"Cái đồ nghề thật, đỡ tốn công sức bao!" Bà Lương từng thấy qua thứ bao giờ.
Tôn Hồng Mai đang băm nhỏ củ cải, ngẩng đầu lên thấy liền chào hỏi bà Lương.
"Bà thím hôm nay dậy sớm thế, ngủ thêm chút nữa." Tôn Hồng Mai tươi .
Bà Lương chỉ những viên củ cải vớt lò, màu sắc vàng rộm vô cùng mắt: "Cứ ngửi cái mùi , cái mùi thơm lừng thì ai mà ngủ nướng cho nổi! Hồng Mai, nha đầu Nguyễn , viên củ cải ngon thế mà bán 5 hào một cân thì rẻ quá , tăng giá lên chứ!"
Trong chiếc rổ tre đựng đầy những viên chiên mới lò, sắc vàng ươm điểm xuyết thêm màu cam của cà rốt và màu xanh của rau, trông giống hệt như những viên ngọc tròn xinh xắn. So với những viên củ cải chiên ở nhà màu sắc xỉn tối, thì viên chiên ở đây mắt hơn bao nhiêu .
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Nguyễn Nhuyễn bật : "Cháu , bà đang xót xa cho bọn cháu đấy ạ!"
Nói xong, cô dùng đũa gắp một viên củ cải đưa cho bà Lương: "Bà nếm thử xem ạ!"
Bà Lương vội vàng lắc đầu từ chối: " trẻ con mà thèm thuồng đến thế, đồ để các cháu bán lấy tiền, ăn ."
"Chẳng bõ bèn gì một viên ạ, bà nếm thử , xem cần cải thiện thêm chỗ nào !" Nguyễn Nhuyễn đưa tới gần hơn, bà Lương sợ viên chiên rơi mất đành giơ tay đón lấy.
Lớp vỏ ngoài vẫn còn nóng, nhưng mùi vị thì thực sự thơm, đặc biệt là hương củ cải vô cùng đậm đà. Bà c.ắ.n nhẹ một miếng, vị củ cải thanh ngọt xen lẫn mùi dầu mỡ thơm lừng lan tỏa khắp khoang miệng. Khác với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần ruột bên trong mềm mịn, nhưng hề nhão nước.
Bà Lương kỹ , bên trong cũng chỉ củ cải trắng và cà rốt. Bà ở nhà cũng cho hai loại củ , những viên củ cải bà đây ăn cứ nát nát dính dính.
"Ngon lắm, viên củ cải chiên quá đạt." Ăn xong xoa hai ngón tay vẫn thấy trơn tuột, khả năng khóa dầu cũng .
Nguyễn Nhuyễn bảo: "Món viên chiên tốn củ cải một chút, bột mì cho nhiều, ngoài còn tốn dầu nữa. vì một mẻ thể chiên nhiều, vả cháu cũng chỉ bán mấy ngày giáp Tết thôi, nên vẫn thể kiếm chút đỉnh tiền lẻ ạ!"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-270.html.]
"Cháu thế còn ngon hơn cả bà cho nhiều bột mì chiên. Cũng chẳng vì cho nhiều bột quá mà viên chiên của bà để lâu dễ ỉu, lúc ăn bên trong còn dinh dính." Bà Lương cảm thán, thì gì cũng khéo.
Cho bao nhiêu nguyên liệu, canh lửa , tất cả đều là nghệ thuật cả đấy.
Bà đặt cái chậu xuống: "Giờ đang vắng khách, bán cho bà , lấy đầy cái chậu . Con gái bà từ nhỏ khoái ăn món , cháu ngoại bà cũng thích lắm!"
Nói xong bà cũng xắn tay áo lên, chạy giúp cháu dâu gọt củ cải. Đằng nào ở nhà cũng rảnh rỗi, ở quán ăn ấm áp náo nhiệt.
Nguyễn Nhuyễn khuyên can mấy câu nhưng bà , cứ nằng nặc đòi gọt phụ. Nguyễn Nhuyễn đành thôi, thầm nghĩ lát nữa lựa lúc bà Lương để ý, sẽ múc biếu bà thêm một ít.
Chẳng mấy chốc, mấy ông bà lão khác cũng kéo đến. Bác Châu cầm theo hai cái chậu, ha hả : "Nhà một chậu, nhà ngoại con dâu một chậu!"
"Ông tính toán sui gia khéo thật đấy, món viên củ cải mà hôm về mặt mang sang, ông bà thông gia nhà ông chắc chắn sẽ vui mừng lắm cho xem!"
"Không về mặt, trưa ba mươi Tết tụi nó ăn bữa cơm tất niên ở nhà ngoại, tối mới về ăn ở nhà , buổi trưa là mang theo ."
Chỉ một câu của bác Châu khiến bao nhiêu ông bà lão gả con gái lấy chồng xa chép miệng ghen tị. Gả con gái lấy chồng gần sướng thế đấy, bắt chuyến xe buýt là tới nơi. Trong họ những con cái thanh niên xung phong năm xưa, cắm rễ luôn ở đó, về thăm quê một chuyến vô cùng khó khăn, ngày thường gửi cái bưu kiện cũng mất bao nhiêu là thời gian.
món viên củ cải chiên ngon lành thế thì vẫn dự trữ sẵn, Tết con cái dẫn về thăm nhà thì , thế là đồ ngon cho chúng ăn !
Họ xếp gọn chậu một chỗ, thấy bà Lương đang cặm cụi phụ giúp, thế là tất cả cũng xổm xuống thi gọt củ cải. Có còn chạy về nhà xách theo ghế đẩu nhỏ, mang cả d.a.o gọt vỏ của nhà . Mấy ông bà lão quây quần thành một vòng tròn, gọt củ cải trắng, gọt cà rốt, miệng thì rôm rả bàn tán xem mâm cơm ngày Tết nên nấu những món gì. Thỉnh thoảng ngoái sang hỏi Nguyễn Nhuyễn xem món thịt kho tàu thế nào mới thơm ngon như .
