Lý thị và Trương thị quyết định dồi (huyết trường) cho ăn.
Cho bột mì, hành gừng tỏi và ngũ vị hương tiết heo, nêm nếm cho vị nhồi ruột già và ruột non rửa sạch của heo, đó dùng dây gai buộc chặt cho nồi lớn, dùng nước sôi để luộc chín.
Nước sôi quá mạnh, nếu vỏ ruột heo dễ vỡ.
Dồi heo khi luộc chín màu nâu đỏ, thể cắt thành từng khúc treo ngoài mái hiên, trong trời băng tuyết thể để lâu mà hỏng.
Tiểu Noãn còn ăn lạp xưởng (hương trường), vỏ ruột heo nhà đủ dùng, mà đúng dịp nhà nhà đều g.i.ế.c heo ăn Tết, Trương thị mua thêm một ít ở nhà khác. Cả nhà nhiệt tình bắt tay lạp xưởng.
Phạm Vãn Tình và Tiểu Tước cũng cùng phụ giúp, đương nhiên chủ yếu là Tiểu Tước , còn Phạm Vãn Tình thì xem học.
Tiểu Tước sức lớn, cùng Lý thị mỗi một thớt lớn băm thịt nhân, băm xong thì nêm nếm gia vị nhồi ruột.
Lần nhà họ Hoắc hai loại hương vị, một loại là lạp xưởng ngũ vị hương truyền thống của nhà họ Hoắc, loại còn là lạp xưởng vị cay mà Tiểu Noãn chỉ định .
Hây, nhà giờ ớt cơ mà!
Trương thị hầm một nồi lớn cải muối nấu xương sống heo, xương lớn kho tương, cùng với một ít xương vụn ở rìa thịt heo. Đừng xem thường những khúc xương , thịt bám xương ăn còn thơm ngon hơn cả ăn thịt nguyên miếng đấy.
Cuối cùng, đem dồi heo xong cắt thành lát, chiên sơ qua dầu là thể dọn lên bàn.
Bữa cơm khiến nhà họ Hoắc ai nấy cũng no căng bụng.
Sau khi mổ heo ăn Tết xong, nhà họ Hoắc khẩn trương chuẩn đón năm mới.
Năm nay quả thực là một năm sung túc. Nhà cửa xây mới, chăn màn cũng mới. Trương thị, Lý thị và Hoắc Hương kịp may cho mỗi trong nhà hai bộ y phục mới, cùng giày dép tất vớ.
Hạt Dẻ Nhỏ
Tiểu Noãn cũng mang từ Chấn Dương phủ về cho nhà áo khoác da, găng tay và ủng mới.
Còn về đồ ăn thì càng phong phú hơn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/phuc-tinh-nha-nong-ba-vi-ca-ca-cung-chieu-khong-ngot/chuong-181.html.]
Trước đây vì điều kiện gia đình , đều chi tiêu dè xẻn. Năm nay kiếm tiền, Hoắc Hữu Quý vung tay : “Năm nay việc ăn uống đừng để thiếu thốn bọn trẻ, chuẩn đủ đầy cho chúng.”
Có câu của công gia, Trương thị và Lý thị như Thượng Phương Bảo Kiếm, những món đây tiếc tiền dám mua cho con ăn, nay đều mua về hết.
Đồ rang sấy, hạt dưa, hạt phỉ, óc chó, hạt thông, đậu phộng, mỗi thứ đều mua một ít.
Bánh ngọt, kẹo, tào t.ử cao và các loại kẹo giòn đều mua một gói. Không chỉ trẻ con thích ăn, mà khi Tết đến khách khứa tới nhà, bày cũng mắt.
Hoa quả, trời băng tuyết cũng chẳng gì ngon để mua, chỉ mua lê vịt và hồng. Giờ nhà hỏa kháng, giường ấm ăn một quả lê đông lạnh hoặc hồng đông lạnh, còn gì sung sướng bằng!
Chẳng mấy chốc, đêm Giao thừa tới.
Cả nhà họ Hoắc già trẻ lớn bé dậy từ sớm bắt đầu bận rộn: Mai thái khấu nhục, chả viên chiên, thịt xào chua ngọt, gà hầm nấm, cá chép sốt tỏi...
Phụ nữ nhà họ Hoắc đều bận rộn rôm rả trong bếp, ngay cả nhân sủi cảo (bánh chẻo) cho bữa tối cũng chuẩn tới ba loại.
Đến gần lúc ăn cơm đoàn viên, tiếng pháo nổ vang lên ở các nhà trong thôn. Hoắc Hữu Quý liền : “Được , nhà chúng cũng nên dùng bữa. Ra đốt pháo !”
“Vâng!” Tiểu Bảo vui đến mức nhảy dựng lên ba thước, tiếc là đốt, đốt là ba vị ca ca của .
Chờ lớn thêm chút nữa, cũng sẽ đốt pháo! Tiểu Bảo thầm nắm c.h.ặ.t t.a.y trong lòng, thật mau chóng lớn lên thành lớn!
“Píp pì pì pạch!”
Pháo nhà họ Hoắc cũng đốt lên, bữa cơm giao thừa bắt đầu.
Tiểu Noãn cũng nâng chén rượu theo, lắng lời chúc Tết của . Ngoài cửa sổ là tiếng pháo nổ giòn giã của cả thôn.
Thời gian trôi thật nhanh, một năm nữa trôi qua .
