"Ai giới thiệu cho thế?" Chu Lộ tò mò hỏi.
Vệ Tiếu Nghiên đáp: "Là bà năm nay gần bảy mươi của tớ đấy! Đừng mấy thứ quảng cáo mạng, thuê bao nhiêu tung hô cũng vô ích, bà tớ tin mấy cái đó , nguồn tin riêng, là truyền miệng từ uy tín thật sự mới tới tai bà ."
Chu Lộ giơ ngón cái khen ngợi, Vệ Tiếu Nghiên tiếp tục gặm đùi vịt. Có lẽ nhờ việc kiểm soát kích thước vịt, dù là phần thịt dày nhất cũng nhạt, vị ngấm tận xương, càng nhai càng đậm đà, khắp khoang miệng đều là hương vị đặc trưng của vịt.
Chấm thêm chút muối tiêu pha, cảm giác tê tê, giòn giòn càng nổi bật vị thịt vịt.
Chu Lộ thì rõ ràng yêu thích sốt mơ xanh: "Không ngờ mơ xanh hợp với vịt như thế. Chỗ nước chấm mà ăn hết tớ sẽ mang về, cảm giác chấm với món gì khác cũng ngon hết."
Mải mê với món vịt , mãi đến khi món tiếp theo dọn lên, họ mới nhớ chỉ gọi món đó.
Hai còn gọi một phần gạch cua xào bánh gạo, đúng lúc mùa cua béo ngậy, tính cũng coi như món thời vụ.
Những c.o.n c.ua gạch to béo xử lý c.h.ặ.t tư, cả mai cua cũng cho chảo xào cùng để tăng hương vị, thành phẩm cuối cùng thể ghép hình dáng ban đầu, hai c.o.n c.ua đối diện đĩa, chẳng khác gì Chu Lộ và Vệ Tiếu Nghiên.
Còn chờ gì nữa, thử ngay thôi!
Hai đôi đũa gần như đồng thời gắp lấy một miếng cua.
Bây giờ quả là thời điểm lý tưởng để ăn cua, Nam Đồ dùng gạch cua sống mạnh nhất, kết hợp với bánh gạo dẻo dai nhất, xào một chảo hương vị cuồn cuộn. Thịt cua đầy đặn, mịn màng như tuyết, béo ngậy đến tưởng. Vệ Tiếu Nghiên nhai một miếng lớn thịt cua, cảm nhận vị ngọt lịm lan đầy miệng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-193.html.]
Càng cua đập nứt khi cho chảo, chỉ dễ ăn mà còn dễ ngấm gia vị. Cắn một chiếc càng, thịt từ mép đến góc đều đầy đặn, chắc chắn là loại "bụng béo đầy gạch" mà mấy bán cua quảng cáo.
Bánh gạo bao phủ bởi nước sốt đậm đà, mềm dẻo mà vẫn độ dai, khi nhấc khỏi bếp còn nấu cô với nước sốt cua, khiến bánh gạo ngấm trọn vị ngọt của gạch cua. Gia vị nêm nếm , hoà quyện vị tươi ngon của cua với độ dẻo của bánh gạo thành một thể thống nhất.
Bữa ăn hôm nay từ đầu đến cuối, Chu Lộ và Vệ Tiếu Nghiên gần như ngừng đũa, cũng ít trò chuyện hẳn , tâm ý đắm chìm trong sự thưởng thức ẩm thực.
***
TBC
Đóng cửa sửa sang bao lâu, mà khai trương , tin tức truyền từ , khách kéo đến nườm nượp, khí vô cùng náo nhiệt. Nhân viên phục vụ liên tục giữa các bàn, ghi món, bưng đồ ăn, thu dọn bát đũa, chỉ vài ngày thuần thục hẳn lên.
Tận đến khi trời tối hẳn, tiễn vị khách cuối cùng về, ngày việc mới xem như kết thúc. Nhân viên ai nấy đều thở phào nhẹ nhõm, tụ một chỗ.
"Chân gà da hổ tới đây!" Thi Văn Tuyên bưng hai đĩa lớn , hô to.
Nam Đồ cố ý ít Chân gà da hổ để bốn nhân viên mới cùng ăn trò chuyện giờ .
Khu vực trạm tiếp tế ba về đêm chẳng giải trí gì, về ký túc cũng chỉ , giờ thể tán gẫu món nhắm, mấy nhân viên đều vui.
Tiệm sẵn một nồi nước kho lâu năm, bình thường để kho thịt bò.
Nam Đồ múc một phần dùng để kho chân gà, phần nước kho dùng sẽ đổ nồi cũ, để tránh lẫn mùi.
