Mỹ Nhân kinh thành thập niên 90 - Chương 117:chương 117

Một xiên thì một xiên, nếm thử xem mùi vị .

Nhiều cầm lấy xiên đồ ăn và nếm thử. Chỉ cần một miếng, họ lập tức hương vị cuốn hút. Có từng ăn lẩu xiên ở ngoài, thậm chí còn cảm thấy vị ở đây ngon hơn hẳn.

Thế là bắt đầu hỏi giá.

Tống Hà chỉ trong quán và : “Trong tuần đầu khai trương, ai tờ rơi sẽ miễn phí nước lẩu, chỉ tính tiền xiên, mỗi xiên một hào.”

Một xiên thể là một cuộn rong biển, một miếng tàu hũ ky, hoặc hai lát khoai tây. Mức giá vẻ đắt, nhưng nếu chỉ tính chi phí nguyên liệu thì đến một nửa.

Nhiều liền hỏi: “Bọn tờ rơi, bạn cho một tờ ? Mình ăn ngay bây giờ.”

Có khác hỏi: “Cho một tờ với , về gọi bạn cùng phòng .”

Tống Hà lập tức tỏ vẻ khó xử: “Tờ rơi phát hết từ hôm qua , về nguyên tắc là thể cho thêm .”

Cô cắn răng, về phía Trương Minh Khanh : “Thôi , coi như ưu ái cho các bạn vài tờ, nhưng mỗi bàn chỉ dùng một tờ thôi nhé. Đồ miễn phí thì đừng lãng phí. Các bạn thực sự ăn thì mới cho, thì để bà chủ thấy , sẽ chịu trách nhiệm đấy.”

Những sinh viên ngây thơ tin là thật, rối rít : “Mình ăn ngay đây, bạn cho một tờ .”

“Mình ăn liền, nhưng xin thêm hai tờ cho bạn nữa.”

“Hôm nay ăn , nhưng bạn cho xin một tờ , hứa sẽ lãng phí !”

Từ Mộng hiệu bằng mắt. Tống Hà nhanh như cắt lôi từ gầm bàn một xấp tờ rơi nhỏ – thực là còn từ hôm qua phát hết – và nhanh tay chia cho .

Có cầm tờ rơi liền quán ăn ngay, thì vội vã chạy về ký túc xá gọi bạn bè. Tống Hà bàn khách đầu tiên bước quán mà thở phào nhẹ nhõm. Hôm qua bà chủ giao nhiều việc quá,  Tống  Hà phát hết tờ rơi, giờ thì đám sinh viên giúp  Tống  Hà giải quyết nốt. là dàn nhân công miễn phí mà!

Có bàn khách đầu tiên, ngay lập tức bàn thứ hai. Dần dần, quán đông khách lên.

Ban đầu là do chương trình ăn thử thu hút, đó là vì thấy quán bắt đầu đông vui, mùi lẩu thơm nức mũi nên những hiếu kỳ cũng nếm thử. Tính , một bàn ăn như , kể cả gọi thêm các món mặn như thịt bò bò viên, trung bình mỗi cũng chỉ tốn ba đến năm tệ. Món cũng ngày nào cũng ăn, thỉnh thoảng đổi bữa một thì ai cũng thể chi trả .

Chưa đầy nửa tiếng , tầng một chật kín. Nhân viên phục vụ bắt đầu đưa khách lên tầng hai.

Trương Minh Khanh thấy bán chạy như , vội vàng chạy phụ rửa rau, xiên đồ ăn, rửa đĩa. Chẳng mấy chốc, quán một lượt khách. Thấy quán đông, Từ Mộng cũng nhanh chóng rời . Phải đến hai giờ chiều, lượng khách mới vãn dần.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/my-nhan-kinh-thanh-thap-nien-90/chuong-117chuong-117.html.]

Thư

Cuối cùng, đều mệt lử, nhưng ai nấy đều tươi rạng rỡ.

Coi như đón lượt khách đầu tiên thành công, nhưng liệu đây chỉ là sự náo nhiệt nhất thời thì còn xem những ngày tiếp theo.

“Bà chủ, chị đoán xem trưa nay chúng bao nhiêu bàn?” Chưa đợi Trương Minh Khanh trả lời, Tống Hà tự hỏi tự đáp: “35 bàn đấy ạ, tới 35 bàn! May mà chị Từ Mộng đến, nghĩ chiêu .”

Trương Minh Khanh : “Tối nay cứ tiếp tục bày nồi lẩu ở cửa, ai thử chúng đều cho.”

Vẫn những còn do dự, sợ ăn ngon. hễ ai nếm thử thì gần như đều ăn, trừ những lúc hết bàn, thể xếp thêm nữa.

Cuối cùng, lầu cũng kín khách. May mà tốc độ xoay vòng bàn nhanh, và Trương Minh Khanh cũng kịp thời nhận tình hình, bảo mau chóng rửa rau, xiên thêm đồ ăn. Kết quả là cả phần chuẩn cho buổi chiều cũng hết sạch, nhưng vẫn đủ. Hơn hai giờ vẫn , Trương Minh Khanh đành tiếc nuối báo rằng nhân viên cần nghỉ ngơi và dọn dẹp, 4 rưỡi chiều quán mới mở .

Ca sáng thêm một tiếng mới xong việc. Có bận đến mức kịp ăn trưa. Người bận nhất ở đây là Lưu Kinh Xa, phần nước dùng chuẩn cho cả ngày mà chỉ một buổi trưa hết sạch.

Trương Minh Khanh vội đưa cho hai mươi đồng: “Anh chợ mua giúp một con gà già về nhé, nhớ là gà già, lấy gà thịt gà tơ .”

Xương hầm từ sáng vẫn còn, nhưng gà thì hết. Trong quán thể mua gà sống về trữ vì mất vệ sinh.

Trương Minh Khanh mệt rã rời, suýt nữa thì vật đất. Cô còn chẳng thời gian đếm tiền, cứ thế ghế lúc nào . Các nhân viên bà chủ đang ngủ, tủm tỉm .

Thời gian qua, Trương Minh Khanh chịu áp lực lớn, tinh thần lúc nào cũng căng như dây đàn. Sáng nào cô cũng đến quán với đôi mắt thâm quầng, là đến sớm nhất và về muộn nhất. Hôm nay coi như cô một giấc ngủ ngon, ngủ một mạch từ 2 giờ đến 4 rưỡi chiều. Mãi cho đến khi khách ăn, tiếng lẩu sôi cô tỉnh giấc.

Sau khi ngủ một giấc no nê, Trương Minh Khanh cảm thấy tinh thần sảng khoái hơn hẳn. Cả ngày hôm đó, cho đến tận lúc đóng cửa buổi tối, cô vẫn tràn đầy năng lượng.

Bữa tối kéo dài hơn, khách bắt đầu từ 4 rưỡi chiều, và đến 9 giờ tối bàn cuối cùng mới ăn xong. Nhân viên ai nấy đều bận đến rã rời chân tay.

Tính cả ngày, quán tiếp đãi hơn 80 bàn, doanh thu vượt hơn một nghìn tệ!

Trương Minh Khanh bàn với Tống Hà: “Hay là ngày mai thuê tạm thêm hai cô chuyên rửa bát và dọn dẹp .”

Thời buổi nhân công rẻ, ngay hôm Tống Hà dẫn nhân viên mới đến quán. Có thêm hai phụ trách dọn dẹp việc vặt, áp lực của các nhân viên khác cũng giảm đôi chút.

Cứ như thế bán hàng hai ngày, một vấn đề mới nảy sinh.

Sau khi kiểm kho, Tống Hà báo với Trương Minh Khanh: “Bà chủ, em báo cho chị một tin vui. Quán chúng đông khách quá, dùng hết sạch phần cốt lẩu dự trữ cho cả tuần . Chỗ mà Từ vốn dĩ thể dùng trong hai tuần, nhưng giờ lẽ một tuần là hết sạch…”

Phùng Yến Văn vỗ trán,  bà bận đến tối mắt tối mũi mà quên mất chuyện . Hàng ngày chợ mua nguyên liệu gấp đôi mà nghĩ đến chuyện gia vị lẩu cũng sắp hết cơ chứ.