Quán ăn nhỏ Như Ý ở Biện Kinh - 118

Tiết trời lúc nóng bức, cũng chẳng lễ hội đại điển gì, nhưng điều ngăn cản bách tính ở Biện Kinh tự tìm niềm vui tiêu khiển. Dù là đến Chợ Đêm Châu Kiều, câu cá bên bờ sông, hoặc leo lên cao hóng mát, du khách ngoại ô qua tấp nập như mắc cửi, khắp nơi đều vô cùng náo nhiệt.

Bên bờ Kim Minh Trì, Khương Như Ý và A Thược xuống xe ngựa, tiên hít một khí trong lành. Chỉ thấy mắt là cảnh tượng liễu xanh mượt mà, cây cỏ hoa lá tươi um tùm, gần sát mép nước nên khí đặc biệt mát mẻ, dễ chịu.

A Thược dòng đông đúc mắt, mặt khỏi lộ vẻ tò mò mới mẻ, liên tục ngó nghiêng xung quanh.

Kim Minh Trì tuy là vườn ngự uyển của hoàng gia, nhưng thường ngày vẫn mở cửa cho bách tính Biện Kinh, đặc biệt là mùa hè, ít du khách chọn đến bờ Kim Minh Trì du ngoạn.

Hôm nay, đến Kim Minh Trì du ngoạn cực kỳ đông, trong đám đông cạnh bờ nước hóng mát, mang theo đồ ăn trong đình hóng gió ngắm cảnh, cũng tụ tập ngâm thơ vịnh cảnh.

Trên mặt nước rộng lớn, thỉnh thoảng những chiếc thuyền du ngoạn trang trí lộng lẫy lướt qua chầm chậm, bên bờ nước còn những quầy hàng nhỏ bày bán các loại đồ ăn, đồ trang trí rực rỡ sắc màu.

Quanh những quầy hàng đó, vài vị Lang quân trẻ tuổi phong độ, cùng những Tiểu nương tử khoác áo mỏng, tay cầm quạt tròn, nối tiếp mua chút đồ ăn, vui vẻ qua đường.

Khương Như Ý khung cảnh náo nhiệt xung quanh, dẫn A Thược chọn một tiểu đình , thoải mái xuống.

Chiếc đình quá cao, chỉ hai bậc thang bên , nhưng bên cạnh đá núi và cây xanh che khuất, mái đình bên thể che nắng, ảnh hưởng đến việc đón gió và ngắm cảnh. Khương Như Ý cảm thấy vị trí chọn khá tuyệt vời.

Nàng mặt nước Kim Minh Trì rộng lớn ở phía xa, thấy những rặng liễu ven hồ khẽ lay động theo gió, nhàn nhã tựa lan can đình.

Bên bờ hồ, ít tiểu nương tử cởi giày chân trần xuống nước giẫm chơi, thỉnh thoảng phát những tràng vui tai, thu hút ánh mắt xung quanh ngoái .

A Thược kéo tay áo Khương Như Ý, chỉ về phía bờ hồ: "Tiểu nương tử, chúng nên xuống giẫm nước ?"

Khương Như Ý cúi đầu đôi giày vải màu xanh nhạt của , lắc đầu cần nghĩ: "Ta thì , nếu thích, cứ chơi một lát, nhưng cẩn thận đừng để ướt giày và quần áo."

Giờ khắc dép lê, tuy guốc sáp (lạp kí) phủ một lớp sáp chống nước, chuyên dùng cho ngày mưa, nhưng nếu mang chơi nước e là dễ trơn trượt. Hơn nữa, nếu chẳng may tà váy ướt, bọn mang theo quần áo thế.

A Thược Khương Như Ý , cũng cúi đầu giày và áo váy của , cuối cùng tiếc nuối nước ướt, nên cũng lắc đầu: "Tiểu nương tử , cũng nữa."

Khương Như Ý thấy nàng thu ánh mắt, tò mò mở to mắt sang chỗ khác, bèn cong môi .

Nàng chợt nhớ hôm nay còn mang theo đồ ăn, bèn vén lớp vải chiếc giỏ tre, lấy các món ăn bên trong .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nhu-y-o-bien-kinh/118.html.]

Thấy Khương Như Ý lấy đồ ăn, A Thược cũng ngó nghiêng xung quanh nữa, nàng thu ánh mắt, thèm thuồng chăm chú chiếc bàn đá mặt.

Các món ăn Khương Như Ý mang theo vài loại, đủ màu sắc và kiểu dáng, bày đầy cả một bàn, trông thật rực rỡ.

A Thược thèm thuồng chằm chằm mặt bàn, thấy bánh nếp mặn, hoàng lãnh đoàn tử (bánh nếp vàng lạnh), thịt khô (can bô) từ thịt heo, thịt nướng xắt miếng nhỏ (chích nhục), cùng một đĩa nhỏ Bách Quả Tô (Bánh Giòn Trăm Vị).

Món Bách Quả Tô là do Khương Như Ý mới sáng nay, dùng bột mì và mỡ heo trộn với nước để nhào thành vỏ bánh, cắt nhỏ hạt thông, hạt óc chó, mè và các loại hạt khô khác, trộn với đậu trắng tán nhuyễn, bột chín và đường để vo thành nhân.

Trong đó, nhất là nên lột bỏ vỏ các loại hạt khô để khi ăn đắng, đồng thời nên cắt quá vụn, giữ một chút hạt để cảm giác giòn sần sật, tạo độ ngon miệng nhất.

Chia nhân bánh vo tròn thành từng phần nhỏ, dùng tay lăn tròn bọc vỏ bánh chuẩn .

Khi Khương Như Ý đầu tiên thấy cách Bách Quả Tô , gập vỏ bánh nhiều , nàng lúc thắc mắc, hiểu ý nghĩa là gì.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Mãi đến khi tự thử, nàng mới phát hiện vỏ bánh bọc lớp dầu酥 (dầu tô), nhờ đó mới tạo lớp vỏ giòn rụm.

Khương Như Ý nhào nặn lớp dầu tô thật mịn màng bọc vỏ bánh, khi cán tuyệt đối để rách.

Sau khi bọc nhân bánh xong, từ từ thu miệng bánh , cho lò nướng.

Chiếc Bách Quả Tô thành, chỉ cần cầm tay là thấy vỏ giòn đến mức rơi vụn, c.ắ.n một miếng, vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong mềm thơm, quá ngọt, từng lớp hương vị phong phú, cực kỳ ngon miệng.

Khương Như Ý ăn liền hai cái, đó hài lòng gật đầu.

A Thược thích món thịt khô từ thịt heo hơn, khi ăn quá khô, c.ắ.n trong miệng dai dẻo, mang theo hương thơm đậm đà của thịt kho.

"Tiểu nương tử đúng, mang đồ ăn ngoài quả nhiên trở nên ngon miệng hơn."

A Thược ăn thịt khô ngon lành, nhớ lời Tiểu nương tử cách đây lâu, vô cùng tán thành gật đầu.

Khương Như Ý lời A Thược , đắc ý nhướng mày, bảo đó là lẽ đương nhiên.

Nàng đột nhiên "Ố" lên một tiếng trong miệng, vượt qua lương đình về phía xa, tò mò chớp chớp mắt. Không ngờ hôm nay thể thấy quen.

Dưới gốc dương liễu cao lớn bên bờ Kim Minh Trì, đang đối diện vài bóng .