Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 88: Chuột tre ---

Nếu lượng Thảo Khố Luân đủ, họ còn tranh thủ bổ sung sớm. Tự nhiên đều quy luật phát triển riêng, con mua cừu về chăn thả đồng cỏ, ăn hết bao nhiêu cỏ của tự nhiên thì nên trả bấy nhiêu.

Như mới coi là cân bằng. Dù bây giờ là t.h.ả.m họa thiên tai, ai quản, nhưng vì tương lai của nhân loại và tự nhiên, con càng nên suy ngẫm và tự kiềm chế bản .

Hai chia hành động, điều tra một vòng xung quanh, ngoài ba Thảo Khố Luân thấy ban đầu, xung quanh còn cái nào khác. Kế hoạch năm nay của ông lão vẫn , hai dựa theo kế hoạch mấy năm , định bổ sung thêm ba Thảo Khố Luân nữa.

Họ tránh khu vực Đại Hoàng chăn thả, khoanh ba khu vực mới, dùng dây thép quây . Đại Hoàng sớm quen rằng khu vực quây bằng dây thép là thể chăn thả, thấy nơi hai quây thì dẫn đàn cừu tránh .

Trong nhà kho cỏ khô một chiếc xe kéo tay, vẻ ngoài cũ kỹ cho thấy nó dùng nhiều năm, vành bánh xe bằng gỗ trở nên vẹo vọ. Mục Hề khi điều chỉnh thì dùng nó để vận chuyển cỏ về cho cừu ăn.

Khi Mục Hề cắt cỏ, Triệu Diệp Thanh định tìm ít rau dại đồng cỏ mang về ăn. Rau dại bây giờ khó tìm, cỏ dại mùa xuân đến mùa hè già, huống hồ trong lúc nóng thế .

Triệu Diệp Thanh tìm thấy một vạt rau sam, loại rau dại chịu lạnh chịu hạn, sinh trưởng hoang dại, chỉ cần chút nước là thể lan rộng vô tận, lúc nào cũng thể hái ngọn non.

Mặt trời quá nóng, cô xổm hái hai nắm lớn, lúc dậy vững liền loạng choạng một chút. Dưới chân còn vô ý dẫm một cây rau dền gai.

Triệu Diệp Thanh hái cây rau về nhà, vì rau dền gai ăn xong phơi nắng dễ nổi mẩn. Mục Hề ở phía kêu một tiếng, Triệu Diệp Thanh liền lớn tiếng đáp , chạy tới cùng về nhà.

Bữa tối . Sáng nay ở cái bẫy gần nguồn nước bắt một con chuột tre.

Thông thường thì màu xám, tìm một con màu trắng, trông khá đáng yêu.

Chuột tre uống nước, nhưng thích xuất hiện ở những nơi mát mẻ, ẩm ướt. Con chuột tre béo, sụt cân chút nào vì trời nóng, lẽ đó nó tích trữ đủ thức ăn, ngày ngày ăn uống tránh nóng trong hang của nên lớn và tròn vo.

Nó lớn hơn con thỏ lớn nhất trong nhà hai vòng. Triệu Diệp Thanh từng xử lý chuột tre nên sợ, cô chọn vận chuyển cỏ, để Mục Hề nấu bữa tối.

Khi cô vận chuyển xong cỏ, Mục Hề xử lý xong chuột tre. Lông bên ngoài cạo sạch, da cũng đốt qua lửa rửa sạch trong nước.

Trông nó giống một con heo sữa con. Lớp mỡ da của chuột tre dày như thạch, khi chặt thành miếng cần d.a.o vững, chuẩn và dứt khoát, nếu d.a.o sẽ trượt.

Triệu Diệp Thanh đưa tay véo thử, : "Da dày thế , hầm bao lâu?" Mục Hề qua các dụng cụ trong bếp, gần đây liên tục vận chuyển về từ làng một dụng cụ nhà bếp khá mới và sạch sẽ. Trong đó một cái nồi áp suất kiểu cũ.

"Hầm bằng nồi áp suất nửa tiếng , đó đổ món kho tàu." Mùa hè cô chỉ thích ăn món khô, món canh thỉnh thoảng ăn thì , nhưng ăn hàng ngày thì khó chịu quá, ăn nóng xong đổ mồ hôi đầy , để nguội ăn thì hương vị .

Trong nhà hành lá, chỉ thể dùng gừng và rượu để chần qua khử mùi tanh. Sau khi chần qua, Mục Hề đặt chảo lên bếp đổ dầu, đổ thịt chuột tre xuống, rưới một vòng rượu vàng quanh thành chảo. Dùng xẻng nấu ăn xào đều, một hồi xèo xèo, rượu bay phần lớn, đó thêm nước nóng và đại hồi. Đổ nồi áp suất để hầm.

Đợi nửa tiếng, thịt chuột tre hầm gần mềm, Mục Hề xả hết trong nồi áp suất vớt thịt chuột tre .

Bắc chảo lên, phi thơm gừng và ớt khô, đó cho thịt chuột tre xào cùng.

Xào đến khi da ngả vàng, mỡ da tan chảy, đó thêm nước, đường phèn và xì dầu om.

Món nấu thêm hai tiếng nữa.

Triệu Diệp Thanh đồng hồ, thấy gần bảy giờ, cô liền ngoài hàng rào, ngước mắt về phía đồng cỏ phía Tây.

Chưa đầy năm phút, cô thấy một đàn bóng đen từ xa chạy về nhà, đó là Đại Hoàng dẫn đàn cừu trở về.

Vài chú ch.ó con cũng nhảy nhót ngoài hàng rào, chờ về nhà.

Triệu Diệp Thanh mở cổng chuồng cừu, đàn cừu lượt chuồng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-88-chuot-tre.html.]

Cô lấy một miếng thịt chuột tre chuẩn sẵn cho Đại Hoàng.

Đây là phần cô cố ý để cho Đại Hoàng ăn thêm khi chần nước sôi.

Trong bếp, đợi thịt hầm gần xong, Mục Hề mới bắt đầu sơ chế rau sam.

Sau khi loại bỏ rễ già của rau sam, rửa sạch, đun nước trong nồi, thêm một thìa muối và một ít dầu, cho rau sam chần ba phút vớt .

Rau sam khi chần với dầu trong nước vẫn giữ màu xanh mướt, vàng.

Để nguội vắt khô nước, thái nhỏ trộn gỏi.

Chỉ cần trộn đơn giản với xì dầu, muối và một chút đường, đó dùng một cái bát lớn úp lên rau sam để tránh ruồi bay .

Khi hoàng hôn dần buông, bầu trời chập chờn giữa sáng và tối, hòa lẫn màn đêm, đồng cỏ luôn từng đàn muỗi tụ tập .

Nhìn thấy một mảng xám xịt khiến Triệu Diệp Thanh nổi hết da gà, đợi đến khi trời tối hẳn, chúng biến mất.

Khoảng thời gian , cô thà chịu nóng nực, trong bếp Mục Hề nấu ăn, cũng ở ngoài.

Nhà bây giờ điện, tiếc nến, nên thắp đèn dầu do chủ cũ để , chỉ một cái, hai ở thì đặt đèn ở đó.

Triệu Diệp Thanh canh thời gian cho cơm hấp, tổng cộng bốn bát lớn.

Cái bếp để hấp cơm là cái lò xây khi xi măng dỡ , dùng những viên đá tháo xuống để xếp , khi trát một lớp bùn thì đặt trong bếp bếp nhỏ.

Những viên đá đục là đá trầm tích khá mỏng, khi nung ở nhiệt độ cao xuất hiện nhiều vết nứt, ước chừng dùng vài nữa là bỏ .

Hai dự định gần đây sẽ nung một ít gạch, xây một bếp lò mới.

Khi thịt trong nồi còn mười phút nữa là xong, Mục Hề mở vung.

Gà Mái Leo Núi

Một mùi thịt thơm nồng nàn lan tỏa .

Xào vài , tăng lửa lớn, đun cạn nước là thể ăn cơm .

Có một câu rằng, 'Trên trời chim cu, đất chuột tre.'

Chuột tre chính là chỉ loài chuột tre.

Triệu Diệp Thanh sớm câu , trong thành phố cũng nuôi, chỉ là từng ăn thử, cô vội vàng gắp một miếng lớn.

Thịt hầm mềm, giống như giò heo kho tàu, c.ắ.n một miếng, da thịt tan chảy trong miệng, béo mà ngấy.

Thịt nạc ăn giống thịt vịt, nhưng mềm hơn nhiều, hầm đến mức gần như còn sợi cơ nào nguyên vẹn, chỉ cần nhẹ nhàng dùng đầu lưỡi day nhẹ là tan .

Món kho tàu nêm nếm , mang chút vị ngọt nhẹ, khi lò khi xào còn cho thêm hai quả ớt khô, tăng thêm độ phức tạp cho hương vị.

Triệu Diệp Thanh kinh ngạc món thịt chuột tre, ban đầu cô nghĩ nó là sinh vật giống chuột nên chút bài xích.

Không ngờ, con chuột tre bắt quá béo, giống như một con lợn con, ăn mà hề áp lực tâm lý nào.