Thế là, Cố Tri Ý và Cố Tử Mộc bàn, tiếp tục bàn bạc thêm một hồi lâu.
Muốn gây dựng một cơ ngơi ăn vững mạnh, thì một hệ thống quản lý và điều hành thật chỉnh.
Chẳng hạn như việc phân bổ nhân sự, tính toán tiền lương, quy định thưởng phạt rạch ròi, minh bạch.
Cố Tử Mộc vốn là học thức, Cố Tri Ý chỉ cần sơ qua là nắm bắt vấn đề cốt lõi.
Anh tự phác thảo nhanh vài nét, ghi chép vội vàng lên cuốn sổ.
Rồi bổ sung thêm những ý tưởng theo gợi ý của Cố Tri Ý.
Thoáng cái bận rộn đến tận trưa, bà Lưu Ngọc Lan liền giữ họ dùng bữa.
Sáng nay, khi Cố Tri Ý ngoài, cô cũng dặn dò thím Lâm và bọn nhỏ. Nếu đến trưa họ về kịp, thì bảo các con cứ sang nhà họ Lâm dùng bữa.
Đợi cả hai dùng bữa xong, họ mới cùng trở về nhà.
Trên đường về, Lâm Quân Trạch còn bàn chuyện con đường nối từ thôn Phúc Lâm đến thôn Cố Gia sắp sửa sang. Đến lúc đó, việc sẽ thuận tiện hơn nhiều.
Vừa , nơi Cố Khôn cùng chọn xây xưởng ngay cạnh con đường . Đến khi sửa xong, xưởng sẽ tọa lạc ngay mặt đường, vô cùng thuận lợi cho xe cộ qua .
Cuối năm ngoái, Cố Khôn lúc việc gì rảnh rỗi liền đến mấy nhà quen, vốn là những tháo vát, đáng tin cậy, bàn bạc chuyện nhờ họ xây nhà xưởng năm .
Ai nấy thấy việc , nhà họ Cố hạng bóc lột công nhân, nên đều vui vẻ gật đầu chấp thuận.
Thế nhưng, những thiết máy móc mà nhà họ Cố cần hiện tại khó tìm mua thị trường bên ngoài. Vậy nên, Cố Tri Ý đành tìm mua ở chợ trong gian riêng của .
Cô đặt mua một bộ máy lọc nước chuyên dụng, một chiếc nồi áp suất cỡ lớn thể đun nấu ở nhiệt độ cao và một máy khuấy tự động.
Các công nhân sẽ nhiệm vụ sạch hàu, đó chế biến chúng thành các loại nước chấm như dầu hào theo quy trình định sẵn.
Tuy nhiên, lẽ cô đợi nhà xưởng xây xong xuôi, mới tìm một chiếc xe để chở hàu đến đây.
Mấy ngày tiếp theo, Cố Tri Ý vẫn ở nhà họ Lâm giúp đỡ công việc bếp núc như thường lệ. Còn đám trẻ nhỏ thì cứ thế mà mải mê chơi đùa, quên cả giờ giấc trong thôn. Năm ngoái, Lâm Quân Trạch từ bên ngoài mua về một ít thịt bò, còn nhà họ Cố bên thì mang đến cả một thùng cá lớn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/lam-giau-o-thap-nien-70-tu-nu-xung-thanh-nu-chu/chuong-994.html.]
Sau khi Cố Tri Ý cân nhắc kỹ lưỡng, cô liền dứt khoát thành cá viên và bò viên để dự trữ.
Phải rằng, đến những năm , thịt bò và hải sản ở đây sẽ trở nên vô cùng nổi tiếng.
Nếu cá viên, việc đầu tiên cần là cạo hết thịt cá khỏi xương.
Chẳng qua hiện tại đang ở nhà , Cố Tri Ý dứt khoát lấy chiếc máy xay thịt, trực tiếp cho cá đó xay là xong.
Sau khi sạch, cá xẻ thành từng khúc tay, cho máy xay cùng vài lát gừng tươi để khử bớt mùi tanh. Chẳng mấy chốc, từng thớ thịt cá hóa thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
Kế đến, nêm nếm gia vị miệng khuấy thật đều tay. Việc quấy trộn mệt nhọc đương nhiên giao cho Lâm Quân Trạch, còn Cố Tri Ý chỉ việc lo liệu phần phối trộn các thứ nguyên liệu cho thật vặn.
Đợi khi hỗn hợp cá sánh , cô bắc một nồi nước nóng hổi đặt sang bên. Cố Tri Ý khéo léo nắm chặt tay, ép từng nắm thịt cá khỏi kẽ ngón, dùng chiếc thìa nhỏ nhẹ nhàng gạt thau nước ấm chuẩn . Cứ thế, những viên chả cá tròn xoe, trắng muốt lượt đời.
Những viên chả cá đạt chuẩn sẽ tự động nổi bồng bềnh mặt nước. Sau khi vớt ngâm qua nước lạnh, chúng sẽ càng trở nên dai giòn, sần sật.
Phần còn nếu dùng tới, thể cất giữ trong tủ lạnh dùng dần.
Cố Tri Ý dự tính đến ăn Tết sẽ biếu mỗi nhà một ít chả cá tự . Còn Lâm Quân Trạch sẽ ghé thăm vợ chồng chú Chu Khang Đức và cô Trương Trác ở huyện thành, mang theo năm phần quà Tết cùng món chả cá thơm ngon.
Đến phiên ăn Tết năm nay, cả đại gia đình vẫn tề tựu đông đủ dùng bữa cơm sum vầy tại nhà họ Lâm như bao năm qua.
Tết năm nay đúng là sung túc hơn hẳn những năm . Trong thôn giờ hẳn một tiệm tạp hóa nhỏ xinh, lũ trẻ thể tự cầm tiền lì xì chạy mua cho vài món quà bánh vặt.
Sáng mùng một đầu năm, lũ nhỏ í ới gọi dậy từ sớm tinh mơ để tắm rửa sạch sẽ, hối hả thi chạy ngoài chơi đùa. Đến bữa cơm tối, Lâm Quân Trạch rút ví đưa cho Đại Bảo mười đồng, dặn bé tiệm mua chút đồ uống cho cả nhà.
Đồ uống ưa chuộng nhất thời bấy giờ, gì khác chính là Kiện Lực Bảo.
Món nước mới dần mai một , nhưng cái thời điểm đó, nó đích thực là thứ nước giải khát " zách" trong lòng bọn trẻ con.
Đại Bảo cầm xấp tiền lẻ, dắt theo cả nhóm em trai em gái hăng hái chạy một mạch tiệm tạp hóa, mua một mười mấy vại Kiện Lực Bảo mang về nhà, trông mặt đứa nào đứa nấy cũng hớn hở cả.
Cuộc sống bây giờ sung túc hơn nhiều, chẳng còn ăn dè những món thịt gác bếp dành dụm từ vụ như hồi còn đói kém nữa.
---
