Triệu Thục Hoa sắc trời đến giờ, liền nóng lòng chế biến món tôm chiên cay. Yến Thu Xuân cũng theo phòng bếp, bởi nàng thấy bụng réo gọi !
Một lo liệu gia vị, một xử lý tôm tươi.
Mấy con tôm loại nhỏ thì cần quá nhiều công đoạn, nhưng những con tôm lớn mà Yến Thu Xuân chọn cần thêm phụ giúp. May mắn là hiện tại thôn trang ít nhân lực, khi nàng truyền dạy phương thức xử lý cẩn thận là thể giao cho họ .
Người đông thì tốc độ cũng mau lẹ hơn, tôm sạch nhanh. Nước sốt đặc biệt của Yến Thu Xuân hòa trộn xong, nàng cho tôm khuấy đều, cố gắng để từng con tôm đều thấm đẫm hương vị, để sang một bên chờ ướp.
Trong thời gian , thể dùng để chiên những nguyên liệu khác, chẳng hạn như lát củ sen và thanh dưa chuột.
Nếu khoai tây thì quả là mỹ mãn, nhưng hiện tại nàng thể trồng thứ nên đành chịu.
Tuy chút đáng tiếc, nhưng Yến Thu Xuân vẫn thuần thục tính toán thời gian, đem các món chay chiên xong đặt riêng sang một bên để ráo dầu.
Thời điểm đến, nàng đem tôm ướp . Tôm ướp tiết ít nước, nàng đổ bỏ phần nước , chỉ giữ tôm, cho chảo dầu chiên sơ qua một lượt cho thêm chút tinh bột , đảo đều nữa.
Đây là món chiên để ăn trực tiếp, nên chiên đến hai mới đạt.
Lần thứ nhất chiên xém vàng, gần chín; thứ hai chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài trở nên giòn rụm thì vớt ngay.
Công đoạn tất. Nàng giữ một chút dầu trong nồi, phi hành, gừng, tỏi cho dậy mùi thơm, đó cho tần ô, ớt khô, ớt tươi và tương ớt mặn mà đầu bếp Tiêu phủ đó cùng với loại nước chấm dầu đỏ cay nồng dùng để chiên xào.
Cuối cùng, lượt cho tôm, dưa leo, củ sen cắt miếng... chiên nhanh. Sau khi tôm chuyển sang màu cam rực, củ sen cắt miếng xém nâu, những dải dưa leo xanh non đều nhuộm đỏ bởi dầu ớt, nàng thể bày biện đĩa.
Bởi vì nơi đây nồi hâm nóng để nấu ăn, Yến Thu Xuân trực tiếp thành phẩm chín, đáy nồi cũng chỉ còn lớp dầu dùng.
Dù chỉ như , nhưng màu sắc tươi sáng đậm đà cùng với mùi thơm cay nồng kích thích cũng đủ để Triệu Thục Hoa, từng nếm qua món ăn vị đậm đà đến thế, thèm thuồng.
"Hắt xì!" Nàng hương ớt cay nồng xộc mũi sặc, hắt xì một cái, đôi mắt vẫn còn dán chặt đĩa thức ăn: "Nhìn vẻ ngon thì ?"
"Ăn cũng ngon lắm đó!" Yến Thu Xuân khẳng định phán đoán của nàng , kiêu ngạo : "Đặc biệt thơm ngon luôn!"
Cứ hương vị độc đáo , là ngay món ăn hấp dẫn đến nhường nào.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/phao-hoi-nu-xuyen-thanh-dau-bep-cua-tieu-tuong-quan/chuong-285.html.]
Lúc Yến Thu Xuân mang đĩa thức ăn qua, còn thấy nha ngang qua cửa viện của nàng lén trộm. Bị nàng phát hiện, nha kinh hoàng vội vã chạy thất thố.
Thủy Mai "phụt" , giở giọng oán trách: "Đồ ăn cô nương hương vị quá đỗi thơm ngon, nô tỳ cũng nhịn ."
"Nếu nhịn thì cho ngươi nếm thử , ngươi vất vả nửa ngày mới lấy chỗ tôm ." Yến Thu Xuân đặt đĩa lên bàn, trực tiếp dùng đôi đũa gắp một con tôm đưa đến bên miệng Thủy Mai.
Thủy Mai vui mừng rạng rỡ, há miệng ăn gọn cả con tôm.
Những con tôm nóng hổi chiên ngập dầu, giòn rụm, khi c.ắ.n , vỏ tôm giòn tan, hề cảm giác cứng. Nhai vài thì vỏ tôm sẽ tự động vỡ vụn trong miệng, vặn, hòa quyện cùng thịt tôm nên ăn thấy ngấy mà ngược còn thấy ngon miệng lạ thường.
Hơn nữa, vị cay mặn ngấm sâu tôm, c.ắ.n một miếng, tôm giòn bên ngoài, mềm bên trong, vẫn giữ độ tươi ngon kết hợp cùng với vị cay tê khiến mê mẩn thôi.
"Ôi chao, đến cả vỏ tôm nô tỳ cũng nuốt mất !" Sau khi ăn xong một con tôm, Thủy Mai vô cùng kinh ngạc thốt lên.
Cùng một nguyên liệu nhưng trăm ngàn phương pháp chế biến, và hương vị của nó cũng vì thế mà biến đổi vô cùng.
Yến Thu Xuân : "Tôm chiên vô cùng giòn , hơn nữa các ngươi cũng rửa sạch sẽ như thế nên vốn dĩ thể trực tiếp ăn cả vỏ!" Nàng về phía Triệu Thục Hoa: "Triệu tỷ tỷ cũng nếm thử ."
Triệu Thục Hoa sớm nóng lòng chờ nổi, chỉ là nàng còn chút rụt rè. Nghe cũng khách khí nữa, lập tức gắp một con tôm nếm thử.
Đầu tôm cắt bỏ, đuôi cũng , lưng tôm mở , cuộn tròn thành hình mắt, nhuộm màu sa tế đỏ cam. Sau khi cho miếng tôm miệng, nàng nhấm nháp vài cái, sắc mặt chút quái dị.
Sau khi nhai thêm vài thì đôi lông mày nhíu chặt .
Lại nhai thêm mấy nữa, trán nàng mồ hôi lạnh rịn !
Mãi đến khi nuốt con tôm xuống, mặt Triệu Thục Hoa đỏ bừng lên, hoảng sợ mở miệng kêu lớn: "Đầu lưỡi như đốt cháy! Cho nước uống !!!"
May mắn nơi sẵn sữa mát lạnh, Yến Thu Xuân nhanh tay chạy lấy một ly sữa mang tới.
Triệu Thục Hoa vội vàng uống mấy ngụm liên tiếp, vị ngọt ngào của sữa nhanh chóng lấn át vị cay tê dại đầu lưỡi. Nàng nước mắt lưng tròng : "Nó cay quá sức tưởng tượng!"
Yến Thu Xuân đỡ trán: "Thứ , lẽ là do cho quá nhiều ớt ."
