Mời Quý độc giả bên
Phạm Khắc Hiếu
để tiếp tục bộ chương truyện!
“Được.” Tiêu Hoài Khang mỉm gật đầu: “Hương vị thật thơm, càng thấy hấp dẫn. Không Yến tiểu thư học tài nghệ từ nơi nào?” Khi đang , nha bưng đồ ăn lên, lập tức múc đầy một muỗng, nhắm mắt khẽ ngửi một cái, vấn đề hỏi dường như chỉ là lời hỏi thăm tùy tiện. Yến Thu Xuân đang đợi lấy thìa để nếm thử thịt gà và nấm hầm, , nàng theo bản năng đáp: “Là theo...” Nàng dừng một chút, tiếp: “Theo nhiều học, vị sư phụ nào cố định. Dù ai gì liền học, cũng xem qua nhiều sách ghi chép. Có lẽ do cũng chút thiên phú nên vui thích việc bếp núc .” Nàng mỉm , trong lòng chút chột . Ban đầu, kỹ năng nấu ăn của nàng chỉ ở mức khá, dường như nhờ vận may. Sau nàng mới nghiêm túc học hỏi để ghi các công thức, càng may mắn hơn là nhờ thời đại mà tri thức truyền bá rộng khắp.
Phải rằng, hầu hết những kiến thức nàng tìm tòi đều thu thập từ nguồn thông tin vô tận. Nàng khổ công nghiên cứu, miệt mài luyện tập mới tài trù nghệ xuất chúng như hôm nay. Trong khi tâm tư nàng vẫn còn nặng trĩu vì nỗi dằn vặt, nàng hề rằng Tiêu Hoài Khang đang ở ghế chủ vị đổi sắc mặt. Hắn dè dặt gắp một miếng thịt gà mềm, nhã nhặn đưa miệng, định bụng nếm thử hỏi câu tiếp theo. miếng thịt chạm lưỡi, quên khuấy câu hỏi chuẩn từ .
Thịt gà chặt thành khối vuông vắn, chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái một chút. Hầm kỹ với đủ loại nấm, hương vị hòa quyện đậm đà. Nhờ nhiệt lượng lớn, nước dùng đặc sệt nhưng thịt nhừ rục, khi gắp miếng thịt lên vẫn thấy lớp nước sốt óng ánh bám quanh. Vị nước cốt sánh đậm, hương thơm lan tỏa tức khắc kích thích vị giác, một sự mỹ vị khó ngôn từ nào diễn tả nổi.
Tiêu Hoài Khang bỗng chốc quên thi thư lễ nghĩa, thể tìm từ ngữ thích hợp nào để tán thưởng. Hắn chợt hiểu điển cố "nhất nhật tam bách khỏa lệ chi" (ăn ba trăm quả vải một ngày). Trước đây vẫn luôn thắc mắc, vải thiều ngon đến mấy mà thể ăn ba trăm quả? lúc , : dù ba trăm bát canh , cũng thể nuốt trọn!
Món tuy đậm màu, hương thơm nồng nàn, nhưng ít cay hơn hẳn những món nàng từng trổ tài đây. Song, từ hương vị của nước cốt đến thớ thịt gà đều quá đỗi tuyệt vời, khiến đắm chìm, còn tâm trí mà thưởng thức bất cứ sơn hào hải vị nào khác, chỉ cắm cúi món ăn mắt!
Sau món canh khai vị là thịt gà ninh nhừ. Do quản gia ý, chuẩn loại gà non chừng hai, ba tháng tuổi, nên thịt vốn mềm mại, hề dai già. Cắn nhẹ một miếng, thịt tan ngay trong miệng, vị ngọt thơm nức mũi. Chất nước tiết từ thịt khi nhai còn ngọt thanh hơn cả nước dùng ban đầu. Vị ngon khó cưỡng, Tiêu Hoài Khang thèm đoái hoài đến các món khác, vội vã gắp tiếp miếng thứ hai.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/phao-hoi-lam-bep-tuong-quan-dung-an-tim-ta/chuong-67.html.]
Cùng chung tâm trạng còn hai nữ nhân cùng bàn là Yến Thu Xuân và Tạ Thanh Vân. Yến Thu Xuân vốn định thương lượng một việc với Tạ Thanh Vân. Nàng nghĩ, còn tới ba tháng nữa cửa hàng gà rán mới mở, chẳng lãng phí thời gian ? Chi bằng dọn dẹp một cửa hàng bán đồ om ! giờ đây, Tạ Thanh Vân còn tâm trí nào để suy xét chuyện kinh doanh nữa. Món ăn quá đỗi ngon miệng, nàng chỉ thưởng thức mỹ vị , chuyện bàn bạc cứ để !
Trong khi dùng bữa, Yến Thu Xuân thấy dường như vẫn thỏa mãn. Nàng bảo dùng cơm trắng, mỗi một bát. Nàng lấy thìa múc một muỗng canh nóng màu nâu đổ lên cơm, nước canh thấm khiến hạt cơm trắng tinh lập tức nhuốm màu vàng nâu, hương vị thơm ngon của nước cốt hòa quyện cùng hương gạo dâng lên nồng nàn.
Yến Thu Xuân dùng chiếc thìa nhỏ múc một miếng cơm. Hạt cơm thấm đẫm nước canh, vị mặn ngọt hài hòa, quyện cùng vị thơm bùi của gạo. Chỉ riêng món thôi cũng đủ để nàng đ.á.n.h chén vài bát!
Thấy nàng ăn ngon miệng như , Tạ Thanh Vân hiếu kỳ theo. Yến Thu Xuân nhận ánh mắt của nàng , liền trấn an: "Thiếu phu nhân, tỷ cũng nên thử cách . Cơm ăn như ngon miệng, món nước súp quả là tinh túy!"
Hương vị của thịt gà và nấm cô đọng trong nước súp, thật sự là cực phẩm!
Tạ Thanh Vân mỉm đáp: "Được, cũng thử xem." Nàng cũng theo, nhưng e sợ quá đậm vị, nên chỉ dùng thìa múc một chút nước canh, khuấy đều đủ để thấm ướt một miếng cơm nhỏ.
Hương vị quả nhiên hề nặng nề, thậm chí còn thanh đạm, vặn hợp khẩu vị của nàng. Vị ngọt thơm của gạo hòa lẫn cùng vị mặn mà, béo ngậy của nước sốt giúp cân bằng vị giác, dịu sự đậm đà của nước súp ban đầu, khiến món cơm trở nên ngon miệng hơn bội phần.
