Năm 90 giải tỏa đền bù, tôi có cả tòa nhà - 08.

Giang Xán dừng xe ngay ngã tư, lật lớp vải trắng để lộ những chiếc bánh bao trắng ngần, mập mạp. Cô bẻ đôi một cái đặt lên cùng để thấy rõ phần nhân thịt tươi đầy đặn bên trong. Vì cô xinh nên đó thu hút sự chú ý. Hai thanh niên do dự tiến hỏi: “Cô bán bánh bao ?”

Giang Xán mỉm đáp: “Bánh bao thịt tươi da mỏng nhân nhiều, một đồng một cái ạ.”

Nụ của cô khiến hai thanh niên đỏ mặt, một : “Cho hai cái bánh bao thịt tươi.”

Giang Xán cho bánh túi giấy dầu đưa cho họ. Bánh lớn nên chỉ cần hai cái là đủ no bụng. Người bạn cùng cũng mua năm cái, cả hai thực cũng chẳng kỳ vọng gì nhiều hương vị, chỉ vì thấy cô chủ xinh quá nên mua ủng hộ thôi.

Trả tiền xong họ vẫn ngay, cứ đỏ mặt hỏi tên cô là gì và nhà ở . Giang Xán đáp: “ tên là Giang Xán, mới dọn đến ngõ Thạch Lựu hôm qua khi cưới. Nếu ăn ngon thì ủng hộ nhé.”

Nét mặt hai thanh niên bỗng trở nên kỳ quặc. Hôm qua ở ngõ Thạch Lựu chỉ mỗi đám cưới của Thẩm Lãng, một kìm hỏi: “Chồng cô là Thẩm Lãng ?”

Giang Xán gật đầu: “ , là chồng .”

Hai xong liền xách túi bánh bao chạy mất hút. Giang Xán ngẩn , ngờ cái danh tiếng của Thẩm Lãng lớn đến mức chỉ tên thôi sợ chạy mất dép thế .

Ngay cả chị đại bán đồ chiên gần đó thấy tên Thẩm Lãng cũng Giang Xán bằng ánh mắt khác hẳn: “Cho chị hai cái bánh bao nào.” Chị lấy hai đồng từ trong tạp dề đưa cho cô.

Giang Xán vui vẻ nhận tiền, đưa nửa cái bánh bao bẻ sẵn cho chị nếm thử: “Để em chọn cho chị cái to nhất.” Thực cái nào cũng như nhưng cho khách vui lòng.

Chị đại nếm thử một miếng, mắt sáng rực lên: “Tự tay em đấy ? Ngon thật! Cho chị thêm ba cái nữa để sáng mai ăn sáng.”

Giang Xán mỉm chọn thêm ba cái cho chị . Chị đại nhận bánh cất đưa cho Giang Xán mấy xiên mì căn chiên xong: “Em cũng nếm thử đồ chiên của chị , con gái là mê món nhất đấy.”

Giang Xán nhận lấy ăn kèm với nửa cái bánh bao còn , ngớt lời khen ngợi: “Mì căn chiên giòn rụm, quyện với dầu ớt cay cay thế đúng là đậm đà thật.”

Mọi khen bánh của cô ngon, cô cũng hết lời khen đồ chiên của họ thơm. Những khách hàng đang đợi mua đồ chiên thấy cũng tò mò mua bánh bao của cô ăn cùng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/nam-90-giai-toa-den-bu-toi-co-ca-toa-nha/08.html.]

Chị đại bán đồ chiên tên là Chu Hồng Linh. Hai năm khi xí nghiệp phá sản, chị bắt đầu đây bán hàng. Chị hỏi Giang Xán định chỉ bán bánh bao thôi : “Bánh bao em ngon thế thì sủi cảo chiên, bánh áp chảo hoành thánh chắc chắn cũng sẽ tuyệt, em thể thêm vài loại nữa.”

Giang Xán cảm nhận lòng của chị Linh, lẽ cũng nhờ danh tiếng của Thẩm Lãng. Cô tươi đáp: “Cảm ơn chị gợi ý. Em định buổi sáng bán bánh bao, còn trưa và tối sẽ bán cơm hộp và đồ kho. Tối nay em đây bán thử xem bánh bao ai mua , may mà chị mở hàng giúp em đấy ạ.”

Chu Hồng Linh khen ngợi: “Bánh bao của em mắt ngon, chị còn thấy thèm nữa là.” Chị thấy Giang Xán đảm đang thì mừng cho Thẩm Lãng. Cứ tưởng cưới cô vợ mang tiếng thì đời sẽ khổ, nhưng giờ Giang Xán, chị ngay mấy cái danh tiếng đó chỉ là lời đồn ác ý. Cũng giống như Thẩm Lãng , rõ ràng là một mà cứ đồn là hạng ăn chơi trác táng.

Bánh bao của Giang Xán bán chạy, ai mua bánh của cô thì mua bánh nướng nữa. Bà cụ bán bánh nướng bên cạnh cứ lườm nguýt Giang Xán vì tội tranh khách, còn giận lây sang cả Chu Hồng Linh vì mở hàng cho Giang Xán. Cũng may bà thấy Giang Xán bảo chỉ bán bánh bao buổi sáng, nếu chắc bà đuổi cô .

Chẳng mấy chốc cái giỏ bánh bao nóng hổi hết sạch. Cô thu dọn đồ đạc, chào tạm biệt chị Linh đạp xe về nhà. Trên đường về, cô thầm nghĩ việc buôn bán thời nay thật dễ dàng, dân bắt đầu tiền nên họ sẵn lòng chi tiêu cho ăn uống. Buổi bán thử hôm nay thành công, cô chọn đúng đường.

Về đến nhà, cổng sân vẫn khóa, Thẩm Lãng về. Cô lấy chìa khóa mở cổng, dắt xe nhà chính. Cạnh đó là chiếc máy may cũng phủ một lớp vải đỏ rực – bộ là sính lễ của cô cả.

Giang Xán lấy tiền trong túi đếm : tổng cộng 99 đồng, trong đó tiền bánh bao là 87 đồng, tiền lòng già kho là 12 đồng. Hôm nay cô tiêu hết 73 đồng, là lời 14 đồng. Tuy nhiên, đồ đạc mua hôm nay vẫn còn nhiều, 30 cân gạo dùng đến, bột mì mới hết một nửa, dầu ăn cũng vơi bao nhiêu. Tiền bánh bao thịt tươi ngày mai vẫn thể hơn ba mươi cái nữa, còn bánh bao hẹ trứng gà . Tính lợi nhuận khả quan.

Giang Xán vui vẻ cất tiền túi vải trong rương, xuống bếp nấu cơm. Cô cho Thẩm Lãng nếm thử vị lòng già áp chảo thì mới động lực rửa lòng lợn tiếp.

Nửa cân lòng kho còn cô mang chiên áp chảo cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm thì vớt . Cô để chút dầu trong chảo cho hành, gừng, tỏi, ớt khô và hạt tiêu phi thơm, đó cho lòng già cùng hành tây và ớt xanh đảo đều. Cô nêm nếm gia vị ăn, lúc sắp nhấc xuống thì rắc thêm một nắm vừng đen cho thơm bày đĩa. Món ngửi còn thơm và ăn đưa miệng hơn cả lòng già kho.

Tiếp đó cô chiên thêm sáu chiếc bánh áp chảo từ bột và nhân còn thừa. Bánh chiên vàng đều hai mặt, tỏa mùi thơm nức mũi. Giang Xán đợi Thẩm Lãng mà bàn ăn vì những món ăn nóng mới ngon. Miếng lòng áp chảo giòn, tê tê cay cay tan trong miệng, ngon đến mức cô trào nước mắt. Ngày xưa học gì ăn uống linh đình thế .

Hai ngày nay cô ăn ngon, ở , còn kiếm tiền nữa! Cô cảm thấy thể tự tin ngẩng cao đầu, tích góp thêm tiền còn thể thi đại học . Cuộc sống đang tràn đầy hy vọng.

Ăn xong, Giang Xán ngân nga hát chuẩn nguyên liệu cho ngày mai. Cô nhặt sạch hẹ và hành lá, lấy lá của Thẩm Lãng trong tủ để nấu 30 quả trứng . Trứng ngâm qua đêm sẽ đậm đà hơn nhiều.

Làm xong việc cũng hơn tám giờ tối. Sau khi vệ sinh cá nhân và lau tóc khô một nửa, cô đem chồng sách giáo khoa cấp ba sắp xếp . Có vài cuốn cũ nát, bìa cháy sém cả. Sau khi thi trượt đại học, bố cô mắng cô là đồ vô dụng, bảo rằng hằng ngày đầu lớp thì ích gì mà đến lúc quan trọng hỏng việc, thôi thì thuê kiếm tiền hoặc gả chồng cho xong. Khi cô bảo học , ông càng điên tiết hơn, quẳng luôn đống sách của cô bếp lửa. Cô liều lao giật chỗ sách đó.