Cảm giác như đang lạc chốn bồng lai tiên cảnh để thưởng thức bữa ăn .
Những sành chữ nghĩa tinh ý nhận tường treo nhiều bức thư pháp và tranh vẽ với đủ hình dáng độc đáo. Mỗi bức tranh đều mang một vẻ riêng, nét chữ phóng khoáng, tự nhiên. Việc thưởng lãm những tác phẩm nghệ thuật trong lúc chờ món ăn giúp thời gian trôi qua nhanh ch.óng và thú vị hơn hẳn.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Những thích ngắm đồ nội thất thì thu hút bởi những chiếc đèn l.ồ.ng treo trần. Chụp đèn chạm trổ hoa văn tinh xảo, tỏa ánh sáng vàng dịu nhẹ, tạo nên một gian vô cùng ấm áp, thư thái.
Chưa hết, những tấm bình phong gỗ cũng khiến nhiều thể rời mắt.
Một vị khách tò mò hỏi Tiểu Hồng đang tất bật phục vụ: "Những món đồ nội thất quán mua ở ?"
Tiểu Hồng hề tỏ khó chịu, kiên nhẫn giải thích giải thích : "Tất cả đều do chính tay bà chủ nhỏ của chúng tự thiết kế đặt thợ mộc đóng riêng đấy ạ."
Nghe xong, ai nấy đều trầm trồ kinh ngạc. Bà chủ nhỏ chỉ nấu ăn siêu phàm mà còn sở hữu gu thẩm mỹ tuyệt vời, thiết kế những mẫu đồ nội thất độc đáo đến . Thật khiến tò mò trong đầu cô gái trẻ còn chứa đựng bao nhiêu điều kỳ diệu nữa.
Cứ lấy bất kỳ thứ gì , cũng đủ khiến trầm trồ thán phục.
Những lời khen ngợi , Tiểu Hồng chán, cứ dịp là chạy bếp thuật cho Nguyễn Nhuyễn .
Nguyễn Nhuyễn đến mòn cả tai .
Tôn Thiệu Nguyên giao nhiệm vụ món Cá vược hấp xì dầu. Canh thịt cừu hầm sẵn, Gà xào sả ớt cũng thể cùng lúc.
Quan trọng nhất là món ăn mới toanh của ngày hôm nay, Đậu hũ mộc mạc.
Hồi mới bắt đầu bán bữa trưa, Quán nhỏ nhà họ Nguyễn cho mắt món Đậu hũ Ma Bà. Sau khi kích hoạt nhiệm vụ nâng cấp quán, hệ thống mở khóa cho cô món Đậu hũ mộc mạc.
Cả hai món ăn đều sử dụng những nguyên liệu vô cùng dân dã, bình dị nhưng tạo nên những hương vị đỉnh cao.
Nguyễn Nhuyễn tin đây là một sự trùng hợp ngẫu nhiên. Cô cho rằng, đây chính là lời nhắc nhở từ hệ thống Hảo Tư Vị: Dù là những nguyên liệu tầm thường nhất, chỉ cần đặt cả tâm huyết chế biến, cũng thể tạo nên những kiệt tác ẩm thực.
Cùng với việc nâng cấp quán, nguồn nguyên liệu ngày càng trở nên phong phú, đa dạng. Những đầu bếp dễ rơi cái bẫy suy nghĩ: chế biến nguyên liệu theo những phương pháp thật cầu kỳ, phức tạp thì mới xứng tầm với đẳng cấp của quán.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-185.html.]
Đậu hũ mộc mạc, với nguyên liệu dễ kiếm, cách đơn giản, chính là lời răn dạy sâu sắc dành cho những theo đuổi nghề bếp.
Đừng bao giờ quên "cái tâm" ban đầu của !
Vẫn là loại đậu phụ lấy từ tiệm của thầy Phạm, mang đậm hương vị đậu nành nguyên bản, chất lượng hảo hạng.
Nguyễn Nhuyễn thái đậu phụ thành những miếng vuông vức, đều . Đậu phụ thái lúc tươi mới, mặt cắt tiếp xúc nhiều với khí sẽ giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, Nguyễn Nhuyễn nhẹ nhàng trượt từng miếng đậu phụ chảo.
Dầu trong chảo sôi lăn tăn, những bọt khí nhỏ li ti bao quanh những miếng đậu phụ trắng ngần, tựa như đang reo hò, nhảy múa chào đón sự xuất hiện của chúng.
Tiếng xèo xèo vui tai thu hút sự chú ý của Tôn Thiệu Nguyên, đang chuẩn hấp cá.
Nguyễn Nhuyễn nhắc lùi xa một chút, phòng trường hợp dầu mỡ b.ắ.n . Sau đó, cô dặn dò: "Tuyệt đối đụng đậu phụ khi chúng vàng đều, nếu đậu phụ dễ nát."
Cô kiên nhẫn chờ đợi. Khi mặt của đậu phụ chuyển sang màu vàng ươm, cô khéo léo dùng xẻng lật mặt từng miếng một.
Tôn Thiệu Nguyên quan sát thao tác điềm tĩnh, chính xác của cô. Mỗi miếng đậu phụ đều lật mặt một cách hảo. Quả nhiên, khả năng kiểm soát lực của cô đáng nể.
Khi cả hai mặt đậu phụ đều khoác lên chiếc áo vàng óng ả, Nguyễn Nhuyễn cho thêm tỏi tây (tỏi ba-rô) thái lát và ớt hiểm cắt khoanh chảo, xào đều tay.
"Anh lưu ý , tuy đậu phụ rán vàng, nhưng khi dùng xẻng lật, chọn đúng hướng. Tránh chọc xẻng giữa miếng đậu, đậu sẽ vỡ nát đấy!"
Mặc dù thừa nhận, nhưng trong đầu tiên thử sức với món , cô lỡ tay vỡ vài miếng...
Mùi thơm nồng nàn của tỏi tây và ớt hiểm khi phi thơm tỏa ngào ngạt, kích thích khứu giác mạnh mẽ. Nguyễn Nhuyễn đổ thêm một lượng nước đủ ngập mặt đậu phụ.
Tiếp theo, cô lượt nêm nếm muối, mì chính, nước tương để tạo hương vị đậm đà. Đun lửa to cho nước sốt keo , quyện đều từng miếng đậu phụ. Vậy là món Đậu hũ mộc mạc thành!
