Đợi lão rùa từ biển bò lên, bãi biển vãn bớt. Hải Châu thấy một gã nam nhân đang tiến gần nó, nàng ném thùng chạy tới quát:
“Làm cái gì đấy? Có chủ .”
“Nó bò từ biển lên chứ bò từ nhà ngươi .” Gã đàn ông châm chọc, “Con ranh con ngang ngược gớm nhỉ. Nói như ngươi thì bảo biển là của , thế con rùa là của .”
Hải Châu lườm một cái về phía tây, lão rùa lập tức bò theo .
Gã đàn ông cứng họng.
“Cô nương lúc đến dắt theo con rùa mà, nó xuống biển mà vẫn tìm về cơ ?”
Một phụ nhân đội nón lá lên tiếng tấm tắc khen ngợi hỏi Hải Châu nuôi thế nào.
“Ta cứu nó ở biển nên nó theo về đấy.”
Hải Châu xách thùng nhặt cào tre, dẫn lão rùa tìm Đông Châu và Phong Bình.
“Đi thôi, về nhà nào.”
“Nhặt gì thế tỷ? Có món hời nào ?”
Đông Châu chạy nhòm thùng.
“Chỉ nghêu sò với ba con trai biển thôi, nếu trai ngọc thì là món hời lớn.”
“Thế tỷ đoán xem bên trong ngọc ?”
Đông Châu đưa giỏ cho Hải Châu, chắp tay lưng nhảy chân sáo.
Hải Châu đoán, về đến nhà cạy trai lấy ba miếng thịt trai to bằng bàn tay, chẳng thấy bóng dáng viên ngọc nào.
“Đông Châu, cầm hai văn tiền mua miếng đậu hũ về đây, trưa nay chúng ăn đậu hũ chiên.”
Hải Châu gọi với theo. Nàng rảnh rỗi thì tự nấu cơm, để nãi nãi nấu ăn qua loa cho xong bữa.
Đợi Tề lão tam về, nàng bảo Phong Bình dẫn một chuyến quán rượu xách cái bếp lò về, tiện đường ghé sạp thịt heo mua ba cân thịt ba chỉ, ba chỉ thì mua thịt mỡ cũng .
Đông Châu và Phong Bình đều ở nhà, Triều Bình tươi rói sán gần. Nó học điệu bộ của Phong Bình bếp thêm củi trong còn gọi Hải Châu bắt nàng .
“Làm cái gì đấy?”
Nàng cố tình giả ngốc.
“Đại tỷ, lửa... ...”
Tề A Nãi bên cạnh bật :
“Con , bé quá, hai năm nữa mới theo các chị chạy .”
Triều Bình ngày nào cũng ru rú trong nhà cũng cách. Hải Châu bảo nãi nãi rảnh rỗi thì đưa nó ngoài chơi với đám trẻ con trong ngõ:
“Gặp lạ nhiều nó mới dạn dĩ lên , học cũng nhanh hơn.”
“Người là dân bản địa cùng một tông tộc, nó ngoài sợ bắt nạt.”
Tề A Nãi lo lắng.
“Ôi dào, ai cũng lý lẽ . Có tông tộc chống lưng cũng bắt nạt ai thì bắt nạt. Hồi ở thôn con cũng thấy ai bắt nạt ngoài .”
Hải Châu thái thịt trai thành lát mỏng ướp với gừng và rượu vàng. Thấy nước trong nồi bốc nghi ngút, nàng đổ nghêu sò nhả sạch cát , trụng cho mở miệng vớt .
“Triều Bình xem ca ca về ? Ca ca mua thịt đấy, đón .” Hải Châu đuổi khéo Triều Bình ngoài, “Nãi nãi cũng ngoài dạo , đừng suốt ngày ru rú trong nhà, bí bách sinh bệnh đấy.”
Bếp vắng , nàng ghế lấy tro ủ lửa, đun cạn nước trong chảo đổ bát lạc rang chín. Lạc chín vớt , tận dụng chảo còn nóng rang vừng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ngu-nu-lam-giau-ky/chuong-36-2-banh-nuong-ap-chao-2.html.]
“Thơm quá thơm quá .”
Đông Châu mua đậu hũ về.
“Về đúng lúc lắm, nhóm lửa cho .” Hải Châu xúc vừng , rửa sạch chảo đun khô đổ dầu , “Đun lửa nhỏ thôi, đừng to quá.”
Dầu nguội đổ đậu nành , đậu nành rán từ từ mới giòn mà cháy. Không vỉ vớt dầu, nàng đành dùng xẻng xúc đậu nành trong chảo gạn bớt dầu .
“Không nấu cơm ? Làm mấy thứ gì?”
Đông Châu nhón lạc ăn vụng.
Hải Châu đáp, bốc nắm hoa tiêu :
“Ta sắp phi dầu hoa tiêu , mau ngoài .”
Đông Châu đợi nàng dứt lời chạy biến còn chu đáo đóng cửa phòng nhị thúc .
Tề lão tam xách bếp lò về, mở cửa ngửi thấy mùi hắc liền lùi ngoài. Thấy hàng xóm bên trái và đối diện cũng mở cửa hóng, ngượng ngùng trừ.
Hoa tiêu phi thơm vớt bỏ bã, Hải Châu cho gừng, tỏi, hành chảo dầu, đun lửa nhỏ liu riu, hành tỏi vàng ruộm thì vớt .
“Được , cả .”
Lúc Hải Châu mới gọi.
Trong tiểu viện thoang thoảng mùi thơm khó tả, mùi hắc tan , mùi thơm khiến ứa nước miếng.
Hải Châu nhận lấy thịt ba chỉ, rửa sạch thái miếng ướp với nước tương, muối, gừng, rượu vàng. Nàng bảo mấy đang rảnh rỗi ăn vụng rửa tay xát vỏ lạc:
“Xát sạch vỏ lạc , gỡ thịt nghêu rửa sạch sẽ. Chuẩn xong xuôi thì nhóm cái bếp lò lên.”
Tề lão tam bốc vác cả buổi sáng mỏi nhừ bắp chân, vốn định ăn no ngủ một giấc, giờ mấy trò như chơi đồ hàng nên mất kiên nhẫn. đại chất nữ lệnh, chỉ đành theo.
Hải Châu lấy cái cối đá miệng rộng , lau khô nước đổ đậu nành chiên dùng chày giã nát. Tiếng thình thịch trầm đục vang lên đều đều, qua nhịn ngó sân.
Đậu nành giã dập dập đổ lạc rang giã tiếp, đó là vừng rang, cuối cùng là hành tỏi phi.
Hàng xóm bên trái tiếng thình thịch suốt từ lúc nhóm lửa nấu cơm, ăn cơm, rửa bát, đến khi tiếng động dứt hẳn mới lầm bầm:
“Làm cái gì thế nhỉ? Nhà đấy thợ mộc ?”
Lúc Tề lão tam đang đói bụng nhóm bếp lò. Đợi khói tan hết, Hải Châu cầm chảo đáy bằng đổ hai bát dầu.
Tề A Nãi hít hà, vò dầu mới mua sắp cạn đáy .
Dầu nóng bốc khói nghi ngút, Hải Châu cầm cán chảo đổ dầu cối đá đựng hỗn hợp lạc, đậu nành, vừng. Xèo một tiếng, mùi thơm bốc lên ngào ngạt, đám vây xem đồng loạt nuốt nước miếng.
“Nãi nãi, lấy đũa đảo đều lên .”
“Để .” Đông Châu nhanh như con , chạy nhà lấy đũa chạy , đảo hỗn hợp nuốt nước miếng, “Bát dầu ăn ?”
“Để nấu ăn, tránh nào.”
Đổ thêm một muôi dầu nữa , Hải Châu bỏ chảo xuống cầm lấy đũa đảo nhanh tay trong tiếng xèo xèo.
Nàng ba đứa nhỏ với ánh mắt đề phòng như phòng trộm:
“Không ăn vụng đấy. Tam thúc, tiếp tục nhóm lửa .”
Việc nhóm lửa là của Phong Bình, ai cũng tranh với nó. Nó đẩy Tề lão tam , chuyển cái ghế đẩu chuyên dụng của đến hỏi:
“Tỷ, lửa to lửa nhỏ?”
--
Hết chương 36.
