vẫn thích món cháo cá lát hơn, những lát cá trong veo như ngọc, trông bắt mắt hơn hẳn. “Cả hai món đều ngon. Trời giá rét, thể mệt mỏi mà ăn một nồi cháo nóng thế thì đều khoan khoái. “

"