Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 189: Tử Vân Anh xào măng mùa đông và thịt gác bếp

Về phía Nguyễn Hi, xuống máy bay là cô về đến nhà ngay. Chiếc trực thăng đậu thẳng sân thượng chuyên dụng của gia đình. Lúc trong nhà khá vắng vẻ. Ba cô đều là những cuồng công việc, dù là Tết cũng nghỉ ngơi bao lâu. Hôm nay mùng Bốn, tuy đến mức lên công ty nhưng họ vẫn tham dự các buổi yến tiệc, và giờ chính là lúc cao điểm của các bữa tiệc tối.

Phần lớn bảo mẫu trong nhà đều nghỉ Tết, chỉ còn một dì giúp việc phụ trách nấu nướng ở . Tuy muộn, nhưng vì hai cô nàng mải miết bay về mà ăn uống gì, chỉ ăn tạm vài miếng đồ ăn vặt máy bay nên giờ bụng đói cồn cào. Nguyễn Hi xách túi rau bếp: "Dì Chu ơi, cơm tối xong ạ? Dì xào thêm giúp con món với ?"

"Được chứ." Dì Chu đồng ý ngay, nhanh nhẹn đỡ lấy chiếc túi.

Nhật Nguyệt

Vừa mở thấy là T.ử Vân Anh, dì ngạc nhiên: "Ơ, T.ử Vân Anh ở mà non thế ? Vừa khéo trong tủ thịt gác bếp, dì xào chung nhé?"

"Dạ ạ." Nguyễn Hi gật đầu. Thấy rau mua về dì giúp việc khen, cô cũng thấy vui vui và bắt đầu mong đợi.

Cô quên dặn thêm: "Dì xào một ít cho con ăn thôi, còn để dành cho ba con nhé." Dù mục đích chính vẫn là để cô nếm thử mà.

Dì Chu việc cực kỳ tháo vát. Vốn dĩ cơm nước chuẩn gần xong, giờ chỉ cần thêm một món theo yêu cầu của đại tiểu thư nên chỉ đầy hai phút, khi Nguyễn Hi còn đang mùi thơm quyến rũ đến mức bụng sôi lên ùng ục thì tiếng gọi bàn.

"T.ử Vân Anh xào măng mùa đông và thịt gác bếp đây."

Dì Chu bưng đĩa thức ăn lò còn nghi ngút khói lên, : "Rau tiểu thư mang về non lắm, chất lượng cực , xào lên mùi thơm nồng nàn hơn hẳn khi."

Nguyễn Hi nhướng mày, hãnh diện: "Đồ con cất công mua mà dì, chất lượng khác chứ."

Màu xanh biếc của T.ử Vân Anh hòa quyện với sắc vàng nhạt của măng mùa đông, điểm xuyết những lát thịt gác bếp đỏ hồng chiên cháy cạnh cho tơi bớt mỡ, thêm vài lát tỏi trắng tinh. Cách bày biện trông bắt mắt ngoài dự kiến.

Ngoài còn vài món cô thích như nộm đậu bắp, cá mú hấp và canh mướp trứng gà. Toàn là cơm nhà giản dị nhưng tay nghề dì Chu khá, món nào cũng hợp khẩu vị của cô. Thế nên dù Tết ai cũng nghỉ, cô vẫn dùng lương cao để giữ dì Chu tăng ca.

Bụng đói đến mức còn lý trí, Nguyễn Hi cầm bát đũa lên là nhắm ngay món ăn "quyền lực" nhất bàn.

Đôi đũa chuẩn xác gắp một miếng T.ử Vân Anh kèm măng và thịt.

Phần mỡ của thịt gác bếp chiên đến mức bán trong suốt, trông mắt. Khi đưa miệng, cảm giác đầu tiên là vị mặn đặc trưng của thịt khói. Sau đó là sự giòn sần sật của măng và rau. T.ử Vân Anh mềm hơn măng một chút, khi vị mặn của thịt qua là đến vị ngọt thanh nguyên bản của rau củ. Măng mùa đông ngọt dịu, T.ử Vân Anh tươi mát, cả hai trung hòa hảo độ đậm đà của thịt, tạo nên một hương vị phong phú sảng khoái.

Đặc biệt là món T.ử Vân Anh .

Nó thấm đẫm lớp mỡ thơm của thịt nhưng bản thanh cảnh, tạo nên một phong vị độc đáo khiến cô còn thấy bất ngờ hơn cả măng thịt. Nguyễn Hi kinh ngạc, vì thịt gác bếp là do một họ hàng chuyên đồ cực phẩm tặng, măng cũng là loại tuyển chọn, thế mà đĩa rau dại hái từ một nông trang ở cái thôn hẻo lánh hề lép vế, thậm chí còn phần nổi trội hơn.

Cô vội vàng lùa một miếng cơm lớn. Cảm giác dày lấp đầy bởi món chính thật thỏa mãn, cô nhịn gắp thêm đũa thứ hai.

Ngon quá! Ăn cùng với cơm, vị mặn trung hòa bởi cái ngọt của hạt gạo trắng, đúng là đỉnh cao!

Xem Đỗ Niệm Chân hề bốc phét. Cô chủ nông trại đúng là bản lĩnh thực sự!

Mới ăn vài miếng, bên ngoài tiếng xe. Nguyễn Hi ba về, cô ngạc nhiên nhưng cũng vui, liền buông đũa chạy đón: "Ba về sớm thế ạ? Con cứ tưởng 9 giờ hơn mới thấy mặt cơ."

Mẹ Nguyễn lắc đầu, gì. Mãi đến khi phòng khách, bà mới trầm giọng: "Có chút chuyện, yến tiệc gián đoạn giữa chừng."

Mắt Nguyễn Hi sáng rực lên: "Có 'biến' gì ? Kể con với! Mà thôi, chắc ăn no , ba ơi bếp ăn cơm với con . Con mua T.ử Vân Anh ngon lắm, dì Chu xào với thịt gác bếp ăn đưa cơm cực kỳ luôn!"

Mẹ Nguyễn giao áo khoác cho chồng nắm tay con gái bếp, kể: "Chẳng biến gì , là đứa cháu nhỏ nhà họ Ninh ngất xỉu, ai dè..."

Gương mặt Nguyễn Hi xìu xuống: "Lại là chuyện đó ạ."

Ba Nguyễn chỉnh áo bổ sung: "Ba loáng thoáng là bác sĩ phát thông báo bệnh tình nguy kịch , chắc chỉ còn sống nửa năm nữa thôi. Nhà họ Ninh tổ chức tiệc là theo lời một đại sư, bảo rình rang để 'xung hỷ' cho đứa bé, giờ xem thành ."

Đứa cháu nhỏ họ Ninh mà họ nhắc tới là con út của nhà cả họ Ninh, sinh khi bố lớn tuổi nên cưng chiều hết mức.

Cậu thích chơi các môn thể thao mạo hiểm, nửa đầu năm ngoái khi chơi nhảy dù ở nước ngoài gặp tai nạn, từng chẩn đoán c.h.ế.t não một . Sau đó cứu sống , bác sĩ gọi đó là kỳ tích.

kỳ tích chỉ dừng ở đó, tuy sống nhưng cơ thể tàn tạ, chỉ việc lên thôi cũng mất nửa năm. Vừa mới sinh hoạt như bình thường thì trở nên yếu ớt, cứ thấy gió là ngã.

Chỉ cần nhiệt độ đổi chút là cảm lạnh, nặng hơn là nhập viện. Sau bao nhiêu bệnh chồng bệnh, sức khỏe giờ chạm đáy. Nhà họ Ninh tin, chạy chữa hết trong nước đến ngoài nước, mãi mấy hôm mới về ăn Tết.

Hôm nay là đại thọ 90 tuổi của ông cụ Ninh, họ cố tình tổ chức thật lớn để xung hỷ.

Chuyện nhà tiện bàn sâu, cả gia đình vài câu tập trung bữa tối. Dì Chu xới cơm sẵn sàng, hai vợ chồng liền cầm đũa lên.

"Ồ!" Mẹ Nguyễn mắt sáng lên: "Vị khá đấy chứ! Ngon hơn nhiều so với mấy loại từng ăn đây."

Nguyễn Hi : "Mẹ , chẳng là tiểu thư từ nhỏ ? Sao từng ăn rau dại?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/me-lam-vuon-ai-de-noi-nhat-mang-xa-hoi/chuong-189-tu-van-anh-xao-mang-mua-dong-va-thit-gac-bep.html.]

Bà hừ một tiếng: "Thì cũng đẻ giàu ngay. Hồi nhỏ cũng chịu khổ tí chút chứ, ông ngoại con phất lên thì mới thành tiểu thư đấy chứ!"

Ba Nguyễn tán đồng: "Ba thì hồi nhỏ ăn, nhưng tiếp khách cũng ăn qua món , nhưng ngon bằng đĩa . Người bảo rau dại đó là họ cố ý lai tạo để cải thiện chất lượng, dán nhãn 'tự nhiên' để bán trong siêu thị mấy trăm tệ một cân đấy."

Nguyễn Hi ngẩn : "Thế thì vô lý quá! Con đòi công bằng cho cô chủ Khương mới . Tại T.ử Vân Anh ngon thế cô chỉ bán 30 tệ?!"

Chưa kịp dứt lời, tay cô chạm khẽ: "Không ăn nhanh là hết bây giờ."

Nguyễn Hi , đôi đũa của ba cứ liên tục gắp ngừng. Chỉ chớp mắt, đĩa rau xào đầy ắp giờ chỉ còn đầy một nửa. Họ dám nhân lúc cô chú ý mà "ăn vụng"! Cô vội vàng thò đũa tranh phần.

Ba Nguyễn bật : "Làm gì mà cuống lên thế? Con cất công hẳn trực thăng chẳng lẽ chỉ mua tẹo thôi ? Bảo dì Chu xào thêm đĩa nữa là mà."

Nguyễn Hi ngập ngừng: "... Hình như chỉ còn đủ một đĩa nữa thôi ạ?"

Ba Nguyễn đồng thanh: "Con dùng hẳn trực thăng chỉ để mua hai đĩa rau?!"

Nguyễn Hi ôm đầu hối hận: "A a a, con sai ! Để con gọi cho Đỗ Niệm Chân, bảo nó chia cho con một ít!"

Cô nên từ chối phần rau đó! Chờ , rau dại nhà cô chủ Khương ngon thế , mấy thứ khác chắc chắn còn đỉnh hơn nữa! Tiếc quá là tiếc! Suất mua trứng gà với cá của cô đều nhường hết cho Niệm Chân !

Phen nhất định đòi một ít mới !

--

Trong khi khách khứa đang phát cuồng vì món rau dại, Khương Hành đang bận rộn... đỡ đẻ cho dê.

Con dê cái đầu tiên bắt đầu chuyển sáng mùng Sáu. Cô mời thú y đến từ sớm. Một con vấn đề, ba con còn như "hoảng vía" lây, cũng liên tục dấu hiệu sinh nở. May mắn là chúng đều sinh vài lứa, thú y hỗ trợ nên chuyện diễn suôn sẻ. Đến 2 giờ chiều, sáu con dê non chào đời khỏe mạnh: ba đực, ba cái.

Khương Hành quyết định thịt sáu con mà giữ giống.

Theo lời thú y, đám dê non thể trạng cực , khung xương to hơn hẳn bố chúng, lớn lên cân nặng thể vượt mức thông thường từ 10 đến 20 cân, thậm chí là hơn. Cơ thể khỏe mạnh đồng nghĩa với việc chúng sẽ cho nhiều thịt hơn. Đặc biệt, hai con dê đực mang gen sinh đôi, khả năng di truyền để sinh nhiều dê con hơn.

Đợi đến tầm tháng Tư, tháng Năm, Khương Hành dự định sẽ liên hệ với các hộ chăn nuôi thảo nguyên để mua thêm dê con, chọn lọc những con cái ưu tú mang về nuôi để nhân giống.

Có thêm dê con, Khương Hành bận rộn hơn hẳn. Cô bồi bổ riêng cho dê , lấy ít nước mật ong cho chúng uống. Chỉ hai ngày, dê hồi phục tinh thần, sữa nhiều đến mức dê con b.ú xuể, thế là Khương Hành "tiện tay" vắt bớt luôn. Thế là hôm đó sạp hàng của cô xuất hiện thêm món sữa dê.

--

Ngày đầu tiên mở bán, khách mua món mừng rỡ vô cùng: "Á á á, đây chính là sữa dê mà cái chị blogger bữa nhắc tới đúng ?! Nghe vị khác hẳn sữa bò luôn! Không chủ homestay bánh pudding caramen nhỉ..."

Khương Hành mỉm gợi ý: "Làm pudding caramen thực đơn giản lắm. Nếu chủ nhà , bạn thể tự thử xem . Nếu lò nướng thì qua nhà bác cả mà mượn."

Vì trong làng giờ vài nhà mở dịch vụ ăn uống, Khương Hành phục vụ cơm tháng nên cô giới thiệu khách qua đó.

Bà Trần A Anh trong hai tháng cuối năm ngoái chỉ cần lo cơm nước cho đám ch.ó mèo, nay cũng xong giấy tờ chứng nhận để nhận nấu thuê cho khách. Dù phí dịch vụ nhà bà thuộc hàng cao nhất làng nhưng vì bà tay nghề gia truyền, nấu nướng cực đỉnh nên khách vẫn nườm nượp.

Bà Thẩm Lệ thì tay nghề bình thường hơn nên phụ trách giúp việc cho chị dâu. Công việc kinh doanh của hai chị em dâu nhà họ Khương phất lên trông thấy.

"Cảm ơn cô chủ chỉ dẫn nhé!" Vị khách hì hì xách túi đồ ăn cùng chai sữa dê 500ml cùng bạn rời .

Người lập tức tiến lên: "Cô chủ, cho một chai sữa dê, một con cá với cả món nữa..."

Khương Hành nhanh thoăn thoắt cân đồ đóng túi cho khách. Giữa buổi, Chu Vân chở thêm mấy sọt T.ử Vân Anh đến để bổ sung hàng. Lượng khách đổ về làng họ Khương ngày một đông. Nhiều mùng Năm, mùng Sáu , nhưng vẫn nhiều còn nghỉ, cả gia đình kéo du lịch là hiếm, xe nhà di động cũng đậu thêm mấy chiếc.

Dù mỗi ngày suất 20 hái rau đổi lấy thù lao nhưng sản lượng vẫn đủ đáp ứng nhu cầu.

150 mẫu đất cho lượng T.ử Vân Anh khổng lồ, nên Khương Hành thả cửa giới hạn lượng mua. Kết quả là y hệt đợt bán củ cải đó, bao nhiêu khách cũng vét sạch bấy nhiêu. Ban đầu mùng Ba bán hơn một nghìn cân cô thấy là đỉnh điểm , ai dè mùng Bốn mở màn bán sạch hơn hai trăm cân chỉ trong chốc lát, khách đến cứ như lấy hàng sỉ .

Nếu vì thiếu nhân lực hái rau và đủ thời gian, sản lượng bán thể vượt quá 3000 cân một ngày.

Khương Hành nghi ngờ trong đám khách ít thu mua cho các siêu thị. vì đó cô từ chối nhiều nên họ mặt nữa mà chỉ đóng giả khách lẻ.

Thế nên từ mùng Năm, cô đưa quy định đặt hàng một ngày. Không thể gửi chuyển phát nhanh muôn nơi, thì nếu lái buôn mua, cô sẽ đáp ứng tại chỗ.

Cô dán một tờ thông báo lên bảng giá: Ngày mai công nhân sẽ đầy đủ, ai mua 10 cân vui lòng rẽ trái đăng ký đặt .

Đến mùng Sáu, tổ hái rau do Chu Vân dẫn đầu trở .

Khương Hành còn tuyển thêm 40 từ trong làng và các xã lân cận, mỗi 8 tiếng để kịp đáp ứng các đơn hàng đặt .