Pháo Hôi Nữ Xuyên Thành Đầu Bếp Của Tiểu Tướng Quân - Chương 345

Vò xong, cặn khoai thể vứt , phần nước đục ngầu để yên hai tiếng cho lắng đọng.

Đến giờ Tỵ, tinh bột khoai tây lắng đọng xong, vớt . Vì mau chóng khô thành bột, chúng đặt lò nướng, sấy khô một lát. Cuối cùng, từng khối chất đặc sệt màu trắng xuất hiện.

Mấy đứa trẻ bộ quá trình, ai nấy đều trợn tròn mắt, há hốc miệng. Thật thần kỳ! Chỉ mài khoai tây một lúc thể thành như . Thứ vật chất nhão nhoẹt , khi cho lò nướng hóa thành một khối đặc sệt. Đưa tay ấn nhẹ, khối đặc sệt liền tan thành bột, trông tựa như bột mì, nhưng khi sờ mịn màng hơn nhiều.

"Khoai tây quả là thứ tuyệt diệu nhất đời, thể chế biến bao nhiêu là món ngon!" Uyển Nhi khỏi cảm thán. Đông Đông, Trầm Bình Nghiêm và Tiêu Bình Thịnh cũng đồng loạt gật đầu phụ họa.

Triệu Thục Hoa phụ giúp một bên, nội tâm cũng vô cùng chấn động. Ngày khoai tây mới xuất hiện, dù kinh ngạc nhưng vì cách nàng khá xa, chỉ thấy lời đồn chứ tận mắt chứng kiến nên vô cùng mơ hồ. Người đời truyền là thánh vật, là trời ban tặng, khoa trương đến mức khó mà tin tưởng . khi tận mắt chứng kiến, nàng mới thấu hiểu tất cả.

Không chỉ khoai tây sản lượng cao, mà cách thức chế biến vô cùng phong phú. Dù chế biến bằng cách nào cũng ăn , hương vị ngon miệng tuyệt vời. Đối với dân chúng ở thời đại mà , đây quả thực là một điều may mắn khôn xiết, thảo nào lời đồn khoa trương đến .

"Để , để ." Triệu Thục Hoa sợ mấy đứa bé sẽ lãng phí khoai tây nên lập tức nhận việc sơ chế. Nàng cho bột khoai chậu, miệng ngừng khen ngợi.

Tỉ lệ thành bột mười phần trăm, tương đương với trải nghiệm của Yến Thu Xuân ở kiếp .

Không đúng, hẳn là còn hơn một chút, bởi lẽ chế tác thủ công khó tránh khỏi hao hụt nhất định.

Thục Hoa khỏi đau lòng, công đoạn bột tinh vi đến thế, hao phí nhỏ chút nào, món ăn tạo ắt là một thứ tuyệt hảo mới xứng đáng.

Bột khoai chia hai phần, phần thứ nhất thêm nước ấm quấy thành bột nhão, đó thêm nước sôi và bột mì tiếp tục quấy. Khi quấy thành hỗn hợp sền sệt thì cho phần bột còn .

Phần bột thứ hai chiếm lượng lớn hơn, khi thêm thể nhào nặn thành sợi. Sợi mì màu trắng tinh, khác biệt với màu sắc của khoai tây ban đầu, khiến khó mà hình dung đây là vật chiết xuất từ củ khoai.

Công đoạn kéo sợi miến cần dùng đến máy móc, điều rắc rối nên Yến Thu Xuân tự mà nhờ cậy chiếc máy kéo mì của vị lão nhân bên cạnh thôn trang. Từng sợi bột khoai tây trong suốt đẩy từ máy ép, rơi thẳng xuống thùng nước bên . Sau khi ép thành hình, cuối cùng họ cũng thu một đống miến trắng ngần, nõn nà.

Đây chính là miến từ bột khoai!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/phao-hoi-nu-xuyen-thanh-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-345.html.]

Cân nhắc đến khẩu vị khác biệt, chủ yếu là ăn cay và ăn cay nên sẽ khác , Yến Thu Xuân định hai vị. Một phần là vị tam tiên, hai là vị chua cay.

Vị tam tiên dùng canh gà, tôm tươi và nấm. Tôm tươi là dùng tôm nhỏ sát vách thôn trang, tiên xào tôm cho nước, thêm nấm xào, cuối cùng cho canh gà . Sau đó thêm rau xanh, thịt nạc mềm mại ướp gia vị và miến khoai tây đun sôi là thành.

Vị chua cay thì đơn giản hơn. Nàng sẵn nước cốt lẩu vị tê cay, thế nên trình tự chế biến đơn giản hơn nhiều. Chỉ cần đun sôi một nồi nước cốt, thêm nước dùng, cho các nguyên liệu kèm cuối cùng là miến khoai tây.

Công đoạn sơ chế tốn chút công phu, nhưng đến khâu cuối cùng vô cùng đơn giản. Vì thế, giữa trưa, tất cả bàn, sẵn sàng dùng bữa.

Hai nồi miến nghi ngút khói đặt giữa bàn, sợi miến trắng ngần nhuộm thành hai màu rõ rệt. Một nồi ánh lên sắc nâu nhạt dịu dàng, một nồi mang màu nâu đỏ đậm đà. Phía điểm xuyết các loại nguyên liệu tươi ngon, kích thích vị giác.

Yến Thu Xuân hỏi: "Mọi ăn vị gì?"

Đông Đông là đầu tiên giơ tay: "Đệ thử vị chua cay!" Uyển Nhi theo sát, giơ tay thứ hai: "Muội ăn tam tiên!"

Yến Thu Xuân và Triệu Thục Hoa lượt múc cho bọn trẻ. Thủy Mai cũng chia một phần. Vì ở bàn nhiều lớn, nàng chung mà lui xuống bếp dùng bữa. Nàng ăn cay hôm qua, sợ nổi mụn nên chọn vị tam tiên.

Canh gà nước dùng, tôm tươi và nấm ngon, dùng kiểu nước canh khiến Yến Thu Xuân cảm thấy hài lòng.

Nàng dùng thìa múc một muỗng, đặt lên môi khẽ thổi , dùng cánh môi chạm nhẹ để dò nhiệt độ, xác nhận thể dùng mới đưa miệng.

Nước canh tuy nóng nhưng , nhiệt độ cao loại bỏ mùi tanh, hương vị thanh đạm nhưng ngon đến vô cùng, khiến món miến nâng lên một tầm cao mới.

Nàng gắp sợi miến lên, sợi miến trắng trong mềm mại đũa kẹp chặt, nhưng cũng vì thế nên rơi khỏi đũa, chỉ thể đưa trọn miệng nàng. Nàng khẽ bĩu môi, sợi miến khoai tây c.ắ.n đứt nhưng vẫn giữ độ dẻo dai nhất định, tuy mềm mại nhưng quá bở, khiến Yến Thu Xuân chợt nhớ đến bột khoai lang.

Bột khoai lang mềm hơn, dẻo hơn, c.ắ.n là hương vị thanh mát ngập tràn khoang miệng, đáng tiếc là khoai lang vẫn xuất hiện đời . Nàng khẽ cảm thán, uống thêm một ngụm canh, thể xác lẫn tinh thần đều thỏa mãn tuyệt đối. Giây lát, nàng quên bẵng việc chờ mong khoai lang sẽ xuất hiện một ngày nào đó!