QUYỂN VƯƠNG Ở THẬP NIÊN 60 - Chương 186

Lúc sân trồng đầy đủ các loại rau củ quả xanh mướt, Mạnh Phúc Sinh đang ở trong vườn rau chăm sóc các loại hoa quả. Dưới sự chăm sóc của , hoa quả trong vườn kết trái trĩu cành, treo lủng lẳng đầy giàn.

Phải rằng cán bộ đúng là , Hứa Minh Nguyệt khi lương chỉnh đốn cả sân và sân một lượt. Vườn rau vốn đất bùn nay dùng đá cuội trong khe núi cộng với xi măng xây thành từng luống rau hình chữ nhật. Không cần giẫm chân xuống đất bùn, chỉ cần mặt nền lát xi măng và những viên đá cuội tròn trịa là thể trồng rau, cả vườn rau Mạnh Phúc Sinh dọn dẹp ngăn nắp và tràn đầy sức sống.

Hứa Minh Nguyệt đang ở trong bếp tráng bánh.

Kể từ khi lúa mì chín, nhà Hứa Minh Nguyệt chia hơn một trăm cân lúa mì, xay hơn trăm cân bột mì. Từ khi bột mì, nhà Hứa Minh Nguyệt... đúng, là cả thôn, cả thôn bắt đầu mày mò đủ loại món từ bột mì, trong đó món nhiều nhất là bánh màn thầu và mì sợi cán tay.

Hứa Minh Nguyệt thì nhiều kiểu hơn, nào là nem rán, sủi cảo, bánh hoa quế, bánh bao...

Ba năm thực sự cô nhịn đến phát điên. Ngày nào là mì sợi thì cũng là cháo khoai lang. Có nhiều A Cẩm ăn sủi cảo, hoành thánh, bánh bao mà đều bột mì để .

Bây giờ lúa mì , những món ăn bình thường họ ăn cuối cùng cũng thể .

Hôm nay Hứa Minh Nguyệt món bánh hẹ áp chảo.

Món bánh hẹ cô hình dạng giống sủi cảo mà dùng lớp vỏ bánh bọc nhân thành hình chữ nhật.

Cô cắt nhỏ lá hẹ và miến khoai lang, cho thêm trứng gà xào chín, đổ một chút dầu lạc lá hẹ trộn đều, đó rắc thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, tôm nõn để gia vị. Vì là nhà ăn nên phần nhân cũng bủn xỉn như mua bên ngoài mà cố gắng cho thật nhiều, bảo đảm c.ắ.n một miếng là vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong thơm nức mũi!

Thời hiện đại bánh hẹ áp chảo thường thấy là dùng dầu chiên.

Thời đại dầu quý giá vô cùng, cũng chỉ ở vùng núi hoang nơi cô chủ, cô gì Mạnh Phúc Sinh cũng bao giờ ý kiến nửa lời. Trong mắt Mạnh Phúc Sinh hai chữ "lãng phí" mà nông thôn thường . Đối với họ, ăn thì cứ thôi, thêm một hai lạng dầu bớt một hai lạng dầu, chỉ cần bản họ cảm thấy vui vẻ là .

Còn việc Hứa Minh Nguyệt tiêu tiền thế nào, lương và phiếu của mấy năm nay khi đưa cho cô còn thừa mấy hào, cũng chẳng bao giờ quản tới.

Hứa Minh Nguyệt gì cũng mỉm bảo .

dù Hứa Minh Nguyệt cũng chú ý, dù dùng dầu hào phóng một chút cũng đến mức đổ cả nồi dầu để chiên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quyen-vuong-o-thap-nien-60/chuong-186.html.]

Năm tháng lấy nhiều dầu thế chứ!

Hứa Phượng Liên đến bếp thấy Hứa Minh Nguyệt đang tráng bánh. Sau khi nhào bột lúa mì xong, cô dính một vòng lên chảo sắt, nhanh ch.óng lấy khối bột lên, đó dùng xẻng nấu ăn xúc lớp vỏ bánh bám chảo sắt lên, nhanh ch.óng tráng thêm một tấm vỏ bánh khác. Trước mặt Hứa Minh Nguyệt tráng một xấp vỏ bánh dày cộm.

Hứa Phượng Liên chỉ thấy bệ bếp đặt hai chiếc bát gốm màu đen, một chiếc đựng lá hẹ miến cắt nhỏ, một chiếc đựng dưa muối, đậu phụ khô, thịt băm, tóp mỡ cũng cắt nhỏ.

Mùi thơm mà cô ngửi thấy chính là mùi thơm của dưa muối đậu phụ khô xào với tóp mỡ băm nhỏ của Hứa Minh Nguyệt, lúc mùi thơm sực mũi là mùi thơm nồng của vỏ bánh chín.

Sau khi tất cả vỏ bánh tráng xong, Hứa Minh Nguyệt rưới một vòng dầu lạc lên chảo sắt, đó tay chân lanh lẹ dùng muôi tre múc một muôi lớn nhân trứng gà lá hẹ miến đổ vỏ bánh, nhanh ch.óng cuộn thành hình chữ nhật, úp ngược chảo sắt để áp chảo. Chẳng mấy chốc chiếc chảo sắt tròn xếp một vòng bánh hẹ trứng gà, lớp vỏ bánh dầu chiên vàng giòn, dậy lên mùi vị của lá hẹ và trứng gà bên trong, suýt chút nữa Hứa Phượng Liên mê mẩn đến ngất ngây.

Chẳng trách Hứa Phượng Liên kiến thức nông cạn, ngay cả một chiếc nem rán cũng thể cô mê đắm tâm hồn.

Thời đại giống như hậu thế, các video nấu ăn tràn lan khắp nơi. Cô là một cô bé lớn lên ở phía nam sông, hồi nhỏ cơm còn đủ ăn, ngày ngày ăn rau dại qua bữa, khó khăn lắm mới đến thời đại ăn ở nhà ăn tập thể, cô thể ăn no ở nhà ăn lớn thì ăn là cháo lá khoai lang, cháo khoai lang. Sau còn thê t.h.ả.m hơn, ngày ngày cháo rau đắng, cháo lá sen, cộng thêm thời đại cực kỳ thiếu lương thực và dầu mỡ, những thứ ngon nhất cô từng ăn đều đến từ Hứa Minh Nguyệt.

Trước đây vì bột lúa mì, Hứa Minh Nguyệt cũng qua các món đa dạng lấy bột mì chính, bây giờ đầu tiên thấy bánh hẹ trứng gà dầu chiên vàng giòn, Hứa Phượng Liên lập tức nhịn nữa, hít hà cái mùi thơm đó: "Thơm quá! Thơm quá mất!"

Nhiều dầu quá !

Mỗi thấy chị dùng muôi sứ múc một muôi dầu rưới một vòng dọc theo mặt chảo, lớp dầu vàng óng từ từ trượt từ mặt chảo xuống đáy chảo, cô đều cảm thán trong lòng rằng chị nấu ăn thực sự nỡ cho dầu.

Nhà khác nấu ăn xa xỉ nhất cũng chỉ là lấy miếng vải dầu quẹt quẹt một chút đáy chảo coi như là cho dầu , nhiều nhà ngay cả vải dầu cũng , nấu bằng nước .

Chị cô trực tiếp múc một muôi dầu!

Cô đều thấy lớp dầu thơm phức dính lớp vỏ bánh nướng vàng giòn của mỗi chiếc bánh hẹ ! (^o^)/~

Hứa Minh Nguyệt thấy cô thèm đến mức tròng mắt sắp rơi nồi đến nơi, liền tiện tay xúc mấy cái áp chảo chín lên đặt đĩa: "Gọi A Cẩm và rể em rửa tay cùng nếm thử."

Làm xong những việc , Hứa Minh Nguyệt mới hỏi cô: "Sao tự dưng đến chỗ chị thế? Có chuyện gì ?"