"Lần thầy Dương của em kết hôn, chẳng lên báo đấy thôi." Có gì khác chứ.
"Lần đông , vị trí khuất. Lần chỉ ba chúng , hai chúng qua là của quán ăn. Trang phục của tính đặc thù nghề nghiệp quá rõ, liếc mắt là nhận nghề gì, e rằng sẽ bất tiện!" Nguyễn Nhuyễn cũng chỉ thể đoán như .
Tôn Thiệu Nguyên thấy Nguyễn Nhuyễn lý, nhưng vẫn nhịn thở dài một tiếng: "Hai chúng chụp thế , Quý Viễn chụp chắc chắn còn ăn ảnh hơn, đúng là tiếc thật."
Nguyễn Nhuyễn cũng thấy tiếc, nhưng cô vẫn vội vàng thúc giục: "Anh mau ngâm miến , thịt băm của em băm sắp xong ."
Hôm nay cô cho mắt một món ăn mới: Kiến lên cây.
Mẹ Nguyễn và Tôn Thiệu Nguyên đầu thấy cái tên , cảm thấy kỳ quặc, nhưng khi thấy thành phẩm, họ mới vỡ lẽ, cái tên đặt quả thực chút thú vị.
Thịt băm từ thịt ba chỉ, miến dùng miến dong. Món Kiến lên cây xào ngon vô cùng, Nguyễn Nhuyễn mỗi ngoài ăn đều thích gọi món .
Xong phần nguyên liệu chính, Nguyễn Nhuyễn bắt tay thái phụ liệu. Gừng vàng nhỏ đập dập băm nhuyễn, tỏi cùng với ngọn tỏi, hành lá cũng thái nhỏ để riêng. Phút chốc, căn bếp ngập tràn mùi hương của các loại gia vị. Tôn Hồng Mai bước bếp, kìm liền hắt liên tục mấy cái.
"Ái chà, cái mùi hăng quá mất."
Nguyễn Nhuyễn cũng nhăn mũi gật đầu, vẻ mặt vô cùng hài hước. Mẹ Nguyễn chọc , trêu cô: "Cũng chỉ lúc trông con mới giống một đứa trẻ lớn!"
Nguyễn Nhuyễn nín thở một lúc lâu, cuối cùng chịu nổi hít thở từng ngụm lớn: "Gừng càng già càng cay mà !"
Thấy thời gian hòm hòm, Nguyễn ngoài mời khách .
Đổ dầu chảo đun nóng, Nguyễn Nhuyễn cho thịt ba chỉ băm xào. Chờ đến khi mỡ trong thịt dầu nóng ép tươm , cô cho hành tỏi gừng băm phi thơm, đó thêm tương hạt, đảo đều cho thịt tươm lớp dầu đỏ âu.
Thịt băm đỏ au thôi ứa nước miếng. Nguyễn Nhuyễn bỏ phần miến Tôn Thiệu Nguyên rửa sạch chảo, ngừng đảo đều miến, để miến nhanh ch.óng thấm đủ " chảo". Đôi khi món xào ngon chính là vì món ăn thiếu " chảo", kích hoạt trọn vẹn hương vị.
Một nguyên nhân khác của việc đảo liên tục là để tránh miến và thịt băm dính chảo, bởi vì món cần thêm nước.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-223.html.]
Cuối cùng rắc thêm ít hạt tiêu, hắc xì dầu, dầu hào để tạo màu và nêm nếm gia vị. Món Kiến lên cây lấp lánh ánh dầu bóng bẩy thể lò!
Tôn Thiệu Nguyên cảm thấy món thì vẻ đơn giản, nhưng thực chất kiến thức bên trong còn nhiều lắm. Anh cũng từng xào miến, đáy chảo dễ khô, khô thì cho thêm nước, nhưng Nguyễn Nhuyễn thì . Món Kiến lên cây múc xong, đáy chảo vẫn bóng loáng, hề chút dấu vết dính chảo nào.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Vì ngoài cửa rõ tên món ăn là "Kiến lên cây", nên đều tò mò đây rốt cuộc là món gì. Có hỏi Tôn Hồng Mai, nhưng bà bảo giữ bí mật, nhất quyết tiết lộ. Sự hiếu kỳ của cũng theo đó mà đẩy lên tột độ.
Đĩa Kiến lên cây đầu tiên bưng khỏi bếp, tất cả hẹn mà cùng dậy, nghển cổ ngó xem món lạ.
"Ha ha, ngờ là thịt băm xào miến, đúng là đoán món !"
"Nói mới để ý, cái tên cũng hình tượng đấy chứ, y như bầy kiến đang bò cây !"
"Vừa nãy lúc trả tiền, trong bụng còn đ.á.n.h lô tô, sợ nếu cô chủ nhỏ dùng kiến thật món ăn thì ăn kiểu gì. May mà nghĩ nhiều , bằng chắc từ bỏ món mất."
Trên chiếc đĩa sứ trắng tinh là những sợi miến màu nâu tương, xen kẽ giữa các sợi miến là những hạt thịt băm thấm đẫm dầu đỏ, cùng còn rắc thêm chút hành lá xanh mướt, thôi thấy tốn cơm .
Thẩm Khang ngờ đến đưa ảnh đúng dịp quán ăn nhà họ Nguyễn mắt món mới. Anh xuống, một cô phục vụ mặt mũi lạ hoắc bưng lên cho một món ăn.
Anh vội vàng giúp dời ống đũa sang một bên, thuận miệng hỏi: "Cô là phục vụ mới tới ?"
Nhiếp Tiểu Phượng vội vàng gật đầu: " thế, mới tới! Có việc gì cứ gọi , tên Tiểu Phượng!"
Thẩm Khang ậm ừ qua loa, sự chú ý của món ăn bưng lên thu hút: "Món chính là Kiến lên cây?"
"Vâng, mời dùng bữa."
Thẩm Khang thực sự thể mường tượng món Kiến lên cây mang hình thù thế . Anh theo thói quen cầm máy ảnh lên chụp một kiểu, ai mà ngờ thể gắn kết "Kiến lên cây" với "thịt băm xào miến" cơ chứ.
