Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 398: Gà nướng đất sét ---

Tiếc là còn đợi một tuần nữa mới ăn .

Chỉ thể một ít món khác để giải tỏa cơn thèm, Triệu Diệp Thanh nghĩ bữa tối sẽ xào lá gừng. Lá gừng xào thịt hun khói ăn kèm với cơm gạo, nghĩ đến cũng còn thèm lẩu nữa.

Gà Mái Leo Núi

Trong khi Triệu Diệp Thanh đang chuẩn bữa tối, Mục Hề sân bắt đầu nặn đất sét.

Mấy ngày , khi xử lý đậu hỏng, Triệu Diệp Thanh thấy đàn gà bu đông bu đỏ liền chợt nhận lượng gà trong nhà vượt mức , nhanh chóng ăn bớt .

Hai ngày nay, hễ rảnh là nặn những cục đất sét trong sân. Khi chúng khô, thể dùng để gà nướng lò đất.

Làm gà nướng lò đất khó, chủ yếu là khâu chuẩn ban đầu kỹ lưỡng.

Đặc biệt là lò đất, những cục đất sét cần kết dính nhưng cứng, nghĩa là đất sét trộn với nước tạo thành cục phơi khô, nhưng khi bóp nhẹ vẫn thể biến thành vụn đất, trạng thái đó là nhất.

Sau khi Mục Hề nặn xong các khối đất sét cần thiết cho lò, lấy những mảnh ngói vỡ rơi xuống từ mái nhà đó. Những mảnh vỡ quá vụn đều giữ .

Cả hai đều thói quen nỡ vứt bỏ đồ đạc. Mỗi khi thể sử dụng những thứ đây nỡ vứt , nghĩ rằng một ngày nào đó sẽ dùng đến, họ cảm thấy thoải mái khắp .

Rồi cảm thán một câu: "Thấy , bảo giữ ích mà."

Chiếc lò đất dựng lên từ những cục đất sét đều sẽ luôn để nhiều kẽ hở. Lúc cần dùng mảnh ngói để che kín những kẽ hở đó, nhằm đảm bảo nhiệt độ bên trong lò thất thoát.

Lò đất quá lớn, quá lớn thì gà dễ chín đều; cũng quá nhỏ, quá nhỏ thì cửa lò đủ rộng, khó đốt lửa.

Trước tiên đào một cái hố, đặt vài viên gạch ở đáy mới dựng lò đất. Dù thì thời tiết bây giờ vẫn còn ẩm ướt, sợ rằng độ ẩm của đất quá cao sẽ khiến nhiệt độ lò lửa đủ.

Sau khi xây xong cửa lò bằng gạch, những cục đất sét xếp vòng quanh để dựng thành một chiếc lò đất hình tròn, càng lên cao càng thu nhỏ .

Sau khi lò đất dựng xong, bước quan trọng nhất còn là tẩm ướp gà nguyên con, ướp một ngày.

Cách ướp mỗi nhà mỗi khác. Một chỉ thoa muối và dầu, một khác ngoài hành, gừng, tỏi còn cho thêm hành tây và ớt, cũng thoa nước tương, dầu hào, hoặc bột muối gà. Những thích hương vị độc đáo còn cho thêm sa khương.

Hai họ thích hương vị nguyên bản hơn. Sau khi cho hành, gừng, tỏi bụng gà để khử mùi tanh, bên ngoài chỉ thoa dầu và muối. Họ nghĩ rằng nếu gia vị nhạt, thể pha nước tương nước chấm, thêm ớt hiểm, hành lá và rau mùi để biến thành món chấm cay nồng.

Gà ướp một đêm, khi nướng còn tính đến vật liệu bọc gà.

Triệu Diệp Thanh lấy cuộn giấy bạc vẫn luôn nỡ dùng từ trong tủ. Thứ thể tái tạo, lúc họ tìm thấy vài cuộn lớn ở bếp của khách sạn trong khu du lịch. Lâu nay chỉ dùng để bịt kín lò gạch tự chế.

Triệu Diệu Thanh ướm thử kích thước con gà, cẩn thận cắt hai miếng cất phần còn . Chờ đến khi khoai lang trồng đợt thu hoạch, sẽ lấy dùng, tới gà nướng lò đất còn tiện thể nướng thêm vài củ khoai lang để ăn.

Giấy bạc sẽ bọc ở lớp ngoài cùng của gà, bên trong còn bọc thêm một lớp lá.

Có thể dùng lá tre lớn, hoặc lá gói bánh ú, lá sen, lá chuối để bọc.

Lá tre ở rừng trúc nhà là loại lá nhỏ, cũng lá gói bánh ú, chỉ lá sen và lá chuối để lựa chọn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-398-ga-nuong-dat-set.html.]

Lá chuối đến gần khu căn cứ của bầy khỉ ở đường xuống núi để lấy, tuy nguy hiểm đến tính mạng, nhưng dễ chúng ném trúng. Cây chuối trồng ở nhà bây giờ mới nhú mầm, cao đến mười phân, còn lâu mới thể dùng lá.

Hiện tại, thích hợp nhất chỉ lá sen.

Ao sen ở nhà mọc một mảng nhỏ, nhưng cũng chỉ là những chiếc lá con con. Nghĩ đến ao sen, Triệu Diệp Thanh thở dài một . Theo lý mà , lâu như lá to chứ, nhưng ai bảo lứa hạt sen đầu tiên mới nhú lá đen và c.h.ế.t hết.

Giờ đây, những hạt giống trồng là những hạt mới hái về từ đầm lầy.

Hai đoán rằng lẽ do ao đào quá sâu, giai đoạn đầu cũng cho quá nhiều nước. Rút kinh nghiệm , họ lấp đầy một phần đáy ao, vớt hết lũ tôm khó khăn lắm mới nuôi lớn, chỉ để một ít con nhỏ. Những con tôm lớn thì tối đó thành tôm khô.

Những hạt sen trồng khi mài nhẵn gieo trực tiếp xuống đáy ao, chỉ để mực nước hai ba centimet, cho đến khi chiếc lá đầu tiên nổi lên mặt nước mới sâu thêm mực nước. Đáng tiếc, những con tôm nhỏ ban đầu c.h.ế.t hết, và trong thời gian họ vẫn thời gian kiếm thêm về.

Vì , bây giờ lấy lá sen vẫn đến đầm lầy. Vừa , gần đây họ về về vài chuyến để vận chuyển đất pha cát, tiêu tốn khá nhiều xăng, nên hai thùng xăng lớn trống. Chuyến tiện thể mang xăng về, còn thể xem thử chỗ sạt lở xảy biến cố gì nữa .

Hai ướp gà xong liền ngủ, đợi sáng sớm mai sẽ ngoài hái lá sen và đổ xăng.

Lần xuống vách núi, hai cực kỳ cẩn thận. Dây an của Mục Hề buộc một cái cây lớn cách rìa vách đá xa hơn, Triệu Diệp Thanh cũng tự buộc cho một sợi dây. Cả hai sợ rằng gần đây biến cố, nếu đất đá ở rìa vách đá định thì sợi dây an thể cứu mạng.

May mắn , bộ quá trình xảy t.a.i n.ạ.n nào. Khi Triệu Diệp Thanh đợi ở phía , còn dùng ống nhòm quan sát tình hình sườn dốc bên , vẻ như gì khác biệt so với .

Đợi thêm chút nữa .

Mang xăng và lá sen về nhà, Triệu Diệp Thanh thấy thêm hạt sen đen chín liền thu hết , chừng cũng thể dùng đến.

Lá sen mang về nhà, Triệu Diệp Thanh xử lý thịt gà, Mục Hề bắt đầu đốt lửa cho lò đất, đốt thật cháy mới .

Các khối đất sét đều nóng rực, củi liên tục thêm cháy hết, than hồng ở giữa lò đất càng lúc càng nhiều, khi ngọn lửa tắt hẳn, họ đặt những con gà nướng lò đất bọc kỹ giữa đống than hồng rực.

Triệu Diệp Thanh nhét nốt những cục đất sét còn cửa lò, Mục Hề mang đất cát chuẩn từ đến vùi kín bộ lò đất, để một chút nóng nào thoát ngoài.

Lần nướng gà nhỏ, tổng cộng hai con, ước tính đợi hơn ba tiếng mới thể lấy .

Một con là để hai chia ăn, con còn là để bồi bổ cho lũ ch.ó trong nhà.

Cách đây lâu, lũ ch.ó vất vả, ngoài việc chăn cừu, chăn bò còn tự giải quyết vấn đề ăn uống của .

Cũng hai yêu cầu, chủ yếu là thỏ thảo nguyên sinh sôi nhiều, mỗi ngày khi lũ ch.ó về nhà, khóe miệng đều dấu vết màu đỏ.

Mấy ngày nay chúng về nhà ăn cơm , Triệu Diệp Thanh đoán chúng ngán thịt thỏ, hôm nay hai ăn gà nướng lò đất nhất định phần của lũ chó.

Trời ngả vàng, ráng chiều rực rỡ khắp bầu trời.

hai chỉ đợi một con ch.ó về.