Bà Tiêu bồng cháu bếp.
Vừa , mùi thơm càng nồng nàn, nồi gân bò Lục Ngọc hầm đang sôi ùng ục.
Hầm gân bò cần thời gian dài một chút mới mềm nhừ, đậm đà hương vị. Giờ vẫn chín tới, nhưng dậy lên mùi thơm nức mũi.
Hơn nữa, trong nồi còn đang hấp màn thầu.
Bà Tiêu hấp màn thầu cả đời nhưng bà cũng tài nào hiểu Lục Ngọc hấp kiểu gì mà bánh màn thầu cô mềm mại đến .
Dù cuộn tròn bung , bánh vẫn nở phồng, chẳng hề thua kém gì bánh mì ngoài tiệm.
Lục Ngọc hầm hai cái giò bò, chỉ chồng thèm thuồng, đến thằng cu cũng ư ử đòi ăn.
Lục Ngọc liền tới bồng con trai, thằng bé trong vòng tay càng thêm phấn khích.
Lục Ngọc dùng ngón tay chọc nhẹ gương mặt bầu bĩnh, mềm mại của con: “Mẹ con mèo tham ăn đói ? Giờ con ăn , đợi lớn thêm chút nữa nhé!”
Tiểu Tích Niên giờ vẫn còn b.ú sữa , cứ thế ngước mắt mong mỏi một lúc, cái đầu mềm mại dụi n.g.ự.c Lục Ngọc.
Bà Tiêu mà tấm tắc khen. Thằng bé đúng là quá ngoan ngoãn, còn khôi ngô tuấn tú, đáng yêu chừng nào.
Lục Ngọc bồng con rời khỏi nhà bếp, dù nước thêm , hầm thêm một lúc nữa nồi cũng sẽ cạn khô.
Nồi gang nấu củi hầm chừng một tiếng đồng hồ, những miếng chân bò hầm đến độ mềm nhừ, chạm nhẹ cũng rời xương.
Lục Ngọc đong một hộp gân bò cho chồng, thêm hơn hai chục cái màn thầu, ăn kèm với gân bò thì đúng là tuyệt hảo.
Tiêu Thái Liên chỉ ngửi mùi thấy nước dãi cứ ứa , vội mang về đợi đến tối cả nhà cùng thưởng thức.
Buổi tối ở nhà họ Phó, chồng dặn dò chị dâu thứ Hai đổ hộp đồ ăn trong xoong hâm, mùi thơm nức mũi lập tức tỏa khắp gian bếp.
Cả nhà vất vả cả ngày trời, ai nấy đều mệt mỏi rã rời, bỗng nhiên ngửi thấy mùi thơm tinh thần phấn chấn hẳn lên. Người con trai thứ ba nhà họ Phó liền hỏi: “Món là do Lục Ngọc nấu ?” Cái mùi thơm nức mũi , hẳn là do Lục Ngọc trổ tài .
Đợi đến khi bưng lên bàn, xong liền thắc mắc: “Đây là thịt mỡ ư?” Tiêu Thái Liên vội đính chính: “Đây là gân bò hầm đấy!”
Vợ con trai thứ ba nhà họ Phó xuýt xoa: “Ây dô, đúng là cách ăn của sành sỏi! Em , ăn mới thưởng thức món , gân mới là thứ ngon nhất.”
Hơn nữa một con bò chỉ mấy cái gân, lúc nào cũng mua .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/khong-la-chinh-tuyen-van-la-cua-nhau/chuong-356-gan-bo-ngon-tuyet.html.]
Tiêu Thái Liên khoe: “Chứ còn gì nữa, hầm một nồi bao nhiêu, mà con bé cho chúng hơn một nửa đấy!”
Sau đó, mỗi chia một vá nhỏ, lớn trẻ nhỏ đều cứ tần ngần chẳng nỡ đưa miệng.
Dùng thìa nhẹ nhàng xắn một miếng đưa trong miệng, miếng gân mềm mềm đàn hồi, còn chút dai dai vui miệng, nhai thêm mấy cái, tựa hồ tan chảy đầu lưỡi.
Vị thơm mặn vặn, ăn thêm một miếng cơm lớn, thật sự là ngon hết sảy!
Chỉ đáng tiếc mỗi họ chỉ ăn một chút, chút nước sốt cuối cùng cũng lũ trẻ con chấm màn thầu đánh chén sạch sành sanh. Người lớn dù thèm nhưng cũng chẳng nỡ giành ăn với đám trẻ.
So với món gân bò hầm , những món ăn tỉ mỉ nấu tối nay ngược trở nên tầm thường.
Ngon thể tả!
Phạm Khắc Hiếu
Bất luận là món lẩu đây, thịt dê xiên nướng đó, là gân bò hầm , mỗi Lục Ngọc trổ tài đều thể khơi mở những cung bậc vị giác mới lạ cho họ.
Họ ăn mãi thôi, cứ ăn thêm nữa. Buổi tối lúc ngủ, ai nấy vẫn còn vương vấn mùi vị của món gân bò hầm thơm lừng .
Không ăn là khi nào.
Lục Ngọc múc thức ăn cho nhà chồng xong xuôi. Buổi tối cô với Phó Cầm Duy ăn nhiều hơn một chút, mỗi một bát đầy, ăn kèm với màn thầu.
Ăn một bữa no nê thỏa thuê.
Ăn xong, Lục Ngọc còn chuẩn riêng một hộp, bảo Phó Cầm Duy ngày mai mang cho Lưu Bàng. Tới lúc đó chỉ cần hâm nóng là ăn . Mùi vị khác gì mới nấu.
Lưu Bàng thèm đồ ăn Lục Ngọc nấu ngày một ngày hai.
Phó Cầm Duy còn mang tới, ngày mai Lưu Bàng thấy hộp gân bò sẽ vui sướng cỡ nào.
Phó Chi về tỉnh mãi đến một tháng mới trở .
Lục Ngọc thấy bà về, vội vàng hỏi bà ở bên ngoài gặp khó khăn gì . Phó Chi thấy trong ánh mắt cô mang theo sự lo lắng, giãn nét mặt : “Không vấn đề gì.”
Nhà cửa của bà còn nữa, thứ đây đều chỉ còn là tro bụi.
Bà dùng một thời gian dài để tự đấu tranh với bản , những năm tháng qua tựa như một cơn ác mộng.
Vốn định buông xuôi tất cả, nhưng trong đầu bỗng nhiên nhớ đến thôn Đại Vũ.
