Xuân là khởi đầu của vạn vật, bốn mùa đổi, xuân hạ thu đông bắt đầu từ mùa xuân, bước một vòng tuần mới.
Dương khí bắt đầu, vạn vật đều là mùa xuân.
Trước đây khi ở trong cung, cứ đến Lập xuân, ngự thiện phòng bận rộn.
Tục lệ Lập xuân ở mỗi nơi mỗi khác, “đánh xuân”, “cắn xuân”, “đánh trâu xuân”, “tế tổ”...
Lạc Anh nhớ rằng đây khi còn là một cung nữ nhỏ, một cung nữ cùng phòng tên là Quế Phương, cứ đến ngày Lập xuân dùng vải vụn cắt thành một con chim én nhỏ đeo . Đây là phong tục quê hương nàng ở Trường An, Quan Trung. Người dân thường dùng vải vụn, nhà giàu dùng lụa là, hoặc xây tổ én mái hiên sân nhà. ① Việc gọi là “đeo chim én”, chim én đến là mùa xuân đến, chim én là biểu tượng báo xuân, đại diện cho sự an lành và hạnh phúc.
Không chỉ chim én, Lạc Anh lúc đang buộc một bông lúa lên tạp dề của , tất nhiên là bông lúa thật, mà là do cô tự tìm những sợi chỉ màu để quấn thành, trông sống động.
Ngày Lập xuân đeo bông lúa , đây là điều sư phụ dạy cho cô , gọi là “treo bông xuân”, tượng trưng cho một năm mới mưa thuận gió hòa, ngũ cốc bội thu, đối với những bếp như họ là quan trọng nhất. Chỉ là đây ở trong cung, thường dùng sợi chỉ và vải để quấn thành bông lúa, Lạc Anh ở gối sư phụ mười ba năm, cũng quấn mười ba năm bông lúa.
Quét sạch nỗi buồn trong lòng, Lạc Anh bắt đầu chiên nem rán.
Là dân của quốc gia ăn uống, từ xưa đến nay, phàm là những gì liên quan đến lễ tết thì thể thiếu việc ăn uống.
Cái gọi là “cắn xuân”, chính là “cắn đứt rễ cỏ, thì vạn sự hanh thông”, ngày Lập xuân ăn ngũ tân bàn, trong thời hiện đại ngày nay, thì phát triển thành ăn bánh đa nem, nem rán.
Vì chỉ còn hơn một tuần nữa là đến Tết, gần đây đến tiệm ăn sáng cũng ngày càng ít , cô cũng chuẩn nhiều.
Càng gần đến ngày Tết, các gia đình đều bắt đầu sắm sửa đồ Tết, Lạc Anh nghĩ, khi bận rộn xong ngày hôm nay, cô cũng nên mua một vài món đồ Tết.
Năm đầu tiên đến thế giới hiện đại, cũng đón Tết cho thật đàng hoàng.
Mẻ nem rán đầu tiên nóng hổi lò, và tiệm nhỏ cũng đón vị khách đầu tiên trong ngày Lập xuân.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-43-nem-ran.html.]
Truyện được edit bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận cho mình được biết cảm nhận nha.
Nhìn thấy đến, Lạc Anh sững sờ. Mặc dù tối qua vài vị khách cứ sáng sớm sẽ đến ăn sáng, nhưng ngờ một đến sớm như .
Hôm nay Thẩm Trạm tỉnh dậy sớm lạ thường, lẽ vì trong đầu quá nhiều chuyện . Anh đặt vé tàu cao tốc về kinh thành hôm nay, nhưng vẫn đến ăn sáng, thấy cô . Anh đến sớm một chút, cũng là để tránh những vị khách khác, khỏi phiền cô .
“Nem rán xong ? Lấy cả hai loại.” Thẩm Trạm và cô xa, cô mặc một chiếc tạp dề màu xanh nhạt, khác với chiếc tạp dề tối qua. Trên dây buộc tạp dề còn treo một bông lúa đan. Tóc vẫn là chiếc bờm hình nơ màu xanh lá cây, trông tươi tắn và dễ chịu.
Nghĩ đến việc tối qua gặp, Lạc Anh khẽ gật đầu, “Vừa mới lò mẻ đầu tiên, cứ tự nhiên .”
Thẩm Trạm cô xắn tay áo, gắp nem rán đĩa, cổ tay mảnh khảnh, làn da trắng và đôi môi đỏ, các nữ diễn viên trong giới giải trí mỗi một vẻ, nhưng theo thấy, vẫn là Lạc Anh hơn.
Lạc Anh mang nem rán lên bàn, “Ăn lúc còn nóng.”
Vì quen, cô cũng gì để , bản cũng là giỏi ăn , xong một câu “ăn lúc còn nóng”, liền bên bếp.
Thẩm Trạm thì nhiều hơn một chút, nhưng cũng gì. Mở lời một cách đột ngột sợ sẽ dọa cô , ngược đẩy cô xa hơn.
Thấy cô bếp, Thẩm Trạm đành im lặng, đợi ăn xong lấy nem rán chủ đề để chuyện , nghĩ.
Thẩm Trạm đĩa nem rán. Bên trái là nem rán tôm và hẹ, vỏ bánh khi chiên màu vàng óng, trông hấp dẫn. Vỏ bánh vốn mỏng, khi chiên hề dày lên mà còn mỏng và giòn hơn.
Dưới lớp vỏ vàng óng và mỏng đó, ẩn hiện bên trong là lớp nhân đầy đặn, màu hồng và xanh, mắt.
Thẩm Trạm cắn nhẹ một miếng, chỉ thấy tiếng “rắc” một tiếng.
Chiếc nem rán giòn tan, vỏ giòn bọc lấy nhân nhai trong miệng, tôm tươi hề vị tanh, hẹ vàng kết hợp với tôm càng thêm phần đậm đà. Một thứ là hải sản, một thứ mọc lên từ đất, vốn là hai loại nguyên liệu hề liên quan, nhưng khi kết hợp thì vặn.
Hẹ vàng mang theo hương thơm thanh khiết của đất, kết hợp với tôm tươi độc đáo của biển cả, dù là nem rán chiên qua dầu, vẫn hề cảm thấy ngấy, mà chỉ thấy thanh mát và ngon miệng.
