Không ai sẽ mãi dậm chân tại chỗ. Dù là kiếp trong cung, bên cạnh Lạc Anh cũng tiễn bao .
Cũng như tiệm nhỏ hiện giờ, đến, , qua ngừng, thời gian lặng lẽ trôi.
Ngày mai là Tết Nguyên Tiêu, ở Đại Lương gọi là Thượng Nguyên.
Tháng Giêng còn gọi là “Nguyên nguyệt”, xưa “đêm” gọi là “tiêu”, ghép thành “Nguyên Tiêu”.
Trong lễ Thượng Nguyên, thứ thể thiếu chính là hội đèn.
Mỗi năm đêm Nguyên Tiêu, bất kể kinh thành các châu phủ Đại Lương đều tổ chức hội đèn long trọng. Dân chúng dạo hội, ngắm đèn hoa, ăn nguyên tiêu. Ngay cả tiểu hoàng đế trong cung cũng từng lén dắt tiểu hoàng hậu xuất cung xem hội đêm.
Hôm nay là mười bốn tháng Giêng, theo tục xưa thì tối nay thử đèn, tối mai rằm mới thắp chính hội.
Qua hết Tết Nguyên Tiêu, coi như năm mới thật sự kết thúc. Lạc Anh dự định tháo cặp đèn l.ồ.ng đỏ cửa và những chiếc đèn nhỏ treo cây ở sân xuống.
Lúc nàng bắt đầu chuẩn bữa sáng ngày mai.
Rằm tháng Giêng, cả nguyên tiêu lẫn thang viên đều .
Truyện dịch bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận để mình có động lực ra chương nhanh hơn nữa nhé.
Miền Bắc “lăn” nguyên tiêu, miền Nam “gói” thang viên. Nhìn giống nhưng cách khác hẳn.
Nguyên tiêu là “lăn” — nhân rắn đặt rổ bột nếp khô, lắc qua lắc cho bột bám dần thành viên tròn.
Thang viên là “gói” — nhào bột nếp thành khối, chia nhỏ bọc nhân, vo tròn .
Nhân thì đa phần là ngọt như mè đen, đậu đỏ, lạc.
Cách ăn cũng khác. Thang viên thường luộc nước, nhiều thể cấp đông. Nguyên tiêu ngoài luộc còn thể chiên, rán, nướng, nhưng tới ăn tới đó, để lâu .
Người thời nay còn sáng tạo thêm đủ vị như sô-cô-la, hoa hồng; thang viên thậm chí cả nhân mặn.
Lạc Anh định quá nhiều. Nguyên tiêu sáng mai cũng kịp, hôm nay chỉ thang viên.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-145-nguyen-tieu-thang-vien.html.]
Làm thang viên tiện — một là nhào bột, hai là nhân.
Bột nếp nàng dùng là loại xay nước, mịn và trắng hơn bột khô thông thường.
Nhân mè đen cũng khác — dùng mè đen trộn mỡ heo.
Nghe vẻ lạ, thực chỉ là mỡ heo, mè đen và đường trắng trộn đều.
Từng viên thang viên nặn tròn trong tay, suy nghĩ nàng dần trôi xa.
Bình thường nàng ít khi nhớ đến món , chỉ dịp lễ mới ăn.
khác thích, nhất là tiểu hoàng đế và tiểu hoàng hậu.
Tiểu hoàng đế mê đồ ngọt, bánh trái từ chối. Có khi khuya xử lý tấu chương xong còn gọi một bát canh ngọt, đặc biệt thích thang viên.
Chỉ là đại thái giám theo ý tiểu hoàng hậu, hạn chế nghiêm — nếp khó tiêu, chỉ cho ăn vài viên.
Tiểu hoàng hậu quản gia nghiêm, tuy cho hoàng đế ăn nhiều nhưng bản kiêng.
Có hoàng đế tan triều sớm ghé Phượng Nghi cung, thấy nàng ăn canh ngọt, ánh mắt tội nghiệp, nàng mới chia cho chút đáy bát.
Hai khẩu vị khác . Ăn thang viên thì thích mè, kẻ thích lạc; ăn nguyên tiêu thì thích chiên, kẻ thích kéo sợi.
Biến tấu đủ kiểu.
Vì các chủ t.ử trong cung đều mê ăn nên đầu bếp Ngự Thiện Phòng ai nấy đều tinh xảo, ngừng nghiên cứu.
Đồ ngọt, thích thì ăn mãi chán, thích thì vài miếng ngấy.
Lạc Anh ước lượng, Nguyên Tiêu là dịp đoàn viên, nhiều sẽ ăn ở nhà nên chuẩn quá nhiều.
…
