Trải qua mấy ngày cùng việc, trong Tiệm cơm Nam Lai cũng rõ, Ninh Chiêu cố tỏ ngầu, cũng giận dỗi gì, mà vốn dĩ ít , trừ khi nhắc đến quãng thời gian lính đ.á.n.h thuê thì mới mở miệng nhiều hơn, còn bình thường thì cứ như cái bình kín mở nắp.
Hồng Lan Chi bước nhanh đến trạm y tế của trạm tiếp tế ba.
Nhân viên ở trạm y tế giờ vơi quá nửa, phần lớn đều về Thiên Lăng Thành nghỉ đông. Công việc xa nhà, cường độ cao, môi trường việc thì khép kín, hoạt động chỉ xoay quanh khu doanh địa nhỏ bé , phúc lợi đếm đếm cũng chỉ kỳ nghỉ dài ngày mùa đông là rõ ràng nhất.
Trong trạm y tế, Hồng Ngọc đang kiểm tra tình hình hồi phục của bệnh nhân, mới nhập viện nhiều, đa phần đều là những ca thương nặng, thể chịu việc di chuyển xa, nên thể chuyển về Thiên Lăng Thành. Thấy sức khỏe của họ từng ngày cải thiện, Hồng Ngọc cũng cảm thấy thành tựu.
"Bác sĩ Hồng." một y tá thấy cô gọi: "Mẹ cô nhờ chuyển lời, bảo cô trưa nay đến Tiệm cơm Nam Lai ăn cơm, bà giữ chỗ cho cô !"
TBC
Mọi trong trạm y tế ai cũng ghen tị với bác sĩ Hồng, ở bên , cô còn ở Tiệm cơm Nam Lai, thường xuyên mang đồ ăn ngon cho cô, đôi khi bác sĩ Hồng cũng chia cho nếm thử, món của tiệm Nam Lai đúng là ngon chịu , ăn chán. Nếu vì công việc cứu thể rời bỏ, chắc ai cũng đổi chỗ với Hồng Lan Chi.
Hồng Ngọc đáp một tiếng. Trong lòng nghi ngờ, sáng nay lúc dậy cô còn nhắc gì đến chuyện ăn cơm, bây giờ đột nhiên gọi cô qua?
Trong Tiệm cơm Nam Lai, Nam Đồ đang món Ếch xào tiêu xanh nồi đất.
Hiện tại, bếp nấu Lẩu Lý Lý do Tân Hoan phụ trách. Sau mấy tháng rèn luyện ở Tiệm cơm Nam Lai, bây giờ Tân Hoan thể thành thạo kiểm soát lửa cho đủ loại nguyên liệu dùng trong món Lẩu Lý Lý nồi đất, gương mặt hề biến sắc khi rưới rượu hoa điêu lên nồi sắp lò, cảnh ngọn lửa bốc lên phừng phừng, dáng vẻ dáng thạo việc.
Tuy nhiên món Ếch xào tiêu xanh nồi đất là món mới, vẫn do Nam Đồ đích mẫu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-244.html.]
Khác với các món Lẩu Lý Lý nồi đất đang trong thực đơn, Ếch xào tiêu xanh nồi đất dùng kỹ thuật chín Lý Lý.
Sống Lý Lý và chín Lý Lý là hai phương pháp nấu của món Lẩu nồi đất "xèo xèo", cái là nêm nếm thịt sống cho nồi, cái thì là chiên sơ mới cho nồi, chín Lý Lý thêm một bước, thích hợp với nguyên liệu to và khó chín, đồng thời cũng thêm một ưu điểm cần bước ép nước.
Đặc điểm của món Lẩu Lý Lý nồi đất là khô và thơm, thịt sống dễ nước, nước nhiều thì thơm , còn với chín Lý Lý thì sợ điểm .
Sau khi ướp sơ ếch bò, cho hành, gừng, tỏi chảo dầu phi thơm, bỏ ếch và tiêu xanh xào lửa lớn, đến khi bề mặt màu cháy xém hấp dẫn thì cho nồi đất để xào tiếp.
Tuy là thêm một bước, nhưng tốc độ lên món vẫn nhanh đến kinh ngạc, một nồi Ếch xào tiêu xanh nồi đất bốc nghi ngút, trong khí còn thoang thoảng mùi tiêu cay nồng.
Khi xào ếch bò mùi lan , khi xào tiếp xong mở nắp nồi, nóng kèm theo hương thơm mạnh mẽ bùng lên, lập tức thu hút đám đang bận bịu xung quanh kéo .
Nam Đồ phát đũa cho , giục họ tranh thủ ăn khi còn nóng, còn thì múc nửa bát cơm. Lát nữa bận lên là thời gian ăn, bây giờ lót một chút là . Nhân viên Tiệm cơm Nam Lai vốn quen với đặc quyền , ai nấy đều cầm đũa vây quanh nồi đất một vòng.
Thịt ếch nóng hổi, bỏ miệng c.ắ.n xuống, thịt thấm đến từng sợi, săn chắc mà mềm dẻo, vị tê của tiêu xanh khiêu khích đầu lưỡi, mỗi cú chạm đều đ.á.n.h thẳng vị giác, nóng đến nỗi nhăn mặt nhíu mày mà vẫn ngon đến thể dừng .
"Ếch bò ... hú... mập mềm, ngon quá chừng luôn!"
