Bí quyết tổ truyền là thứ mà nhiều kẻ thèm khát.
Hồi , chút nữa thì ông cướp mất bí quyết. Thành , ông dần dần còn nghề nữa. Gần đây, phong thanh việc nhà nước cho phép tư nhân ăn buôn bán, liền ít đổ xô đến, kẻ thì mua công thức, đòi bái sư học nghề.
Lục Ngọc khẽ hỏi: “Thế chị đây món cá viên ?”
Người phụ nữ im lặng một lúc.
Lục Ngọc hiểu ngay, chị chắc chắn cũng , nhưng quả thực tiện bộc bạch với lạ.
Lục Ngọc bèn hỏi tiếp: “Vậy bây giờ nhà chị còn mấy miệng ăn?”
Người phụ nữ thật thà đáp: “Nhà , chồng còn hai chú em trai nữa!” Cả ba em họ đều công việc chân tay nặng nhọc ở bên ngoài, trong nhà đông đúc gì, lũ nhỏ thì chỉ con gái chị là con của chị thôi.
Hai chú em còn thì vẫn lập gia đình. Năm nay chú hai cũng ngót nghét hai mươi tư tuổi, trong huyện thường kết hôn sớm, cái tuổi coi là phần lỡ thì .
Lục Ngọc cũng thừa , mấy bà mai thấy căn nhà bé tẹo họ đang sống, lắc đầu dám dạm hỏi. Nhà họ đông em đành, đến ngay cả một gian phòng riêng cũng . Cả nhà từ xưa đến giờ vẫn chen chúc trong một căn buồng, thử hỏi mà tiện lợi cho ?
Lục Ngọc ngoài sân, chuyện trò với phụ nữ. Cô từng là cán bộ thôn, khéo ăn và dễ gần, nên phụ nữ thấy Lục Ngọc thật bụng, chuyện gì cũng sẵn lòng kể lể.
Chẳng bao lâu , ông cha chồng ở trong nhà tức giận đùng đùng ngoài, quát lên: “Cô gái , cô vẫn còn đây?”
Lục Ngọc vẫn bình tĩnh đáp: “Dạ, cháu đang hàn huyên đôi câu với chị dâu ạ.”
Ông cụ vẫn gắt gỏng: “Cái công thức cá viên gia truyền của , đời nào bán!”
Lục Ngọc liền , thong dong đáp: “Nào gì to tát, chẳng chỉ là món cá viên ? Cháu đây cũng đấy chứ!” Lời cô dứt, cả phụ nữ lẫn ông Từ sư phụ đều trố mắt ngạc nhiên.
Đã nhiều năm qua, bao kẻ tìm đến, kẻ mua công thức, cầu bái sư học nghề, nhưng hề lấy một ai mạnh miệng cũng cả.
Ông cụ , lập tức hứ một tiếng thách thức: “Được thôi! Vậy cô cho xem nào?” Rõ ràng là ông chẳng hề tin lời cô.
Lục Ngọc thấy thế, cũng đôi co gì thêm, liền thật. Để đối phó với một nghệ nhân lão làng như ông, nếu thể hiện chút tài nghệ thực sự, chắc chắn ông sẽ chẳng thèm đếm xỉa tới cô . Cô : “Vậy chú đợi cháu một lát.” Nói , cô chần chừ mà ngoài mua cá ngay.
Lục Ngọc khuất bóng, cô con dâu liền sang khuyên can cha chồng: “Sao cha còn giận dữ mãi thế ạ?”
Ông Từ sư phụ bĩu môi: “Mấy trò lừa đảo bây giờ ngày càng tinh vi!” Dù thế, nhưng ánh mắt ông vẫn cứ dõi theo ngoài ngõ, liệu cô Lục Ngọc thực sự trở .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/khong-la-chinh-tuyen-van-la-cua-nhau/chuong-392.html.]
Cô con dâu : “Con thấy cô thật thà, chẳng lời ong tiếng ve gì cả.”
Ông cha chồng chỉ im lặng một bên, trong lòng vẫn còn vương vấn chuyện giá tận hai trăm tệ để học cái thủ nghệ của ông. Hai trăm tệ, đối với một gia đình nghèo khó như nhà ông mà , chẳng khác gì một khoản tiền lớn tới mức khó tin. Hơn nữa, đây là công thức gia truyền do tổ tiên để , thể tùy tiện bán !
Suốt mấy ngày qua, ông đau đáu suy nghĩ về việc , bây giờ thêm một cô gái nữa đến, ông liền mặc định coi Lục Ngọc cũng là một kẻ đến dòm ngó, giống hệt những đó.
Phạm Khắc Hiếu
Đang lúc chuyện trò dang dở, thì thấy Lục Ngọc xách hai con cá to tướng trở . Cô với vẻ tự tin: “Chú ơi, cho cháu mượn cái bếp núc nhà chú dùng một lát nhé.”
Sư phụ Từ cũng sững sờ, ban nãy ông còn đinh ninh rằng Lục Ngọc sẽ bẽ mặt mà bỏ , chẳng ngờ cô .
Sao khác hẳn những gì ông hình dung thế .
Ông nghề mấy chục năm, thật sự từng ai dám khiêu chiến ông ở phương diện , mới mẻ khơi gợi sự tò mò. Nỗi bực dọc ban nãy cũng tan biến, chỉ còn xem rốt cuộc Lục Ngọc sẽ trổ tài .
Lục Ngọc lập tức bắt tay sơ chế cá.
Sư phụ Từ liếc một cái, trong lòng thầm tán thưởng.
Chỉ động tác đủ Lục Ngọc tài nấu nướng.
Bây giờ Lục Ngọc chỉ nấu ăn ở nhà, ít khi cô thể hiện tài nghệ bên ngoài.
Cô nhanh chóng loại bỏ xương cá, chỉ còn phần thịt. Loại cá cô chọn vốn ít xương dăm, chỉ cần lọc bỏ xương sống chính là .
Sau đó, cô quết nhuyễn thịt cá, thêm trứng gà, bột năng và các loại gia vị nêm nếm.
Nhanh chóng trộn đều lên, đợi gia vị thấm . Sau đó, cô đun một nồi nước sôi, dùng thìa nhỏ nắn thành từng viên thả .
Sư phụ Từ xong, im lặng một lúc lâu.
Món cá viên Lục Ngọc tuy thủ pháp khác với ông, nhưng kết quả tương đồng. Hơn nữa, ngửi thấy mùi thơm tươi ngọt đầy lạ lẫm lan tỏa khắp căn phòng, cho dù nếm thử cũng đủ mùi vị hẳn sẽ tuyệt.
Dẫu Lục Ngọc từng là bà chủ một nhà hàng tiếng ở thế kỷ , những bí quyết nấu ăn mà ông coi là gia bảo, đều phổ biến rộng rãi.
Khác biệt lớn nhất chính là ở cách nêm nếm gia vị. Lục Ngọc múc hai bát cá viên cho Sư phụ Từ và con dâu ông, : “Xin mời nếm thử ạ!”
