Nguyễn Nhuyễn múc đậu hai chiếc đĩa sâu lòng màu trắng tinh khôi.
Đặt đĩa thức ăn lên chiếc bàn gỗ nhỏ cạnh ô cửa sổ, cô lắc nhẹ chiếc chuông treo bên cạnh, Tiểu Hồng lập tức xuất hiện để bưng món ăn cho khách.
"Wow! Thơm quá mất!"
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Hương tỏi tây xộc thẳng mũi, khiến Tiểu Hồng kiềm mà thốt lên lời khen ngợi.
Món phục vụ cho khách một tiên. Tiểu Hồng bưng món ăn bàn, đó lấy thẻ tre từ tay khách để đưa cho Tôn Hồng Mai sử dụng cho lượt khách tiếp theo.
Những vị khách một , vốn cơ hội chiêm ngưỡng gian mới của quán, nay ưu tiên phục vụ , niềm vui sướng trong lòng họ nhân lên gấp bội.
Được ngắm gian lộng lẫy là một chuyện, thưởng thức món ngon ngay lập tức là một trải nghiệm tuyệt vời hơn hẳn!
Đặc biệt, hơn một tháng rưỡi ròng rã chờ đợi, món ăn mới của bà chủ nhỏ cuối cùng cũng mắt, món Đậu hũ mộc mạc.
Những miếng đậu phụ vàng ươm, áo một lớp dầu bóng bẩy, những đường vân xém vàng bề mặt thấm đẫm nước sốt đậm đà, trông vô cùng hấp dẫn.
Tỏi tây khi xào qua dầu, tỏa hương thơm nức mũi, ai thể ngơ sức hấp dẫn của nó.
Thực khách nóng lòng chờ đợi thêm nữa, vội vàng cầm đũa gắp một miếng đậu phụ.
Đậu phụ chiên vàng giòn, khi đun cùng nước sốt vẫn giữ nguyên độ giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong. Đặc biệt, lớp vỏ vàng ươm thấm đẫm nước sốt mằn mặn, đậm đà, bên trong là lớp đậu phụ trắng ngần, mềm mượt, c.ắ.n một miếng là cảm nhận rõ vị thơm béo của đậu nành.
Có thử gắp cả đậu phụ và tỏi tây cùng lúc. Tỏi tây xào dầu vị ngọt dịu, kết hợp cùng đậu phụ đậm đà. Khi nhai, miếng đậu phụ vỡ , vị ngọt thanh của đậu nành trung hòa vị mặn của nước sốt, quyện cùng hương thơm của tỏi tây, để dư vị khó quên nơi đầu lưỡi.
"Lạ thật đấy, nhà cũng món đậu phụ rán, ngon bằng bà chủ nhỏ nhỉ. Đĩa thức ăn cũng chẳng nguyên liệu gì đặc biệt, thể ngon đến ."
"Chuyện đó gì khó hiểu, vì đây là món ăn do chính tay bà chủ nhỏ mà! Bà chủ nhỏ nấu món gì mà chẳng ngon tuyệt cú mèo?"
Mọi đều gật gù đồng ý. Rõ ràng chỉ là những nguyên liệu dân dã, bình dị nhất, nhưng qua bàn tay tài hoa của bà chủ nhỏ, chúng biến thành những món ăn thơm ngon khó cưỡng. Kỹ năng nấu nướng của bà chủ nhỏ quả thực là "đỉnh của ch.óp".
"Nếm món đậu phụ , nhớ đến món đậu phụ ở nhà ăn cơ quan. Chiên khô khốc, dai nhách, ăn chẳng giống đậu phụ tí nào, cứ như đang nhai miếng thịt chay !"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-186.html.]
"Chiên khô khốc ít miếng đậu còn nguyên vẹn. Lần đầu đậu phụ rán, nó nát bét thành một đống bùi nhùi luôn. May mà vợ về chê, ăn sạch sành sanh. Mà nhắc mới nhớ, món đậu phụ vợ cũng ngon lắm!"
Nói xong, bẽn lẽn .
Mọi xung quanh đều bật thích thú. Có trêu chọc: "Anh nhớ vợ !"
Cả phòng ăn rộ lên tiếng giòn giã. Người trêu chọc cũng hề tỏ bực tức, chỉ lùa một ngụm cơm to, gắp thêm một miếng đậu phụ, nhai : "Thì nhớ mà! Sắp về quê ăn Tết , đến lúc đó sẽ bắt vợ món đậu phụ rán cho ăn!"
Một món ăn giản dị, thuộc sức mạnh khơi gợi nỗi nhớ quê hương, gia đình.
Đó chính là cảm giác hạnh phúc giản đơn mà món ăn mang .
Còn những thực khách ở bàn dành cho hai và bốn cũng vô cùng hài lòng với thực đơn.
Đặc biệt là những gia đình bốn , thực đơn thiết kế khéo léo, đáp ứng khẩu vị của cả lớn lẫn trẻ nhỏ.
Các món ăn khác thể mang phong vị đặc trưng của từng nhà hàng, nhưng món Đậu hũ mộc mạc là món ăn quen thuộc mà hầu như gia đình nào cũng từng nấu.
Một đĩa đậu phụ nguyên vẹn, hề vỡ nát, bất giác nhớ kỷ niệm đầu tiên nấu món cho chồng.
"Hồi đó em nấu món đậu phụ nát bươm, còn dính chảo khét lẹt. Thế mà vẫn chê, ăn sạch bách. Anh thật , lúc đó thấy món ăn đó dở tệ ?"
Người chồng vợ "chất vấn" chỉ xòa, gắp một miếng đậu phụ cho bát con: "Mẹ nó nhắc chuyện cũ ."
"Gì mà chuyện cũ, em chỉ là tức cảnh sinh tình, ôn kỷ niệm xưa thôi. Thôi bỏ , thái độ lảng tránh của là em tỏng hồi đó chê món em nấu dở tệ ."
Thấy vợ vẻ hờn dỗi, chồng thở dài thú nhận: "Đó là đầu tiên em nấu ăn cho , em tin , lúc đó xúc động đến mức chẳng còn nếm mùi vị gì nữa."
Người vợ , liếc chồng một cái đầy e thẹn, mãn nguyện cúi xuống ăn cơm.
