Thiện Diệp phiền thì liếc một cái, cảm thấy việc đập cá của đến lúc cần nâng cao trình độ hơn nữa, giờ rèn luyện khả năng chịu đựng khi quấy nhiễu. Vì thế mắt mũi, mũi tâm, đắm chìm trong thế giới đập cá của .
Nam Đồ tranh thủ qua một lượt, thấy hai đều hăng hái, khỏi cảm thấy hài lòng, quả nhiên là t.ử tiên môn dễ sai khiến, đúng là hạt nhân trâu bò. Nếu cái tiệm nhỏ của cô chứa nổi Phật tổ, thì cô nhất định giữ họ cả đời mới thỏa.
Đợi đến khi Diệp Tri Ngô quen tay, Nam Đồ lấy mấy miếng tôm đập đạt yêu cầu. Đập tôm rõ ràng dễ hơn đập cá, đập cá là để cắt mì phơi khô, nên bánh cá to để tiện cắt; còn đập tôm chỉ cần cắt lát là , yêu cầu về hình dạng và kích thước quá khắt khe.
Đây cũng là lý do Nam Đồ yên tâm giao việc cho Diệp Tri Ngô.
"Bà chủ, tôm đập ngon hơn ?" Diệp Tri Ngô chằm chằm mấy miếng tôm Nam Đồ lấy .
TBC
"Muốn ăn ?"
Muốn chứ. Diệp Tri Ngô ăn từ lâu, chỉ là ngại dám . Dù cũng là nhân viên công trả nợ, bữa ăn nhân viên thì gì ăn nấy, cũng tiện mặt dày đòi món.
Nam Đồ gõ thành chậu rửa bát vàng úa: "Muốn ăn thì rửa bát ."
Cà rốt treo mặt, Diệp Tri Ngô ngoan ngoãn bếp lừa kéo cối xay, là rửa bát.
Khác với con lừa kéo cối xay, ít còn ăn miếng cà rốt .
Giống như món mì cá đập, món tôm đập cũng dễ mà ngon. Nam Đồ định món "Ba lát tôm giã" để xem tôm do Diệp Tri Ngô đập đạt yêu cầu .
Đem tôm đập cho nước sôi chần qua, tôm chín nhanh, khi bề mặt tôm hiện màu hồng nhạt thì vớt , cho thau nước lạnh ngâm, tôm ngâm lạnh sẽ dai và giòn hơn.
Sau đó chuẩn nguyên liệu phụ. Tên món "Ba lát tôm giã" nghĩa là chỉ ba lát tôm, mà "ba lát" ở đây là lát giăm bông, lát măng và lát nấm hương - ba nguyên liệu cũng chần sơ và để riêng.
Tiếp theo là pha một nồi nước dùng trong, bỏ tất cả nguyên liệu xử lý , đợi nước sôi trở là thể dọn lên.
Tôm đập xòe như cánh quạt, điểm xuyết màu hồng nhẹ của thịt tôm, kèm với màu đỏ của giăm bông, màu trắng của măng và màu đen của nấm, ba màu nổi bật. Vừa đưa mũi gần ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-428.html.]
Nam Đồ tự múc một ít, phần còn gọi nhân viên chia ăn.
Diệp Tri Ngô chờ nổi nếm thử vị tôm đập , vội vàng bưng chén đũa tới.
Miếng đầu tiên dĩ nhiên là ăn tôm. Thịt tôm vẫn giữ vị tươi nguyên bản, đập tơi khiến sợi cơ thịt tôm rã nhỏ, thêm trộn chút bột năng, ăn mượt giòn, thêm vị của măng, giăm bông và nấm nổi tiếng tươi ngon, một miếng tôm đập khiến Diệp Tri Ngô nhảy cẫng lên.
Vừa ăn kinh ngạc: "Món tôm đập ngon thế mà là !"
Thiện Diệp lộ vẻ mặt quái dị: "Tiểu sư thúc, chỉ đập bẹt con tôm thôi mà, món ngon thì liên quan gì đến thúc? Ta từng phạt quét sạch cả nghìn bậc thang ở tông môn, cũng từng tông môn là do xây."
Diệp Tri Ngô vạch trần, cũng đỏ mặt: "Dù thì cũng góp sức. Kỹ năng nấu ăn của giờ hơn khi đến tiệm cơm nhiều , , từng nướng thịt chim suýt thì trúng độc c.h.ế.t."
Thiện Diệp c.ắ.n một miếng rau xanh cũng chần cùng trong nồi nước, chỉ là rau thường thôi mà hấp thụ nước dùng tươi ngon, ăn giòn mát, vị ngon nên lời. Lại uống một ngụm nước súp, trời ơi, ngon đến mơ màng.
Hắn đột nhiên : "Tiểu sư thúc, chúng nhất định ăn ít đồ ở Tiệm cơm Nam Lai thôi."
Diệp Tri Ngô nghi hoặc hỏi : "Tại ?"
Thiện Diệp nghiêm túc : "Thúc từng nghĩ, lúc ăn mấy món , trong đầu nảy ý nghĩ là cứ nhân viên ở đây mãi cũng ?"
Tất nhiên là từng nghĩ ! Mỗi ăn đồ ngon Nam Đồ nấu, ý nghĩ đó cứ như trúng tà, mãi xua nổi, bây giờ hiện lên nữa.
Diệp Tri Ngô lập tức lẩm nhẩm tâm pháp thanh tâm.
"Thanh tâm như nước, nước là tâm. Gió động, lòng lay. Gà xé sốt chanh, cá hấp sốt thanh, rau xào..."
"Tiểu sư thúc!"
