Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 77: Thịt bò xào hành tây

Trần A Anh xua xua tay: “Không , chỉ là lúc nãy bác điên m.á.u quá thôi.”

Khương Hành dứt khoát bảo Khương Bồng hỗ trợ: “Chị ơi, chị đỡ bác một chút, để em pha ly nước mật ong.”

“Được .” Khương Bồng vội vàng chạy .

Cô cũng đang thấy hừng hực trong , đầu óc còn choáng váng. Trời đất ơi, ngờ lúc nãy dũng cảm đến thế!

Nước mật ong chia cho mỗi một ly, Khương Quốc Hạ uống ực một hết sạch, chép miệng với Khương Hành: “Cháu đừng sợ, nhà . Cùng lắm thì bác gọi thằng Tư với cô Út về.”

Thằng Tư và cô Út là em trai, em gái của Khương Quốc Hạ. Hai nhà vẻ khấm khá nhất trong mấy em. Chú Tư việc thành phố định cư luôn đó, chỉ dịp Tết mới về quê; cô Út cũng nhờ mối quan hệ của trai mà lấy chồng tỉnh.

Với Khương Hành, họ chẳng khác nào những quen xa lạ.

Thẩm Lệ cũng gật đầu tán thành: “ đấy, thằng Tiểu Minh nhà bác hồi học cũng đ.á.n.h lắm, lì đòn cực kỳ. Để bác bảo nó về đây ở vài ngày mà canh chừng.”

Khương Hành dở dở : “Không đến mức đó dì.”

Cô theo đám đông đang tản xa dần, mỉm : “Nếu gì bất ngờ thì chuyện hôm nay coi như xong xuôi ạ.”

“Ơ? Thật ?” Mấy lớn đều bán tín bán nghi.

Khương Bồng cũng chêm : “Chị thấy ông hung hăng lắm, chắc chịu để yên nhanh .”

Khương Hành là vì cô cảm nhận Khương Kế Tổ đòn đau và thái độ quyết liệt của cô cho khiếp vía. Dù ông định giở trò đ.â.m lưng thì ít nhất mặt , ông tức đến mấy cũng thỏa hiệp, vì ông chẳng gì cô nữa. Một khi chiêu trò đạo đức giả còn tác dụng, ông coi như hết bài.

với những thiết , vài chuyện tiện thẳng, cô đành tìm cách giải thích khác: “... Dù cũng chẳng chuyện gì to tát, chỉ vài trăm, vài nghìn tệ. Nếu là chuyện của hai ba mươi năm thì chắc còn dây dưa lâu, chứ thời buổi ai gây hấn mãi vì bấy nhiêu tiền. Sau vụ hôm nay ông cũng mất mặt , chắc dám tới quấy rối nữa .”

Dạo Khương Bồng kiếm ít, liền hiểu ngay, gật đầu lia lịa: “Có lý đấy!”

Giờ cô kiếm tiền, sinh hoạt cũng phóng khoáng hơn, chẳng còn mấy khi so đo cãi vã với chồng vì dăm ba chuyện vặt vãnh nữa.

Vợ chồng Trần A Anh dù vẫn thấy vài trăm vài nghìn tệ là một khoản lớn — bình thường ở nhà điều hòa còn chẳng dám bật nhiều, vài đồng cũng thắt lưng buộc bụng — nhưng so với đây, họ quả thực còn thấy xót xa đến mức đó nữa, liền gật đầu phụ họa: “Dứt điểm là .”

“Cái chuyện thật là... đúng là chỉ ông là thích gây sự!”

Không khí bỗng chốc yên tĩnh .

Đột nhiên Khương Bồng hét lên một tiếng: “Á!!!” cả nhà giật nảy .

“Cái gì thế? Gì thế?” Bà Trần A Anh cũng bật dậy hốt hoảng hỏi.

Khương Bồng rằng lao v.út ngoài, một lúc chạy chiếc xe ba bánh sân. Trong giỏ xe là một con bé nhỏ xíu, mắt rưng rưng chực .

Khương Bồng ngượng nghịu dừng xe, lí nhí: “... Nãy thấy chuyện gấp quá, c.o.n c.uống lên bảo Tiêu Tiêu cứ trong giỏ xe đừng xuống. Chắc con bé đám đông dọa sợ .”

Hôm nay là cuối tuần, con bé ở nhà ai trông nên cô dắt theo để nhờ để mắt hộ.

Trần A Anh xót cháu, vỗ bốp một phát lưng con gái nhưng lúc chạm nhẹ: “Cái con , đoảng thôi chứ, chuyện thế mà cũng quên cho ! Ôi Tiêu Tiêu của bà, đây với bà nào...”

“Oa!” Lúc Tiêu Tiêu mới dám thành tiếng. Khổ con bé.

Khương Hành nhanh tay pha một ly nước mật ong cho Tiêu Tiêu. Được uống nước ngọt, con bé mới thôi thút thít, tủi nép lòng bà ngoại.

Khương Bồng gãi đầu hổ: “Thôi con giao hàng đây, trông Tiêu Tiêu hộ con nhé. Tiêu Tiêu ơi, một tí về ngay, con ở với bà ngoại nha.”

Tiêu Tiêu gật đầu: “Dạ!”

Khương Bồng yên tâm hẳn, cùng Khương Hành bốc hàng. Thẩm Lệ và Khương Quốc Hạ cũng phụ một tay. Chu Vân đóng gói rau củ theo yêu cầu từ nên nhiều giúp, chỉ đầy hai phút là hàng lên xe xong xuôi.

Tiễn Khương Bồng xong, thấy Thẩm Lệ và định về, Khương Hành vội ngăn : “Các bác chờ chút, hôm qua cháu mang về ít thịt bò. Đây là thịt tươi của nhà nuôi dê hôm em kể đấy, bận quá nên em quên gửi sang. Bác gái, dì Thẩm, hai bác cầm một ít về ăn lấy thảo nhé.”

Gia đình nhà họ La nhiệt tình, hôm qua lúc cô về còn tặng bao nhiêu thịt bò. Thực họ còn định cho cả thịt dê nhưng cô lấy, vì dê bán hết , nhà họ ăn cũng mua nên cô bảo họ cứ giữ mà ăn dần.

Thịt bò cô mang về những 40 cân, cộng thêm cả nội tạng cũng khá nhiều. Hôm qua lu bù quá cô kịp mang biếu, cứ thế tống hết tủ lạnh.

Ba thấy thế thì nữa: “Thịt bò tươi ? Thế thì quý quá.”

“Loại đúng là khó tìm, chứ thịt ngoài chợ thịt bơm nước. Lần dì mua một miếng rõ to, về nấu xong nó rút còn một nửa!” Bà Thẩm Lệ than vãn, rõ ràng là từng trải.

Khương Hành lấy thịt , tất cả chia sẵn thành từng túi. Mỗi nhà một túi gồm 3 cân nạm, 3 cân thịt bắp chân , cộng thêm gân bò và lòng bò trộn lẫn cũng tầm 3 cân nữa. Phần của Khương Bồng cô để dành khi nào chị trả giỏ thì đưa .

“Nhiều thế cơ !” Thẩm Lệ mừng ngại khi nhận túi thịt.

Ở đây thịt bò đắt lắm, thường thì 40 tệ một cân, lúc nào gặp may nhà mổ bò thì cũng hơn 30 tệ, chẳng rẻ chút nào.

Nhật Nguyệt

“Chủ nhà họ hào phóng lắm, cho cháu nhiều nên cháu mới mang về đấy ạ.” Khương Hành trực tiếp dúi tay họ.

Trần A Anh cầm túi thịt ước lượng sức nặng: “C.h.ế.t thật, gia vị kho ở nhà còn tí ti, lát nữa bảo con Bồng mua thêm về mới .”

Bà sang bảo Khương Hành: “Tối sang nhà bác ăn cơm nhé? Bác kho hết chỗ lòng , đảm bảo ngon tuyệt.”

“Vâng ạ.” Khương Hành đồng ý ngay.

Trần A Anh mời cả bà Thẩm Lệ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/me-lam-vuon-ai-de-noi-nhat-mang-xa-hoi/chuong-77-thit-bo-xao-hanh-tay.html.]

Thẩm Lệ : “Hay là để mua đồ kho, chị kho giúp luôn một thể ? Chứ nấu khéo bằng chị.”

Trần A Anh sảng khoái đồng ý. Hai gia đình lúc nãy hớt hải chạy sang bao nhiêu thì giờ hỉ hả về bấy nhiêu. Tay xách nách mang túi thịt to, họ dọc đường gặp ít trong thôn.

Ai hỏi cũng bảo là Khương Hành cho, khiến ngưỡng mộ ghen tị: “Cái con bé hào phóng thật đấy, cho bao nhiêu là thịt bò!”

Chu Vân đợi hết mới tiến chỗ cô để lấy hạt giống gieo.

Bà ngập ngừng hỏi: “Tiểu Hành , loại rau vẻ chuộng bằng xà lách, vẫn tiếp tục trồng ? Hay là đổi sang xà lách hết ?”

Hôm nay là đầu tiên kể từ khi bà việc ở đây, xe ba bánh chở ít hàng như . Là một nhân viên, bà việc kinh doanh của Khương Hành phát triển nên mới lên tiếng hỏi.

Xà lách chỉ 300 cây để bán, lúc nhận đặt Khương Hành chỉ tung 150 cây, còn cô định để dành bán lẻ ở sạp. Vì thế, đặt ít hơn, tổng doanh thu cũng sụt giảm đáng kể.

Nấm thì khách đặt gần 50 cân, nhiều hơn một chút, trong đó khá nhiều loại nấm quý nên tổng giá trị cũng tầm 10.000 tệ, cộng thêm 750 tệ tiền bán xà lách.

Tính thì vẫn đúng ?

thực tế là rau chân vịt thị trường rộng như xà lách. Hiện tại khách mới chỉ đặt 20 cân, thu về 600 tệ. Tổng thu nhập buổi trưa là 11.350 tệ, giảm mạnh so với mức 15.000 tệ như khi.

Ngoài việc thiếu hụt tôm cá, nguyên nhân chính là vì xà lách thì nhà hàng nào cũng cần, từ quán đồ nướng đến tiệm bán bánh kếp, bánh mì đều dùng . Còn rau chân vịt thì kén hơn, chỉ mấy quán cơm chuyên món xào mới đặt một ít.

Thêm nữa còn hai nhược điểm: Một là Khương Hành đảm bảo nguồn cung lâu dài.

Hai là về giá cả.

30 tệ một cân, đủ xào một đĩa. Tính thêm công cán, dù Khương Hành giảm giá 10% thì một đĩa rau chân vịt xào cũng bán đến 35 tệ hoặc đắt hơn mới lãi. Mức giá quả là một thử thách đối với túi tiền của thực khách. Ngay cả bản Khương Hành đây khi ăn ngoài cũng chẳng bao giờ bỏ ba bốn chục tệ chỉ để gọi một đĩa rau xào.

Thế nên việc nó bán chạy bằng xà lách là chuyện trong dự tính.

Khương Hành hề sốt ruột, cô vẫn dứt khoát trả lời Chu Vân: “Cứ giữ nguyên thế dì, cứ trồng . Chỉ 100 mét vuông thôi, kiểu gì cũng bán hết .”

100 mét vuông thì tổng sản lượng chắc cũng chỉ tầm một hai tạ, bán lẻ tẻ vài bữa là hết sạch. Chu Vân thêm gì nữa, xách túi hạt giống việc của .

--

Sau một hồi lộn xộn, giờ gần 11 giờ trưa. Vừa khéo đến giờ nấu cơm.

Thịt bò mới lấy từ ngăn đá , cứng như đá tảng. , cô thừa cách và sức lực để xử lý.

Đầu tiên cô dùng linh lực để "phù phép" cho con d.a.o phay, đặt miếng thịt bò cứng ngắc xuống. Con d.a.o inox bình thường bỗng chốc trở nên sắc lẹm, cắt miếng thịt ngọt xớt, đó cô thái ngược thớ thành từng lát mỏng tang.

Thịt bò thái mỏng nhanh mềm , khi rửa sạch cô ướp sơ qua tranh thủ chuẩn gia vị.

Ban đầu Khương Hành định món bò xào cay, nhưng tra thực đơn mới thấy nhà ớt ngâm. Ớt cô tự trồng thì lớn, giờ mua thì kịp. May mà thuật toán gợi ý đỉnh, cô thấy ngay món thịt bò xào hành tây.

Món thì nguyên liệu sẵn : hành tây trồng vườn, chỉ cần thúc cho nó lớn nhanh một tí là . Thêm chút ớt, tỏi lát, hạt tiêu và bát nước sốt pha sẵn từ nước tương, dầu hào và bột năng.

Đầu tiên, cô cho thịt bò chảo dầu nóng đảo nhanh cho chín tới trút . Sau khi rửa sạch chảo, cô cho thêm dầu, phi thơm hạt tiêu bỏ ớt và tỏi xào thơm phức. Tiếp đến là hành tây, để lửa lớn xào cho dậy mùi mới cho thịt bò .

Cuối cùng, cô rưới bát nước sốt lên, đảo nhanh tay lửa lớn tắt bếp.

Lúc món , mùi cay nồng bốc lên chẳng khác gì món dưa cải xào hôm , hắc nhưng cực kỳ thơm. Khương Hành nấu khá nhiều thịt, thêm cả rau củ là một đĩa đầy ụ. Cô thêm một bát canh nấm nấu rau chân vịt thanh đạm là đủ bữa.

Trong lúc cô xào nấu, chắc do mùi hương quá nồng nên ba "đứa con" lông xù nhạy mũi lặn mất tăm. Thế là cô ăn . Gắp một miếng thịt bò đưa miệng, thịt bò vốn mùi hôi, chỉ vị thịt nguyên bản quyện với vị mặn ngọt cay nồng của gia vị và mùi thơm đặc trưng của hành tây. Cảm giác miếng thịt bò khi ướp và xào nhanh lửa lớn trở nên mềm mịn, mọng nước, thớ thịt rõ ràng nhưng hề dai, khác biệt so với thịt lợn.

Quả thực là ăn một miếng nghiện luôn, cực kỳ tốn cơm. Chỉ loáng cái cô đ.á.n.h bay nửa bát cơm, thỉnh thoảng húp vài ngụm canh nấm ngọt thanh. Vị rau chân vịt mềm mại, ngọt dịu hòa quyện hảo với vị đậm đà của thịt bò.

Tâm trạng bực bội vì mấy kẻ dở lúc nãy của Khương Hành tan biến nhờ bữa cơm ngon lành .

Ăn no xong, cô bắt đầu chuẩn bữa cho bọn ch.ó mèo. Làm "con sen" đúng là chẳng dễ dàng gì.

Cô thái nhỏ thịt bò và nội tạng, cho thêm linh thủy nấu chín vớt .

Mỗi đứa một bát đầy ú ụ!

Hai hôm nay chúng nó ăn cá với bùn trộn cơm chắc cũng ngán lắm .

Chỗ thịt còn dư, cô trộn với cơm nguội đem đặt cửa sân, xem " bạn nhỏ" may mắn nào ngang qua ăn mất .

Nấu xong mà vẫn thấy ba đứa về, Khương Hành bắt chước ba ngày xưa, ở cổng gọi với : “Caramel, Pudding! A Li ơi!”

Rất nhanh đó, hai chú ch.ó nhỏ lông vàng lấm lem bùn đất, đầu còn dính đầy cỏ khô, từ phía ruộng rau lao như bay về phía cô: “Gâu gâu gâu!”

Chúng chạy ngoác miệng , cái đuôi nhỏ vẫy tít mù.

“Về ăn cơm nào.” Khương Hành thuận tay thi triển một câu chú sạch bụi bẩn. Nhìn hai đứa sạch sẽ hẳn , cô hài lòng dẫn chúng nhà.

Bốn chân bao giờ cũng nhanh hơn hai chân, chớp mắt chúng lao đến bát cơm. Nhìn thấy bát đầy thịt là thịt, đôi mắt tròn xoe của Caramel và Pudding mở to hết cỡ. Chúng tiến ngửi ngửi thử ngậm một miếng thịt.

“Gừ... gừ...” Caramel phát tiếng rên rỉ sung sướng trong cổ họng cắm cúi ăn lấy ăn để. Pudding thì thậm chí như vùi cả mặt bát cơm, đuôi vẫy loạn xạ. Ngon quá là ngon!!!

Xem thịt nấu bằng linh thủy vị khác hẳn nấu bằng nước thường. Từ giờ cứ thế mà thôi.

Lúc A Li cũng về, một cái bóng mèo lướt qua tường rào nhanh ch.óng mặt bát cơm của .

Nó cũng ngửi ngửi, vẻ mặt đầy vẻ ngạc nhiên, đồng t.ử mở to Khương Hành, đôi mắt sáng lấp lánh phát một tiếng kêu ngọt xớt: “Meo meo~~~”