Quán ăn nhỏ Như Ý ở Biện Kinh - 112

“Khương tiểu nương tử, Kem Sữa Lạnh Hoa Quế cũng ngon, thể kết hợp với Băng Tuyết Lãnh Nguyên Tử ?”

Khương Như Ý gật đầu : “Đương nhiên là .”

Các khách nhân khác còn thể gọi như thế , ai nấy đều hăm hở thử nghiệm.

Trong tiệm nhỏ, các khách nhân thi bàn tán món gì kết hợp với món gì mới ngon, duỗi cổ xem bảng thực đơn tường, thậm chí những thực khách gần còn trao đổi ý kiến, thảo luận vô cùng náo nhiệt.

Mấy ngày nay, ngoài những khách đến ăn bữa sáng và bữa tối, còn khách chuyên chọn lúc ít để đến ăn món tráng miệng song trân.

“Ban đầu nghĩ đến giờ ăn cơm đến, nhưng tiệm của Khương tiểu nương tử buôn bán phát đạt, thế nên nghĩ, đến lúc ít đến ăn, chẳng tiện hơn ?”

Vị khách nhân mắt , mặt nở một nụ đầy tự mãn.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Khương Như Ý xong cũng , cách của khách nhân quả thật là .

Ngoài vị khách thông minh , còn thực khách chỉ đến ăn, lúc rời còn gói mang một phần nữa, là mang về cho nhà nếm thử.

Từ khi mắt đồ uống ướp lạnh, đoạn thời gian Khương Như Ý kiếm thêm ít bạc, thế nên nàng cũng rộng rãi trong việc mua băng. Hiện tại băng trong tiệm dồi dào, vì thế những đồ uống và món tráng miệng ướp lạnh đều thể mang .

Phàm là gặp những vị khách như , Khương Như Ý đều thêm nhiều băng hơn, đồng thời nhắc nhở khách về dùng ngay, chớ để tan chảy mất.

Vị khách mua mang về đó vội vàng gật đầu, xách hộp thức ăn nhanh chân rời .

Qua vài ngày nay, nhờ sự bàn luận qua giữa các vị khách, các kiểu món gọi cũng ngày càng phong phú.

Khương Như Ý thống kê sơ qua, ngoại trừ món song hành thường chọn là Hoàng Đào (Đào Vàng) và Lãnh Nguyên Tử, còn Quế Hoa Băng Tô Lạc song hành với Hoàng Đào, hoặc Quế Hoa Băng Tô Lạc song hành với Lãnh Nguyên Tử.

Ngoài , còn vài vị khách tầm thường, thích dùng Ô Mai Ẩm song hành với Lãnh Nguyên Tử, thậm chí vị khách dùng Tử Tô Ẩm song hành với Quế Hoa Băng Tô Lạc.

Khương Như Ý những kiểu dùng bữa muôn màu muôn vẻ , đều hiền hòa , theo lời khách mà múc đầy bát, bưng qua.

Lúc rảnh rỗi, nàng khỏi nhớ đến món sữa ở thế gian .

Chỉ tiếc rằng hiện giờ ống hút, bằng , nàng thực sự định mắt món sữa trân châu thêm đường thêm thạch.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nhu-y-o-bien-kinh/112.html.]

Trong lúc Khương Như Ý đang cân nhắc những điều trong đầu, nàng đang một trong bếp Tam Tiên Chưng Bính (Bánh Hấp Tam Tiên).

Giờ qua bữa cơm chính, khách đến tiệm dùng bữa tử tế đều rời , chỉ còn lác đác vài thực khách gọi một phần đồ ngọt song hành, nhàn nhã trong tiệm thưởng thức.

Vì khách ít, A Thược một thể xoay xở . Nhân lúc đợt khách tiếp theo tới, Khương Như Ý chuẩn thức ăn cho buổi tối.

Hẹ, trứng gà, tép khô (tôm khô) thêm muối và nước tương loãng điều chỉnh thành nhân chay Tam Tiên; tép khô cần ngâm , trứng gà xào chín đ.á.n.h tơi, hẹ thì xắt nhỏ.

Sau đó, chia khối bột mì ủ mềm thành những phần bột lớn, cán thành vỏ bánh, cho nhân Tam Tiên trộn giữa, gói từ bốn phía giữa thành hình dáng cái bánh bao.

Lật úp miệng bánh bao quá chỉnh chu xuống, dùng tay ấn nhẹ thành chiếc bánh độ dày , dùng cây cán bột cán bằng, chú ý cán rách vỏ. Đợi nước bếp sôi, cho những chiếc bánh chay Tam Tiên lồng hấp cho chín.

Tam Tiên Chưng Bính khi hấp chín thể dùng ngay, c.ắ.n một miếng, nóng hổi thơm phức tỏa , vỏ bánh bên ngoài mềm mại dày dặn, nhân bên trong tươi ngon miệng, dùng kèm với thịt món xào đều tuyệt.

Nếu dùng ngay cũng chẳng , lấy Tam Tiên Chưng Bính khỏi lồng hấp, đặt ở bếp cho nguội hẳn. Đến khi ăn, chỉ cần đặt Tam Tiên Chưng Bính nguội lạnh chảo phẳng, chiên áp chảo hai mặt cho đến khi vàng ruộm.

Dùng d.a.o cắt mở một chiếc, vỏ ngoài giòn tan cháy xém, ruột bánh bên trong vẫn mềm mại. Bất cứ khi nào đói, đều thể chiên và ăn ngay, vô cùng tiện lợi.

Từ khi phát hiện cách ăn , Khương Như Ý chỉ cần rảnh rỗi là sẽ hấp một lồng.

Nếu gặp lúc khách quá đông, kịp dùng bữa, nàng và A Thược thể phiên trông coi bên ngoài, chậm trễ việc ăn uống của .

Ngoài , Khương Như Ý phát hiện rằng, Tam Tiên Chưng Bính cũng thích hợp để món ăn sáng.

Sáng sớm hôm đó, Khương Như Ý và A Thược cùng bên bàn, dùng món Tam Tiên Chưng Bính chiên vàng hai mặt, kèm theo một bát Trà Thang mua từ ngoài phố về.

Món Trà Thang là do Khương Như Ý vô tình phát hiện khi ngang qua Thanh Nguyệt Lâu vài ngày .

Người bán Trà Thang là một lão ông lớn tuổi, đẩy một chiếc xe gỗ nhỏ, xe đặt một ấm lớn bằng đồng tím.

Thấy Khương Như Ý và A Thược là hai tiểu nương tử đến mua Trà Thang, lão ông cố ý cho thêm nhiều đường đỏ và vừng (mè). Ngoài , bên trong còn các loại hạt khô và mật mứt, múc đầy ắp một bát.

A Thược từng thấy thứ bao giờ, hai tay nâng niu cẩn thận, mang về tiệm.

Đến khi ăn, theo cách Khương Như Ý , khuấy đều Trà Thang bằng thìa, bên trong nào là màu đỏ, màu vàng, màu trắng, phong phú như cháo Bát Bảo, trông thấy ngon mắt.

Trà Thang hương vị đặc biệt gì, chỉ mùi thơm thoang thoảng của Mễ Tử (kê vàng).