Mỹ Vị Xuyên Về Cổ Đại - Chương 6

Một Tiếng Kêu Kinh Người

Thời gian cấp bách, cho phép nửa phần chần chừ.

Lâm Vi quét mắt qua các nguyên liệu thớt, đại não như một chiếc máy tính tinh vi vận hành cực nhanh.

Thịt heo, cá, rau củ theo mùa, trứng gà… Gia vị hạn chế, dụng cụ sơ sài, nhanh chóng nổi bật, trấn áp cục diện, nàng chọn một món ăn mắt, thơm ngon, đậm đà hương vị, thể thể hiện công phu.

Có !

Ngươi, cạo sạch vảy con cá , móc bỏ nội tạng, nhớ loại bỏ cả mang cá! Nàng chỉ một tiểu nha gần nhất, ngữ khí cho phép nghi ngờ.

Ngươi, cạo sạch lông bì miếng thịt ba chỉ , cắt thành khối vuông bằng hai ngón tay!

Ngươi, đun một nồi nước sôi thật lớn!

Hành, gừng rửa sạch để riêng!

Nàng liên tục đưa một loạt chỉ thị rõ ràng, mang theo một khí chất thể nghi ngờ, khiến các nha vốn đang hoảng loạn vô thức tuân theo, nhà bếp bỗng chốc tạm thời khôi phục một chút trật tự.

Vương Viên Ngoại một bên quan sát, ánh mắt kinh ngạc xen lẫn hoài nghi. Nha đầu chỉ huy vẻ dáng lắm, giống mới. Ông hừ lạnh một tiếng, tạm thời nén sự sốt ruột, lạnh lùng xem.

Lưu Đại Nương ngã mặt đất, ánh mắt oán độc chằm chằm Lâm Vi, miệng lầm bầm c.h.ử.i rủa những lời , tin chắc nàng nhất định sẽ trò .

Lâm Vi bận tâm đến ai khác. Mục tiêu lựa chọn hàng đầu của nàng chính là miếng thịt ba chỉ béo gầy xen kẽ, phân tầng rõ ràng .

Thịt kho tàu!

Món ăn gia truyền nhưng cực kỳ đòi hỏi công phu , phù hợp nhất với tình hình hiện tại. Nước sốt đậm đà, thịt mềm tan, hương thơm ngào ngạt, dễ dàng trực tiếp tác động mạnh mẽ đến vị giác, đặc biệt thích hợp với cổ đại vốn quen với các món hầm.

Nàng vung d.a.o xuống, động tác lưu loát chỉnh sửa các miếng thịt mà nha thái, đảm bảo kích thước đều đặn. Nước sôi chần qua thịt để khử mùi tanh, vớt để ráo.

Bước chưng đường màu quan trọng đến! Đây là bước đầu tiên tạo nên linh hồn của món thịt kho tàu, cũng là bước thử thách tài kiểm soát lửa nhất.

Đổ một ít mỡ heo chảo, thêm một viên di đường nhỏ. Lâm Vi tập trung cao độ, cổ tay khẽ lắc, dùng muỗng nhỏ liên tục khuấy động, mắt chăm chú dõi theo sự biến đổi của đường.

Từ bọt lớn chuyển sang bọt nhỏ, từ màu hổ phách chuyển sang màu đỏ sẫm – chính là lúc !

Nàng nhanh chóng đổ thịt ráo nước chảo, một tiếng xèo lớn vang lên, mỡ nóng và đường màu kịch liệt va chạm, hương caramel nồng đậm hòa quyện cùng hương thịt bùng nổ ngay lập tức, như một quả b.o.m hương thơm, càn quét khắp cả nhà bếp!

Tất cả đều sững sờ vì mùi hương mạnh mẽ đột ngột , vô thức hít một thật sâu.

Đó là một mùi hương quyến rũ mà họ từng ngửi qua, mang theo vị ngọt cháy kỳ lạ hòa quyện cùng mỡ thịt, mạnh mẽ và trực tiếp, ngay lập tức át tất cả các mùi khác trong bếp.

Yết hầu của Vương Viên Ngoại vô thức chuyển động.

Lâm Vi tay ngừng nghỉ, nhanh chóng xào đảo, để từng miếng thịt đều đặn bám đều màu đỏ sẫm quyến rũ. Thêm hành khúc, gừng lát, vài hạt hoa tiêu, một muỗng nhỏ bột thù du (tạm gọi là để tăng thêm chút vị cay thơm phức tạp), xào cho dậy mùi.

Sau đó đổ lượng nước nóng đủ, chỉ ngập mặt thịt. Thêm lượng tương ( thế cho xì dầu) và một chút giấm (giúp thịt mềm hơn và giảm ngán), cuối cùng rắc muối hột , đây là yếu tố then chốt.

Đun lửa lớn cho sôi bùng, đó chuyển sang lửa nhỏ mà nàng kiểm soát cẩn thận, đậy vung ninh từ từ.

Toàn bộ quá trình diễn trôi chảy như mây trôi nước chảy, chút chậm trễ, mỗi bước đều chính xác và điềm tĩnh, như thể luyện tập hàng nghìn . Thần thái tập trung và động tác điêu luyện phá vỡ định kiến tiểu thư yếu đuối của đối với nàng.

Trong lúc ninh thịt, Lâm Vi lập tức xử lý con cá thứ hai.

Vì thời gian cấp bách, hấp là cách nhất để thể hiện vị tươi ngon và cũng là nhanh nhất. Cá sạch, nàng nhanh chóng khứa hoa văn ở hai bên cá, ướp sơ với chút muối và gừng lát, đặt đĩa, chuẩn hấp.

Đồng thời, nàng chỉ thị nha đập trứng bát, thêm chút muối và nước ấm đ.á.n.h đều, chuẩn hấp một bát trứng hấp mềm mịn món ăn kèm giải ngấy. Lại sai nhanh chóng rửa sạch rau củ theo mùa, chuẩn món luộc hoặc xào nhanh, giữ nguyên vị tự nhiên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/my-vi-xuyen-ve-co-dai/chuong-6.html.]

Trong bếp chỉ còn tiếng lửa reo hù hù và tiếng lục bục lục bục khe khẽ từ nồi thịt kho.

Mùi thịt thơm nồng nàn, mang theo chút vị ngọt ngày càng đậm đà, ngừng tràn từ mép vung, lan tỏa khắp ngóc ngách, khiến thèm thuồng cồn cào, bụng réo như sấm.

Các nha ban đầu còn hóng chuyện, nghi ngờ, giờ phút đều kìm mà lén nuốt nước bọt, ánh mắt ngừng liếc trộm về phía chiếc nồi bí ẩn như chứa đựng mỹ vị vô thượng .

Sắc mặt Lưu Đại Nương ngày càng khó coi, mùi hương … quá bất thường !

Vương Viên Ngoại chắp tay lưng, tần suất tại chỗ rõ ràng chậm , mũi ngừng hít hà, sự sốt ruột trong mắt dần thế bằng kinh ngạc và một chút mong đợi.

Không qua bao lâu, Lâm Vi ước chừng thời gian, vén vung nồi lên.

Trong khoảnh khắc, mùi hương càng thêm cuồn cuộn mãnh liệt trào !

Nước sốt trong nồi sánh đặc bóng bẩy, bao phủ chặt chẽ từng miếng thịt rung rinh, hồng hào quyến rũ. Bì heo trong suốt, phần mỡ như tan chảy, phần nạc mềm tơi, màu sắc là màu đỏ hổ phách vô cùng hấp dẫn.

Mèo Dịch Truyện

Nàng rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để điểm xuyết.

Viên Ngoại, món đầu tiên xong. Giọng Lâm Vi bình tĩnh, nhưng mang theo chút mệt mỏi và nhẹ nhõm khó nhận thấy.

Vương Viên Ngoại gần như lập tức sán gần, món thịt kho tàu màu sắc hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt trong nồi, mắt trợn tròn, kìm : Đây… đây là món thịt gì? Sao thể … như ?

Ông tìm từ ngữ thích hợp để hình dung, chỉ cảm thấy món cả về hình thức lẫn mùi hương, đều kích thích vị giác hơn bất kỳ món thịt nào ông từng ăn đây.

Bẩm Viên Ngoại, là thịt kho tàu. Lâm Vi đáp, Xin Viên Ngoại dùng thử lúc còn nóng.

Người hầu vội vàng mang đũa và một chiếc đĩa nhỏ đến.

Vương Viên Ngoại gắp một miếng. Miếng thịt cực kỳ mềm rục, chỉ cần gắp nhẹ gần như đứt . Ông cẩn thận thổi nguội, đưa miệng.

Khoảnh khắc tiếp theo, mắt ông bỗng trợn tròn!

Tan chảy trong miệng! Béo nhưng ngấy! Mềm nhừ thơm ngon!

Vị đậm đà của nước sốt mằn mặn hòa quyện với vị ngọt nhẹ (từ di đường và mỡ thịt tự nhiên) bùng nổ trong khoang miệng, vị tươi ngon của thịt heo kích thích hảo, tầng hương vị phong phú vô cùng. Đó là một sự tác động mạnh mẽ và thỏa mãn đến mức ông từng trải nghiệm!

Hay lắm! Hay lắm! Hay lắm! Vương Viên Ngoại liên tục thốt lên ba chữ lắm, sắc mặt lập tức từ âm u chuyển sang tươi sáng, thậm chí còn ánh lên một tia hồng quang phấn khích, Mau! Bày đĩa! Mau dâng lên Tiền Sư Gia! Bảo ông đây là món đặc sắc mới gia tộc nghiên cứu!

Ánh mắt Lâm Vi đổi, tràn đầy kinh ngạc và dò xét.

Nha đầu , thật sự thủ nghệ hóa tầm thường thành kỳ diệu đến !

Sự thành công của món ăn đầu tiên khích lệ tinh thần nhiều, đồng thời cũng khiến tất cả câm nín.

Lâm Vi dám lơi lỏng, lập tức lấy cá hấp chín , rưới lên một lớp dầu hành và nước sốt đơn giản. Món trứng hấp mềm mượt cũng đồng thời lò, điểm thêm một giọt mỡ heo và chút xì dầu. Rau xanh xào thanh đạm, tươi ngon sảng khoái.

Từng món ăn tuy cầu kỳ nhưng tinh tế tươm tất, hương thơm nức mũi, nhanh chóng đưa lên bàn tiệc.

Trong bếp dần trở nên yên tĩnh, chỉ còn tiếng Lâm Vi khẽ thở dốc.

Nàng tựa bếp lò, trán lấm tấm mồ hôi, cánh tay chút mỏi nhừ.

nàng , nàng thắng ván cược đầu tiên.

Tuy nhiên, đây mới chỉ là khởi đầu. Kết quả của yến tiệc vẫn , và tiếp theo đây, nàng sẽ đối mặt với điều gì? Là phần thưởng, là những phiền phức mới?

Nàng ngoài cửa sổ, trong lòng quá nhiều vui sướng, ngược còn dâng lên một tia cảnh giác.