Lật dở vài trang, ông thực sự thu hút bởi một bài . Tác giả chính là sinh viên của Đại học Liên Thành - Trịnh Vĩ, giáo viên hướng dẫn là Dương Giáng.
Dương Giáng là học trò của ông, ngờ đây là bài luận của hai thầy trò họ. Giáo sư Tần đeo kính lão lên, tựa đề bài luận là: "Bàn về xu hướng tương lai của ngành dịch vụ trong bối cảnh cải cách thể chế kinh tế của Trung Quốc — Lấy Quán nhỏ họ Nguyễn ví dụ so sánh ngang với ngành dịch vụ thứ ba".
Tiêu đề dài, nhưng Quán nhỏ họ Nguyễn chẳng là cơ sở kinh doanh của vị nữ đồng chí tên Nguyễn Nhuyễn nãy .
Ông chăm chú đến cuối. Bài phân tích nguyên nhân Quán nhỏ họ Nguyễn - với tư cách là một doanh nghiệp thuộc ngành dịch vụ thứ ba - đạt thành công chỉ trong một thời gian ngắn.
Năng lực cạnh tranh cốt lõi mạnh mẽ; Thái độ phục vụ tận tâm; Mô hình kinh doanh mới mẻ sáng tạo; Luôn bám sát chủ trương, đường lối của ban lãnh đạo.
Bài luận thể lọt mắt xanh của ban biên tập "Kinh tế thể" giữa vô bài khác, dù phân tích thực sự chuyên sâu, nhưng các luận điểm đều liệu chống lưng. Nếu đào sâu thêm chút nữa, chắc chắn sẽ còn rực rỡ hơn.
Tuy nhiên, bài cũng bất chợt mang đến cho ông một luồng cảm hứng. Ông liền chấp b.út một bài báo phân tích vai trò quan trọng của kinh tế học trong quản lý kinh doanh, gửi đến cho Tổng biên tập báo Liên Thành - Vương Phúc Sinh.
Vương Phúc Sinh luôn mong chờ các bài của giáo sư Tần. Vừa nhận bản thảo, ông lập tức tiến hành hiệu đính, thức trắng đêm để dàn trang, và cho đăng tải phát hành ngay ngày hôm .
~
Từ Cuộc thi Vịt om bia, việc ăn của Quán ăn nhanh họ Nguyễn phất lên như diều gặp gió. Khách đến nườm nượp, ai nấy đều chỉ thưởng thức món Vịt om bia. Hễ nếm thử một là sẽ hương vị độc đáo của nó lôi cuốn.
Cộng thêm sức lan tỏa từ chương trình phát thanh, lượng khách chỉ tăng chứ giảm. Giờ đây, cả thành phố Liên Thành đều Vịt om bia của Quán ăn nhanh họ Nguyễn là ngon nhất, chuẩn vị nhất. Thế là Quán ăn nhanh họ Nguyễn xây dựng thành công một món ăn mang tính thương hiệu.
đúng lúc , Nguyễn Nhuyễn đột ngột hãm phanh, tung món mới: Gà xào cung bảo.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Trong bếp, Vương Kỳ vẻ hiểu rõ ý đồ: "Cô chủ nhỏ, bao nhiêu đang ngóng chờ để ăn Vịt om bia, lúc chúng đổi món mới, khách ăn sẽ hụt hẫng lắm."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-412.html.]
"Món Vịt om bia mắt hơn 10 ngày , nhiều khách thậm chí ăn liên tục suốt một tuần, đây là một hiện tượng !" Nguyễn Nhuyễn thoăn thoắt thái thịt gà thành hạt lựu. Hiện tại nếu chỉ dùng mỗi ức gà thì xa xỉ, nên cô dứt khoát rút xương cả con gà, lấy bộ thịt gà để .
"Tại ạ? Chẳng điều đó chứng tỏ món ăn của chúng ngon ?"
"Món ăn ngon đến mấy, ăn ròng rã suốt một tuần, khách hàng cũng sẽ ngán thôi." Nguyễn Nhuyễn vẫn miệt mài thái hạt lựu, liếc mắt sang Viên Siêu đang bên cạnh. Cậu nhóc học lóc xương nhanh thật, dùng kéo cắt tiện.
Thái xong, Nguyễn Nhuyễn cho bộ thịt gà một chiếc thau lớn, nêm thêm muối, rượu nấu ăn để ướp cho ngấm gia vị. Trộn đều xong xuôi, cô cho thêm chút bột năng pha loãng để tạo độ sánh.
Liếc đồng hồ 10 giờ sáng, Nguyễn Nhuyễn đun nóng chảo dầu. Cô dùng một chiếc vá lớn để thả từng phần thịt gà chảo. Thấy thịt gà nhanh ch.óng chín tới, cô lật đật vớt ngay.
Đợi bộ thịt gà chao qua dầu một lượt, chín tới, cô chuyển sang chiên lạc. Trong lúc chiên lạc, đặc biệt chú ý đến màu sắc. Ngay khi thấy lạc chuyển sang màu đỏ, nhanh tay vớt để ráo dầu. Thế là khâu chuẩn hai nguyên liệu chính tất.
Lúc 10 rưỡi. Nguyễn Nhuyễn đổ hết dầu trong chảo , rửa sạch chảo đun nóng . Cô rót dầu , phi thơm ớt khô, hành xắt khúc và gừng già cho dậy mùi.
Tiếp đến, cô trút phần thịt gà chao dầu , nêm nếm muối, đường trắng, nước tương và các loại gia vị khác, thả lạc đảo nhanh tay. Cuối cùng, cô rưới thêm một chút giấm để tăng thêm hương vị. Vậy là món Gà xào cung bảo thành.
Gian bếp lúc ngập tràn mùi hương chua chua ngọt ngọt, nguồn cơn rõ ràng là từ món Gà xào cung bảo .
Vương Kỳ vô cùng khâm phục tài nghệ nấu ăn lúc nào cũng thơm lừng, hấp dẫn của cô chủ nhỏ. lúc , càng lo lắng hơn là đến buổi trưa, liệu thực khách thấy món Vịt om bia nổi giận .
Ôm tâm trạng thấp thỏm, cuối cùng cũng đến bữa trưa. Thực khách bước , khi món Vịt om bia, vì thất vọng, họ tỏ vui mừng.
