Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 130: Đêm Giao Thừa

Triệu Diệp Thanh mỉm : "Không cho ."

Cô đưa tay hái cọng bấc đèn xuống, cầm thìa múc một miếng mới phát hiện giữa các lớp bánh pancake còn nhân.

Màu vàng cam, phân biệt là gì.

Nhai trong miệng mới nhận : "Đây là lê ?"

Mục Khê gật đầu: "Lê núi chát, ngâm đường hai ngày mới lấy . Có ?"

Triệu Diệp Thanh gật đầu lia lịa. Lê ngâm đường còn giòn nữa, mà ngọt ngào mềm mại, giống như mứt đào cô năm ngoái.

Bánh pancake mềm xốp, ăn cùng nhân lê ngọt ngào vô cùng ngon miệng.

Mục Khê cũng nếm một miếng, đó lắc đầu: "Không ngon bằng em ."

Triệu Diệp Thanh mắt cong cong, bưng bát bánh pancake lên: "Em thấy ngon, đừng ăn nữa, tất cả là của em!"

Sinh nhật xong, ngày hôm là đến đêm Giao Thừa.

Năm nay xảy quá nhiều chuyện, hai hầu như đón lễ hội nào cả, nên nghĩ rằng ngày vẫn cần tươm tất một chút.

Thời tiết vẫn quá lạnh, nấu nhiều món cũng dễ hỏng, Triệu Diệp Thanh nghĩ là ăn lẩu.

G.i.ế.c một con gà, lẩu gà nấm, bên trong cho thêm há cảo trứng.

Sau đó chiên thêm ít cà tím nhồi thịt, gói ít sủi cảo, hấp một con cá, thêm thịt xông khói là gần như đủ .

Không cần nấu cơm, ăn ít sủi cảo và đồ ăn là đủ no .

Nhớ ngày xưa ăn Tết, cá thịt lớn, rau xanh khó mà thấy bàn.

Triệu Diệp Thanh thấy rau xanh vẫn cần thiết. Rau trong vườn còn nhiều, rau xà lách cứ bẻ lá ăn mãi đến bây giờ mọc cao ngất và nở hoa .

Gà Mái Leo Núi

Để xem rau xà lách trồng

Đã đến lúc để nó "an hưởng tuổi già" .

Cà tím cắt hết xuống, lấy một quả cà tím nhồi thịt, phần nhân thịt sẽ sáng tạo dùng thịt thỏ.

Cô cũng sáng tạo đến , nhưng thịt thỏ nhiều quá, ăn hết.

Rau xanh lá trong vườn bây giờ chỉ còn rau cải cúc và rau chân vịt. Cải cúc thể cho lẩu, rau chân vịt thể trộn với nhân thịt để chiên viên.

Triệu Diệp Thanh đang tính toán tính khả thi của món viên thịt thỏ rau chân vịt thì tiếng gà Mục Khê cắt tiết kêu t.h.ả.m thiết cô gián đoạn suy nghĩ.

Cô cúi xuống tiếp tục cắt rau cải cúc.

Củ cải cạnh đó cũng phát triển , tuy 'lộ vai' nhưng lá củ cải xanh tươi .

Cũng cắt xuống, ném cho thỏ ăn.

Gà là gà mái già nuôi một năm, thời gian hầm thể ngắn , bắt đầu hầm từ bây giờ, giữa trưa, dùng nồi đất hầm càng lâu càng ngon.

Cô mang rau bếp rửa sạch để sang một bên, cà tím thì để một quả cà tím nhồi thịt, còn cắt thành miếng lăn.

Số là để cà tím khô, thịt cà tím khi phơi khô sẽ co , nên cắt lớn một chút.

Đựng trong cái sàng đặt lên giá sấy ở bên ngoài.

Giá sấy dựng lên mấy hôm , dùng để sấy cỏ khô.

Cỏ ủ chua thì tạm đủ , cỏ khô vẫn cần chuẩn . Bây giờ thời tiết lạnh hơn, nắng còn gay gắt nữa, vẫn đốt lửa mới thể sấy khô hết cỏ.

Và cỏ sấy khô sẽ hơn cỏ phơi nắng.

Mục Khê gà xong, cho nồi đất từ từ hầm.

Món chiên cũng . Món cà tím nhồi thịt thỏ Triệu Diệp Thanh đề xuất Mục Khê chấp nhận.

Dù cũng là thịt, gì là .

Triệu Diệp Thanh bảo Mục Khê mổ thêm hai con thỏ nữa, tối nay cũng cho mấy con ch.ó và hai con báo ăn thêm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-130-dem-giao-thua.html.]

Còn cô thì ở trong bếp há cảo trứng.

Há cảo trứng cần đổ một lớp trứng lỏng mỏng thìa canh lớn hình tròn, lắc thìa để trứng lỏng phủ đều khắp lòng thìa, đó đặt lên lửa xoay tròn, để trứng lỏng biến thành một lớp vỏ trứng mỏng.

Làm vỏ há cảo trứng tốn thời gian. Ngày xưa ăn Tết, ông nội bên bếp lửa hơn một tiếng mới xong lượng há cảo trứng cho hai nhà.

Bây giờ chỉ hai họ, Triệu Diệp Thanh định mười cái há cảo trứng, lấy ý nghĩa thập thập mỹ.

Làm xong vỏ há cảo trứng cô mới nhớ nhân vẫn .

Há cảo trứng dự định dùng thịt cá nhân, nước để trộn nhân Triệu Diệp Thanh định dùng nước canh cá.

Trong thùng là hai con cá câu sáng nay. Triệu Diệp Thanh xách một con lên, dùng sống d.a.o đập choáng mới bắt đầu sơ chế.

Thịt cá lọc , đầu và xương cá dùng để hầm canh.

Mục Khê xách hai con thỏ sạch , công việc băm thịt thỏ giao cho .

Triệu Diệp Thanh lấy bột mì vỏ sủi cảo. Lần vỏ sủi cảo kinh nghiệm hơn , vỏ sủi cảo càng lúc càng tròn.

Cô cầm một cái vỏ hảo nhất đặt mặt Mục Khê khoe: "Có trông như máy ép ?"

Thấy Mục Khê hưởng ứng, cô mới tiếp tục cán vỏ bánh.

Nghĩ tối nay ăn nhiều thịt, cô định chỉ ăn sáu cái sủi cảo, Mục Khê ăn mười lăm cái. Vỏ sủi cảo lát nữa sẽ xong.

Cô bắc cái ghế nhỏ, lấy xuống một miếng thịt xông khói còn vương chút mỡ từ bếp lửa.

Miếng là của con heo rừng săn , con heo rừng tích chút mỡ mùa thu nên béo hơn con cô b.ắ.n c.h.ế.t .

Thời gian hun khói lâu lắm, thịt cũng quá cứng.

Dùng d.a.o cạo sạch phần đen thịt xông khói, cắt một nửa nhỏ luộc trong nước, nửa còn treo lên bếp lửa.

Nửa nhỏ dùng để gói sủi cảo, sủi cảo cải thảo thịt xông khói sẽ thơm hơn sủi cảo cải thảo thịt heo thông thường.

Lại lấy một miếng hun khói lâu hơn đó, miếng sẽ thái lát hấp ăn.

Cần thái thịt xông khói nhân bánh thành hạt lựu nhỏ, cho chảo xào đến khi tiết mỡ, phần mỡ trở nên trong suốt thì mới vớt trộn đều với bắp cải băm.

Khi cô gói bánh xong, nhân thịt thỏ của Mục Hề cũng trộn đều.

Cà tím vẫn xử lý, Triệu Diệp Thanh sợ thái dễ oxy hóa thâm đen nên định đợi đến lúc gần cho chảo dầu mới bắt đầu .

Mục Hề cũng băm xong nhân thịt cá. Triệu Diệp Thanh mở vung nồi cá hầm, lửa lớn hầm nước cá trắng như sữa. Nước cá đổ bát, thịt xương cá bỏ , đầu cá giữ , tối thể cho lũ ch.ó ăn.

Đợi nước cá nguội bớt, mới cho nhân thịt cá trộn bột năng, đ.á.n.h đều cho đến khi độ dai.

Vỏ và nhân sủi cảo trứng chuẩn riêng thì đun nóng để vỏ dính .

Đặt vỏ trứng lên muỗng canh, cho nhân trong, phết một lớp trứng còn thừa quanh mép, đó gập vỏ và nướng lửa một chút, là sủi cảo trứng mới thành.

Ngoài trời dần tối, Mục Hề đun nóng chảo dầu.

Triệu Diệp Thanh cắt cà tím thành hộp, nhồi nhân thịt thỏ trong, lăn qua bột mì và trứng, từ mép chảo dầu trượt .

Mục Hề sợ cô dầu b.ắ.n , liền nhận lấy, bảo cô đổ súp gà nồi lớn và nấu sủi cảo trứng.

Dọn trống bếp mới hấp nốt món cá cuối cùng.

Bên cạnh cửa bếp, Đại Hoàng dẫn theo mấy chú cún con ngoan ngoãn xổm thành một hàng, hàng nào hàng nấy mắt sáng long lanh, lè lưỡi.

Triệu Diệp Thanh múc vài miếng thịt gà từ nồi súp gà chia cho chúng.

Hồ Hồ và Bánh Tuyết về, thể ăn cơm .

Trong ly là nước vui vẻ mà cô vẫn nỡ uống, để ngoài trời một ngày, nước ngọt trở nên mát lạnh.

Triệu Diệp Thanh nâng ly, khuôn mặt nhỏ ánh lửa hồng hồng, đôi mắt cong cong mỉm , "Ca ca, chúc mừng đêm Giao thừa."