Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, ông phát hiện thái độ của Dương Thiến phần bất thường. Dường như từ lúc ông ngỏ ý ghé thăm Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, cô tìm đủ cách để can ngăn. Chắc chắn cô ông đến sự tồn tại của công thức dầu ớt sa tế .
ông là kẻ ngốc. Một món hàng chất lượng thế , nếu đưa sản xuất đại , cộng thêm mối quan hệ giữa Quán nhỏ nhà họ Nguyễn và chính quyền thành phố, chắc chắn sẽ giúp xưởng đồ hộp vượt qua giai đoạn khó khăn hiện tại.
~
Niêu đất (can qua) đặt lên bếp than hoa (bên trong vài viên than nhỏ), để tránh ngộ độc khí CO, các tấm rèm che bằng cỏ xung quanh kéo sát xuống đất mà chừa một hở để thông gió.
Nhà bếp vốn là "khu vực cấm địa" của quán, nay thêm chảo dầu đang sôi sùng sục, Nguyễn Nhuyễn càng cấm tiệt lạ bước , đề phòng xảy sự cố đáng tiếc. Mọi món ăn khi thành đều đưa qua chiếc bàn gỗ nhỏ do Quý Viễn tự tay thiết kế.
Sáng nay chiên sẵn sườn và khoai tây, việc xào nấu diễn nhanh gọn. Tôn Thiệu Nguyên và Tiểu Hồng tất bật giữa các bàn, bưng bê phục vụ ngừng nghỉ. Cả gian quán ngập tràn tiếng xèo xèo của thức ăn niêu đất bốc khói nghi ngút. Cảnh tượng nhộn nhịp, hối hả khiến ai cũng thầm ghen tị với sự đắt khách của quán.
Càng đến gần cửa chính Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, mùi sườn nướng càng ngào ngạt. Hướng Binh chuẩn sẵn tiền lẻ, đưa cho Tôn Hồng Mai.
Ban đầu Tôn Hồng Mai rõ là ai, nhưng khi kỹ bộ quần áo ông đang mặc, bà ngạc nhiên thốt lên: "Giám đốc Hướng, chú đến đây?"
Hướng Binh lớn: "Đồng nghiệp cũ với mà, dịp ghé quán ủng hộ chị bao giờ. Nhân lúc rảnh rỗi, tạt qua ăn bữa cơm rau dưa. Sao, chị chào đón ?"
"Đâu , khách đến nhà là khách quý. Chú cứ trong tự nhiên, lúc quán đang đông, gì sơ suất mong chú bỏ qua cho!"
Nói bà gọi Tiểu Hồng: "Tiểu Hồng, tìm cho vị khách một chỗ thoải mái nhé!"
Tiểu Hồng bưng niêu đất trống tới, liếc Hướng Binh. Vị khách vẻ quen quen, hình như cô từng gặp ông cùng bạn của chị Tôn ( Nguyễn Nhuyễn).
"Dạ, mời chú hướng ạ!"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/quan-an-nho-nha-ho-nguyen-thap-nien-80/chuong-169.html.]
Bảo là tìm chỗ thoải mái, nhưng thực tế quán đông đến mức chỗ trống là lắm .
Hướng Binh lắng tiếng xèo xèo phát từ những chiếc niêu đất, khói trắng bốc lên nghi ngút, quyện cùng mùi sườn nướng thơm lừng. Thực khách ai nấy đều cắm cúi ăn, vẻ mặt vô cùng tận hưởng. Ông thừa nhận, Quán nhỏ nhà họ Nguyễn thực sự thành công.
"Trăm bằng một thấy". Trước đây ông cứ ngỡ sự nổi tiếng của quán là nhờ một cơ duyên may mắn nào đó, chẳng hạn như sự thương cảm của Thị trưởng, vẻ ngoài xinh xắn của hai con...
giờ đây, những hoài nghi đó tan biến, đó là sự nể phục thực sự dành cho hai con họ.
Ông là Giám đốc xưởng đồ hộp, am hiểu tường tận về ngành công nghiệp thực phẩm. Ông rõ, dù bao bì bắt mắt đến , vẻ ngoài lôi cuốn đến mấy, nhưng nếu hương vị ngon, thì con đường kinh doanh sẽ ngày càng thu hẹp. Đa phần các doanh nghiệp thực phẩm đều sống dựa khách hàng quen.
Tiểu Hồng và Tôn Thiệu Nguyên cùng bưng thức ăn cho ông, quên dặn dò: "Trong lúc ăn chú cẩn thận đừng chạm tay đáy niêu nhé, kẻo bỏng. Cơm nếu đủ chú cứ gọi thêm ạ."
Hướng Binh món Sườn nướng sa tế mặt. Những miếng sườn màu nâu sẫm, áo một lớp nước sốt đậm đà, rắc thêm chút vừng trắng trang trí, trông cực kỳ bắt mắt. Những thanh khoai tây chiên giòn rụm, vàng ươm, kích thích vị giác.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Khói trắng bốc lên từ niêu đất càng tăng thêm vẻ hấp dẫn cho món ăn. Chỉ xét về mặt hình thức, món ăn đạt đến độ hảo thể chê . Quan trọng hơn, chỉ riêng suất của ông, mà tất cả các suất ăn khác đều trình bày chỉn chu, mắt như .
Sự tỉ mỉ, trau chuốt thực sự khiến ông thán phục.
Gắp một miếng sườn lên nếm thử. Mùi vị cay nồng, đậm đà của nước sốt lập tức lan tỏa trong khoang miệng. Cắn một miếng, phần thịt sườn mềm mại dễ dàng tuột khỏi xương. Ông để ý thấy những thực khách khác ăn xong thịt còn ngậm ngậm phần xương sườn, phát âm thanh "sụt sụt", vẻ mặt vô cùng thỏa mãn.
Hướng Binh bắt chước , đầu tiên thử mút phần xương sườn. Vị nước dùng ngọt lịm chảy miệng, mỡ bám trong kẽ xương cũng hút , thơm ngon khó tả.
Lại nếm thử một thanh khoai tây chiên, bàn bên cạnh vội vàng can ngăn: "Khoan , chú nên ăn thịt , khoai tây chiên để lát nữa hẵng ăn! Đây là bí quyết cháu ngộ khi càn quét gần hết cái niêu đấy!"
