Việc bổ sung món gà rán thực đơn cùng với thịt xiên nướng là một hướng khá hợp lý, bởi những món ăn mùi thơm mạnh mẽ như tự mang theo sự mời gọi từ tận sâu trong linh hồn, sức hấp dẫn với con càng thêm mãnh liệt.
Dù ban đầu công nhân ý định ăn vặt, nhưng ngửi thấy mùi thơm của món nướng liền vô thức bước tới xếp hàng quầy. Một ăn gà rán trong ký túc xá, cả đám còn chỉ cần ngửi mùi cũng nhỏ dãi, hỏi mua gà rán ở ? Tất nhiên là Tiệm cơm Nam Lai.
Nam Đồ phát hiện dù ai cũng đến Tiệm cơm Nam Lai, nhưng dám bước ăn thì nhiều. Chẳng lẽ họ xem nơi như đàm rồng hang hổ? Vậy thì thể trách cô dùng đến chiêu nặng đô.
TBC
Đã mùi hương dẫn dụ bước Tiệm cơm Nam Lai, chẳng lẽ còn lo ?
Ý tưởng gà rán cũng ngẫu nhiên mà , dạo gần đây Nam Đồ dọn dẹp trong nhà thì tình cờ tìm quyển sổ tay học nấu ăn năm xưa của . Lật đại một trang, trong đó là những mẹo nhỏ giúp gà rán giòn rụm mọng nước, còn cả đống liệu thử nghiệm chi chít.
Phía những liệu là một câu chuyện.
Năm đó Nam Đồ học nấu ăn từ Nam Nguyên Hải, chút thành quả, những món ăn gia đình đơn giản cô đều đấy. Nam Nguyên Hải thấy cô yêu thích nấu ăn, nghĩ lấy đó sở thích cũng , ít khi ông còn nữa, Nam Đồ vẫn thể ăn món ngon, đến nỗi bạc đãi cái miệng của .
Ai ngờ học một thời gian, Nam Đồ hùng hồn tuyên bố phát triển Tiệm cơm Nam Lai. Nam Nguyên Hải hết hồn, ông vốn định để Nam Đồ thật sự đầu bếp! rõ ràng Nam Đồ đang hào hứng, ông cưỡng ép ngăn cản e rằng phản tác dụng, thế là Nam Nguyên Hải quyết tâm tìm cơ hội dội cho cô một gáo nước lạnh.
lúc đó món gà rán đang thịnh hành, Nam Đồ học gà rán.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-92.html.]
Nam Nguyên Hải thấy cơ hội đến , ông vẻ khó xử từng nghiên cứu món , cũng công thức sẵn trong tay. nếu Nam Đồ hứng thú, thì ông sẽ giao cho cô một bài tập: cô tự nghiên cứu các tỷ lệ, xem thế nào để gà rán ngon nhất. Tự tay mày mò sẽ giúp hiểu rõ hơn, đến lúc đó cũng coi như nắm món ăn .
Lúc Nam Đồ đang ở tuổi tràn đầy nhiệt huyết, dĩ nhiên cô đồng ý ngay.
Sau đó cô nhận hai câu hỏi mấu chốt từ Nam Nguyên Hải về món gà rán:
1. Bột tẩm gà rán nên dùng loại nào trong các loại : bột mì, bột bắp, tinh bột khoai tây, tinh bột khoai lang? Hay nên phối hợp hai loại? Có cần thêm nguyên liệu khác ?
2. Thịt gà ngon mềm mọng, phương pháp nào giúp tăng độ mềm và mọng của thịt?
Quy trình gà rán vốn phức tạp, nhưng trong đó vẫn nhiều điểm then chốt. Chỉ riêng chuyện chọn bột cần thử từng loại một . Nếu chọn hai loại để phối hợp thì sinh thêm nhiều tổ hợp. Bột trộn thêm trứng cũng là cách phổ biến, mà trứng còn chia thành trứng nguyên, lòng trắng, lòng đỏ. Chưa kể đến tỷ lệ giữa các loại bột cũng cần cân nhắc.
Nam Nguyên Hải tính toán kỹ lưỡng, đợi đến khi Nam Đồ thử từng loại một, lặp lặp quy trình gà rán nhàm chán, cố gắng phân biệt sự khác nhỏ xíu giữa các nguyên liệu, nếm đủ mùi thất bại, cạn kiệt kiên nhẫn, thể sẽ tự nhiên chán việc đầu bếp.
Lúc đó ông an ủi cô, ông trong bếp cũng mày mò công thức như , thậm chí còn phức tạp hơn, ngày nào cũng thế, năm nào cũng , mà chỉ một món, còn cả tá món khác . Nghe thế, Nam Đồ nhất định sẽ khó mà lui.
