Trong thâm tâm, ông càng thêm quý mến cô gái trẻ .
"Xong , hỗn hợp kem trứng cũng cho tủ lạnh lạnh một lúc. Thừa dịp , chúng kiểm tra xem miếng bơ đông ."
Ninh Ngưng dùng ngón tay nhẹ nhàng nhấc miếng bơ lên, cả miếng bơ nhấc lên nguyên vẹn. "Trạng thái thế là , đây cảm nhận thử xem."
Cô lùi một chút, nhường chỗ cho họ từng lên sờ thử.
Khi họ bọc xong lớp bơ lạnh trong khối bột, Ninh Ngưng nhắc nhở: "Cả hai đầu đều bọc thật kín. Tránh tình trạng lát nữa khi cán bột, bơ và bột hòa quyện đều."
Cô cầm chày cán bột, ấn nhẹ lên khối bột bọc bơ. Cốt để đảm bảo phần của lớp bột đều kết dính c.h.ặ.t chẽ với miếng bơ. Tiếp đó, cô mới bắt đầu dùng lực lăn chày cán bột lên xuống.
Cùng là dùng chày cán bột, Phan Giai Giai cảm nhận động tác của bà chủ Ninh chứa đựng nhiều kỹ thuật. Trông vẻ nhẹ nhàng, nhưng lực tác động lên chày cán bột hề nhẹ. So sánh , động tác của cô thô cứng và thiếu tính thẩm mỹ hơn hẳn.
"Các loại điểm tâm vỏ ngàn lớp mà tách lớp nổi, các tầng , thì khâu cán bột là quan trọng nhất. Nhất định cán thật đều, kéo dãn từ xuống . Tiểu Chanh, phần của em , dày quá. Lật mặt bột lên . Đừng đè nặng lên chày cán bột như thế, sẽ mệt. Hơi gập khuỷu tay , dùng sức từ cánh tay kéo tay . Nhìn động tác của chị , cán thế !"
Ninh Ngưng thấy động tác của Tiểu Chanh, dứt khoát mẫu cách dùng chày cán bột. Tiệm bánh Ninh Ký nhiều loại điểm tâm vỏ ngàn lớp, chắc chắn sẽ lúc Tiểu Chanh tự tay cán bột. Nhân cơ hội , học cho t.ử tế luôn.
"Cán xong đầu, chúng gập đôi từ xuống thế , cho tủ lạnh lạnh. Quy trình lặp ba , và mỗi đều cán thật hảo. Bánh tart trứng khi nướng xong nhiều lớp , độ xốp giòn thế nào, đều phụ thuộc cả bước ."
Ninh Ngưng kìm mà nhắc nhở nữa, bởi vì đây thực sự là chìa khóa quyết định độ ngon của bánh tart trứng. Trước cô từng đường vòng, nên họ lặp sai lầm .
Cũng may là thái độ của mấy đều . Cô gì, họ đều nghiêm túc theo. Điều khác hẳn với những dạy học đây.
Lần ở Xưởng bánh kẹo dạy bánh quy bơ, cảm giác giống hệt như lúc cô vlog hướng dẫn bánh . Còn , cô dạy một kèm ba, trong quá trình đó sự phản hồi kịp thời, tính tương tác. Ninh Ngưng cảm thấy trải nghiệm tuyệt vời.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-377.html.]
Tuy tiến độ chậm, nhưng cô vững tin rằng công việc tỉ mỉ chắc chắn sẽ tạo những tác phẩm tinh tế.
Thời gian từng phút từng giây trôi qua. Khi các bước cuối cùng lượt thành, Ninh Ngưng giục họ nhanh ch.óng cho bánh tart trứng lò nướng nóng sẵn.
"Lần là nóng lò giúp , tự nhé. Còn nữa, nhiệt kế lò nướng, khi quen thuộc với lò thì nhất định dùng!
Thêm một điều nữa, bánh tart trứng xong lập tức cho lò nướng, tuyệt đối để lâu. Tránh để lớp nhân kem trứng ảnh hưởng đến phần vỏ bánh. Bánh nướng phần đế sẽ ẩm, đủ xốp giòn.
Lát nữa khi bánh lò, hãy cùng đúc rút bộ quy trình sản xuất. Có chỗ nào rõ thì hỏi ngay.
Vì thời gian hạn, mỗi loại điểm tâm chỉ hướng dẫn một thôi!"
Tác giả: Nam Nhan Hề
Liên tiếp vài ngày, Ninh Ngưng cả, ngày nào cũng túc trực ở bếp cùng , đồng hành cùng họ trong những giờ luyện tập lặp lặp .
Trong ba , Phan Giai Giai là nắm bắt nhanh nhất. Mỗi khi học xong một loại bánh, mẻ bánh đầu tiên cô tự cũng đều đạt tiêu chuẩn. Kế đến là Vĩ Quốc, và cuối cùng mới là Lý Tiểu Chanh.
Lý Tiểu Chanh chủ yếu chịu thiệt thòi vì nền tảng. Cũng may thái độ của cô bé , chịu khó bỏ tâm tư nghiên cứu. Đã nhiều Ninh Ngưng bắt gặp cô bé đ.á.n.h răng rửa mặt, khoa tay múa chân mô phỏng các động tác. Trời phụ lòng , những mẻ bánh lò đó của cô bé nào cũng hơn .
Trong lúc nhóm nhỏ tự học hỏi lẫn , Ninh Ngưng thường can thiệp, trừ phi họ chủ động mang thắc mắc đến tìm cô. Những lúc như , cô thường đưa câu trả lời trực tiếp mà sẽ hỏi ngược xem họ nghĩ nên giải quyết như thế nào.
Loại bỏ những phương án sai lệch rõ ràng, Ninh Ngưng sẽ dẫn dắt họ tự kiểm chứng những giải pháp trong phạm vi khả thi. Suy cho cùng, trong việc bánh, chỉ tự xắn tay áo thử, trải nghiệm xem cách nào mới là đúng đắn, thì khi gặp vấn đề tương tự mới thể ứng biến linh hoạt.
Truyện được edit bởi Vụn Thủy Tinh, không set vip và không đăng ở nơi khác, vui lòng không mang đăng nơi khác kiếm tiền. Theo dõi team để đọc những bộ truyện mới nhất nhé
