Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 98: Gà Hầm Đức Châu. Da Gà Của Món Gà Hầm Đức Châu Vô Cùng Thơm, Còn Mang Theo

 

Lễ truy điệu của ông nội Quách long trọng, nhưng đa đến đều là bạn bè của con cháu ông, quen với ông thì thật sự mấy ai.

 

Dù tuổi của ông cũng thật sự cao, trong lễ truy điệu mấy ông lão tóc bạc trắng đều nước mắt lưng tròng gọi "lão ca ca"!

 

Triệu Tư Hành tìm một lúc để với ông nội về chuyện , Triệu lão gia t.ử tuổi cao, ở Vọng Thiên Thôn chơi bời với một đám già mấy tháng, thoáng hơn nhiều về chuyện sinh t.ử.

 

Ông thực phản ứng gì lớn, cũng nghĩ nhiều, chỉ là buổi sáng ngày họ dự lễ truy điệu, ông cũng nằng nặc đòi cùng.

 

Triệu lão gia t.ử thầm nghĩ, và lão ca họ Quách dù gì cũng tình nghĩa một bữa cơm.

 

Trong lễ truy điệu, ít đều cảm thán cả nhà họ Quách đều là những con hiếu thảo, và sự thật đúng là như .

 

Có câu "lâu ngày giường con hiếu", nhưng nhà họ Quách khác. Căn bệnh mà ông nội Quách mắc , nếu sự chăm sóc tỉ mỉ của nhà, khó để cầm cự lâu như .

 

Tôn Bảo Bảo mấy quỳ linh cữu đến sắp ngất . Tổng giám đốc Quách của công ty Ninh Nguyên uy nghiêm phong độ bên ngoài, giờ phút cũng mặc đồ tang, quỳ linh đường hình run rẩy.

 

Cô một nữa cảm nhận sự lưu luyến và tình yêu sâu đậm dành cho .

 

"Haiz, cả đời của lão Quách cũng đáng !"

 

Trên đường về, Triệu lão gia t.ử cảm thán .

 

Có vợ già bầu bạn đến bạc đầu, con cháu hòa thuận hiếu thảo, gia tộc càng đông đúc thịnh vượng.

 

Nghĩ , thuở nhỏ mất , trung niên mất vợ, trong nhà cũng chỉ một con một cháu, cả nhà ba , hầy, là trai độc !

 

Triệu lão gia t.ử lau mặt, nếp nhăn mặt sắp chà cho giãn . Tình cảnh nhà thể nghĩ, nghĩ là .

 

"Ông... ông đừng đau lòng." Triệu Tư Hành đang lái xe, thấy ông nội rưng rưng nước mắt, sợ ông thấy qua đời nghĩ nhiều, vội vàng an ủi.

 

Tôn Bảo Bảo đầu , Triệu lão gia t.ử lúc hu hu hai tiếng, tháo kính xuống, cầm khăn tay lau nước mắt.

 

"Ông thế, lớn tuổi thế ." Hơn nữa ở lễ truy điệu, ông cũng đau lòng như bây giờ, Tôn Bảo Bảo thầm nghĩ.

 

Triệu lão gia t.ử lau khô nước mắt lắc đầu, ngoài cửa sổ gì.

 

Ngay khi xe thôn, cả hai đều nghĩ tâm trạng ông định , Triệu lão gia t.ử đột nhiên nghẹn ngào : "Tiểu Hành, bố con con lúc nào ông cũng từng xen , nhưng mà, ông cũng lớn tuổi thế , chuyện bạn gái con cũng bắt đầu để tâm tìm ..."

 

Trong nhà góa vợ, ly hôn, thể nào thêm một trai già ế .

 

Tay Triệu Tư Hành đang cầm vô lăng siết c.h.ặ.t , Tôn Bảo Bảo chống đầu ngoài cửa sổ, nhưng khóe mắt vẫn liếc thấy yết hầu cử động hai .

 

Gia đình giống với nhà giàu trong ấn tượng của cô cho lắm...

 

Xe từ từ dừng ở cổng nhà cũ, đất trống cổng đậu đầy xe. Trong hành lang mái che cũng đầy thực khách.

 

Xe Tôn Bảo Bảo dừng hẳn, cô vội vàng xuống xe, vội vã chạy tiệm cơm. Hôm nay thứ Hai, nhưng gặp lễ truy điệu, Tôn Bảo Bảo suy nghĩ một chút, vẫn cố gắng dành thời gian tiễn bạn cũ của ông nội chặng đường cuối cùng.

 

"Bảo Bảo, đợi !" Triệu Tư Hành đột nhiên gọi cô .

 

"Chuyện gì thế?" Tôn Bảo Bảo đầu , thì thấy Triệu Tư Hành tháo dây an , qua cửa sổ xe : "Trưa nay em thể nấu một phần cháo sữa ? Hôm nay đưa thầy giáo đến tiệm ăn cơm, dày thầy lắm."

 

Tôn Bảo Bảo gật đầu đồng ý, "Không vấn đề gì."

 

Cháo sữa, tiện tay nấu một chút là .

 

Nói xong, Tôn Bảo Bảo nhanh ch.óng rời .

 

Một phụ nữ ngang qua, nhịn đến bên xe, "Chào ."

 

Triệu Tư Hành nghiêng đầu bóng lưng Tôn Bảo Bảo, gọi như , khỏi giật .

 

"Chào chị, chuyện gì ạ?" Anh định thần hỏi.

 

Người phụ nữ mỉm , nếp nhăn mặt lộ , "Xin hỏi, Tôn Gia Phạn Điếm thể gọi món ?"

 

Triệu Tư Hành trong lòng thót một cái, sợ gây phiền phức cho Bảo Bảo, vội vàng lắc đầu, "Không ạ, mỗi tuần tiệm cơm sẽ cập nhật thực đơn, chị thể để ý một chút."

 

Ánh mắt phụ nữ chút tin, Triệu Tư Hành liền : " và chủ tiệm cơm là hàng xóm, ừm, cũng là bạn ."

 

Vậy ...

 

Người phụ nữ gật gật đầu, ngại ngùng rời .

 

Trong nhà bếp.

 

Trong bếp, chị Tần Huệ và mấy đang bận rộn ngớt, Tôn Bảo Bảo hôm nay dậy sớm hơn thường lệ, xong khá nhiều món, lúc xem tiến độ, vẫn còn kịp.

 

Cô nhanh ch.óng đeo tạp dề, khẩu trang, mũ , đó rửa tay khử trùng, bắt đầu xào nấu.

 

Vì hôm nay thời gian gấp gáp, nên cô treo món Gà hầm Đức Châu mục món gọi hôm nay.

 

Lúc Tôn Bảo Bảo ngoài cho gà hầm, bây giờ về, Gà hầm Đức Châu cũng sắp hầm xong.

 

"Thơm quá thơm quá!" Cô vội vàng mở nắp nồi xem thử, gà trong nồi thơm nức và lên màu , hơn mười phút nữa là thể lò.

 

Cách Gà hầm Đức Châu khó, trong các "món gà", xem là món các bước đơn giản nhưng hương vị tuyệt hảo.

 

Đầu tiên, Gà hầm Đức Châu nhất nên chọn gà trống tơ hoặc gà mái đẻ trứng, như thịt gà mới đủ mềm.

 

Tiệm cơm của Tôn Bảo Bảo mỗi ngày dùng khá nhiều gà, Viên Minh đúng là năng lực, vốn kinh doanh thịt gà, nhưng chỉ trong vài tháng, xây dựng mối quan hệ với mấy trang trại chăn nuôi.

 

Bây giờ nhiều món ăn của Tôn Bảo Bảo đều nhập nguyên liệu từ chỗ .

 

cũng là một thương nhân lương tâm, thịt gà mỗi ngày quả thực tồi.

 

Thứ hai, tạo hình của Gà hầm Đức Châu quan trọng.

 

Gà "hai chân bắt chéo, móng gài bụng, hai cánh qua cổ đan chéo từ miệng, cả con gà ở tư thế , từ xa như vịt nổi nước, miệng ngậm lông cánh!"

 

Ngày lúc học tạo hình, Tôn Bảo Bảo suýt nữa thì cho phát phiền.

 

Sau khi tạo hình gà xong, dùng nước ấm hòa tan mạch nha, đó phết đều nước đường lên gà, đợi nước đường bề mặt gà khô thì đổ dầu chảo.

 

Gà hầm Đức Châu cần chiên hầm .

 

khi chiên, chuẩn sẵn các loại gia vị cần thiết cho lúc hầm.

 

Điều quan trọng nhất của Gà hầm Đức Châu là "ngũ vị hương thoát cốt", vì chú trọng đến gia vị.

 

Gia vị mà Tôn Bảo Bảo dùng quế, trần bì, sa nhân, ngọc quả, quế chi, nhục quế... tổng cộng hơn hai mươi loại gia vị.

 

Sau khi chuẩn xong gia vị, chia thành từng phần, dùng vải gạc sạch gói , để sang một bên dùng .

 

Lúc thịt gà hong khô một nửa, thể đổ dầu chảo.

 

Khi nhiệt độ dầu trong chảo tăng đến bảy phần nóng, Tôn Bảo Bảo cho từng con gà chảo dầu chiên, chiên đến khi màu đỏ táo thì vớt để ráo dầu.

 

Gà chiên cho nồi hầm, trong nồi hầm cho thêm nước sôi, đó cho túi gia vị nồi.

 

Ngoài , còn cần cho thêm gừng lát, xì dầu, muối để nêm nếm.

 

Gà hầm Đức Châu chiên hầm , và trong khâu hầm, cũng những cách hầm khác .

 

Phải là lửa võ lửa văn , lửa lớn , lửa nhỏ .

 

Sau khi nấu bằng lửa lớn cần vớt bọt nổi trong nồi hầm, lúc Tôn Bảo Bảo rời dặn chị A Huệ giúp việc .

 

Sau khi vớt bọt, đậy nắp , chuyển sang lửa nhỏ hầm trong hai tiếng.

 

Thời điểm Tôn Bảo Bảo bếp, cũng chính là lúc Gà hầm Đức Châu bắt đầu trở nên thơm nồng.

 

Trải qua chiên dầu nóng, đun lửa lớn, hầm lửa nhỏ, Gà hầm Đức Châu trở nên mềm rục thấm vị, đúng với câu "Nóng hổi khẽ rung xương thịt rời, hương lạ ngào ngạt khắp nơi!"

 

Chẳng trách xưa cảm thán: Thật là một món gà hầm ngũ vị hương thoát cốt tuyệt vời!

 

"Ê, bánh bao sáng nay của chúng bán hết chứ?" Tôn Bảo Bảo đồng hồ, bắt đầu món bong bóng cá sốt trắng.

 

Hôm nay cô thêm mấy loại bánh bao vị khác, phản hồi của thực khách thế nào.

 

Tần Huệ gật đầu, "Tốt lắm! Đặc biệt là bánh bao chay nhân rau tề, khách hàng vẻ thích nhất, bán còn nhanh hơn bánh bao nhân măng."

 

Rau tề thường xuất hiện đầu đông và đầu xuân, nhưng ở Vọng Thiên Thôn hôm nay xuất hiện sớm. Trước đây rau tề là rau dại, nhưng bây giờ rau tề cũng thể gieo trồng.

 

Vừa hôm Tôn Bảo Bảo đến hồ Tần Công xem ruộng rau thì thấy một khoảnh đất trồng đầy rau tề của Lưu nhị đại gia, nghĩ đến hương vị của bánh bao và sủi cảo nhân rau tề, cô liền đặt ngay chỗ rau tề với Lưu nhị đại gia.

 

Rau tề băm nhỏ, cho thêm trứng và cà rốt, thêm muối, dầu mè, bột ngọt, bột ớt, trộn đều, thành bánh bao bột c.h.ế.t.

 

, bánh bao bột c.h.ế.t.

 

Bánh bao nhân rau tề chủ yếu ăn vị của rau tề, bánh bao bột c.h.ế.t thể chứa nhiều nhân, ăn ngon hơn bánh bao nở xốp mềm.

 

"Khách thích ăn thì ngày mai hỏi những khác trong thôn trồng rau tề, dứt khoát bao tiêu hết rau tề, chúng bánh bao nhân rau tề mấy ngày." Tôn Bảo Bảo , đây cũng coi là món ăn theo mùa, qua giai đoạn , rau tề cũng còn ngon như nữa.

 

"Vậy thì trong thôn trồng rau tề nhiều lắm!" Tần Huệ tắc lưỡi, "Đặc biệt là nhà Đào Tử, cả một mảnh đất lớn bên cạnh rừng đào núi đều là của nhà Đào Tử, trồng rau tề, chúng thu mua hết bán hết ?"

 

Tôn Bảo Bảo gật đầu, "xèo" một tiếng, cho gừng lát hành đoạn chảo dầu phi thơm, "Đương nhiên là , cho dù buổi sáng bánh bao bán hết, chúng còn thể sủi cảo nhân rau tề mà, chắc chắn cũng ít khách thích ăn."

 

"Chắc chắn !" Thím Liễu , "Hàng xóm nhà đẻ chính là bán sủi cảo nhân rau tề, buôn bán lắm! Bây giờ trong thành phố nào là nhân tam tiên, nhân dưa cải chua, chỉ nhân rau tề là hiếm thấy!"

 

Thím Triệu cũng đồng ý, "Rau tề dinh dưỡng, thị trường nhiều, khối coi nó là rau dại, dù ăn bao giờ cũng sẽ nếm thử."

 

Tôn Bảo Bảo vốn chỉ thuận miệng , nhưng thấy thím Liễu hai vẻ mặt chắc chắn, cũng cảm thấy sủi cảo nhân rau tề khả thi.

 

Chuyện cũ , chỉ cần là thứ tiện lợi ngon, Tôn Bảo Bảo đều thích .

 

Còn gì tiện lợi hơn sủi cảo ?

 

Sủi cảo thể gói , nhân thể trộn , khách gọi, cho nước sôi luộc chín là .

 

"Ục ục ục..."

 

Tiếng ục ục từ hàng nồi hầm dài ở góc bếp ngày càng lớn, mùi thơm ngày càng nồng, Tôn Bảo Bảo , vội vàng tắt lửa trong lò.

 

Lúc , khách bên ngoài cũng , từng món ăn bưng , đến mười một giờ, Tôn Bảo Bảo bắt đầu buông công việc trong tay, hầm cháo sữa .

 

Cháo sữa, quả thực hợp với dày .

 

Tiệm cơm của cô vì món Đại Lương Sao Ngưu Nãi, nên sữa tươi luôn sẵn.

 

Tôn Bảo Bảo tiên cho gạo nồi nấu cho đến khi gần chín, giống như hấp cơm trong thùng gỗ.

 

Tôn Bảo Bảo tuân theo nguyên tắc lợi nhuận tối đa ( thể thiệt một chút nào), cháo sữa liền nhiều thêm một chút, vì mỗi ngày đều ít thực khách mang theo trẻ nhỏ đến.

 

Hôm nay là thứ Bảy, càng nhiều trẻ em hơn.

 

Lúc Tôn Bảo Bảo nấu cơm món khác, đợi cơm nấu xong, vớt cơm , đó cho nồi đất, thêm sữa nấu.

 

"Vừa nước cơm bên ngoài cạn , chỗ nước cơm thể trực tiếp mang ?" Nhị Hùng bên cạnh hỏi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/nhom-to-tien-cam-dao-bat-toi-phai-nau-an/chuong-98-ga-ham-duc-chau-da-ga-cua-mon-ga-ham-duc-chau-vo-cung-thom-con-mang-theo.html.]

 

"Tìm chậu nước đá ngâm cho nguội bớt ." Tôn Bảo Bảo sợ nước cơm bỏng khách.

 

Nhị Hùng gật đầu, bưng nước cơm sang một bên.

 

Bên ngoài tiệm cơm.

 

Đã sắp đến tháng mười một, đợt nóng cuối cùng của Thanh Thành Sơn cuối cùng cũng tan , Thanh Thành Sơn bây giờ, chính là mùa nhất.

 

Sau khi thu, những ngọn núi xa xa trong màu xanh bạt ngàn xuất hiện thêm vài màu sắc khác, chút cảm giác muôn hồng nghìn tía.

 

Trong núi nhiều quả chín, các điểm tham quan đều cắm biển báo "Không hái quả dại trong núi". Nhiều loài động vật nhỏ cũng hoạt động sôi nổi nhất trong mùa .

 

Vạn vật, đều bội thu mùa thu.

 

Điều khiến vui mừng nhất chính là nhiệt độ , quá lạnh, càng quá nóng. Gió lúc thổi cũng thật dễ chịu, giống như sóng nhiệt, càng giống như khí lạnh.

 

Buổi sáng khoác một chiếc áo khoác, khi mặt trời lên thì cởi áo khoác , đợi đêm xuống, mặc áo khoác ngoài tán gẫu với .

 

Chẳng trách ít đến Thanh Thành Sơn dưỡng lão dưỡng bệnh!

 

" cảm thấy bệnh đau dày của khi đến Thanh Thành Sơn đỡ hơn nhiều." Thầy Đường phong cảnh ngoài cửa sổ , "Tuy rằng dạo tái phát, nhưng đó cũng là do quá bận rộn, vẫn nghiêm trọng như ."

 

"Vâng !" Ba còn trong xe đồng thanh đáp.

 

"Lúc qua giờ cơm mà ăn là dày sẽ co thắt đau đớn, bây giờ thì còn nữa."

 

"Vâng !"

 

"Còn nữa," Thầy Đường hắng giọng, cố gắng tỏ vẻ thản nhiên, "Trước đây chỉ thể ăn những thứ dễ tiêu hóa, bây giờ ăn chút đồ cay chắc cũng ."

 

"Vâng ... Hả?"

 

"Không ạ, dày của thầy khó khăn lắm mới dưỡng , đồ quá dầu mỡ, cay nóng đều ăn." Triệu Tư Hành chút nhượng bộ .

 

Lão Điền cũng đầu thầy Đường : "Thầy cả một tràng dài như , là gọi mấy món đậm vị chứ gì?"

 

Thầy Đường học trò vạch trần tâm tư, chỉ đành thở dài bỏ cuộc.

 

Mấy học trò của ông, quản ông còn nghiêm hơn cả con cái ông.

 

" là Tứ Xuyên... cay để ăn, thật đáng thương!"

 

Một nhóm cứ thế bạn một câu một câu đến tiệm cơm, cổng tiệm xe cộ qua vô cùng náo nhiệt, còn trong phòng chờ, càng đầy .

 

Vì thời tiết , cổng còn nhiều phụ dắt con nhỏ chạy tới chạy lui.

 

Triệu Tư Hành dẫn mấy đến phòng riêng mà thường đến.

 

Ngay lúc bước cửa, mấy liền liên tục cảm thán, ngửi thấy mùi thơm đó, bụng khỏi càng lúc càng đói, khi Tửu Tiên Viện, càng mỹ cảnh thu hút.

 

"Tư Hành, thấy mạng Tôn Gia Phạn Điếm còn một khu vườn lâm viên ?" Lão Điền vỗ vỗ cánh tay hỏi.

 

Triệu Tư Hành gật đầu, đầu chỉ về phía , "Ở đối diện Tửu Tiên Viện."

 

"Vậy thì vị chủ Tôn quả là gia nghiệp lớn, sống trong một căn nhà vườn lâm viên thì sướng bao." Lão Điền cảm thán, càng cảm thấy Triệu Tư Hành thể theo đuổi .

 

Triệu Tư Hành thầm nghĩ Tôn Bảo Bảo thực cũng giống như những dân làng bình thường, cô mỗi ngày đều bận rộn như , căn bản thời gian để thưởng thức khu vườn.

 

Mấy cứ thế ngắm đến phòng riêng.

 

Món ăn nhanh ch.óng dọn lên, mấy họ tuy cũng kính trọng thầy giáo. mà, điều đó hề ảnh hưởng đến việc họ gọi một vài món đậm vị.

 

Ví dụ như món Gà hầm Đức Châu , còn Toán Nê Bạch Nhục, cá nấu dưa cải chua.

 

"Các thế , bảo yên tâm ăn cơm!" Thầy Đường nuốt nước bọt vô cùng khó khăn.

 

Triệu Tư Hành trách: "Sao thể yên tâm ăn chứ, Tôn Gia Phạn Điếm nhiều món thanh đạm nổi tiếng, ví dụ như món đậu hũ khô xào , cá đù tảo tía, canh đậu hũ Bình Kiều và đầu sư t.ử hầm nồi đất, những món đều đ.á.n.h giá cao."

 

Lý lẽ ông đều hiểu!

 

ông thấy món Gà hầm Đức Châu màu đỏ tươi bóng lưỡng và thịt ba chỉ luộc rưới dầu ớt tỏi băm là nhịn !

 

Ngay đó, Đào T.ử bưng một nồi cháo sữa lên bàn, "Đường trắng ở bên cạnh, vị ngọt thể tự điều chỉnh."

 

Sự xuất hiện của cháo sữa càng khiến thầy Đường đau lòng, ba học trò đều đối diện ông, món ăn càng cách ông xa tít tắp, thật tại đến đây chịu khổ thế .

 

khi ông uống ngụm cháo sữa đầu tiên, trong lòng khỏi quên những món như Gà hầm Đức Châu, cá nấu dưa cải chua. Hương sữa nồng nàn hòa quyện với hương gạo, trong đó còn chút vị ngọt, ấm nóng từ cổ họng xuống bụng, khiến cả ấm lên vài phần.

 

Thầy Đường giây phút mới hiểu tại Tôn Gia Phạn Điếm mở cửa mấy tháng mà vẫn hot như , thậm chí ngày càng hot hơn.

 

Một phần cháo mà cũng thể nấu ngon đến thế, chẳng trách!

 

Mức độ yêu thích của cháo sữa vượt ngoài dự đoán của Tôn Bảo Bảo.

 

Vốn chỉ là tiện tay , ngờ bọn trẻ con bên ngoài cực kỳ thích hương vị !

 

"Ngon con?" Một phụ hỏi.

 

Đứa bé bốn năm tuổi ghế, ngẩng đầu lên mà ăn.

 

"Haiz, rõ ràng thích uống sữa, ngờ thích uống cháo sữa như ." Mẹ đứa bé cảm thán , "Cũng đầu bếp thế nào, chút mùi tanh của sữa, mà thơm."

 

Vị sữa trong cháo sữa vẫn còn, hơn nữa hòa quyện với hương gạo, quan trọng là gạo nấu nở bung, mềm dẻo trơn mượt, còn sền sệt, ngon hơn nhiều so với cháo gạo thông thường.

 

Thấy đứa bé ăn vui vẻ như , nhiều phụ cũng nhịn gọi một phần.

 

Dẫn đến chỗ cháo mà Tôn Bảo Bảo nấu chẳng mấy chốc bán hết, thậm chí còn nấu thêm mấy nồi nữa.

 

Thầy Đường tuổi cao, chỉ dày , mà răng cũng còn chắc, nhưng lúc cháo sữa hợp khẩu vị ông, thế là gì, "soạt soạt" uống hết một bát cháo sữa.

 

Tiếp đó ăn một viên đầu sư t.ử hầm nồi đất, lúc mới thật sự tin lời Tiểu Hành : Tôn Gia Phạn Điếm món nào ngon!

 

Lão Điền đối diện, lúc trong lòng vô cùng hối hận tại đây đến Tôn Gia Phạn Điếm ăn cơm!

 

Anh một tật, khi tất cả đều giới thiệu cho một tiệm cơm, càng thích ăn.

 

Mấy tháng nay Tôn Gia Phạn Điếm hot mạng, hơn nữa mỗi ngày đều lên hot search cùng thành phố. Đối với loại quán , thường kính nhi viễn chi, thậm chí còn cho rằng những quán nổi tiếng mạng như thế chắc chắn hương vị xứng với danh tiếng.

 

vạn ngờ, món ăn của Tôn Gia Phạn Điếm ngon đến !

 

Ngay lúc Gà hầm Đức Châu dọn lên bàn, điên cuồng nuốt nước bọt.

 

Cả một con gà bóng loáng màu đỏ, bên lót lá xà lách, gà đặt sợi ớt đỏ và sợi hành trắng, trông vô cùng hấp dẫn.

 

Tiệm cơm chu đáo chuẩn găng tay và kéo, nhưng ăn gà, sợ nóng thì xé ăn!

 

Lão Điền đeo găng tay hai tay, tiên vội vàng xé xuống một cái cánh.

 

"Ồ... xì, mới lò , đúng là nóng!"

 

Món Gà hầm Đức Châu bề ngoài trông cực kỳ nguyên vẹn, da gà cũng rách, nhưng bên trong mềm rục, nên chỉ cần xé nhẹ là cánh gà rời .

 

Nước thịt đỏ óng dính găng tay, khoảnh khắc lão Điền đưa cánh gà miệng, cả đều kinh ngạc thốt lên.

 

"Ngon quá mất!"

 

Anh căn bản dùng sức c.ắ.n, nhưng thịt gà tự động rời xương.

 

Da gà của món Gà hầm Đức Châu vô cùng thơm, còn mang theo vị ngọt. Vì hầm lâu, thịt gà chỉ cần mút nhẹ là tuột khỏi xương, thịt cực kỳ mềm.

 

Quan trọng nhất là xương gà, xương gà đến mức chỉ cần c.ắ.n nhẹ là thể nứt , hơn nữa hương vị của các loại gia vị đều thấm trong xương gà.

 

Sau khi lão Điền ăn hết thịt cánh gà, còn mất hình tượng mà cho xương gà miệng nhai nhai, hút sạch tủy trong xương gà.

 

Có ăn gà, chỉ thích nhai sụn gà, xương gà, lão Điền chính là như , nên món Gà hầm Đức Châu quá hợp khẩu vị của !

 

"Thế nào, tệ chứ?" Triệu Tư Hành , lão Điền thấy vẻ mặt tự hào của liền "xì" một tiếng, vẻ mặt gì đây.

 

Lão Điền lúc thời gian đấu võ mồm với , xé thêm mấy miếng thịt gà ăn, ngay đó tháo găng tay, cầm đũa, gắp một miếng Toán Nê Bạch Nhục.

 

Thịt ba chỉ là một miếng mỏng lớn, từng ăn món ở Tứ Xuyên, hương vị cũng từng khiến kinh ngạc, nên vẫn luôn nhớ mãi quên.

 

Đầu bếp lúc rưới nước chấm lên thịt ba chỉ , nhưng rưới nhiều, còn để nửa bát nước chấm bên cạnh.

 

Nước chấm chỉ xì dầu, tỏi băm, dầu mè và dầu ớt, dầu ớt thơm, lão Điền ăn đậm vị, chấm miếng thịt ba chỉ một nữa, ăn một miếng.

 

Trời ơi!

 

Đây là hương vị thần tiên gì !

 

Toán Nê Bạch Nhục là một món nguội, miếng thịt mỏng như tờ giấy, cả nạc lẫn mỡ, nạc mỡ xen kẽ.

 

Thịt ba chỉ luộc vốn màu trắng pha hồng, bây giờ cả miếng thịt dính dầu đỏ, còn tỏi băm và ớt miếng nhỏ dính thịt, dầu ớt chảy xuống theo miếng thịt, quả thực khiến thèm nhỏ dãi!

 

Thịt ba chỉ khử tanh bằng hành gừng và gia vị, bây giờ chỉ còn mùi thơm của thịt heo, mà mùi tanh.

 

Hơn nữa thịt ba chỉ hề ngấy, c.ắ.n chút giòn, nhai hai cái còn mỡ chảy , thịt nạc cũng khô, hề dắt răng khó nhai, quan trọng nhất là tỏi băm!

 

Người ăn thịt ăn tỏi, hương vị giảm một nửa, thịt ba chỉ và tỏi băm quả là một cặp trời sinh.

 

Lão Điền cảm thấy món ăn trực tiếp mới hương vị của Toán Nê Bạch Nhục trong ký ức của , ăn Toán Nê Bạch Nhục mấy , nhưng nào cay thơm giòn mềm như !

 

Toán Nê Bạch Nhục quá tốn cơm, lão Điền ăn kèm mấy miếng thịt ba chỉ, xử lý xong một bát cơm.

 

Sau khi ăn no uống đủ, lão Điền vỗ bụng, vô cùng ngưỡng mộ Triệu Tư Hành, "Cậu là hàng xóm, thường xuyên đến tiệm cơm ăn ."

 

Triệu Tư Hành chút đắc ý, " chỉ cần ở nhà, đều ăn cơm ở tiệm."

 

Lão Điền đỏ mắt, lẩm bẩm: "Đây là gần quan ban lộc mà..."

 

"Nếu thật sự theo đuổi , chẳng là các món ăn đều ăn tùy thích ." Anh nghĩ đến cảnh đó mà chua xót, để Triệu Tư Hành hời thế ?

 

Triệu Tư Hành liền lắc đầu, nghiêm túc suy nghĩ một chút: "Chắc là ."

 

"Hả?"

 

" đoán là vẫn trả tiền như thường."

 

Trong sảnh chính.

 

Quan Huyên bưng một phần Ma Bà Đậu Hụ, đặt bàn của khách, "Chào chị, Ma Bà Đậu Hụ của chị đây ạ."

 

Người phụ nữ đó gật đầu, cũng đổ cơm Ma Bà Đậu Hụ, trộn đều bắt đầu ăn.

 

Quan Huyên bưng món , nhưng vẫn dùng khóe mắt quan sát cô lâu.

 

Đến chiều đóng cửa, lúc ăn cơm Quan Huyên nhịn với Tôn Bảo Bảo: "Bà chủ, em phát hiện một vị khách kỳ lạ, vô cùng kỳ lạ!"