Tiểu Phượng bắt đầu giục Thẩm Khang bàn. Nghe tiếng gọi, Thẩm Khang hít sâu một hương thơm trong khí: " là ghen tị với thật, ngày nào cũng thưởng thức đồ ăn ngon."
Nói xong, hiệu với Quý Viễn bước về chỗ .
Sau khi Thẩm Khang rời , Quý Viễn sờ sờ mặt . Bản cũng cảm thấy dạo nhiều hơn. Dù đôi khi bầu trời u ám xám xịt, tâm trạng của cũng hề ảnh hưởng.
Trời trở lạnh, bắt đầu nhu cầu cực cao đối với chất béo. Món ruột già lợn mà nhiều chê bai thèm ăn, nay dần dần cũng các đầu bếp chế biến thành mỹ vị.
Món ruột già xào cay do Nguyễn Nhuyễn , tuần nào cũng vô tìm đến thưởng thức. Có thậm chí ăn một hai nhưng vẫn thèm thuồng nhớ nhung. Rất nhiều thực khách còn góp ý với Tôn Thiệu Viên, bảo mau ch.óng học lỏm món , vì nó thực sự quá thơm ngon.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Nhắm rượu ăn với cơm trắng đều là tuyệt phẩm.
Ruột già lợn rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ, đem ướp với muối và xì dầu trong 15 phút.
Bên cạnh là một chiếc chậu nhỏ đựng tỏi tây cắt khúc và ớt thái hạt lựu.
Trước mặt hai họ, Nguyễn Nhuyễn một nữa lặp các bước thực hiện món ruột già xào cay.
Đặt chiếc chảo rửa sạch lên bếp, cho dầu đun nóng đến sáu phần. Khi trong chảo bắt đầu bốc lên làn khói trắng mỏng, cô cho ớt hạt lựu, tỏi tây, gừng và tỏi băm phi thơm. Tỏi tây dễ tỏa mùi hương ngào ngạt.
Đợi đến khi tỏi tây xẹp xuống, cô trút ruột già , vẫn tiếp tục đảo nhanh tay để ruột già tiếp xúc với nhiệt độ của chảo trong thời gian ngắn nhất.
Chẳng mấy chốc, khí tràn ngập mùi mỡ thơm lừng của ruột già. Nguyễn Nhuyễn bắt đầu nêm nếm, cho thêm muối, dầu ớt và bột ngọt, đảo đều tay cho đĩa.
"Mẻ tiếp theo, xào thử nhé!"
Nguyễn Nhuyễn sang Tôn Thiệu Viên. Trong nhà bếp, mặc dù Viên Siêu năng khiếu hơn Thiệu Viên, nhưng Nguyễn Nhuyễn vẫn luôn ưu tiên để Thiệu Viên thử sức , đó mới đến lượt Viên Siêu.
Tôn Thiệu Viên xem nhiều , hơn nữa tay nghề nấu nướng của dạo cũng tiến bộ vượt bậc.
"Được."
Nhận cái gật đầu của họ, Nguyễn Nhuyễn hài lòng đặt đĩa ruột già xào cay lên bệ cửa sổ rung chuông.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-598.html.]
Tiểu Phượng nhanh đến bưng thức ăn lên.
Ruột già xào cay dọn lên bàn, Thẩm Khang lập tức ngừng cuộc trò chuyện với những xung quanh. Mùi thơm thực sự quá quyến rũ.
Trong chiếc đĩa sứ trắng muốt hình tròn, những miếng ruột già thấm đẫm màu xì dầu bóng bẩy, sắc đỏ tươi rói, ăn kèm với tỏi tây cắt khúc màu trắng xanh xen kẽ, thoạt thấy vô cùng hấp dẫn.
Rõ ràng chỉ là những nguyên liệu đơn giản, liếc mắt một cái là thể thấu bộ.
Thế nhưng, khác cố thế nào cũng thể xào hương vị giống như cô chủ nhỏ.
Anh gắp một miếng ruột già đưa miệng, nhắm nghiền mắt tận hưởng sự thỏa mãn.
Nước bọt trong miệng ngừng tứa , chính là hương vị !
Ruột già độ dai , kết cấu mềm mại, đàn hồi, nhai sướng miệng. Không quá dai cũng nhũn, cay thơm, ăn cực kỳ ghiền.
Một miếng nuốt xuống bụng mà dư vị vẫn còn đọng mãi. Anh theo phản xạ gắp ngay miếng thứ hai, xua tan luôn ý định từ tốn thưởng thức.
"Món ruột già cô chủ nhỏ ngon thật đấy. Cũng là vì , ruột già nhà chúng tự lúc nào cũng mùi ngai ngái, mùi hôi nồng. ruột già cô chủ nhỏ chỉ thấy mỗi mùi thơm."
Thẩm Khang bận nhai cơm, chỉ gật gù phụ họa. Vị béo ngậy của ruột già càng nhai càng thấy thơm, ăn vô cùng hao cơm.
Đợi nuốt trôi thức ăn trong miệng, mới rảnh rỗi lên tiếng:
" đoán chắc là do xào lăn lửa lớn đấy. Anh đáy đĩa xem, là dầu chứ hề lõng bõng nước. Ruột già phi thơm bằng dầu, kết hợp với bí quyết ướp gia vị của cô chủ nhỏ, ngon cũng khó."
Ăn ở đây lâu, Thẩm Khang cũng coi như chút bí quyết, nhưng cũng chỉ là kẻ bàn binh giấy, chẳng đúng .
"Người em, lý đấy. Để hôm nào về cũng thử xem , cho nhiều dầu một chút, xào lăn lửa lớn và cho nước." Thế nhưng vị khách tin sái cổ, lúc rời còn ngớt lời cảm ơn Thẩm Khang.
Thẩm Khang bưng bát cơm, bận đến mức kịp mở miệng, chỉ đành dùng hành động để đáp . Đợi khuất, mới khẽ cảm thán. Vẫn là Quán nhỏ nhà họ Nguyễn mới đem cho cảm giác thư giãn. Những muộn phiền gặp trong quá trình lấy tin tức, chỉ cần ăn một bữa ngon, lạ lời cảm ơn, cộng thêm việc sớm đặt cọc thiệp hồng của cô chủ nhỏ và Cục trưởng Quý, giờ đây sự bực dọc trong tan biến sạch sành sanh.
