Cô kể cho Nam Đồ hàng loạt thành tích và sự tích của Hình Cao Kiệt, Nam Đồ một loạt danh hiệu xa lạ mà mơ hồ: "Nghe cũng lợi hại thật."
Khắc Yến Hoa : "Thật lúc đầu bếp Hình đăng ký thi, nghĩ chắc giành thứ hạng cao . Sư phụ còn khuyên đừng thi, bảo nên trau dồi thêm, nếu thi mà xếp hạng kém thì sẽ thành vết đen trong lý lịch, bằng tích lũy mới bộc phát. thấy, nếu cứ tham gia thì bao giờ mới thứ hạng ?"
Nghe cô , Nam Đồ đáp: "Sao thành vết đen , nếu thành danh, cuộc thi sẽ truyền cảm hứng cho cô chứ, mỗi dấu chân từng bước qua đều đáng quý."
Khắc Yến Hoa tươi, má lúm sâu hơn: "Cô lắm."
Cô như trút gánh nặng: "Là do tự tạo áp lực cho bản quá thôi. Ừ, cứ từng bước mà ."
Nói vài câu, trận chung kết sắp bắt đầu. Tất cả đều im lặng, đang kiểm tra và chuẩn dụng cụ cuối.
Nhiều máy bố trí xung quanh thí sinh, đảm bảo ghi hình từ góc độ quá trình chế biến món ăn. May mà giờ camera cực kỳ nhỏ gọn, gây cảm giác quấy rầy, Nam Đồ xem như thấy, cũng hề căng thẳng.
Cuộc thi chính thức bắt đầu.
Nam Đồ cầm lấy măng đông, thái lát cắt ngang thành sợi, cuối cùng thái thành hạt lựu. Mỗi nhát d.a.o đều gọn gàng dứt khoát, chút do dự.
Chớp mắt một cái, một đống măng màu vàng nhạt cắt đều tăm tắp tụ thớt, gạt nồi nước sôi.
Chần nước thể loại bỏ vị đắng của măng, giữ hương thơm thanh mát.
Nam Đồ măng trong nồi, gấp rút lột vỏ tôm. Mới lột mấy con, măng cũng lúc vớt .
Mỡ heo cũng thái hạt lựu, kích cỡ nhỏ hơn măng, nếu ăn há cảo mà c.ắ.n trúng miếng mỡ rõ ràng thì thật là phản cảm. Một chiếc há cảo ngon thường theo tỉ lệ tám phần rưỡi tôm, một phần rưỡi mỡ, ăn mới thấy tròn vị.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-330.html.]
Khi măng, mỡ và tôm đều chuẩn xong, Nam Đồ bắt đầu đ.á.n.h tôm. Cô thói quen đ.á.n.h riêng tôm cho keo , mới thêm các nguyên liệu khác đ.á.n.h tiếp nữa.
Tôm dần dần kết dính , ném mạnh xuống tô cũng vỡ, âm thanh khi đ.á.n.h ngày càng chắc nịch.
Thí sinh cạnh bên thấy tốc độ của Nam Đồ nhanh , trong khi vẫn đang xử lý tôm sống, liền chút hoảng. Vừa thao tác phân tâm xung quanh, suýt nữa càng tôm b.úng tay. May mà phản ứng kịp, thương.
qua chuyện , bình tĩnh hơn hẳn. Thà chậm chút còn hơn hấp tấp, tôm sống mà mũi nhọn cắm tay thì chảy m.á.u thật, lát nữa còn nhào bột nổi?
Không chỉ riêng , cục thì đúng là vài lúng túng thật. Có lẽ do bình thường lệ thuộc học trò hoặc robot bếp quá mức, giờ tăng gấp đôi khối lượng do tăng giám khảo, kịp thích ứng, tốc độ chuẩn nguyên liệu thua xa nhóm đầu.
McKie tất nhiên bỏ qua khung cảnh đó, còn chuyển hình ảnh lên màn hình ánh sáng mặt các giám khảo, khiến mấy bày vẻ mặt thú vị.
Sau khi "xử công khai" mấy thí sinh luống cuống, ống kính về những thể hiện xuất sắc.
TBC
Hình Cao Kiệt quả nhiên là đầu bếp từng chinh chiến nhiều giải đấu chuyên nghiệp, bất kể xung quanh gì, bản ông vẫn vững vàng như núi, thao tác trật tự: tráng bột, nhào bột, đổ nước sôi trộn, thấy bột thành dạng tơi thì đổ nhào.
Lúc bột vẫn còn nóng, Hình Cao Kiệt vẫn nhúng tay chút chần chừ, lòng bàn tay đỏ rực mà sắc mặt vẫn bình tĩnh, trông như quá quen.
Làm vỏ há cảo thì tối kỵ để bột nguội, từng giây từng phút đều tranh thủ. Bột nhào lúc còn nóng, vỏ dập ngay, dập xong gói liền. Dù quy định xong sớm sẽ nếm , Hình Cao Kiệt cũng bao giờ lơi lỏng, vì điều quyết định khẩu cảm cùng.
Bột tráng sẽ độ trong mờ, sáng hơn nhiều so với bột thường. Kéo một nhúm bột, Hình Cao Kiệt hài lòng với độ dẻo của nó.
Có thể bắt đầu dập vỏ, gói há cảo .
