Dương Tân Tri sốt sắng múc một bát, mở nắp nồi đất , thời gian dài hầm lửa, mặt nước súp nổi một lớp mỡ gà óng ánh vàng kim, khóa c.h.ặ.t hương thơm đậm đà bên . Dùng muỗng gạt lớp dầu sang một bên, múc lấy phần nước súp trong đáy, thêm vài miếng thịt gà.
Chỉ cần khuấy nhẹ một chút, hương sữa dừa quyện cùng hương gà nồng nàn liền lan tỏa trong khí.
Múc xong một bát liền đưa cho Du Thanh, Dương Tân Tri múc cho một bát, đưa lên miệng thổi thổi uống một ngụm lớn. Bát canh vàng óng ánh vị đậm đà mà ấm áp, hương thơm nhẹ nhàng của sữa dừa hòa quyện với vị thịt gà béo mềm, hề thấy ngấy, ngược còn thanh mát dễ chịu.
Chỉ cần uống một bát nhỏ thôi, cảm giác ấm áp từ đầu lưỡi chậm rãi chảy xuống tận đáy lòng, lập tức xua tan giá lạnh và mệt mỏi.
"Thơm quá mất, còn thơm hơn cả gà nấu dừa." Du Thanh nhận xét: "Tự nhiên đúng là kỳ diệu thật, rễ cây mà cũng thể nấu mùi thơm như sữa dừa ."
Dương Tân Tri hớn hở : "Tự nhiên thì kỳ diệu , mà đầu tiên phát hiện rễ cây mùi sữa dừa cũng thật kỳ tài."
TBC
, chính nhờ tinh thần thần nông nếm trăm loại thảo mộc của xưa, mới khiến kho nguyên liệu thực phẩm của hiện đại thêm phần phong phú, mới món Gà hầm ngũ chỉ mao đào hôm nay để Du Thanh và Dương Tân Tri thưởng thức.
Uống liền một hết sạch phần nước súp, hai mới bắt đầu gắp thịt gà trong bát, hầm trong nồi đất bao lâu, thịt gà mềm rục tơi , gắp thấy xương thịt tách rời. Ăn hề khô, vướng xác thịt, chỉ còn hương sữa dừa dịu nhẹ quyện trong từng thớ thịt, vương vấn mãi nơi đầu lưỡi.
Nồi gà hầm ngũ chỉ mao đào sắp cạn đến đáy thì món chính mà hai vợ chồng gọi mới bưng lên bàn. Không vì Tiệm cơm Nam Lai phục vụ chậm, mà là do khách ăn quá nhanh. Thậm chí khiến nhân viên phục vụ đôi khi tự hỏi: " nhớ lên đủ món mà, bàn là đĩa trống, chẳng lẽ lên nhầm?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-com-lien-gioi/chuong-188.html.]
Nam Đồ cảm thấy chuyện chẳng gì , ngành ăn uống ai mà chẳng mong khách ăn nhanh để tốc độ xoay vòng bàn cao.
Hôm nay hai chọn lối riêng, chọn cơm thông thường để ăn kèm, mà gọi món bánh gạo chiên - một món thể xem là món chính, như món ăn vặt.
Bánh gạo chiên đơn giản, cơm nấu chín trộn ít muối để nêm, đó nén thật chắc, cắt thành từng miếng cỡ quân bài, đem chiên ngập dầu là xong. Ăn giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm lừng và giòn rụm.
Nếu cảm thấy bánh gạo chiên đơn thuần nhạt, thiếu vị thì cũng thể ăn kèm với nước sốt mặn hoặc ngọt. Một nhà hàng còn phục vụ bánh gạo chiên ăn kèm thịt kho tàu, mặc kệ c.h.ử.i rủa rằng đó là báng bổ món ăn trong lòng họ, nhưng đồ ăn thì cũng bụng thôi, chịu chi tiền là lãng phí.
Không đổi mới sáng tạo, chỉ giữ mãi những thứ cũ kỹ, thì nhiều nhà hàng món ngon như bây giờ.
Tiệm cơm Nam Lai chỉ kèm theo nước sốt cho món bánh gạo chiên, mà còn cắt bánh thành dạng thanh dễ ăn hơn, mặt ngoài phủ một lớp rong biển nướng mỏng giòn thơm phức, trông chẳng khác gì bánh gạo rong biển.
Tuy nhiên thứ thu hút ánh của Du Thanh là đĩa nước sốt nhỏ bên cạnh. Đây là loại sốt gì mà màu xanh nhạt như kem sữa thế ? Nhìn trông khá là xinh mắt.
"Dùng thử là ngay thôi mà?" Dương Tân Tri thấy vợ cứ dán mắt đĩa nước sốt, chằm chằm như thể hoa, liền . Mặc kệ là gì, cho miệng thì .
